Josilene Lopes de Oliveira

Nutricionista pela Universidade Federal de Viçosa. Mestra em Saúde e Nutrição, com ênfase na área de Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP. Doutoranda em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP. Atualmente é nutricionista da Divisão de Alimentação na UNICAMP

Informações coletadas do Lattes em 03/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO

2018 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação do status metabólico e inflamatório materno e do ambiente fetal e a sua relação com as mudanças no padrão de expressão gênica da placenta e desfecho fetal
Letícia Martins Ignácio de Souza. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Saúde e Nutrição

2016 - 2018

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Potencial do feijão (Phaseolus vulgaris) na redução de lipídios séricos e de danos oxidativos hepáticos em ratos alimentados com dieta hiperlipídica
, Ano de Obtenção: 2018.MARIA LUCIA PEDROSA.Coorientador: JOYCE FERREIRA DA COSTA GUERRA. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva

2019 - 2020

faculdade roraimense de ensino superior fares
Título: Nutrição Esportiva

Especialização em Nutrição Estética e Funcional

2019 - 2020

faculdade roraimense de ensino superior fares
Título: Nutrição Estética e Funcional

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Universidade Federal de Viçosa
Título: Fenótipo Cintura Hipertrigliceridêmica e Risco Cardiometabólico em Indivíduos Dislipidêmicos
Orientador: HELEN HERMANA MIRANDA HERMSDORFF

Formação complementar

2021 - 2021

Curso de Verão em Estatística. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2021 - 2021

Ciência de dados com R e o Tidyverse. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2020 - 2020

Interação síncrona e assíncrona na aprendizagem: problema ou solução?. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2020 - 2020

Atualizações em Nutrição Clínica. , Secad, SECAD, Brasil.

2020 - 2020

Aprenda a enriquecer sua pesquisa e revisão bibliográfica com Scopus. , ELSEVIER, ELSEVIER, Brasil.

2020 - 2020

Aplicação Prática do Software STATA®. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à publicação acadêmica. , ELSEVIER, ELSEVIER, Brasil.

2020 - 2020

Treinamento Embase. , ELSEVIER, ELSEVIER, Brasil.

2020 - 2020

Deep Webinar - Scopus. , ELSEVIER, ELSEVIER, Brasil.

2020 - 2020

Como organizar a sua pesquisa com a ferramenta Mendeley. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2020 - 2020

?Edições do genoma: fundamentos e aplicações do CRISPR/Cas9?. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Técnicas de Cultivo e Manutenção de Células Animais. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Capacitação no Uso e Manejo de Animais de Laboratório. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Promoção da alimentação saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Promoção do Aleitamento Materno na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Novas perspectivas em estudos populacionais em saúde. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Estética e Funcional. (Carga horária: 120h). , Sistema Almanaque Nutrição Brasil, SANB, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Esportiva e Funcional. (Carga horária: 120h). , Sistema Almanaque Nutrição Brasil, SANB, Brasil.

2018 - 2018

Revisão Sistemática. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2018

Método Lógico para Redação Científica - Nível Avançado. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2018

Legislação e procedimentos para utilização de animais de laboratório. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em PROGRAMA DE INTOXICAÇÃO POR AGROTÓXICOS: NOÇÕES GERAIS. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Guia alimentar para a população Brasileira-novos princípios e recomendações. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RN, Brasil.

2015 - 2015

Minicurso: Biocontrole de patógenos em alimentos utilizando bacteriófago. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição na Atenção Primária a Saúde: Guia Alimentar e Doenças Crônicas. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Boas práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Minicurso Bioestatística Aplicada. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2013 - 2013

Inglês básico 1 e 2. (Carga horária: 94h). , FISK - Centro de Ensino, FISK, Brasil.

2012 - 2012

A prática clínica:um enfoque na suplementação. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Nutrição Esportiva-do atleta ao iniciante. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, J. L. . I Curso de Pesquisa em Nutrição, Esporte e Metabolismo. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. . III Encontro dos Programas de Pós-Graduação da FCA-Unicamp. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. . Palestra com o Prof. Leandro Karnal - "Conhecimento, trabalho e tempo no mundo contemporâneo". 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. . I Curso de Integração em Saúde e Nutrição. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . II CICLO DE PALESTRAS SOBRE AMAMENTAÇÃO E SAÚDE MATERNO-INFANTIL. 2013. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. ; HERMSDORFF, H. H. M. . II OFICINA PROCARDIO-UFV. AÇUCARES E ADOÇANTE, UMA DOCE QUESTÃO. 2013. (Outro).

