Naieli Graboski Perin

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Passo Fundo/RS, pós-graduação em Nutrição Clínica e Metabolismo e pós-graduanda em Nutrição Esportiva Funcional. Atua na área clínica em consultório particular e na unidade do SEST SENAT de Chapecó/SC. Atuou no município de Coronel Freitas/SC como responsável técnico pela alimentação escolar da rede municipal de ensino e na empresa de refeições transportadas Nutribem Serviços em Alimentação.

Informações coletadas do Lattes em 05/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Esportiva Funcional

2016 - Atual

VP Centro de Nutrição Funcional

Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo

2009 - 2010

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Título: EXECUÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE CORONEL FREITAS/SC
Orientador: Kely Szymanski

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade de Passo Fundo
Título: ASPECTOS RELACIONADOS AO CONSUMO DE PRODUTOS DIETÉTICOS POR PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2
Orientador: Ivana Loraine Lindermann

Formação complementar

2016 - 2016

Nutrição Esportiva - Como Implementar a Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2016 - 2016

Suplementação no Esporte: Como Prescrever?. (Carga horária: 8h). , Longhi Nutrição Esportiva, LONGHI, Brasil.

2015 - 2015

Receitas Funcionais para Saúde e Emagrecimento. (Carga horária: 4h). , Cris Tozzo Nutrição Funcional, CRIS TOZZO, Brasil.

2015 - 2015

Atuação do Nutricionista em Academias. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

DALE CARNEGIE COURSE: Treinamento de Competências Interpessoais. (Carga horária: 48h). , DALE CARNEGIE, DC, Brasil.

2015 - 2015

DALE CARNEGIE COURSE: Treinamento de Competências Interpessoais. (Carga horária: 48h). , DALE CARNEGIE, DC, Brasil.

2014 - 2014

PNAE voltado ao setor de compras públicas. (Carga horária: 4h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, CECANE, Brasil.

2014 - 2014

Capacitação para Merendeiras e Serventes. (Carga horária: 14h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2014 - 2014

I Encontro Regional: EAN no Contexto Escolar e PSE. (Carga horária: 8h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação Antropométrica na Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Membros do CAE. (Carga horária: 16h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, CECANE, Brasil.

2013 - 2013

Elaboração de Receitas na Alimentação Escolar. (Carga horária: 12h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2013 - 2013

Formação Continuada em Educação Ambiental. (Carga horária: 20h). , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas/SC, SME, Brasil.

2013 - 2013

Manejo na Obesidade/Transtorno do Comer Compulsivo. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Formação Continuada - Educando com a Horta Escolar. (Carga horária: 8h). , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas/SC, SME, Brasil.

2013 - 2013

Fitoterapia Aplicada a Nutrição. (Carga horária: 8h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia. (Carga horária: 96h). , CET/UNB/FNDE, CET/UNB/FNDE, Brasil.

2012 - 2012

Programa Dinheiro Direto na Escola - PDDE. (Carga horária: 36h). , Formação Continuada - Formação pela Escola - FNDE, FNDE, Brasil.

2012 - 2012

Suplementação Estética. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Ed. Nutricional através da Contação de Histórias. (Carga horária: 16h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação para o Conselho de Alimentação Escolar. (Carga horária: 3h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

FUNDEB. (Carga horária: 60h). , Formação Continuada - Formação pela Escola - FNDE, FNDE, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração de Cardápios. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2012 - 2012

Desenvolvimento e Qualidade no Trabalho. (Carga horária: 24h). , Associação de Municípios do Oeste de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Formação de merendeiras e serventes do município. (Carga horária: 14h). , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas/SC, SME, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração do Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. (Carga horária: 40h). , Formação Continuada - Formação pela Escola - FNDE, FNDE, Brasil.

2011 - 2011

Experiências e Reflexões sobre o PNAE. (Carga horária: 16h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, CECANE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Básicas. (Carga horária: 40h). , Formação Continuada - Formação pela Escola - FNDE, FNDE, Brasil.

