Pamela Nayara Modesto

Bacharela em Nutrição pelo Centro Universitário de Adamantina (Adamantina-SP). Especialista em Nutrição Clínica pela UNOESTE (Presidente Prudente-SP), Especialista em Nutrição Esportiva pela FAESI (Presidente Prudente-SP). Mestra e Doutora em Ciências da Saúde pelo Departamento de Fisiopatologia em Clinica Médica - FMB/UNESP (Botucatu-SP) e atualmente Pós-doutoranda no Programa de Pós-graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), na Faculdade de Ciências e Engenharia (FCE) (Campus Tupã-SP). Colaboradora e participante do Grupo de Pesquisa e Estudo em Agricultura Familiar e Sustentabilidade (GEAFS) pela UNESP (Campus Tupã-SP) e Nutricionista premiada em 3 lugar pelo Prêmio Dra. Eliete Salomon Tudisco Destaque Profissional 2023 SP na categoria Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão. Apresenta experiência em: Nutrição, Saúde Humana, Nutrição Clínica, Patologia da Nutrição, Nutrição em Cardiologia, Alimentação Saudável , Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Agricultura Familiar.

Informações coletadas do Lattes em 05/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Fisiopatologia em Clinica Médica

2015 - 2019

Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Botucatu
Título: Influência do chá verde (Camellia Sinensis) no metabolismo energético cardíaco de ratos expostos à Doxorrubicina.
Paula Schimidt Azevedo Gaiolla. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva

2014 - 2015

Escola Superior de Pesquisa e Pós Graduação
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEINAS: PROTEINA ANIMAL VERSUS PROTEINA VEGETAL.
Orientador: Daniel Ribeiro

Mestrado em Clinica Médica

2013 - 2014

Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Botucatu
Título: INFLUÊNCIA DO EXTRATO DE CHÁ VERDE (Camellia Sinensis) NA REMODELAÇÃO CARDIACA INDUZIDA POR ADMINISTRAÇÃO DE DOXORRUBICINA., Ano de Obtenção: 2014
Paula Shimidt Azevedo Gaiolla.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica

2010 - 2011

Universidade do Oeste Paulista
Título: Aspectos nutricionais do câncer colorretal
Orientador: Sandra Cristina Genaro

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Centro Universitário de Adamantina
Título: ?AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO HEMODIALITICO?
Orientador: Claudia Maria Molina Garcia

Pós-doutorado

2022

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2023 - 2023

I curso básico de microbiologia de alimentos. (Carga horária: 13h). , FMVZ-UNESP-Botucatu SP, FMVZ, Brasil.

2021 - 2021

Habilitação para Duplo Perfil - Avaliações de Curso de Graduação. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2021 - 2021

Habilitação para Duplo Perfil em Modalidades de Ensino Avaliações de Cusos. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2021 - 2021

AVALIAÇÃO EXTERNA VIRTUAL IN LOCO. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2020 - 2020

Jornada de Nutrição de Botucatu. (Carga horária: 14h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2020 - 2020

Teatcher leader coach. (Carga horária: 9h). , Spaço in, SPAÇO IN, Brasil.

2020 - 2020

Docente de alta peformance. (Carga horária: 40h). , Spaço in, SPAÇO IN, Brasil.

2019 - 2019

?Capacitação para Permanência no Banco de Avaliadores do Sistema Nacional d. (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2019 - 2019

TCC para perda de peso e manutenção: como a dieta de Beck pode auxilia. (Carga horária: 8h). , B.S Coaching de emagrecimento, B.S, Brasil.

2018 - 2018

Padronização do processo do cuidado em nutrição (PCN) no Brasil. (Carga horária: 3h). , Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2016 - 2016

Curso em Suplementação Alimentar no Exercicio e no Esporte. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2016 - 2016

Coching em Nutrição Esportiva, clínica e in company. (Carga horária: 8h). , Nucleo de estudos avançados em nutrição, NEAN, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Patologia Experimental. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Noções Básicas de Biossegurança: legislações, EPIS e EPCS.... (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Metodologia Científica Aplicada a Pneumo. (Carga horária: 11h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

I Curso de Extensão em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Karin Caliani Consultoria e Assessoria em Nutrição, KARIN CALIANI, Brasil.

2010 - 2010

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2008 - 2008

Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Atendimento clinico nutricional. (Carga horária: 80h). , Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, FAMERP, Brasil.