Participação em eventos

Reunião Virtual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (Fesbe). 2021. (Congresso).

"DIGESTÃO IN VITRO E BIOACESSIBILIDADE: AVANÇOS E DESAFIOS". 2020. (Simpósio).

"E FALANDO DE AMIDO...". 2020. (Simpósio).

"FONTES ALIMENTARES ALTERNATIVAS". 2020. (Simpósio).

55 Congresso Anual da SBFIS | Encontro Luso Brasileiro de Fisiologia | Symposium Miguel Covian | Latin American DOHaD Chapter ,. .. 2020. (Congresso).

Aleitamento materno em tempos de COVID-19. 2020. (Simpósio).

Alergias Alimentares na infância. 2020. (Oficina).

DO HÁBITO À ESCRITA: Escreva seu artigo sem neura!. 2020. (Exposição).

I Semana Científica Virtual de Bioquímica da UFPR. 2020. (Simpósio).

I Simpósio Acadêmico Multidisciplinar de Diabetes. 2020. (Simpósio).

IV Encontro Integrado de Pós-Graduação e Pesquisa & III Feira do Livro.MINHA PESQUISA EM 180 SEGUNDOS. 2020. (Encontro).

IV Simpósio de Ciência e Engenharia de Alimentos. 2020. (Simpósio).

Nutrition 2020. .. 2020. (Congresso).

Os primeiros 1000 dias do bebê. 2020. (Seminário).

Programa de atualização de Diabetes Mellitus em tempos de COVID. 2020. (Simpósio).

Semana das interações medicamentosas. 2020. (Simpósio).

VI Simpósio OCRC. 2020. (Simpósio).

14 Congresso Científico da Fundação Hermínio Ometto. Desafios para a Construção de um Mundo Sustentável. 2019. (Congresso).

3rd International Symposium of DOHaD and Stress... 2019. (Simpósio).

III Encontro dos Programas de Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP"... 2019. (Encontro).

IV Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição. .. 2019. (Congresso).

Método Lógico para Redação Científica. 2019. (Outra).

Simpósio de Programação Metabólica materna e desfecho fetal.Obesidade materna e insuficiência placentária: implicações para a programação e o desfecho fetal. 2019. (Simpósio).

XXII Congresso Da Sociedade Brasileira de Diabetes. Bean consumption improves biochemical parameters and antioxidant capacity in female rats. 2019. (Congresso).

1 Simpósio Psiquiatria, Ciências de Alimentos e Nutrição: As Chaves do Eixo Intestino-Cérebro.. 2018. (Simpósio).

2 Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios - CBQLab. CBQLab. 2018. (Congresso).

ANALGESIA, ANESTESIA E PRINCIPAIS CUIDADOS PÓS-OPERATÓRIOS EM ANIMAIS DE LABORATÓRIO. 2018. (Seminário).

Avaliação Nutricional. 2018. (Outra).

II Encontro dos programas de Pós-graduação da Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP.Sem apresentação de trabalho. 2018. (Encontro).

II International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications? ,. Sem apresentação de trabalho. 2018. (Congresso).

LaCTAD ? Facilitando a Ciência. 2018. (Outra).

Nutrição e Fitoterapia. 2018. (Outra).

Oficinas de Difusão de Educação e de Ciência.Sem apresentação de trabalho. 2018. (Oficina).

V Simpósio do CEPID OCRC. 2018. (Simpósio).

I Curso de Integração em Saúde e Nutrição.Sem apresentação de trabalho. 2017. (Outra).

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. QUANTIFICAÇÃO DE POLIFENÓIS E FLAVONOIDES EM TRÊS TIPOS DE FEIJÕES COZIDOS CONSUMIDOS NO BRASIL. 2017. (Congresso).

II International Symposium on Biological Sciences.II International Symposium on Biological Sciences. 2017. (Simpósio).

