Elieser Leão Espindola

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ESPINDOLA, E. L. ; TENÓRIO, K. I. ; SANTOS, W. ; GANDRA, E. R. S. ; ODAKURA, A. M. ; SGAVIOLI, S. ; GARCIA, R. G. . Comportamento de codornas japonesas suplementadas com camomila.. In: IV Ecopet 2017: Encontro regional dos grupos PET do centro-oste, 2017, Goiania-GO. IV Ecopet 2017: Encontro regional dos grupos PET do centro-oste. Goiania-GO: Movimenta, 2017. p. 1-1.

• ESPINDOLA, E. L. ; GARCIA, R. G. ; RIBEIRO, F. C. ; SGAVIOLI, S. ; LIMA, N. D. S. ; SOUZA, T. M. . Gait Score de frangos de corte criados em aviários tipo túnel e dark house em diferentes condições de cama. In: Enepex - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão, 2016, Dourados-MS. Enepex - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão. Dourados: EdUFGD, 2016. p. 1-1.

• ESPINDOLA, E. L. ; TENÓRIO, K. I. ; SANTOS, W. ; GANDRA, E. R. S. ; ODAKURA, A. M. ; SGAVIOLI, S. ; GARCIA, R. G. . Comportamento de codornas japonesas suplementadas com camomila.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ESPINDOLA, E. L. ; GARCIA, R. G. ; RIBEIRO, F. C. ; SGAVIOLI, S. ; LIMA, N. D. S. ; SOUZA, T. M. . Gait Score de frangos de corte criados em aviários tipo túnel e dark house em diferentes condições de cama. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2018

  QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE COM MIOPATIA PEITORAL, Descrição: Nos últimos anos tem-se observado crescente incidência de miopatias em abatedouros avícolas, sem causas infecciosas ou traumáticas. Aparentemente, trata-se de uma alteração no desenvolvimento do músculo peitoral, atrelada ao rápido crescimento das aves. Dentre as alterações notadas no músculo peitoral Pectoralis major, o ?peito espaguete? (poor cohesion) tem ganhado destaque, juntamente com outras duas alterações já descritas: a estriação branca (white striping) e o peito amadeirado (wooden breast). Portanto, em busca de melhor entendimento sobre a miopatia conhecida como ?peito espaguete? e como ela pode afetar a estrutura muscular e a qualidade da carne, os objetivos deste estudo serão identificar, avaliar e estabelecer graus de miopatia (normal, moderada e severa) e comparar a qualidade de carne proveniente de músculo peitoral. Para tanto, serão recolhidas 270 amostras de peito de frango (músculo Pectoralis major), que serão classificadas em diferentes graus de severidade: 90 amostras com aspecto normal ou ausente de lesões macroscópicas, 90 amostras com grau intermediário ou moderado e 90 amostras com grau severo de lesões. Estas amostras serão dimensionadas, classificadas (macroscopicamente e histologicamente) e submetidas aos testes de qualidade de carne após resfriamento ou congelamento. Os parâmetros de qualidade de carne estudados serão medida de pH, perdas de água por gotejamento, cor do músculo, perdas de líquido no descongelamento e na cocção, análise da força de cisalhamento da carne, análise sensorial e índice de fragmentação miofibrilar. Para as análises qualidade carne e histopatologia, serão conduzidas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 (três graus de severidade das lesões x dois tipos de armazenamento ? resfriado ou congelado) e as médias serão comparadas pelo teste de Tukey, em 5% de significância. A análise de variância será aplicada aos dados, usando o procedimento GLM SAS (Statistical Analysis System, 2002)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Tassia Maria Souza - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Érika Rosendo de Sena Gandra - Integrante / Agnes Markiy Odakura - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Jaqueline Murback Braz - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante.