2008 - 2008

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2008 - 2008

Suporte Nutricional. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2008 - 2008

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2007 - 2007

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

2006 - 2006

Interp. das Leg. Vigentes e Cálculos Rotulagem Nut. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Adamantina, UNIFAI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrientes.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cardiologia.

Organização de eventos

Modesto P. N. ; MELO, L. F. ; GOMES, C. S. V. . Construindo um projeto de pesquisa. 2023. (Outro).

Modesto P. N. . VIII Encontro de Pós Graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2014. (Congresso).

Participação em eventos

61º Congresso da SOBER. 2023. (Congresso).

Brunch de Boas-Vindas da Internacionalização 2023. 2023. (Outra).

IV Congresso Científico Internacional da Rede CT. 2023. (Congresso).

IX Semana de Engenharia de Biossistemas. 2023. (Outra).

Minicurso - Aspectos científicos, tecnológicos e legais do leite que consumimos: um breve diálogo multi e interdisciplinar. 2023. (Outra).

I Encontro de Comunicação Rural entre Produtores, Extensionistas e Pesquisadores ( AGROPROSA). 2022. (Outra).

IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento - SIAD. 2022. (Simpósio).

Nutrition Science Brasil 2021. 2021. (Congresso).

Aminu Science Web. 2020. (Congresso).

Arnold Conference Experience. 2020. (Congresso).

I Simpósio sobre vegetarianismo. 2016. (Simpósio).

JONUB. 2016. (Simpósio).

IV Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2015. (Outra).

Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

Congresso Sociedade Brasileira de Nutrologia. 2013. (Congresso).

XXXIV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2013. (Congresso).

Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2012. (Congresso).

III Fórum Huaman Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Clínica. 2011. (Congresso).

Congresso de Iniciação cientifica da FAI. ?AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO HEMODIALITICO?. 2009. (Congresso).

Congresso de Iniciação Cientifica da FAI. ?A NECESSIDADE DO NUTRICIONISTA COMO MEMBRO DA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE ASSISTÊNCIA AO PACIENTE RENAL CRÔNICO ?. 2009. (Congresso).

III Congresso de Iniciação Científica da FAI. 2009. (Congresso).

II Simpósio de nutrição em nefrologia. 2009. (Simpósio).

Mega evento de nutrição. 2009. (Congresso).

Curso de capacitação em atendimento clínico nutricional. 2008. (Outra).

I Simpósio de Nutrição da FAMERP. 2008. (Simpósio).

8 Ciclo de Palestras de Nutrição. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Angelo Thompson Colombo Lo

AZEVEDO, P. S.; MINICUCCI, M.;MODESTO, PAMELA N.. Influência da empagliflosina na remodelação cardíaca induzida pela exposição à fumaça de cigarros.. 2021 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Riciany Alvarenga Marquezi

MODESTO, PAMELA N.; AZEVEDO, P. S.. ?Influência do tempo de jejum e da administração de fluidos perioperatório no tempo de internação e lesão por pressão em pacientes cirúrgicos?. 2019. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Angelo Thompson Colombo Lo

MODESTO, PAMELA N.; AZEVEDO, P. S.; MINICUCCI, MARCOS F.. Influência da empagliflosina na remodelação cardíaca induzida pela exposição à fumaça de cigarros. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MODESTO, PAMELA N.. XXII Congresso de Iniciação Científica da Faculdade Eduvale de Avaré, na área de Nutrição.. 2019. Associação Educacional do Vale da Jurumirim.

Orientou

BRUNA LOPES MACHADO

OS IMPACTOS DO VEGETARIANISMO NA SAÚDE HUMANA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Luciane Mainardi

INTRODUÇÃO ALIMENTAR: QUAL O CONHECIMENTO DOS PAIS E COMO ELES A REALIZAM; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Vânia Lucia Macedo de Mello

ANÁLISE DO CONHECIMENTO DAS PESSOAS SOBRE PRÉ-DIABETES E SUA RELAÇÃO COM OS HÁBITOS ALIMENTARES; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Vivian Ferreira Gomes de Andrade

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS POR GESTANTES E SEUS BENEFÍCIOS PARA A MICROBIOTA INTESTINAL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Débora Cristina Oliveira

OS CUIDADOS DE SAÚDE EM PACIENTES IMUNODEPRIMIDOS DURANTE A PANDEMIA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermegem) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Mayara dos Santos Vilas Boas

Consumo alimentar de pré escolares e escolares matriculados em escola privada de educação; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Itala Nayara Ferreira Lima

Sobrepeso: hábitos alimentares e sedentarismo em adultos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Mariângela de Cássia Ventura Oliveira

