Janine Alves Sarturi

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• SIMÕES, CRISTINA TONIAL ; VIDAL, JULIANO KOBS ; DA SILVA, CRISTIANE ROSA ; SARTURI, JANINE ALVES ; LABER, ISADORA FABRIS ; MADALOSSO, TIAGO ; MALLMANN, CARLOS AUGUSTO . A two-year study on the occurrence and concentration of mycotoxins in corn varieties with different endosperm textures. Journal of the Science of Food and Agriculture , v. 104, p. 1, 2023.

• DE LIMA SCHLÖSSER, LUARA MEDIANEIRA ; SIMÕES, CRISTINA TONIAL ; SARTURI, JANINE ALVES ; DA SILVA, CRISTIANE ROSA ; LABER, ISADORA FABRIS ; FRANCO, DISON STRACKE PFINGSTEN ; MALLMANN, CARLOS AUGUSTO . Adsorption of aflatoxin B1 by different antimycotoxin additives: bentonite, clinoptilolite, and beta-glucans extracted from yeast cell wall. Mycotoxin Research , v. 40, p. 1, 2023.

• ALVES SARTURI, J. ; TONIAL SIMO'ES, C. ; ROSA DA SILVA, C. ; FABRIS LABER, I. ; DE LIMA SCHLÖSSER, L.M. ; STURZA, D.F. ; MALLMANN, C.A. . An investigation of different antimycotoxin additives in swine intestinal explants challenged with aflatoxin and fumonisin: ex vivo and in vitro models. World Mycotoxin Journal , v. 17, p. 1-12, 2023.

• SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. ; RECH, R. D. ; PINHEIRO, A. B. ; SILVA, K. M. ; COLPO, I. L. ; CAMPOS, V. L. ; CARGNELUTTI, J. F. ; SOARES, M. ; MACHADO, C. S. . Avaliação da frequência de pneumonia enzoótica suína em granja através da monitoria de abate, clínica e laboratorial. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 49, p. 1795, 2021.

• DA SILVA, ALEKSANDRO S. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; VON LAER, ANA EUCARES ; LOVATO, LUCIANE T. ; SARTURI, JANINE A. ; HERRMANN, GEDER P. ; DE MOURA, ANDERSON B. ; FAVARETTO, JORGE A. ; FRIAS-DE-DIEGO, ALBA ; MACHADO, GUSTAVO . Relation of reproductive disturbance in sheep and Leptospira interrogans serovar Icterohaemorrhagiae infection: Impacts on cellular oxidation status. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 130, p. 65-70, 2019.

• SARTURI, J. A. ; SIMOES, C. T. ; SILVA, C. R. ; LABER, I. F. ; LEAL, L. M. C. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; MALLMANN, C. A. . Use of an ex vivo versus in vitro model to evaluate two antimycotoxin additives in swine intestinal explants challenged with aflatoxin B1. In: XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023, Porto Alegre/RS. Anais XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023.

• SILVA, C. R. ; SARTURI, J. A. ; SIMOES, C. T. ; LABER, I. F. ; LEAL, L. M. C. ; MALLMANN, C. A. . Desenvolvimento de uma metodologia ex vivo em comparação com método in vitro para avaliar dois aditivos antimicotoxinas em explantes intestinais de suínos desafiados com fumonisina B1. In: XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023, Porto Alegre/RS. Anais XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023.

• LABER, I. F. ; SIMOES, C. T. ; LEAL, L. M. C. ; SARTURI, J. A. ; SILVA, C. R. ; MALLMANN, C. A. . Avaliação micotoxicológica e produtiva de 26 diferentes híbridos de milho destinados à alimentação de suínos. In: XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023, Porto Alegre/RS. Anais XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023.

• LEAL, L. M. C. ; SIMOES, C. T. ; LABER, I. F. ; SARTURI, J. A. ; SILVA, C. R. ; MALLMANN, C. A. . Avaliação nutricional de 26 diferentes híbridos de milho destinados à suinocultura. In: XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023, Porto Alegre/RS. Anais XV SINSUI ? Simpósio Internacional de Suinocultura, 2023.

• SARTURI, J. A. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; SIMOES, C. T. ; SILVA, C. R. ; LABER, I. F. ; SOMAVILLA, B. ; MALLMANN, C. A. . DEVELOPMENT OF AN EX VIVO MODEL TO EVALUATE ANTIMYCOTOXIN ADDITIVES IN SWINE INTESTINAL EXPLANTS CHALLENGED WITH AFLATOXIN. In: Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022, São Paulo. Anais Mérito ABPA de Pesquisa Aplicável - Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022.

• SARTURI, J. A. ; SIMOES, C. T. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; LABER, I. F. ; RECH, R. D. ; MACHADO, C. S. ; CARGNELUTTI, J. F. ; ROSSI, C. A. R. ; MALLMANN, C. A. . AVALIAÇÃO DA OCORRÊNCIA DE PNEUMONIA ENZOÓTICA SUÍNA ATRAVÉS DA MONITORIA DE ABATE E LABORATORIAL. In: Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022, São Paulo. Anais Mérito ABPA de Pesquisa Aplicável - Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022.

• SCHLOSSER, L. M. L. ; SIMOES, C. T. ; SARTURI, J. A. ; GUBIANI, E. S. ; SOARES, D. F. ; MOREIRA, T. S. ; MALLMANN, C. A. . FIELD TRAITS, NUTRIENT COMPOSITION AND DIGESTIBLE AMINO ACIDS OF FOUR TYPES OF CORN FOR SWINE. In: Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022, São Paulo. Anais Mérito ABPA de Pesquisa Aplicável - Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura ? SIAVS, 2022.

• SIMOES, C. T. ; VIDAL, J. ; SARTURI, J. A. ; LABER, I. F. ; SILVA, C. R. ; TYSKA, D. ; MADALOSSO, T. ; MALLMANN, C. A. . Field traits, fumonisins concentration, nutrient composition and digestible amino acids of different types of corn for poultry. In: International Poultry Scientific Forum, 2023, Atlanta, Georgia. International Poultry Scientific Forum, 2023.

• SIMOES, C. T. ; SARTURI, J. A. ; TORRES, I. ; SILVA, C. R. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; LABER, I. F. ; LEAL, L. M. C. ; MALLMANN, CARLOS AUGUSTO . A study on the relationship of corn grain hardness with mycotoxins contamination and nutrients composition.. In: Poultry Science, 2023, Philadelphia. Poultry Science Association 112th Annual Meeting Abstracts, 2023. v. 102.