VI COINE - Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expo sem Glúten. Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expo sem Glúten. 2017. (Congresso).

ENCONTRO DE SABERES - UFOP 2016. 2016. (Encontro).

CARREIRAS - Universidade Federal de Viçosa. 2015. (Feira).

COINE - II Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expo sem Glúten. 2013. (Congresso).

II ciclo de discussões sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Outra).

II Mostra de Trabalhos de NUT 381. Planejamento Físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hotel. 2013. (Exposição).

I JORNADA DE NUTRIGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA. 2013. (Seminário).

Nutrição Esportiva: Pré e Pós Treino... 2013. (Outra).

Vídeo debate ?Muito Além do Peso. 2013. (Outra).

Dia Mundial do ovo ? A nobreza em 60 gramas!.Sem apresentação de trabalho. 2012. (Outra).

FEIRA DE SAÚDE DO BAIRRO NOVO SILVESTRE. .. 2012. (Feira).

Vídeo Debate Thin. 2012. (Outra).

Ciclo de seminários.Sem apresentação de trabalho. 2011. (Seminário).

I Mostra de Cinema com Temas em Nutrição e Saúde. 2011. (Outra).

Mostra de Pesquisas em Nutrição por Graduandos e Pósgraduandos do Departamento de Nutrição e Saúde. 2011. (Outra).

Palestras ?Chá Verde (Camellia sinensis) e suas Propriedades Funcionais nas Doenças Crônicas não Transmissíveis? e ?Avaliação Antropométrica e Dietética de Pré-escolares em Três Creches de Brasília, Distrito Federal. 2011. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição com o tema ?Segurança Alimentar e Nutricional.Sem apresentação de trabalho. 2011. (Outra).

Aleitamento Materno: Atitude amiga da criança.Sem apresentação de trabalho. 2010. (Outra).

Ciclo de palestras: Produção e comunicação científica.Sem apresentação de trabalho. 2010. (Outra).

Ciclo de Palestras da III Semana do Meio Ambiente ? Consequências do Aquecimento Global no Meio Ambiente: Fatores Naturais X Antrópicos. 2010. (Outra).

I Fórum de Integração dos cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição. 2010. (Outra).

I Seminário de Desenvolvimento e Políticas Públicas: Crescimento, Desigualdade e Meio Ambiente.Sem apresentação de trabalho. 2010. (Seminário).

I Seminário de Nutrição - Nutricionista: Fazendo a diferença no mercado de trabalho. 2010. (Seminário).

Mesa redonda ?Cuidados Paliativos: Abordagem Multiprofissional no Fim da Vida. 2010. (Outra).

Segurança alimentar e nutricional: a atuação do nutricionista neste contexto?,. 2010. (Outra).

Vídeo-debate sobre o filme Preciosa. 2010. (Outra).

Ciclo de palestras da Semana de Combate a Hipertensão.Sem apresentação de trabalho. 2009. (Outra).

Seminário de pesquisa científica em base de dados.Sem apresentação de trabalho. 2009. (Seminário).

Simpósios da UFV.Sem apresentação de trabalho. 2009. (Simpósio).

XI congresso nacional de História do esporte, Educação física, lazer e dança. Sem apresentação de trabalho. 2009. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Flávia C

OLIVEIRA, J. L.. ANDRADE, MICAELE S. LEMOS e MILLENA S. BEZERRA.SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA EM PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO: recomendações e efeitos sobre o rendimento físico.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Einstein de Limeira.

Aluno: ROSELI PORTOLANI FERNANDES

OLIVEIRA, J. L.. CONHECIMENTOS NUTRICIONAIS DE UM GRUPO DE CORREDORES DE RUA DE LIMEIRA-SP. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Einstein de Limeira.

Aluno: Letícia Sanches Contieri

TORSONI, M. A.;OLIVEIRA, J. L.. "Prevenção de danos à via colinérgica em células da medula após exposição por curto período à dieta hiperlipídica: o efeito da suplementação com ácido graxo ômega 3 EPA e DHA". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Érika Botelho

OLIVEIRA, J. L.; REGINATO, A.. ?NUTRIÇÃO PARA ATLETAS DE BAIXA RENDA?. 2020.