Avaliação da qualidade nutricional da alimentação de idosos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Barbara Natacha de Lara Araújo

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE ALIMENTAR DE UNIVERSITARIOS DA FACULDADE EDUVALE AVARÉ - SP; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Bruna Moreira Rodriges Machado

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DO SUPLEMENTO NUTRICIONAL ?WHEY PROTEIN? EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Fabíola Rocha Thimoteo Alves

Avaliação do conhecimento sobre alimentação em pacientes portadores de diabetes mellitus; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Marcia Regina Cogo

AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR ENTRE ACOLHIDOS DE UMA FUNDAÇÃO ASSISTENCIAL NO MUNICÍPIO DE AVARÉ-SP; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Ana Beatriz Lopes

?Avaliação da capacidade de aprendizagem da importância da lavagem correta das mãos entre crianças em idade pré-escolar?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermegem) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Barbara Natacha de Lara Araújo

?Avaliação da qualidade alimentar de universitários da faculdade EDUVALE/AVARÉ ?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Bruna Moreira Rodrigues Machado

?Avaliação do consumo de suplemento nutricional Whey Protein em praticantes de musculação?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Marcia Regina Cogo

?Avaliação do comportamento alimentar entre acolhidos de uma fundação assistencial no município de Avaré-SP?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Caroline Cristina Felipe

?A influência da mídia nas escolhas alimentares do adulto jovem?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Luiz Gustavo Machado Evangelista

NUTRIÇÃO E VIDA SEXUAL, RELAÇÃO ENTRE OS ALIMENTOS E A SEXUALIDADE HUMANO; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Grazielle Aparecida Leone Parreira

HÁBITOS ALIMENTARES DURANTE E DEPOIS DO ISOLAMENTO SOCIAL; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Alessa Regina Felisberto de Paula Cortez

?Efeitos de ações nutricionais educativas em crianças em idade escolar no município de Cerqueira Cesar/SP?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Barbara Natacha de Lara Araújo

?Avaliação da qualidade alimentar de estudantes universitários do curso de nutrição da faculdade Eduvale/Avaré?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Bruna Moreira Rodrigues Machado

: ?Avaliação do consumo e conhecimento do suplemento nutricional whey protein em praticantes de musculação?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Caroline Cristina Felipe

?A influência da mídia nas escolhas alimentares do adulto jovem?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Marcia Regina Cogo

?Avaliação do comportamento alimentar em deficientes intelectuais acolhidos em fundação assistencial no município de Avaré-SP?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

IVO FRANCISCO VICENTINI BERNARDES

Grau de ortorexia nervosa e grau de enviesamento da prescrição dietéticaem estudantes de nutrição - um estudo transversal; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Cristina Felipe e Ana Carolina Silva Ribeiro

?Avaliação dos aspectos emocionais com a alimentação de estudantes de graduação da Faculdade Eduvale Avaré-SP?; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Fabiola Rocha Thimóteo e José Guilherme Rodrigues

?Ansiedade e depressão: relação com a melhor idade?; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Associação Educacional do Vale da Jurumirim; Orientador: Pamela Nayara Modesto;

Produções bibliográficas

  • BATISTA, ANDREA A.P. ; LAZZARIN, TALINE ; PEREIRA, FILIPE W.L. ; BACCARO, ANTONIO ; ROCHA, OSWALDO M. ; NARIMATSU, KARINA L. ; SOUZA, JULI T. ; MODESTO, PAMELA N. ; ZANATI BAZAN, SILMÉIA GARCIA ; TANNI, SUZANA E. ; OKOSHI, MARINA P. ; POLEGATO, BERTHA F. ; PAIVA, SERGIO A.R. ; ZORNOFF, LEONARDO ; MINICUCCI, MARCOS F. ; AZEVEDO, PAULA S. . Serum Vitamin D Levels, Disease Activity Score-28 for Rheumatoid Arthritis with C-Reactive Protein (DAS28-CRP), and Cardiac Remodeling Determined by Ventricular Dimensions and Left Atrium Diameter in Patients with Rheumatoid Arthritis: A Prospective Observational Study. MEDICAL SCIENCE MONITOR , v. 29, p. 1-7, 2023.