• SARTURI, J. A. ; TYSKA, D. ; SIMOES, C. T. ; SILVA, C. R. ; LABER, I. F. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; LEAL, L. M. C. ; MALLMANN, C. A. . An ex vivo model applied to swine: evaluate different antimycotoxin additives in intestinal explants challenged with aflatoxin B1 and fumonisin B1. In: THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE, 2023, Bélgica. THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE - Abstracts of lectures & posters, 2023.

• TYSKA, D. ; GUBIANI, E. S. ; SILVA, C. R. ; SARTURI, J. A. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; LABER, I. F. ; MALLMANN, A. O. ; MALLMANN, C. A. . A HOLISTIC VIEW OF MYCOTOXIN CONTAMINATION IN LATIN AMERICAN MAIZE: NIRS INVESTIGATION OF 2022 AND 2023. In: THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE, 2023, Bélgica. THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE - Abstracts of lectures & posters, 2023.

• JAEGER, D. G. ; JACQUES, R. ; CAMARGO, L. V. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; LABER, I. F. ; SARTURI, J. A. ; MALLMANN, C. A. . CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO EM INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL APLICADO A CRIAÇÃO EMPRESARIAL COM FOCO EM SAÚDE PÚBLICA. In: 38° Jornada Acadêmica Integrada UFSM, 2023, Santa Maria. Anais 38ª Jornada Acadêmica Integrada, 2023.

• PECEGO, J. B. ; SARTURI, J. A. ; SIMOES, C. T. ; FERRETTI, N. ; LEAL, L. M. C. ; LOPES, I. A. F. B. ; MALLMANN, C. A. . TESTES EX VIVO E IN VITRO PARA AVALIAR A EFICIÊNCIA DE DOIS ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS EM EXPLANTES INTESTINAIS DE SUÍNOS DESAFIADOS COM AFLATOXINA B 1. In: 38° Jornada Acadêmica Integrada UFSM, 2023, Santa Maria. Anais 38ª Jornada Acadêmica Integrada, 2023.

• FERRETTI, N. ; SARTURI, J. A. ; PECEGO, J. B. ; LABER, I. F. ; NASCIMENTO, A. P. ; SILVA, C. R. ; MALLMANN, C. A. . DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA EX VIVO EM COMPARAÇÃO COM A IN VITRO PARA AVALIAR DOIS ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS EM EXPLANTES INTESTINAIS DE SUÍNOS DESAFIADOS COM FUMONISINA B1. In: 38° Jornada Acadêmica Integrada UFSM, 2023, Santa Maria. Anais 38ª Jornada Acadêmica Integrada, 2023.

• SCHLOSSER, L. M. L. ; TYSKA, D. ; SIMOES, C. T. ; SARTURI, J. A. ; SILVA, C. R. ; LABER, I. F. ; GUBIANI, E. S. ; MALLMANN, C. A. . ADSORPTION OF AFLATOXIN B1 BY DIFFERENT ANTIMYCOTOXIN ADDITIVES: BENTONITE, CLINOPTILOLITE AND BETA-GLUCANS EXTRACTED FROM YEAST CELL WALL. In: THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE, 2023, Bélgica. THE WORLD MYCOTOXIN FORUM 14TH CONFERENCE - Abstracts of lectures & posters, 2023.

• SIMOES, C. T. ; TYSKA, D. ; SILVA, C. R. ; SARTURI, J. A. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; SOMAVILLA, B. ; CASAL, L. B. ; MOREIRA, T. S. ; MALLMANN, A. O. ; MALLMANN, C. A. . Occurrence of mycotoxins and crop agronomic characteristics in maize with different endosperm textures. In: The World Mycotoxin Forum, 2022, Parma, Itália. Posters The World Mycotoxin Forum, 2022.

• SOARES, D. F. ; SARTURI, J. A. ; SANTOS, F. R. ; SILVA, C. R. ; SILVA, V. F. ; MALLMANN, C. A. . IMPACTO DA MICOTOXINA DEOXINIVALENOL EM EXPLANTES INTESTINAIS DE FRANGOS DE CORTE: UM MODELO EX VIVO PARA AVALIAR A EFICÁCIA DE ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS. In: 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022, Santa Maria. Anais 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022.

• LEAL, L. M. C. ; SIMOES, C. T. ; SARTURI, J. A. ; SANTOS, F. R. ; SOARES, I. T. ; MALLMANN, C. A. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE DIFERENTES HÍBRIDOS DE MILHO CULTIVADOS PARA ATENDER A CADEIA AVÍCOLA. In: 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022, Santa Maria. Anais 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022.

• SILVA, V. F. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; SILVA, C. R. ; SARTURI, J. A. ; SIMOES, C. T. ; SOMAVILLA, B. ; MALLMANN, C. A. . OCORRÊNCIA DE MICOTOXINAS EM AMOSTRAS DE RAÇÃO PET NOS ÚLTIMOS 10 ANOS. In: 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022, Santa Maria. Anais 37ª Jornada Acadêmica Integrada, 2022.

• SOMAVILLA, B. ; SARTURI, J. A. ; MALLMANN, C. A. ; SCHLOSSER, L. M. L. ; ROSA, G. P. ; SOARES, D. F. . OCORRÊNCIA DE MICOTOXINAS EM AMOSTRAS DE CEVADA NOS ANOS DE 2020 E 2021. In: 36° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2021, Santa Maria. Anais 36ª Jornada Acadêmica Integrada, 2021.

• SOARES, D. F. ; SARTURI, J. A. ; MALLMANN, C. A. ; SIMOES, C. T. ; GUBIANI, E. S. ; ROSA, G. P. ; MOREIRA, T. S. . OCORRÊNCIA E CONCENTRAÇÃO DE DEOXINIVALENOL E ZEARALENONA EM FARINHA DETRIGO. In: 36° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2021, Santa Maria. Anais 36ª Jornada Acadêmica Integrada, 2021.