Aluno: Julia Lindo Fernandes

IGNACIO-SOUZA, L. M.;OLIVEIRA, J. L.. ANÁLISE E REVISÃO DOS RESULTADOS DA ABREVIAÇÃO DE JEJUM PRÉ-OPERATÓRIO EM PACIENTES ELETIVOS EM CIRURGIAS ABDOMINAIS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, J. L.. Avaliadora de apresentação - XXIX Congresso de Iniciação Científica da Unicamp. 2021. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, J. L.. Avaliadora de apresentação - XXVIII Congresso de Iniciação Científica da Unicamp. 2020. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, J. L.. Tópicos Avançados em Biologia Molecular e Celular (EN025). 2019. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, J. L.. Avaliadora de Apresentação - XXVI Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP. 2018. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, J. L.. Avaliadora de Apresentação - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição / Congresso Mineiro de Alimentos e Nutrição. 2017. Universidade Federal de Ouro Preto.

Orientou

Bruna de Souza Lima

"Obesidade materna em modelo animal e suas implicações no desfecho fetal e na modulação da proteostase placentária "; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Josilene Lopes de Oliveira;

Produções bibliográficas

DE SOUZA LIMA, BRUNA ; SANCHES, ANA PAULA VARELA ; FERREIRA, MAÍRA SCHUCHTER ; DE OLIVEIRA, JOSILENE LOPES ; CLEAL, JANE K. ; IGNACIO-SOUZA, LETÍCIA . Maternal-placental axis and its impact on fetal outcomes, metabolism, and development. BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-MOLECULAR BASIS OF DISEASE , v. 1870, p. 166855, 2024.
LOPES, GRACIELA CRISTINA ; PAULO, CASSIA MARIA LEME DE ; SILVA, SANDRA MAIDEL SOARES DA ; PAFFRATH, ALESSANDRA BORTOLETTO DIMIRAS ; KIKUMOTO, MARIA ANTONIETA JARDINE ; SAKAJIRI, CHIKA FUKUI ; TURQUETTO, CAROLINA MURARI SCARAZZATO ; OLIVEIRA, JOSILENE LOPES DE . ACTIONS OF THE UNIVERSITY RESTAURANT - CAMPINAS CAMPUS: PIONEERING IMPLEMENTATION OF THE MEAL DISTRIBUTION MODEL IN FACE COVID-19. International Journal of Health Science , v. 4, p. 2-5, 2024.
SANCHES, ANA PAULA VARELA ; DE OLIVEIRA, JOSILENE LOPES ; FERREIRA, MAÍRA SCHUCHTER ; LIMA, BRUNA DE SOUZA ; MIYAMOTO, JOSIANE ÉRICA ; SIMINO, LAÍS ANGÉLICA DE PAULA ; TORSONI, MÁRCIO ALBERTO ; TORSONI, ADRIANA SOUZA ; MILANSKI, MARCIANE ; IGNÁCIO-SOUZA, LETÍCIA MARTINS . Obesity phenotype induced by high-fat diet leads to maternal-fetal constraint, placental inefficiency, and fetal growth restriction in mice. JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY , v. 104, p. 108977, 2022.
OLIVEIRA, J. L. ; LOPES, L. L. ; PELUZIO, M. C. G. ; HERMSDORFF, H. H. M. . Fenótipo Cintura Hipertrigliceridêmica e Risco Cardiometabólico em Indivíduos Dislipidêmicos. RBC - REVISTA BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA , v. 27, p. 395, 2014.
OLIVEIRA, J. L. . Feijão. Alimentos com propriedades funcionais e de saúde: evidências e pretensos efeitos. 1ed.: Edifes, 2022, v. , p. 181-200.
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. . Alimentação e suplementação durante a gestação: o que precisamos saber em tempos de COVID-19. CEPID OCRC, 16 nov. 2020.
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. L. . ?DOSES DE SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D UTILIZADAS NO TRATAMENTO DE PESSOAS COM RISCO AUMENTADO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES?. In: II Congresso Científico de Juazeiro do Norte, 2020. II Congresso Científico de Juazeiro do Norte.
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Quantificação de polifenóis e flavonoides em três tipos de feijões cozidos consumidos no Brasil. In: III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2017, Ouro Preto. III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANTOS, C. A. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Endoplasmic reticulum stress pathways in maternal obesity: in silico insights on modulation and phenotypic effects.. In: XXXVII Reunião Anual da FeSBE, 2023, Búzios. Anais da XXXVII Reunião Anual da FeSBE.
LOPES, G. C. ; PAULO, C. M. L. ; SILVA, S. M. S. ; PAFFRATH, A. B. D. ; KIKUMOTO, M. A. J. ; SAKAJIRI, C. F. ; TURQUETTO, C. M. S. ; OLIVEIRA, J. L. . Ações do Restaurante Universitário - Campus de Campinas: implantação pioneira do modelo de distribuição de refeições no enfrentamento da COVID-19. In: Congresso dos Profissinais das Universidades Estaduais de São Paulo, 2023. CONPUESP.
SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANTOS, C. A. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . ?EFFECT OF HIGH-FAT DIET CONSUMPTION BEFORE AND DURING PREGNANCY ON THE TGFB SIGNALING PATHWAY IN MOUSE PLACENTA?. In: XXXVII Reunião Anual da FESBE, 2023. XXXVII Reunião Anual da FESBE.