• 2017 - 2018

  Origem das condenações de carcaças de frangos de corte em frigorífico, Descrição: Os produtos oriundos da carne de frango, somados com o consumo da carne in natura, conquistaram grande espaço na mesa do consumidor brasileiro nos últimos anos. Este patamar atingido pela carne de frango ajuda a manter o ?status? de carne mais consumida no país e, assim, acaba por atribuir uma responsabilidade ainda maior sobre os agentes da cadeia produtiva, demandando maior atenção das indústrias sobre a qualidade do produto, sobre o controle microbiológico e também sobre o controle de perdas. Deste modo, o objetivo deste estudo será identificar e avaliar a origem dos diferentes tipos de condenações que acometem as carcaças de frangos de corte, separando-as entre antes e após a apanha dos frangos para o abate. Os dados serão adquiridos junto ao Serviço de Inspeção Federal em um matadouro-frigorífico comercial de aves, de acordo com o Regulamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) e da portaria n 210/98 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, onde se detectam as patologias e lesões das carcaças analisadas através de Auditor Fiscal Federal Agropecuária (AFFA). Estes dados de condenações por patologias e por lesões de cada lote de frangos que foi abatido no período dos últimos 10 anos, serão separados pela origem do desenvolvimento da patologia ou lesão (antes ou após a captura das aves no aviário) para quantificação, e submetidos a análise estatística por Qui-Square (P<0,05), levando em consideração a hipótese da origem da patologia. Os resultados obtidos possibilitarão diagnosticar as possíveis fontes de perda e contaminação por tipo de condenação das carcaças e, desta forma indicar as possíveis soluções que os devidos agentes de cada setor da cadeia produtiva poderão adotar como medida para solucioná-las... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Érika Rosendo de Sena Gandra - Integrante / Rodrigo Borille - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante / José Luiz Muchon - Integrante.

• 2017 - 2017

  UTILIZAÇÃO DE MATE (Illex paraguariensis) NA DIETA DE POEDEIRAS COMERCIAIS, Descrição: Embora seja conhecida por suas propriedades medicinais, a alguns anos a erva mate (Illex paraguariensis) se tornou alvo de estudos quanto a sua função antioxidante. A busca por maior tempo de armazenamento dos produtos alimentícios e manutenção de suas características organolépticas faz do antioxidante indispensável para a produção de alimentos. O objetivo desse projeto é avaliar a redução da oxidação dos ovos de poedeiras comerciais com a inclusão de diferentes níveis de erva mate (Ilex paraguarienses) em sua dieta. O projeto será realizada na Universidade Federal da Grande Dourados, utilizando 300 poedeiras comerciais da linhagem Bovans White em segundo ciclo, o tempo total de avaliação será de 4 períodos com 28 dias de avaliação, sendo utilizados 5 tratamentos com inclusão de erva mate de (0, 20, 40, 60 e 80g/Kg de ração), divididos em 15 repetições e 4 aves por repetição. Serão realizadas analise dos índices produtivos, de qualidade interna e externa dos ovos, perfil de ácidos graxos e digestibilidade. Os resultados serão avaliados pela análise de variância com auxílio do software Minitab 17.1.0, e se significativas a P<0,05 serão realizadas análises de regressão. Espera-se que ocorra a melhora da qualidade dos ovos melhorando seu perfil de ácidos graxos, podendo agregar maior valor ao produto e aumento do seu tempo de prateleira... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Tassia Maria Souza - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Érika Rosendo de Sena Gandra - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Jaqueline Murback Braz - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante / Lucas de Oliveira Brasileiro - Integrante.

• 2017 - 2017

  Efeito da acidificação e da reutilização da cama de frango na sua qualidade física, química e microbiológica e qualidade da carne de frangos de corte, Descrição: Serão realizados quatro experimentos consecutivos com o objetivo de avaliar a utilização de produtos redutores de pH na cama de frangos de corte em quatro reutilizações consecutivas na tentativa de diminuir a emissão de amônia, incidência de pododermatite, contagem microbiológica e melhorar o bem-estar das aves. Serão utilizados quatro aviários comerciais do tipo convencional, representando dois aviários controles e os outros dois receberão tratamento da cama com redutores de pH antes do alojamento das aves. O produto redutor de pH composto de Sulfato de cálcio ativado e filossilicato expandido será adicionado na cama dois dias antes do alojamento dos pintinhos com a dosagem de 700 g/m de área do pinteiro e 350g/m do produto acidificante no restante do cama antes da abertura do pinteiro. Será adotado o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2X4 com dois tratamentos de cama (acidificado e controle) e quatro reutilizações de cama. Serão realizadas coletas de cama para determinação da qualidade física, química e microbiológica com zero (antes da acidificação), 1, 14, 28 e 42 dias experimentais, sendo coletada cama em 12 pontos previamente determinados dentro de cada aviário, totalizando 24 repetições por tratamento por coleta . Além disso, será realizada a avaliação de incidência de pododermatite nas aves com 1, 14, 28 e 42 dias de vida das aves, sendo avaliado o total de 2% das aves de cada aviário por dia de avaliação. O rendimento de carcaça e partes e qualidade da carne de peito de frangos de corte serão realizados aos 42 dias de vida das aves. Serão selecionados 25 aves por aviário através do peso médio do lote 10%, que receberam jejum alimentar de 8 horas antes do abate. Será realizada a avaliação do peso antes do abate, peso da carcaça quente, carcaça resfriada e corte (peito, pernas, asas e dorso) para os cálculos de rendimento de carcaça e partes. Os peitos serão desossados e utilizados para as análises de qualidade da carne (pH, temperatura, cor objetiva, drip loss, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento e análise sensorial)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Coordenador / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Tassia Maria Souza - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Anderson Corassa - Integrante / Ana Paula Silva Ton - Integrante / Juliana Fátima Pereira Lima - Integrante / Ana Claudia Ferreira de Andrade - Integrante / Rodrigo Borille - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Rosana Rodrigues Bicas - Integrante / Jaqueline Murback Braz - Integrante / Willian Silva Gouvea - Integrante.