• COELHO, E. V. ; SARTURI, J. A. ; MALLMANN, C. A. ; SIMOES, C. T. ; SILVA, C. R. ; LABER, I. F. ; SCHOSSLER, C. L. . OCORRÊNCIA E CONCENTRAÇÃO DE MICOTOXINAS EM GRÃOS SECOS DE DESTILARIA DEMILHO PRODUZIDOS NO BRASIL. In: 36° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2021, Santa Maria. Anais 36ª Jornada Acadêmica Integrada, 2021.

• SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. ; PINHEIRO, A. B. ; CAMPOS, V. L. ; SILVA, K. M. ; COLPO, I. L. . PNEUMONIA ENZOOTICA SUÍNA: AVALIAÇÃO ATRAVÉS DA MONITORIA DE ABATE E LABORATORIAL. In: 35ª Jornada Acadêmica Integrada, 2020, Santa Maria. Anais 35ª Jornada Acadêmica Integrada, 2020.

• CAMPOS, V. L. ; SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. . AVALIAÇÃO ESPERMÁTICA E MORFOLÓGICA EM DOSES DE SÊMEN SUÍNO: AVALIAÇÃO DEDILUENTES DE LONGO TEMPO DE CONSERVAÇÃO. In: 35° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2020, Santa Maria. Anais 35ª Jornada Acadêmica Integrada, 2020.

• SILVA, K. M. ; SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. . MONITORIA CLÍNICA NA AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA PNEUMONIA ENZOOTICA SUÍNA. In: 35° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2020, Santa Maria. Anais 35ª Jornada Acadêmica Integrada, 2020.

• PINHEIRO, A. B. ; SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. . AVALIAÇÃO DA MOTILIDADE ESPERMÁTICA TOTAL A PARTIR DE DIFERENTES EXTENSORESDE SÊMEN SUÍNO A SEREM INCORPORADOS NO MERCADO BRASILEIRO: RESULTADOSPRELIMINARES. In: 35° JORNADA ACADEMICA INTEGRADA (JAI), 2020, Santa Maria. Anais 35ª Jornada Acadêmica Integrada, 2020.

• SARTURI, J. A. ; ROSSI, C. A. R. ; RECH, R. D. ; TONELOTO, J. L. ; PINHEIRO, A. B. ; SCHMIDT, V. E. P. ; SOARES, M. . Doses inseminantes de cachaços com maior sensibilidade ao resfriamento elaboradas com a adição de ácido clorogênico: motilidade espermática e teste de termorresistência. In: 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019, Santa Maria. Anais 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019.

• SARTURI, J. A. . Leptospirose - Impacto na Vigilância em Saúde. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARTURI, J. A. . Atuação do Médico Veterinário no Frigorífico de Suínos: quais os problemas? quais as soluções?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARTURI, J. A. . Sanidade e Biosseguridade de Suínos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARTURI, J. A. . Bem-estar de Suínos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  DESENVOLVIMENTO DE UMA TÉCNICA DE MICROAMOSTRAGEM UTILIZANDO IMPREGNAÇÃO DE SANGUE EM PAPEL FILTRO PARA ANÁLISE DE BIOMARCADORES DE ZEARALENONA EM SUÍNOS, Descrição: A suinocultura assume um papel economicamente significativo na cadeia de produção animal, mantendo um crescimento constante por várias décadas. As micotoxinas são metabólitos fúngicos que afetam o organismo de várias maneiras prejudiciais, interferindo em diferentes processos fisiológicos e resultando em danos reprodutivos, estresse oxidativo, distúrbios endócrinos, citotoxicidade e imunotoxicidade. A zearalenona (ZEA) é produzida por fungos da família Fusarium spp. que causa grandes impactos na cadeia produtiva devido à susceptibilidade dos suínos a essa toxina. Uma abordagem para avaliar a exposição dos animais às toxinas envolve a utilização de biomarcadores, uma ferramenta importante que oferece informações detalhadas sobre o consumo e a intoxicação a nível individual, o que, por sua vez, possibilita uma análise abrangente da exposição às substâncias tóxicas. Os marcadores biológicos também são muito úteis para avaliação da eficácia de aditivos antimicotoxinas (AAMs) utilizados para mitigar os efeitos das toxinas nos animais. A adoção de biomarcadores para diagnóstico de micotoxicoses tem sido uma prática bastante empregada, porém, a técnica de impregnação em papel filtro para avaliar micotoxicoses ainda não é muito difundida, principalmente em animais de produção. A coleta se torna menos invasiva e mais simples, pois é utilizada uma pequena quantidade de sangue comparada à punção venosa clássica, isso beneficia as populações com volumes circulantes menores ou anêmicas. Essas amostras secas asseguram a estabilidade dos analitos por um período prolongado, sem a necessidade de resfriamento controlado durante o armazenamento e o transporte, resultando em uma redução do risco de contaminação quando equiparado com amostras de sangue convencionais. O presente projeto visa o desenvolvimento e a validação de uma metodologia para detecção de biomarcadores de ZEA em suínos através de HPLC-MS/MS utilizando amostras de pequeno volume de sangue impregnadas em papel filtro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador / ISADORA FABRIS LABER - Integrante.