KIKUMOTO, M. A. J. ; PAULO, C. M. L. ; MAROCCI, D. G. ; ZOTIN, A. ; SILVA, S. M. S. ; PAFFRATH, A. B. D. ; LOPES, G. C. ; SAKAJIRI, C. F. ; TURQUETTO, C. M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; TOGASHI, J. . Reabertura dos Restaurantes Universitários durante a pandemia de Covid-19. In: Congresso dos Profissionais das Universidades Estaduais de São Paulo, 2023. CONPUESP.
SALOMAO, J. S. ; LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Materno-fetal Adipokines Profile in an Animal Model of Obesity. In: 5 Congresso Anual da SBFis,, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research, 2020. v. 17. p. 41-41.
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; SALOMAO, J. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Reduction of Placental Autophagy in Mice with Maternal High-Fat Diet Induced Obesity. In: 55 Congresso Anual da SBFis, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research. v. 17(2). p. 97-98.
LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Quantification of Fetal Hormones in Animal Model of Maternal Obesity. In: 55 Congresso Anual da SBFis, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research. v. 17(2). p. 102-103.
LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Fetal Outcome and Modulation of Placental Proteostasis in an Animal Model of Maternal Obesity. In: 55 Congresso Anual da SBFis, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research. v. 17(2). p. 288-289.
OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Obesity Before and During Pregnancy Leads to a Change in the Placental Associated Growth Factor Receptor. In: 55 Congresso Anual da SBFis, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research. v. 17(2). p. 293-293.
SALOMAO, J. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Pre-Gestational and Gestational Weight Gain and The Impact on Maternal Metabolism and Fetal Growth. In: 55 Congresso Anual da SBFis, 2020. Biomedical and Biopharmaceutical Research. v. 17(2). p. 291-292.
LIMA, B. S. ; LUCCA, L. B. ; MENEZES, C. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Metabolismo materno e crescimento fetal: relação na prole de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. In: Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2019, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.
OLIVEIRA, J. L. ; ARAUJO, F. O. ; DONATO, L. M. ; PAIVA, M. J. S. C. ; DIAS, D. M. ; SANCHES, A. P. V. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Brasil food trends 2020: a indústria de alimentos. In: Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2019, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; PAULINO, A. H. S. ; CARVALHO, M. M. F. ; VIANA, A. M. F. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Capacidade antioxidante e quantificação de polifenóis totais presentes nos feijões preto e azuki. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2019, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Efeito da obesidade materna no desfecho fetal. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2019, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; ARAUJO, F. O. ; DIAS, D. M. ; DONATO, L. M. ; PAIVA, M. J. S. C. ; RODRIGUES, C. N. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Sensorialidade x confiabilidade: adequação de tendências alimentares. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2019, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição.
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Impairment on placental and fetus caused by high fat diet intake. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; PAULINO, A. H. S. ; CARVALHO, M. M. F. ; VIANA, A. M. F. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Bean consumption improves biochemical parameters and antioxidant capacity in female rats.. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; RODRIGUES, C. N. ; ARAUJO, F. O. ; FERREIRA, M. S. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Food Industry Adequacy: Brazil Food Trends. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; RODRIGUES, C. N. ; ARAUJO, F. O. ; FERREIRA, M. S. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Diets products in the food market that attend the proposals by Brazil Food Trends 2020. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; RODRIGUES, C. N. . Analysis of Cost-benefit of the most consumed sweeteners currently. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Maternal consumpsion of high fat diet in pre-gestational period and fetal outcome. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Modulation of Placentary Transcriptome of high fat diet mice. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019. XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Maternal weight gain period and relation to fetal outcome. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF DOHAD AND STRESS, 2019. INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF DOHAD AND STRESS.