  • MODESTO, PAMELA N. ; POLEGATO, BERTHA F. ; DOS SANTOS, PRISCILA P. ; GRASSI, LETICIA D. V. ; MOLINA, LETICIA C. C. ; BAZAN, SILMEIA G. Z. ; PEREIRA, ELENIZE J. ; FERNANDES, ANA ANGELICA H. ; FABRO, ALEXANDRE T. ; ANDROCIOLI, VICKELINE N. ; ROSCANI, MELIZA G. ; DE PAIVA, SERGIO A. R. ; ZORNOFF, LEONARDO A. M. ; MINICUCCI, MARCOS F. ; AZEVEDO, PAULA S. . Green Tea (Camellia sinensis) Extract Increased Topoisomerase IIβ, Improved Antioxidant Defense, and Attenuated Cardiac Remodeling in an Acute Doxorubicin Toxicity Model. OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY (ONLINE) , v. 2021, p. 1-10, 2021.

  • LUSTOSA, BEATRIZ B ; POLEGATO, BERTHA ; MINICUCCI, MARCOS ; RAFACHO, BRUNA ; SANTOS, PRISCILA P ; FERNANDES, ANA ANGÉLICA ; OKOSHI, KATASHI ; BATISTA, DIEGO ; MODESTO, PAMELA ; GONÇALVES, ANDREA ; PEREIRA, ELENIZE J ; PIRES, VANESSA ; PAIVA, SERGIO ; ZORNOFF, LEONARDO ; AZEVEDO, PAULA S . Green tea (Cammellia sinensis) attenuates ventricular remodeling after experimental myocardial infarction. International Journal of Cardiology (Print) , v. 225, p. 147-153, 2016.

  • CARVALHO, PAULA BERNARDO DE ; GONÇALVES, ANDRÉA DE FREITAS ; ALEGRE, PATRÍCIA HELENA CORREA ; AZEVEDO, PAULA SCHMIDT ; ROSCANI, MELIZA GOI ; BERGAMASCO, CAROLINA MARABESI ; MODESTO, PAMELA N. ; FERNANDES, ANA ANGÉLICA ; MINICUCCI, MARCOS FERREIRA ; PAIVA, SERGIO ALBERTO RUPP ; ANTONIO, LEONARDO ; ZORNOFF, MAMEDE ; POLEGATO, BERTHA FURLAN . Pamidronate Attenuates Oxidative Stress and Energetic Metabolism Changes but Worsens Functional Outcomes in Acute Doxorubicin-Induced Cardiotoxicity in Rats. Cellular Physiology and Biochemistry , v. 40, p. 431-442, 2016.

  • SANTOS, PRISCILA P. ; OLIVEIRA, FERNANDO ; FERREIRA, VANESSA C. M. P. ; POLEGATO, BERTHA F. ; ROSCANI, MELIZA G. ; FERNANDES, ANA ANGELICA ; MODESTO, PAMELA ; RAFACHO, BRUNA P. M. ; ZANATI, SILMEIA G. ; DI LORENZO, ANNARITA ; MATSUBARA, LUIZ S. ; PAIVA, SERGIO A. R. ; ZORNOFF, LEONARDO A. M. ; MINICUCCI, MARCOS F. ; AZEVEDO, PAULA S. . The Role of Lipotoxicity in Smoke Cardiomyopathy. Plos One , v. 9, p. e113739, 2014.

  • MODESTO, PAMELA N. ; LEITE, P. C. M. P. ; SCALCO, A. R. . Contribuição do cultivo e consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) para a Segurança Alimentar e Nutricional. In: Poliana Mendes de Souza; Adne Beniaich; Vanessa Aparecida Cruz. (Org.). Futuro da ciência e tecnologia de alimentos: inovação para alimentar 10bi em 2050. 1ed.: , 2023, v. , p. 1331-1342.

  • GAIOLLA, P. S. A. ; MINICUCCI, MARCOS F. ; Modesto P. N. ; DE PAIVA, SERGIO A. R. ; POLERGATO, B. F. . Como fazer avaliação perioperatória voltada para risco nutricional?. In: Paula Schmidt Azevedo; Marcos Ferreira Minicucci. (Org.). Nutrologia em medicina interna : suas interfaces. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2022, v. , p. 286-.

  • NAYARA MODESTO, PAMELA ; FERNANDES MELO, LUANA ; ELISA BRESSAN SMITH LOURENZANI, ANA ; ROSSI SCALCO, ANDRÉA . ESTUDO BIBLIOMÉTRICO EM ÂMBITO INTERNACIONAL NA INTERFACE DA AGRICULTURA FAMILIAR E NUTRIÇÃO. In: 61º Congresso da SOBER, 2023, Piracicaba. Anais do 61º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 2023.