• 2022 - Atual

  METODOLOGIAS IN VIVO, IN VITRO E EX VIVO PARA AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE MICOTOXINAS E ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS EM SUÍNOS, Descrição: Este projeto de pesquisa tem como objetivo desenvolver uma técnica complementar para avaliar o impacto das micotoxinas aflatoxina B1 (AFB1) e deoxinivalenol (DON), bem como a eficácia de aditivos antimicotoxinas (AAM) em suínos, através da utilização de uma metodologia ex vivo em comparação com metodologias in vivo e in vitro. A metodologia in vivo será conduzida no Instituto de Soluções Analíticas Microbiológicas e Tecnológicas (SAMITEC), localizado no município de Santa Maria ? RS, sendo dividida em duas etapas. No primeiro estudo, dietas contaminadas com AFB1 serão formuladas e oferecidas a 3 suínos machos desmamados. Os animais serão divididos em 2 tratamentos (T) de 3 suínos cada: T1 (controle) - grupo alimentado somente com dieta basal (DB) livre de AFB1 e T2 - grupo DB + 1 mg/kg de AFB1. No segundo estudo, dietas contaminadas com DON serão formuladas e oferecidas a suínos machos desmamados. Estes serão divididos em 2 tratamentos (T) de 3 animais cada: T1 (controle) - grupo alimentado somente com dieta basal (DB) livre de DON e T2 - grupo DB + 4 mg/kg de DON. Os ensaios in vitro serão conduzidos no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), com o mesmo AAM que será utilizado no teste ex vivo. Com base na recomendação dos fornecedores de AAM, será usada uma taxa de inclusão de 0,5% (seis repetições/AAM). No primeiro estudo, o aditivo será incubado com AFB1 a 1,0 mg/L e no segundo estudo será incubado com DON a 4,0 mg/L, ambos em uma solução intestinal artificial de pH 6,0. Em ambos os estudos será preparada uma solução intestinal artificial apenas com a micotoxina avaliada (AFB1 e DON). O cálculo de adsorção in vitro será estimado a partir da diferença de concentração da micotoxina entre a solução com a presença de AAM e a solução sem a presença de AAM, usando a metodologia de quantificação por HPLC-MS/MS. Na metodologia ex vivo serão utilizados quatro pares de câmaras de Ussing (UC) com área de contato intestinal de 1,0 cm², mantidas a 37 ºC e borbulhadas com gás carbogênio durante 120 minutos. Quatro fragmentos de jejuno de cada suíno serão submetidos às mesmas dosagens de AFB1, DON e AAM das metodologias in vivo e in vitro para posterior análises cromatográficas e histopatológicas. Assim, com os resultados obtidos neste projeto, espera-se desenvolver uma metodologia complementar capaz de avaliar o efeito das micotoxinas na parede intestinal de suínos e a eficácia de diferentes AAM. Além dos testes in vitro e in vivo, será possível utilizar um teste ex vivo para avaliar o impacto da AFB1 e do DON na saúde intestinal de suínos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Integrante / Juliana Felipetto Cargnelutti - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador / Cristina Tonial Simões - Integrante / LUARA MEDIANEIRA DE LIMA SCHLOSSER - Integrante / DANIEL FAGUNDES SOARES - Integrante / EDUARDA DA SILVA GUBIANI - Integrante / THAIS DA SILVA MOREIRA - Integrante / CRISTIANE ROSA DA SILVA - Integrante / ISADORA FABRIS LABER - Integrante / CARLOS ALBERTO ARAUJO DE ALMEIDA - Integrante / FERNANDA REIS DOS SANTOS - Integrante / FERNANDA SILVEIRA FLORES VOGEL - Integrante / LURIANE MEDIANEIRA CAROSSI LEAL - Integrante / MICHELI DOS SANTOS KARSTEN - Integrante.

• 2022 - Atual

  AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE DIFERENTES ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS ATRAVÉS DA APLICAÇÃO EM ISOTERMAS DE ADSORÇÃO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador / LUARA MEDIANEIRA DE LIMA SCHLOSSER - Integrante.

• 2021 - Atual

  Influência da textura do endosperma na composição nutricional e na concentração de micotoxinas em grãos de milho cultivados no Brasil., Descrição: Este projeto de pesquisa têm o objetivo de avaliar a influência da textura do endosperma de grãos de milho sobre a composição nutricional e a concentração de micotoxinas. Serão cultivados, no estado do Paraná, milhos de diferentes texturas de endosperma, em diferentes safras, classificados em: duro, semiduro, dentado e semidentado. Serão utilizadas 276 unidades experimentais que originarão as amostras de milho com as quais serão realizadas análises bromatológicas e de micotoxinas, além do rendimento a campo e do percentual de grãos avariados. Os dados relacionados a composição nutricional serão obtidos através da leitura dos espectros das amostras por espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) em equipamento da marca Bruker®, com as curvas do sistema AMINONIR® (EVONIK), onde a composição bromatológica e energética será predita: proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral, fibra bruta, amido, fósforo total, fósforo fítico, aminoácidos totais e digestíveis para aves e suínos, bem como energia bruta e energia metabolizável para aves e suínos. Já as micotoxinas serão quantificadas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas sequencial (LC-MS/MS) no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM), onde serão analisadas as micotoxinas Aflatoxinas (B1, B2, G1 e G2), Fumonisinas (B1 e B2), Zearalenona, Desoxinivalenol, Ocratoxina A, DAS, 3-DON, 15-DON, Nivalenol, Fusarenon-X, Citrinina, Ergosterol, Ácido ciclopiazónico, e micotoxinas emergentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Mallmann - Integrante / Cristina Tonial Simões - Integrante.

• 2021 - Atual

  Desenvolvimento de uma metodologia ex vivo para avaliação de aditivos antimicotoxinas para aves, Descrição: Para atender aos constantes desafios impostos a avicultura brasileira para a manutenção da sua qualidade e competitividade, diversos produtos são constantemente elaborados e sintetizados, os quais necessitam de avaliações e estudos de eficácia. O presente projeto tem como objetivo, desenvolver uma metodologia ex vivo para avaliação de aditivos antimicotoxinas (AAM) utilizados na produção avícola. Este modelo é útil para pesquisa de novas drogas e aspectos de eficácia e citotoxicidade de compostos, antes de ensaios clínicos. Recentemente, grupos de pesquisadores têm utilizado o modelo de explante em estudos toxicológicos para investigar o efeito das micotoxinas em diversos órgãos de aves e suínos, principalmente no intestino. A utilização desse modelo experimental é interessante, pois torna possível a redução do número de animais utilizados nos estudos, visto que a partir de um único animal pode ser obtida uma quantidade significativa de explantes. Porém ainda não há relatos e metodologia descrita na literatura, para o uso dos testes ex vivo com o objetivo de determinar a eficácia de AAM. No presente projeto serão utilizados 150 frangos de corte, alojados em unidades experimentais de 1 a 42 dias. As análises serão realizadas através do auxílio de uma Câmara de Ussing e as amostras serão analisadas utilizando um sistema moderno de cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massa (UHPLC-MS/MS). Será avaliada a eficácia de cinco AAM frente a cinco diferentes micotoxinas, sendo elas: Aflatoxina, Fumonisina, Toxina T-2, Deoxinivalenol e Zearalenona.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Mallmann - Integrante.