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumption of a high-fat diet may impair fetal development. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF DOHAD AND STRESS, 2019. INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF DOHAD AND STRESS.
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Influência do estado nutricional materno e ganho de peso na gestação sobre o desfecho fetal. In: XXVII Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP, 2019. Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP.
PAULINO, A. H. S. ; LOPES, J. M. M. ; CARVALHO, M. M. F. ; OLIVEIRA, J. L. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Leaves of araçazeiro(Psidium cattleianumSabine) increase the serum activity of the enzyme paraoxonasein the model of steatosis induced by high-fat diet. In: II International Symposiumon Biological Sciences, 2017, Ouro Preto. II International Symposiumon Biological Sciences.
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Antioxidant capacity and quantification of polyphenols in the beans samples: azuki, carioca, black and red. In: II International Symposium on Biological Sciences, 2017, Ouro Preto. II International Symposium on Biological Sciences.
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. A. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Comparação da capacidade antioxidante in vitro dos feijões vermelho (Phaseolus vulgaris) e azuki (Vigna angularis). In: I Móstra de Pós-Graduação da UFOP ? ENCONTRO DE SABERES, 2017, Ouro Preto. I Móstra de Pós-Graduação da UFOP ? ENCONTRO DE SABERES.
FAGUNDES, M. M. A. ; VIANA, A. M. F. ; CARVALHO, M. M. F. ; PEREIRA, M. F. A. ; OLIVEIRA, J. L. ; PAULINO, A. H. S. ; SILVA, M. E. . Qualidade biológica da proteína da farinha da semente do pequi (Caryocar brasiliense Cambess) desengordurada e suplementada com lisina determinada através da Digestibilidade Verdadeira e da Utilização Protéica Líquida. In: I Móstra de Pós-Graduação da UFOP ? ENCONTRO DE SABERES, 2017, Ouro Preto. I Móstra de Pós-Graduação da UFOP ? ENCONTRO DE SABERES.
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; PEDROSA, M. L. . Utilização de feijões, consumidos pelos brasileiros, na fabricação de farinha, para o preparo de alimentos sem glúten. In: VI COINE ? Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten, 2017, Rio de Janeiro. VI COINE ? Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten.
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. A. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Capacidade antioxidante de diferentes cultivares de feijões cozidos consumidos no Brasil. In: Encontro de Saberes, 2016, Ouro Preto. Encontro de Saberes- 2016, 2016.
OLIVEIRA, J. L. ; COELHO, A. I. M. ; ARAUJO, F. O. ; DIAS, D. M. ; DONATO, L. M. . Saudabilidade e sensorialidade: novas tendências do mercado alimentício. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2015, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica.
ARAUJO, F. O. ; SOUZA, E. C. G. ; DONATO, L. M. ; DIAS, D. M. ; OLIVEIRA, J. L. . Categorização de produtos alimentícios segundo Brasil Food Trends. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2015, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica, 2015.
ALMEIDA, A. P. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; FERREIRA, L. M. ; ROCHA, D. M. U. P. ; RODRIGUES, J. S. ; OLIVEIRA, J. L. . Consumo de compostos bioativos e sua relação com biomarcadores metabólicos em sujeitos com risco cardiovascular. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2014, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica.
MAYER, E. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; LOPES, S. O. ; OLIVEIRA, J. L. ; SPERANDIO, N. ; DUARTE, M. S. L. . Avaliação da alimentação escolar oferecida a alunos do tempo integral de uma escola rural no município de São Miguel do Anta - MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2014, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica.
RODRIGUES, C. N. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; OLIVEIRA, J. L. ; ALMEIDA, A. P. ; FERREIRA, L. M. . Influência do diabetes no perfil clínico de sujeitos com risco cardiometabólico PROCARDIO-UFV. In: II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2014, Ouro Preto. II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.