• 2016 - 2018

  MICROBIOTA INDEFINIDA SOBRE CONCENTRAÇÃO DE AMÔNIA E QUALIDADE DE CAMA DE FRANGOS DE CORTE, Descrição: Diversos fatores podem interferir na micorbiota das aves, como a dieta, aditivos na alimentação e ambiente de criação. O objetivo do estudo foi de avaliar a adição de microbiota indefinida na ração sobre os parâmetros de desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carcaça de frangos de corte, qualidade da cama e concentração de amônia no galpão. Serão utilizados 750 pintos de corte machos de um dia de idade, da linhagem Cobb distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: dieta sem antibiótico e sem o produto, dieta com antibiótico, 250 g/ton e 50 g/ton; 500 g/ton e 100g/ton e 750 g/ton e 150 g/ton do produto, para a fase pré-inicial e demais rações, respectivamente, com seis repetições de 25 aves cada. Para avaliação do desempenho zootécnico no período experimental será determinado o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva, corrigidos quando necessário pela mortalidade diária. Aos 42 dias de idade 2 aves por repetição serão abatidas para a avaliação do rendimento de carcaça e partes. Para a avaliação da qualidade da carcaça serão mensurados os arranhões velhos na carcaça (ocorridos durante a criação), os arranhões novos (possivelmente ocorridos durante a apanha e transporte) e calos de peito. Aos 35 e 42 dias de idade será avaliada a temperatura, pH, umidade da cama, lesão do coxim plantar das aves e concentração de amônia do galpão. os dados serão submetidos à análise de variância pelo procedimento General Linear Model com grau de confiança de 95% e em caso de efeito significativo as médias serão comparadas pelo teste de Tukey. Para a validação dos resultados de concentração de amônia será realizado um teste de t-Student, para comparação dos resultados encontrados entre os dois equipamentos com grau de confiança de 95%. Para as características de natureza não paramétrica, será utilizado o teste do Qui-quadrado, quando as frequências observadas e esperadas nas caselas na tabela de contingência forem superiores a cinco. O teste de Fischer será utilizado quando este número não foi atingido... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Sarah Sgavioli - Integrante / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Agnes Markiy Odakura - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Rodrigo Borille - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Jaqueline Murback Braz - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante / Rafael Belintani - Integrante / Carla Heloisa de Faria Domingues - Integrante / Francieli Sordi Montagna - Integrante / Willian da Silva Gouvea - Integrante.

• 2016 - 2017

  AVALIAÇÃO ECONÔMICA E AMBIENTAL DA PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE: UMA ABORDAGEM ATRIBUCIONAL DO CICLO DE VIDA, Descrição: O Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo e o segundo em produção total competindo diretamente com os Estados Unidos e China. Em 2016 a carne de frango representou metade da produção do principal setor de proteínas animais no Brasil, produzindo 12,9 milhões de toneladas (ABPA, USDA, EMBRAPA, 2017), mantendo o mesmo patamar produtivo de 2015. O consumo interno também é significativo, 67,3% do que é produzido fica retido no mercado doméstico (ABPA, 2017). Os Estados que se destacam encontram-se na região sul produzindo pouco mais de 62% do volume nacional. Diante dessa realizade, o objetivo deste projeto é mensurar os impactos ambientais provenientes da atividade pecuária bem como a viabilidade destes sistemas possibilita montar arranjos produtivos com o intuito de impactar menos, otimizar e garantir a produção futura... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Clandio Favarini Ruviaro - Integrante / Michel Delcian - Integrante.