• 2021 - Atual

  Desenvolvimento de um protocolo para seleção de híbridos de milho., Descrição: O milho é um dos cereais mais produzidos no mundo e o Brasil é terceiro maior produtor, tendo sua importância estabelecida na alimentação humana, nutrição animal e produção de etanol. A utilização do milho se concentra, basicamente, na produção de ração animal, principalmente para aves e suínos. Nesse sentido, anualmente são desenvolvidas novas transgenias de milho a fim de aumentar a produtividade por área cultivada, bem como melhorar as características dos híbridos para garantir melhor estrutura, plantas resistentes ao ataque de insetos e fungos e promover plantas precoces e de fácil manuseio com maquinários agrícolas. A evolução genética dos híbridos de milho levou o Brasil ao patamar de grande produtor e exportador desse grão. Contudo, na área que mais utiliza esse cereal, o mercado de rações para aves e suínos, observa-se variabilidade na concentração de nutrientes essenciais para a formulação de ração. A busca por híbridos que atendam, também, o perfil nutricional esperado para as fórmulas de ração, não é considerada no momento de melhoramento genético. Com isso, cabe as fábricas de ração fazer investimentos altos em laboratórios e desenvolvimento de metodologias para analisar a matéria prima que será utilizada. Além de onerar o processo de análise das matérias-primas, isso torna o processo moroso e, por vezes, a tomada de decisão pode ser feita somente após o consumo de ração pelos animais, o que torna o processo inviável. Com isso, faz-se necessária a seleção de híbridos de milho com características desejadas. O objetivo do projeto é desenvolver um protocolo para a seleção de híbridos de milho que atendam as seguintes características: alta produtividade, alto teor nutricional, precocidade, resistência ao ataque por insetos e fungos e resistência ao acamamento. Serão cultivados, no estado do Paraná, diferentes híbridos de milho, levando em consideração os híbridos mais utilizados na região. Serão realizadas análises bromatológicas e de micotoxinas, além do rendimento a campo e do percentual de grãos avariados. A composição nutricional será obtida através da leitura dos espectros das amostras por espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS) em equipamento modelo Tango da marca Bruker®, com as curvas do sistema AMINONIR® (EVONIK). As micotoxinas serão quantificadas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas sequencial (LC-MS/MS) no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Mallmann - Integrante / Cristina Tonial Simões - Integrante.

• 2021 - Atual

  DETERMINAÇÃO DE BIOMARCADORES E DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIAS EX VIVO PARA AVALIAÇÃO DE ADITIVOS ANTIMICOTOXINAS EM SUÍNOS E AVES., Descrição: Cada dia novos desafios são impostos com o intuito de diminuir custos e assegurar a qualidade dos novos produtos que são lançados no mercado, principalmente nas cadeias avícola e suinícolas. Paralelo a isso, existe a preocupação com o bem-estar animal, o que faz com que os pesquisadores busquem alternativas viáveis para o desenvolvimento de seus experimentos garantindo igual ou superior eficiência aos novos produtos. No âmbito das micotoxinas, isto não é diferente. A degradação fúngica, que é muito passível de ocorrência em cereais, é um dos fatores que pode influenciar amplamente a qualidade dos grãos utilizados nas indústrias de ração, podendo causar prejuízos à saúde dos animais devido aos metabólitos gerados pelo seu processo de biotransformação. Entre os animais de produção, os suínos apresentam a maior sensibilidade para a micotoxina Zearalenona (ZEA), produzida por fungos do gênero Fusarium, podendo apresentar sinais clínicos de intoxicação a partir de 0,1 mg da toxina/Kg de alimento consumido. Os sinais clínicos estão relacionados a efeitos estrogênicos, alterando gravemente o ciclo reprodutivo desses animais. A biotransformação da ZEA gera produtos denominados alfa-zearalenol, beta-zearalenol, alfa-zearalanol, beta-zearalanol e zearalanona, os quais vêm sendo estudados como biomarcadores à exposição à ZEA através da avaliação desses metabólitos nas dietas. Através destes parâmetros é possível a identificação, o diagnóstico e tratamento de indivíduos sob risco, mas que ainda não apresentam sinais clínicos visíveis de intoxicação por ZEA. A utilização destes biomarcadores em amostras biológicas, como o sangue, tem como vantagem também a redução dos custos relacionados aos ensaios sobre a eficiência de aditivos antimicotoxinas (AMM), bem como diminuição do número de animais para experimentação. Outro ponto que vêm sendo abordado está relacionado à busca por alternativas para as avaliações in vivo, na qual se avalia a eficácia dos AAM. A metodologia ex vivo está sendo bastante difundida, principalmente na Indústria avícola. Este modelo é útil para pesquisa de novas drogas e aspectos de eficácia e citotoxicidade de compostos, antes de ensaios clínicos. Recentemente, grupos de pesquisadores têm utilizado também este modelo de explante em estudos toxicológicos para investigar o efeito das micotoxinas em diversos órgãos de aves e suínos, principalmente no intestino. A utilização desse modelo experimental é interessante, pois torna possível a redução do número de animais utilizados nos estudos, visto que a partir de um único animal pode ser obtida uma quantidade significativa de explantes. Dessa forma, o presente projeto tem por objetivo verificar a aplicabilidade da determinação de biomarcadores de exposição por ZEA na avaliação da eficiência de AMM em suínos e desenvolver uma metodologia ex vivo para avaliação de AAM utilizados na produção avícola. O objetivo é a possibilidade de diagnóstico prévio bem como a redução do número de animais nos experimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Mallmann - Integrante.

• 2021 - Atual

  PRODUÇÃO DE FUMONISINAS POR DIFERENTES CEPAS DE FUSARIUM, CARACTERIZAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DAS FUMONISINAS POR CROMATOGRAFIA E ESPECTROMETRIA DE MASSAS E DETERMINAÇÃO DOS SEUS EFEITOS EM ANIMAIS, Descrição: Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. Propõe-se um projeto de produção e diagnóstico de fumonisinas produzidas por cepas de Fusarium e determinação dos seus efeitos em frangos de corte. As atividades constam em produzir as micotoxinas pelo cultivo de diferentes linhagens fúngicas, conforme necessidades fisiológicas de cada fungo (substrato, atividade de água, temperatura) para produzir as fumonisinas. Em seguida as toxinas são extraídas do material de cultivo com diferentes soluções de solventes orgânicos e submetidas a um processo de pré-purificação. Na sequencia, métodos de identificação e quantificação das fumonisinas serão estabelecidos e validados por cromatografia líquida e espectrometria de massas (LC/MS/MS) para o diagnóstico dos tipos e quantidades de micotoxinas presentes. O estudo dos efeitos dos diferentes tipos e concentrações de fumonisinas será realizado in vivo com frangos de corte, avaliando alterações no consumo, desempenho produtivo e presença de efeitos degenerativos em diferentes órgãos e sistemas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Mallmann - Integrante.