2009 - 2009

Oficina de Gastronomia. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2007 - 2007

Estágio extracurricular. (Carga horária: 150h). , Bondio Alimentos S/A, BONDIO ALIMENTOS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IV FÓRUM INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA ACAFE E IV SEMINÁRIO INTEGRADO DA UNOCHAPECÓ: O MARCO DAS UNIVERSIDADES COMUNITÁRIAS NO DESENVOLVIMENTO DO ESTADO DE SANTA CATARINA.Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) de um Restaurante Comercial da Cidade de Coronel Freitas, SC. 2013. (Seminário).

Projeto "Interior é 10". 2013. (Encontro).

II Jornada da Saúde de Coronel Freitas.Alimentação Saudável. 2010. (Outra).

Projeto "Interior é 10". 2010. (Encontro).

V Simpósio Científico CBES.EXECUÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE CORONEL FREITAS/SC. 2010. (Simpósio).

Encontro de Nutricionistas da Região Oeste de Santa Catarina. 2008. (Encontro).

Feira Multidisciplinar. Feira Multidisciplinar de Promoção à Saúde. 2007. (Feira).

III SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO. 2007. (Outra).

III SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO.Programa de Educação Nutricional no Centro Educacional Dom Bosco - Chapecó/SC. 2007. (Outra).

Palestra para alunos do ensino médio. Saúde Nutricional. 2007. (Feira).

Palestra para alunos do ensino médio.Divulgando o Curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo. 2007. (Outra).

Treinamento às funcionárias da empresa Bondio Alimento S/A.Controle de temperatura de equipamentos, preparações, recebimento e coleta de amostra, recebimento de mercadorias e armazenamento de produtos secos. 2007. (Outra).

Treinamento às funcionárias da empresa Bondio Alimento S/A.Higiene de equipamentos e utensílios e apresentação do manual de boas práticas. 2007. (Outra).

Treinamento às funcionárias da empresa Bondio Alimentos S/A.Higiene Pessoal e Higiene de Panos de Pratos. 2007. (Outra).

1º CEDIRS - Congresso de Diabetes do Interior do Rio Grande do Sul. 2006. (Congresso).

Feira de Saúde. Programa de Educação em Saúde na Comunidade. 2006. (Feira).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL DO PLANALTO MÉDIO. 2006. (Outra).

II SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO.Programa de Educação Nutricional na Escola Joaquim Fagundes dos Reis - Passo Fundo/RS. 2006. (Outra).

II SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO. 2006. (Outra).

II SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO.Programa de Educação Nutricional no Centro Educacional Dom Bosco - Chapecó/SC. 2006. (Outra).

I JORNADA SOBRE O USO DA AVEIA NA ALIMENTAÇÃO HUMANA. 2005. (Outra).

I SEMANA ACADÊMICA DA NUTRIÇÃO. 2005. (Outra).

IV SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL. 2005. (Simpósio).

FÓRUM SOBRE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REGIÃO SIL. 2004. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Serviço Social do Transporte

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico e atividades como: palestras nas empresas da área do transporte; participação de eventos; elaboração de relatórios.

2011 - Atual

Consultório Particular de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Nutrição Clínica.

2009 - 2014

Prefeitura Municipal de Coronel Freitas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnico (Alimentação Escolar). Principais atribuições: elaboração e coordenação de projetos; treinamento e palestras para merendeiras, auxiliares de limpeza e professores; educação nutricional na rede de ensino municipal; avaliação nutricional dos escolares; controle higiênico-sanitário das cozinhas; planilha de controle de estoque; planilha de controle de temperatura das preparações; participação em licitações; aquisição de gêneros alimentícios; aquisição de produtos da agricultura familiar; aquisição de equipamentos; elaboração de cardápios respeitando a faixa etária e necessidades nutricionais de cada escolar, bem como a Lei referente ao Programa Nacional de Alimentação Escolar; realização de testes de aceitabilidade; planejamento, organização e realização de eventos realizados pela Secretaria Municipal de Educação e outras atividades pertinentes ao cargo.

2008 - 2010

Nutribem Serviços em Alimentação

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Quadro Técnico, Carga horária: 25

Outras informações:
Empresa no ramo de refeições transportadas. Principais atribuições: coordenação da equipe; treinamento dos colaboradores; palestras; aquisição/compra de gêneros alimentícios; controle de estoque; elaboração de fichas técnicas; elaboração de cardápio.