• 2015 - 2016

  AVALIAÇÃO DA INCIDÊNCIA DE CONDENAÇÕES PATOLÓGICAS EM AVES DE SISTEMAS DARK HOUSE, SEMI-DARK E CONVENCIONAL, Descrição: Dentro do sistema de criação de frangos de corte, manejo e bioclimatologia diferem produtores com alto rendimento e baixo rendimento em diferentes sistemas de criação. O objetivo do estudo será avaliar a incidência de condições patológicas como: aerossaculite, síndrome ascítica, celulite e dermatites em frango de corte, correlacionando resultados de três diferentes sistemas de criação comercial (dark house, semi-dark e convencional). Serão observados resultados oficiais do Ministério da Agricultura do Brasil referentes a um abatedouro do Sul do estado do Mato Grosso do Sul, com capacidade de abate de 160 mil aves/dia com sistema verticalizado de integração com 117 produtores no período de 01/01/2015 à 30/12/2015. As aves serão abatidas com idade aproximada de 42 dias e peso médio de 2.750 g, a linhagem utilizada será Cobb e todos os animais serão machos. Para avaliação do impacto financeiro das condenações totais e parciais será usado uma formula baseada em: I.F. = Q.A * P.M. * R.M.C. * C.P. * % C, onde: I.F. = Impacto financeiro; Q.A. = Quantidade abatida; P.M. = Peso médio do frango vivo; R.M.C = Rendimento médio da carcaça após o abate; C.P. = Custo de produção por quilo de frango; % C = Percentual de condenação. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado (DIC) com três tratamentos, sendo três tipos de aviários (dark, semi-dark e convencional). Os dados serão analisados com o auxílio do pacote computacional SAS versão 9.2 (2002) e em caso de efeito significativo as médias serão comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Sarah Sgavioli - Integrante / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Érika Rosendo de Sena Gandra - Integrante / Rodrigo Borille - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Rafael Belintani - Integrante.

• 2015 - 2016

  Ocorrência de alterações musculares no músculo Pectoralis mayor em criação comercial de frangos de corte, Descrição: O objetivo geral do projeto será determinar a ocorrência de alterações musculares no peito de frangos de corte em condições comerciais de criação. Serão avaliados para tanto, os diferentes sistemas de criação, densidades e linhagens. O objetivo específico será de correlacionar os tipos de sistemas de criação com as ocorrências das alterações. A avaliação se dará através da visualização dos peitos das aves após seu processamento. Serão avaliados 3% de cada lote escolhido, programado para o abate. As avaliações ocorrerão de acordo com o seguinte score: 0 sem alteração; 1 alteração moderada e 2 alteração severa. Será realizado um levantamento através de avaliação dos lotes abatidos a partir do mês de maio de 2015. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado (DIC) com esquema fatorial 2x3, sendo 3 tipos de instalações (túnel, túnel dark house, parede fechada) e três linhagens comerciais (Cobb, Ross e Hubbard) com 2 repetições, totalizando 18 unidades experimentais. Os dados serão avaliados em programas estatísticos e planilhas do Excel. Os dados obtidos também serão minerados para avaliação do comportamento da ocorrência das lesões (alterações na disposição do musculo pectoralis mayor seguindo o escore de classificação de 0, 1 e 2) e predição de modelos que se ajustem melhor em escala comercial para os atributos avaliados com auxílio da mineração de dados. Tendo em vista que a avicultura representa um dos setores com maior potencial para atender a exigência de alimentos no mundo, este trabalho objetiva levar as empresas avícolas soluções ou estratégias para minimizar as perdas decorrentes desta alteração... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante / Francieli Montagna - Integrante.

• 2015 - 2016

  AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE FRANGOS E CORTE SUBMETIDOS A DOIS SISTEMAS DE CLIMATIZAÇÃO, Descrição: O presente projeto tem por objetivo analisar a influência da refrigeração da água utilizada na climatização de aviários para frango de corte, sobre temperatura e umidade relativa interna e da cama, desempenho e temperatura da superfície corporal das aves. Serão utilizados dois aviários construídos em escalas reduzidas com 6m x 1,5m x 1,5 de dimensões, com telha de fibrocimento. As aves serão distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x6x3 com dois tratamentos, um aviário testemunha com climatização e com água não refrigerada e outro aviário com equipamentos para refrigeração da água utilizada para a climatização, seis idades (7,14,21,28,35 e 42 dias de idade) e três períodos de avaliação (07h00, 13h00 e 17h00)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Coordenador / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Sarah Sgavioli - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Aparecido Jordan - Integrante / Beatriz Cardoso Roriz - Integrante / Cristina Martinez Ayala - Integrante / Marcio Romeiro Avila - Integrante / Luiz Paulo Pinto da Silva - Integrante / Rafael Badeca - Integrante / Murilo Figueiredo Santana - Integrante.