• 2019 - Atual

  Pneumonia Enzoótica Suína em granjas independentes com baixa tecnificação: impacto econômico da granja ao frigorífico, Descrição: A suinocultura brasileira está consolidada como uma das atividades socioeconômicas mais importantes para o país. No Brasil, em média, são abatidos 34,9 milhões de cabeças por ano, onde a região do sul concentra 66% dos abates de suínos. A inspeção sanitária das carnes é importante para garantir a qualidade e reduzir o risco de transmissão de doenças aos consumidores. O pulmão representa uma das principais vísceras condenadas, totalizando 97,32% de condenação, sendo a pneumonia responsável por grande parte das perdas. A pneumonia enzoótica suína (PES), causada pela bactéria Mycoplasma hyopneumoniae, é uma das principais doenças respiratórias dos suínos. Assim, o presente estudo tem como objetivo verificar o impacto econômico da Pneumonia Enzoótica Suína (PES) em granjas independentes com baixa tecnificação e contabilizar as perdas no frigorífico. No estudo I será realizado um levantamento de dados dos relatórios de abate fornecidos pelo Sistema de Inspeção Municipal (SIM) de Santa Maria/RS, com detalhamento do histórico e perfil das granjas fornecedoras de animais para o abate. Nas propriedades, nos diferentes municípios do RS, serão realizadas visitas de monitoria clínica. O Estudo II corresponderá a fase de monitoria de abate realizado no frigorífico de suínos Sabor Gaúcho - Santa Maria/RS, com o objetivo de observar e classificar as lesões pulmonares causadas pela PES. O Estudo III corresponderá a coleta de amostras de pulmão e monitoria laboratorial, com a identificação do Mycoplasma nos Laboratórios de Patologia Veterinária e Bacteriologia da UFSM. Como resultado espera-se encontrar uma relação entre a presença do Mycoplasma (monitoria laboratorial), o baixo desempenho e menores índices produtivos nos suínos nas granjas (monitoria clínica), e a condenação de pulmões e baixo rendimento de carcaça no frigorífico (monitoria de abate). Desta forma, buscar-se-á um maior controle da PES nas granjas participantes, aprimorar a sanidade e aumentar a lucratividade tanto do produtor independe quanto do frigorífico de suínos com sistema de inspeção municipal (SIM). Por fim, garantir ao consumidor um produto final com qualidade e diminuição dos riscos à saúde pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Integrante / Carlos Augusto Rigon Rossi - Coordenador.

• 2018 - Atual

  Incidência de Brucelose Animal em rebanhos leiteiros e de corte certificados no estado do Rio Grande do Sul, Descrição: Projeto de extensão que visa prestar serviço aos produtores rurais da cadeia leiteira e de corte, a fim de certificá-los como livres de Brucelose no RS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Integrante / GEDER PAULO HERRMANN - Coordenador.

• 2018 - Atual

  Avaliação da viabilidade de doses inseminantes de suínos com maior sensibilidade ao resfriamento elaboradas com a adição de vitamina E, Descrição: O estudo pretende avaliar a influência da adição da vitamina E (DL-alfa- tocopherol acetate - Sigma Aldrich®), a doses inseminantes de suínos com maior sensibilidade ao resfriamento, elaboradas com diluente Beltsville Thawing Solution (BTS®) e armazenadas a temperatura de 17 ºC por até 120 horas. Cinco ejaculados de 24 machos suínos serão analisados e classificados quanto a sensibilidade ao resfriamento do ejaculado em: MP <70% em 72 horas (maior); MP >70% em 72 horas e <70% em 120 horas (média) e MP >70% em 120 horas (menor), adaptado da literatura (REIS, 2002). Em seguida, os animais que forem selecionados com ejaculados de maior sensibilidade ao resfriamento (maior), serão coletados por quatro semanas consecutivas e os ejaculados submetidos a três tratamentos: T1 - doses inseminantes elaboradas com BTS armazenadas a 17 ºC (controle); T2 - doses inseminantes elaboradas com BTS + Vitamina E (DL-alfa-tocoferol acetato, concentração de 100 µg/mL de sêmen) armazenadas a 17 ºC e T3 - doses inseminantes com utilização de BTS + Vitamina E (DL-alfa-tocoferol acetato, concentração de 200 µg/mL de sêmen), armazenadas a 17 graus Celsius. Serão realizadas análises de motilidade e morfologia espermáticas, e também de estresse oxidativo de cada amostra, nas horas zero, 24, 72 e 120 do estudo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Carlos Augusto Rigon Rossi - Integrante.

• 2015 - Atual

  Desempenho produtivo e características da carcaça de mestiços leiteiros terminados com dietas contendo milho ou sorgo, Descrição: A utilização de grãos de sorgo nas dietas de bovinos tem aumentado nos últimos anos, devido, principalmente, aos seus benefícios agronômicos (resistência à seca, fungos e predadores). Muitos produtores não utilizam o grão de sorgo pela sua qualidade variável e seu menor valor nutritivo em relação ao milho. Variações na digestibilidade e, consequentemente, no desempenho animal podem ser explicadas parcialmente pelos efeitos de variedade (genótipo) e pelas técnicas de processamento, além dos efeitos causados pelas variáveis em nível de campo. Objetivo Geral: O trabalho irá avaliar a inclusão da dieta de alto grão, milho ou sorgo, grãos inteiros ou moídos, na terminação em confinamento de animais machos, mestiços de origem leiteira. Objetivos Específicos: Caracterizar a composição química e nutritiva das dietas; Determinar a forma física do grão de milho e sorgo que apresenta o melhor desempenho em dietas para bovinos na terminação; Avaliar o desempenho produtivo e as características de carcaça dos animais experimentais; Obter amostras compostas, de sobras do alimento fornecido/unidade experimental, além de amostras dos alimentos ofertados no mesmo período, estimando o consumo do alimento ofertado e a qualidade do que foi consumido; Avaliar a economicidade da utilização das dietas de alto grão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Julio Viegas - Integrante.