  • MODESTO, PAMELA N. ; MELO, L. F. ; LOURENZANI, A. E. B. S. ; SCALCO, A. R. . ESTUDO BIBLIOMÉTRICO EM ÂMBITO INTERNACIONAL NA INTERFACE DA AGRICULTURA FAMILIAR E NUTRIÇÃO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. ; MOLINA, L. C. C. ; SANTOS, PRISCILA P. ; POLERGATO, B. F. ; AZEVEDO, P. S. . Efeitos do chá verde (camellia sinensis) no metabolismo energético cardíaco e estresse oxidativo após agressão aguda com doxorrubicina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOLINA, L. C. C. ; GRASSI, L. D. V. ; Modesto P. N. ; POLERGATO, B. F. ; PIRES, V. ; FERNANDES, ANA ANGELICA ; ROSCANI, MELIZA G. ; MINICUCCI, MARCOS F. ; ZORNOFF, L. M. ; AZEVEDO, PAULA S . Efeitos do chá verde (camellia sinensis) no metabolismo energético cardíaco após agressão aguda com doxorrubicina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, A. C ; PIRES, V. ; Figueiredo A.M ; Pereira B.L ; CANDIDO, R. A. S ; CLARO, R. F. T ; Modesto P. N. ; GONÇALVES, ANDREA ; BATISTA, DIEGO ; RAFACHO, BRUNA P. M. ; SANTOS, PRISCILA P ; ZANATI, SILMEIA G. ; POLERGATO, B. F. ; AZEVEDO, P. S. ; MINICUCCI, MARCOS F. ; ZORNOFF, L. M. ; PAIVA, SERGIO A. R. . influência da suplementação de açaí (euterpe oleracea) na ração sobre remodelação cardíaca em ratos expostos a fumaça de cigarro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • POLERGATO, B. F. ; GONÇALVES, ANDREA ; AZEVEDO, P. S. ; Modesto P. N. ; ROSCANI, MELIZA G. ; FERNANDES, ANA ANGELICA ; PAIVA, SERGIO A. R. ; ZORNOFF, L. M. ; MATSUBARA, LUIZ S. ; OKOSHI, KATASHI ; MINICUCCI, MARCOS F. . Effects pf pamidornate in acute cardiotoxicity induced by doxorrubicin in rats. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. ; AZEVEDO, P. S. . Efeitos do extrato de chá verde na remodelação cardiaca induzida pela doxorrubicina. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. ; LUTOSA, B. H. B. ; AZEVEDO, P. S. . Catequinas do Chá verde atenuam variáveis bioquimicas, reduzem a cavidade e melhoram a função ventricular após infarto agudo do miocárdio em ratos.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. ; LUTOSA, B. H. B. ; AZEVEDO, P. S. . Ações do chá verde no estresse oxidativo e metabolismo energético do coração exposto a fumaça de cigarros. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. . ?AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO HEMODIALITICO?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Modesto P. N. . ?A NECESSIDADE DO NUTRICIONISTA COMO MEMBRO DA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE ASSISTÊNCIA AO PACIENTE RENAL CRÔNICO ?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Modesto P. N. . Formação Profissional constante Atualização. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Modesto P. N. . A Formação do Nutricionista na FAI. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Modesto P. N. . As Bases da nutrição esportiva e suplementos alimentares I. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Modesto P. N. . Bases da nutrição esportiva e suplementos alimentares II. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Modesto P. N. . Suplementação e aspectos nutricionais para praticantes de atividade física em academias: do emagrecimento a hipertrofi. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Modesto P. N. . Alimentação saudavel. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Modesto P. N. . Qualidade de Vida. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Modesto P. N. . Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    PRÁTICAS DE PREVENÇÃO E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO VAREJO SUPERMERCADISTA VISANDO A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, Descrição: Mesmo sendo o Brasil um dos maiores produtores mundiais de alimentos, convive com o problema de insegurança alimentar. De um lado tem-se um agravamento nos indicadores de insegurança alimentar, e de outro, a evolução crescente de perdas e desperdícios de alimentos. Essas questões precisam ser resolvidas globalmente e, neste sentido, tornou-se parte dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), pela Organização das Nações Unidas (ONU). Em relação a essas problemáticas, a Agenda 2030 para o desenvolvimento sustentável define dois objetivos, o ODS 2 e o ODS 12. O ODS 2 (fome zero e agricultura sustentável) visa acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável. Já o ODS 12 visa assegurar padrões de produção e consumo sustentáveis, sendo uma das metas a redução de metade do desperdício de alimentos per capita no mundo, além da redução das perdas de alimentos ao longo de toda a cadeia produtiva. Propor ações que visem a redução da perda qualitativa de frutas, legumes e verduras no varejo supermercadista. A abordagem da pesquisa será quali-quantitativa, com revisão bibliográfica e documental, além de estudo de casos. Os casos serão duaslojas do varejo (dois supermercados) em que se pretende realizar entrevistas com os gerentes responsáveis pelas lojas, gerentes responsáveis pela seção de frutas, legumes e verduras (FLV), funcionários deste setor e do recebimento, além da observação in loco para auxiliar na análise dos dados, bem como análise gravimétrica, sensorial e nutricional. Os resultados desta pesquisa servirão para contribuir com a mensuração de desperdícios de alimentos no varejo, e propor ações no combate aos desperdícios promovendo a segurança alimentar e nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pamela Nayara Modesto - Integrante / Andrea Rossi Scalco - Coordenador.