• 2015 - 2016

  CAMOMILA (Matricaria recutita) NA DIETA DE CODORNAS JAPONESAS, Descrição: A coturnicultura vem apresentando grande importância dentro do setor avícola. Devido a esta vertiginosa velocidade de crescimento, exige-se uma maior produção em um espaço menor, o que proporciona a ave alguns problemas de estresse.Para tentar solucionar a questão do estresse nas aves, uma nova técnica vem sendo estudada: a fitoterapia. A utilização em altas concentrações de camomila no experimento tem a finalidade de avaliar se suas propriedades calmantes podem ser repetidas em animais de produção, principalmente em codornas de postura que sofrem bastante com o estresse, devido ao confinamento. Para tal, será utilizada a câmera termográfica com o objetivo identificar a perda de calor das aves por radiação, avaliando assim a ativação das respostas fisiológicas da ave conforme o índice de estresse, de acordo com a interferência de cada tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Sarah Sgavioli - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Lucas de Oliveira Brasileiro - Integrante / Willian da Silva Gouvea - Integrante / Beatriz Cardoso Roriz - Integrante / Cristina Martinez Ayala - Integrante / Rafael Badeca - Integrante.

• 2014 - 2016

  INCLUSÃO DE ERVA MATE NAS RAÇÕES DE FRANGO DE CORTE, Descrição: A carne de frango in natura, tanto peito quanto coxas e sobrecoxas apresentam problemas com a oxidação lipídica no processamento e conservação, devido á sua alta concentração de ácidos graxos poliinsaturados. As aplicações de antioxidantes em alimentos gordurosos, como embutidos cárneos são extremamente importantes na proteção de seus constituintes insaturados, de modo a evitar sabores e odores indesejáveis e manter a palatabilidade, aceitabilidade e valor nutricional das mesmas. O objetivo desse projeto e verificar a atividade do extrato de erva mate como antioxidante natural adicionado á dieta de frangos de corte... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Sarah Sgavioli - Integrante / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Beatriz Cardoso Roriz - Integrante / Cristina Martinez Ayala - Integrante / Alexssandro Zaffari Almeida - Integrante / Francieli S Montagna - Integrante.

• 2014 - 2016

  IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS LOCOMOTORES EM FRANGOS DE CORTE CRIADOS EM DIFERENTES TIPOS DE CAMA, Descrição: O ambiente a que são submetidas às aves é considerado como um dos principais aspectos no sucesso ou no fracasso do empreendimento avícola. Dentre os fatores ambientais, as condições térmicas representadas pela temperatura, umidade e movimentação do ar, são aqueles que afetam diretamente as aves, pois comprometem a manutenção da homeotermia. Existem varias hipóteses que podem explicar o porquê das aves desenvolvem problemas locomotores sendo: manejo, genética, nutrição e cama do aviário. O manejo desde a retirada dos pintinhos do nascedouro, durante o alojamento e manejo rotineiro, deve ser feito com muito cuidados, pois qualquer manejo brusco pode influenciar em sérios problemas locomotores. A incidência de problemas locomotores pode ser associada com as altas taxas de mortalidade em consequência da densidade, nutrição e sanidade das aves. Além disso, metodologias de avaliação da capacidade locomotora podem ser previstas utilizando métodos que avaliam a dor e o desconforto das aves. A avaliação de problemas locomotores (gait score e espondilolistese) auxilia na tomada de decisão na gestão de aviários e que utilize parâmetros inerentes às aves, se torna cada vez mais necessário para que dessa forma, possa ser garantido o sucesso e a sustentabilidade da avicultura brasileira. O objetivo deste trabalho é avaliar a incidência de problemas locomotores (espondilolistese e dificuldade de locomoção) em frangos de corte em diferentes reutilizações da cama (cama nova, terceira e sétima reutilização) e tipos de aviários (dark house e ventilação túnel)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Eliéser Leão Espindola - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Fabiana Caldara Ribeiro - Integrante / Sarah Sgavioli - Integrante / Nilsa Duarte da Silva Lima - Integrante / Karine Isabela Tenório - Integrante / Wellington dos Santos - Integrante / Irenilza de Alencar Naas - Integrante / Willian da Silva Gouvea - Integrante / Beatriz Cardoso Roriz - Integrante / Cristina Martinez Ayala - Integrante / Bruna Barreto - Integrante / Vivian Aparecida Rios de Castilho - Integrante / Cinthia Eyng - Integrante.

Prêmios