• 2015 - Atual

  II SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE PRODUÇÃO LEITEIRA I MOSTRA CIENTÍFICA EM PRODUÇÃO LEITEIRA, Descrição: A TechVet Júnior possui como objetivo fazer com que o produtor passe a encarar sua atividade como uma empresa rural, uma atividade que gere lucros e com possibilidades de novos investimentos, para a melhoria da produção e de sua condição sócio-econômica. Nossa intenção é fazer com que os produtores, alunos e professores da UFSM, assim como profissionais atuantes no meio, obtenham novas informações sobre avanços tecnológicos na área de produção leiteira, fornecendo aperfeiçoamento técnico-científico e proporcionando a integração sócio-cultural dentro do universo da Medicina Veterinária. A comunidade acadêmica discutirá temas referentes à formação de profissionais, mercados, desafios enfrentados na produção leiteira mundial e perspectivas de futuro dentro desse tema. Os principais objetivos são complementar a formação profissional do estudante de medicina veterinária e áreas afins, trazer novas informações aos profissionais da área através de experiências relatadas de outras realidades e propor debates que gerem soluções para problemas enfrentados pelo setor, tornando viável a produção leiteira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Marcelo da Silva Cecim - Integrante.

• 2014 - Atual

  TECHVET JÚNIOR: EMPRESA JÚNIOR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA, Descrição: A TechVet Júnior é uma Empresa Júnior (EJ) sem fins lucrativos, onde seu objetivo principal se consolida em formar pessoas com diferencial em gestão, empreendedorismo e maior conhecimento no mercado de trabalho, através da assessoria ao produtor rural auxiliando-o a administrar sua propriedade como uma empresa. A EJ qual surgiu a partir da vontade e necessidade que acadêmicos sentiram em colocar em prática a teoria aprendida em sala de aula e, assim, obterem um diferencial no mercado de trabalho. Com 5 anos de empresa, a TechVet Júnior possibilita aos acadêmicos um maior conhecimento em gestão e empreendedorismo, além de lhes proporcionar um maior contato com realidade do mercado de trabalho.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Marcelo da Silva Cecim - Integrante.

• 2014 - Atual

  AVALIAÇÃO IN VITRO E IN VIVO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA MÉDIA NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE, E EMISSÃO DE METANO EM VACAS EM LACTAÇÃO, Descrição: A cadeia produtiva do leite no Brasil passa por grandes mudanças que determinam novos desafios tecnológicos para atender a demanda tanto em nível de produção quanto na qualidade do leite oriundo das fazendas. Por outro lado, a busca por volume de produção não pode deixar de lado a sustentabilidade do processo produtivo como, por exemplo, a redução na emissão de gases pelos ruminantes. Grande esforço e recursos têm sido empregados no âmbito da pesquisa não somente para melhorar as variáveis qualitativas, mas também para reduzir a produção de metano. Dentre os componentes do leite a gordura representa o de maior valor econômico e ao mesmo tempo o componente que apresenta maior variação, variabilidade esta relacionada, principalmente, à nutrição da vaca. Desta forma pretende-se com o presente projeto avaliar o efeito da inclusão de ácidos graxos de cadeia média (AGCM) como o ácido capróico (C6), ácido caprílico (C8), ácido cáprico (C10) e ácido láurico (C12) sobre a produção de leite, os constituintes do leite, o perfil de ácidos graxos do leite, a ingestão de matéria seca, e a produção de metano e AGCC no rúmen. Serão utilizadas doze vacas em início de lactação (90±30 DEL), onde os tratamentos avaliados serão os seguintes: 1) Dieta basal sem adição de AGCM, 2) Dieta com adição de 20 gramas de AGCM, 3) Dieta com adição de 40 gramas de AGCM, 4) Dieta com adição de 80 gramas de AGCM. O delineamento experimental será um triplo quadrado latino 4x4, cada um com quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos. Tem-se por hipótese que os AGCM incrementem o percentual de gordura no leite, mantendo o nível de produção de leite e diminuindo a formação de metano no rúmen.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Julio Viegas - Integrante.

• 2013 - Atual

  Geração de renda e inclusão social por meio da produção sustentável de leite entre os agricultores familiares assentados no Rio Grande do Sul., Descrição: Propõe-se um projeto voltado para a geração de renda e inclusão social dos agricultores familiares nos municípios de Palmeira das Missões e de Santa Maria/RS. O referido projeto se caracteriza pela contribuição na melhoria da qualidade de vida destes agricultores. Seu foco central é promover a geração de renda através da qualificação do trabalho desenvolvido com foco na atividade leiteira. É preciso considerar que embora essa atividade já seja realizada pelos agricultores, as transformações tecnológicas e de mercado, demandam constantes investimentos em conhecimento técnico e de gestão da produção para torná-la eficiente econômica e tecnicamente, principalmente, permitir a reprodução a longo prazo, contribuindo para a fixação da família em sua terra. Na análise de uma exploração de vacas para a produção de leite devemos estabelecer índices de produtividade, para que seja possível elaborar uma apreciação técnica da atividade. Muitas vezes a análise de custos e receitas não é capaz de revelar os fatores do sucesso ou fracasso da fazenda produtora. Os índices refletem os conceitos de produção adotados por um país, região ou mesmo fazendo que se dedique à produção de leite. Levando em conta o que foi descrito justifica-se a validade e a necessidade da presente proposta. Pode-se acrescentar a importância da integração ensino, pesquisa e extensão através da inserção do Centro de Educação Superior Norte - CESNORS e do Centro de Ciências Rurais - CCR, junto à comunidade e demais instituições parceiras. Ambas as unidades pertencentes à Universidade Federal de Santa Maria, RS, possuem destaque pela produção científica e tecnológica no cenário regional e nacional sempre enfocando o atendimento das demandas da comunidade. O objetivo geral da proposta é o de proporcionar a melhoria da atividade leiteira e seus subprodutos em termos técnicos e de gestão da produção. Como objetivos específicos pretende-se: i) Fomentar a constituição de organizações associativas produtoras com o intuito de participar nos mais diferentes planos governamentais de estímulo a produção agropecuária e programas nacionais de alimentação; ii) Desenvolver melhorias na atividade leiteira, uma fonte alternativa de renda para os agricultores e suas famílias, visando incrementos na sua qualidade de vida; iii) Promover o contato dos acadêmicos dos cursos de Ciências Rurais (Zootecnia, Agronomia, Medicina Veterinária, Engenharia Florestal e Tecnologia dos Alimentos) com a realidade do meio rural fomentando a análise, discussão e construção de propostas alternativas e viáveis de geração de renda para os agricultores iv) Integrar o meio acadêmico com as instituições e agências municipais de Desenvolvimento Rural com o intuito de promover a inclusão social dos agricultores participantes, além de permitir a formação cidadã dos alunos envolvidos direta e indiretamente no processo. As metas podem ser delimitadas pelas seguintes proposições: i) Capacitação técnica e de gestão dos participantes, com possibilidade de ampliação para os demais agricultores familiares e municípios com interesse na pecuária leiteira, com vistas à produção especializada para a obtenção de leite de qualidade; ii) Melhoria da qualidade de vida das famílias participantes, possibilitando a permanência no meio rural, especialmente dos filhos e filhas; iii) Formação de banco de dados sobre a gestão da atividade leiteira entre os agricultores familiares do município; iv) Estabelecer distintos planos de ação a serem implantados em diferentes etapas, de acordo com o nível tecnológico atual da propriedade, as perspectivas de evolução do Produtor/Cooperado e da visão de evolução do agronegócio leite em nível local, regional e nacional; v) Viabilizar a produção leiteira via agregação ao Programa de Aquisicao de Alimentos - PAA e ao Programa Nacional de Alimentacao Escolar - PNAE; vi) Publicação dos resultados do. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Julio Viegas - Integrante.