  • 2015 - 2019

    Influência do extrato do chá verde (camellia sinensis) no metabolismo energético cardíaco de ratos expostos a doxorrubicina., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pamela Nayara Modesto - Coordenador / Bertha Furlan Polergato - Integrante / Paula Schimidt Azevedo Gaiolla - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Influência do extrato de chá verde na remodelação cardíaca induzida por administração de doxorrubicina., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pamela Nayara Modesto - Coordenador / Elenize Jamas - Integrante / Paula Schimidt Azevedo Gaiolla - Integrante.

Prêmios

2023

3º lugar no Prêmio ?Dra. Eliete Salomon Tudisco ? Destaque Profissional 2023 ? SP na categoria Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão., Conselho Regional de Nutricionistas (Região 3).

2019

Mérito científico, XXII Congresso de Iniciação Científica da Faculdade Eduvale de Avaré.

2018

Mérito Científico, Associação Educacional do Jurumirim - Eduvale Avaré.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Medicina de Botucatu. , AC Rubião Junior, Jardim Santo Inácio (Rubião Junior), 18618970 - Botucatu, SP - Brasil, Telefone: (14) 38116000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - 2013

Universidade de ensino superior

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente

Atividades

  • 01/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição básica

2010 - 2011

Centro Universitário de Adamantina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Supervisora de estagio em nutrição clinica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2010 - 03/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio

2018 - 2022

Associação Educacional do Vale da Jurumirim

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6

Atividades

  • 02/2021 - 06/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciclos da vida, Saúde Pública

  • 08/2020 - 12/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Nutrição Esportiva

  • 08/2020 - 12/2020

    Ensino, Enfermegem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enfermagem em nutrição e dietética

  • 03/2020 - 06/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde pública, Nutrição dos Ciclos da Vida

  • 07/2019 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Rotulagem

  • 07/2019 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição básica

  • 07/2019 - 12/2019

    Ensino, Enfermegem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética aplicada a enfermagem

  • 03/2019 - 06/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição humana e dietética

  • 07/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição nos ciclos da vida II

  • 07/2018 - 12/2018

    Ensino, Enfermegem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética aplicada a enfermagem

  • 03/2018 - 06/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição nos ciclos de vida I

2023 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora

Outras informações:
Colaboração no Grupo de Pesquisa e Estudo em Agricultura Familiar e Sustentabilidade (GEAFS), no Campus de Tupã, São Paulo

2022 - 2024

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estagio docência, Enquadramento Funcional: Doutoranda - Responsável pela disciplina, Carga horária: 3

Outras informações:
Disciplina: Patologia da nutrição

2020 - 2022

FACULDADE GALILEU

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do curso de enfermagem, Carga horária: 4

Atividades

  • 03/2020

    Ensino, Enfermegem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enfermagem aplicada a dietoterapia e nutrição

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação e contexto social, Nutrição, ciência e profissão, Patologia geral

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia geral

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrologia clínica

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Educação fisica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases nutricionais

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia geral

  • 02/2021 - 06/2021

    Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia

  • 02/2021 - 06/2021

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia

2020 - 2020

Faculdade de Ensino Superior do Interior Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do curso de nutrição, Carga horária: 3

Outras informações:
Disciplina - Eixo integrador I

Atividades

  • 03/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo integrador I

2022 - 2022

Faculdade Gran Tietê

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Atividades

  • 09/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estruturas e funcionamentod e restaurantes, Gestão de Cardápios