• 2012 - Atual

  Diagnóstico da brucelose animal, Descrição: A brucelose bovina é uma doença infecciosa que atinge os animais doméstcos e se manifesta principalmente por abortos no terço final da gestação e nascimento de bezerros ( animais) fracos além de ser uma zoonose de grande importância . As perdas advindas da infecção por B. abortus estão relacionadas à baixa eficiência reprodutiva dos animais, com consequente diminuição da produção de leite e de crias do rebanho. A ocorrência de abortos acarreta um aumento do intervalo entre partos que leva à diminuição da produção de leite. Associados aos abortos, a alta frequência de natimortos e bezerros nascidos fracos, que geralmente morrem ou têm seu crescimento prejudicado, reduz o número de bezerros disponíveis para comercialização. Lage et al (2008). O COREDE-CENTRAL RS esta situado na região central do território gaúcho formada por 28 municípios, caracterizada por pequenas e medias propriedades com rebanho estimado médio de 50-150 animais por propriedade, explorado basicamente pela mão de obra familiar e complementada pela assalariados. Os rebanhos de bovinos de são mistos com menor efetividade para a produção de leite.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / GEDER PAULO HERRMANN - Integrante.

• 2011 - 2015

  UTILIZAÇÃO DE FORRAGEIRAS PERENES DE ESTAÇÃO QUENTE PARA PRODUÇÃO DE SILAGEM, Descrição: Embora o estado do Rio Grande do Sul apresente condições edafoclimáticas favoráveis ao desenvolvimento de diversas espécies forrageiras, o padrão estacional da produção de forragem destas espécies ocasiona períodos de carência de alimento, principalmente no outono. Uma alternativa para minimizar este problema é o fornecimento de forragens conservadas, destacando-se entre elas, as silagens de milho e sorgo, que, por serem espécies forrageiras anuais, representam elevação nos custos de produção. Desta forma, o presente projeto tem como objetivo a avaliação de alternativas para a produção de silagens de custos mais baixos, a partir de forrageiras perenes de verão (capim elefante anão, coast-cross e tifton 85). Para tanto serão desenvolvidos dois experimentos. O primeiro tem como objetivo avaliar o potencial de produção e a qualidade e as perdas decorrentes do processo fermentativo de silagens de capim-elefante, coast-cross e tifton 85 submetidas a diferentes intervalos entre cortes, visando determinar o intervalo que proporcione equilíbrio entre produção e qualidade da silagem. A partir dos dados obtidos nesta fase, o segundo experimento terá como objetivo avaliar alternativas para a melhoria da fermentação e da qualidade final das silagens, testando-se níveis de inclusão de grãos de milho moídos e o pré-emurchecimento da forragem antes da ensilagem. O projeto terá duração de dois anos, entre as análises de campo, de laboratório, análise e publicação dos resultados. Com base nos resultados encontrados pretende-se expandir os conhecimentos sobre viabilidade técnica da ensilagem de gramíneas perenes de verão e de alternativas para redução das perdas decorrentes da ensilagem destes materiais. Estes conhecimentos serão divulgados através de publicações técnico-científicas, artigos em periódicos e apresentação de trabalhos em congressos nacionais, bem como em dias de campo e palestras para técnicos, estudantes e produtores rurais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Julio Viegas - Integrante.

• 2011 - 2015

  AVALIAÇÃO DE SILAGENS DE FORRAGEIRAS DE ESTAÇÃO FRIA SOB DIFERENTES ESTÁDIOS FENOLÓGICOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO, Descrição: A utilização de forragens conservadas na forma de silagem na alimentação de vacas leiteiras é uma prática bastante usual nos períodos de carência de forragem, para manter dos níveis de produtividade. As principais culturas usadas para produção de silagem são o milho e o sorgo, culturas típicas de verão com elevados custos de produção e que competem com culturas de maior interesse econômico, sobretudo a soja. Assim, este projeto tem como objetivo avaliar alternativas de utilização de cereais de estação fria para a produção de silagem, em diferentes estádios fenológicos e formas de conservação (pré-emurchecimento ou material verde). Os tratamentos testados serão silagens elaboradas a partir de aveia branca (Avena sativa L.) cv. UPF 18 e trigo (Triticum sativum L.) cv. BRS Tarumã, em diferentes estádios fenológicos e submetidos ou não ao pré-emurchecimento. Serão determinados a precocidade, a produção, a composição botânica e estrutural do material ensilado, o valor nutritivo das silagens e as perdas decorrentes do processo fermentativo. O delineamento experimental utilizado será o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. O projeto tem duração esperada de dois anos, sendo que a pesquisa de campo será realizada no primeiro ano e as análises de laboratório serão feitas no segundo ano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janine Alves Sarturi - Coordenador / Julio Viegas - Integrante.