RIBEIRO, P. V. M. ; MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; COMINI, L. O. ; OLIVEIRA, J. L. . Fatores associados ao ganho de peso gestacional de mães acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa, MG. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2014, Ouro Preto. Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição.
OLIVEIRA, J. L. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; VIEIRA, S. A. ; MILAGRES, L. C. ; PRIORE, S. E. ; SILVA, K. V. N. ; SANT?ANA, L. F. R. . Avaliação do impacto do acompanhamento e orientação nutricional sobre a prevalência de aleitamento materno de crianças e nutrizes acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) do município de Viçosa, Minas Gerais. In: Encontro de Saberes da Universidade Federal de Ouro Preto, 2013, Ouro Preto. Seminário de Iniciação Científica da UFOP.
OLIVEIRA, J. L. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; VIEIRA, S. A. ; MILAGRES, L. C. ; PRIORE, S. E. ; SILVA, K. V. N. ; SANT?ANA, L. F. R. ; PAIXAO, L. T. . Influência do estado nutricional materno e ganho de peso na gestação sobre o peso ao nascer dos Lactentes atendidos no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa-MG. In: Encontro de Saberes da Universidade Federal de Ouro Preto, 2013, Ouro Preto. Seminário de Iniciação Científica da UFOP.
RAFAEL, V. C. ; FERREIRA, C. L. L. F. ; MARTINS, J. F. L. ; OLIVEIRA, J. L. ; RODRIGUES, C. N. ; SANTOS JUNIOR, C. H. . Efeito do produto à base de yacon (PBY) na modulação da microbiota intestinal e na produção de ácidos orgânicos em ratas wistar. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2013, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica.
SILVA, H. A. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; RODRIGUES, C. H. G. ; RODRIGUES, C. N. ; OLIVEIRA, J. L. ; FONTES, J. B. ; FERREIRA, L. M. ; SILVA, L. C. F. ; ANJOS, S. A. P. ; LOPES, V. F. . PROCARDIO-UFV: Terapia Nutricional de Atenção à Saúde Cardiovascular em uma Comunidade Universitária. In: Simpósio de Integração Acadêmica - ISSN: 2237-9045, 2013, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica.
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANTOS, C. A. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Endoplasmic reticulum stress pathways in maternal obesity: in silico insights on modulation and phenotypic effects. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANTOS, C. A. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Análise in silico e ex vivo da modulação da via de estresse de retículo endoplasmático em condições de obesidade materna induzida por dieta hiperlipídica. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
KIKUMOTO, M. A. J. ; PAULO, C. M. L. ; MAROCCI, D. G. ; ZOTIN, A. ; SILVA, S. M. S. ; PAFFRATH, A. B. D. ; LOPES, G. C. ; SAKAJIRI, C. F. ; TURQUETTO, C. M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; TOGASHI, J. . Reabertura dos Restaurantes Universitários durante a pandemia de Covid-19. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANTOS, C. A. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . ?EFFECT OF HIGH-FAT DIET CONSUMPTION BEFORE AND DURING PREGNANCY ON THE TGFB SIGNALING PATHWAY IN MOUSE PLACENTA?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANTOS, C. A. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumo de dieta hiperlipídica antes e durante a gestação altera proteínas das junções firmes na placenta. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOPES, G. C. ; PAULO, C. M. L. ; SILVA, S. M. S. ; PAFFRATH, A. B. D. ; KIKUMOTO, M. A. J. ; SAKAJIRI, C. F. ; TURQUETTO, C. M. S. ; OLIVEIRA, J. L. . Ações do Restaurante Universitário - Campus de Campinas: implantação pioneira do modelo de distribuição de refeições no enfrentamento da COVID-19. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; SALOMAO, J. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Padronização de protocolo ex vivo de indução de estresse de retículo endoplasmático em placenta de camundongos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Obesidade materna induzida por dieta hiperlipídica altera o perfil dos transportadores dos ácidos graxos e fatores de crescimento na placenta. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Análise comportamental materna e desfecho fetal em animais com resistência ou propensão à obesidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; SALOMAO, J. S. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . O consumo de dieta hiperlipíca está associado ao atraso do desenvolvimento fetal de camundongos, mesmo quando as mães são resistentes ao desenvolvimento de obesidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANTOS, C. A. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumo materno de dieta hiperlipídica modula resposta à via de estresse de retículo endoplasmático em placenta de camundongos swiss. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALOMAO, J. S. ; FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Adaptações moleculares do ritmo circadiano em placenta de camundongos submetidos à dieta hiperlipídica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumo de dieta hiperlipídica modula vias moleculares e processos biológicos relacionadas à via da mTORC1 na placenta de camundongos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Obesidade materna induzida por dieta hiperlipídica modula adaptações da gestação, aumenta a inflamação causando ineficiência placentária. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . REGULAÇÃO DA VIA UPS EM PLACENTAS DE CAMUNDONGOS COM OBESIDADE INDUZIDA POR DIETA HIPERLIPÍDICA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALOMAO, J. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . PRE-GESTATIONAL AND GESTATIONAL WEIGHT GAIN AND THE IMPACT ON MATERNAL METABOLISM AND FETAL GROWTH. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALOMAO, J. S. ; LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Materno-fetal Adipokines Profile in an Animal Model of Obesity. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Quantification of Fetal Hormones in Animal Model of Maternal Obesity. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . FETAL OUTCOME AND MODULATION OF PLACENTAL PROTEOSTASIS IN AN ANIMAL MODEL OF MATERNAL OBESITY. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; SANCHES, A. P. V. ; SALOMAO, J. S. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . OBESITY BEFORE AND DURING PREGNANCY LEADS TO A CHANGE IN THE PLACENTAL ASSOCIATED GROWTH FACTOR RECEPTOR. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; SALOMAO, J. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Reduction of Placental Autophagy in Mice with Maternal High-Fat Diet Induced Obesity. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumo de dieta hiperlipídica e seus efeitos no metabolismo materno e crescimento da prole de camundongos swiss.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, B. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Efeitos da dieta hiperlipídica no metabolismo materno e crescimento fetal de camundongos swiss.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Ganho de peso pré-gestacional induzido por dieta hiperlipídica e desfecho fetal.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; ARAUJO, F. O. ; DIAS, D. M. ; DONATO, L. M. ; PAIVA, M. J. S. C. ; RODRIGUES, C. N. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Sensorialidade x confiabilidade: adequação de tendências alimentares.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Efeito da obesidade materna no desfecho fetal.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; PAULINO, A. H. S. ; CARVALHO, M. M. F. ; VIANA, A. M. F. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Capacidade antioxidante e quantificação de polifenóis totais presentes nos feijões preto e azuki.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; ARAUJO, F. O. ; DONATO, L. M. ; PAIVA, M. J. S. C. ; DIAS, D. M. ; SANCHES, A. P. V. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Brasil food trends 2020: a indústria de alimentos.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; LUCCA, L. B. ; MENEZES, C. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Metabolismo materno e crescimento fetal: relação na prole de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Obesidade materna e insuficiência placentária: implicações para a programação e o desfecho fetal.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; FERREIRA, M. S. ; RODRIGUES, C. N. . Analysis of Cost-benefit of the most consumed sweeteners currently. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; RODRIGUES, C. N. ; ARAUJO, F. O. ; FERREIRA, M. S. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Diets products in the food market that attend the proposals by Brazil Food Trends 2020. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Maternal consumpsion of high fat diet in pre-gestational period and fetal outcome. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; RODRIGUES, C. N. ; ARAUJO, F. O. ; FERREIRA, M. S. ; COELHO, A. I. M. ; SOUZA, E. C. G. . Food Industry Adequacy: Brazil Food Trends. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; PAULINO, A. H. S. ; CARVALHO, M. M. F. ; VIANA, A. M. F. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Bean consumption improves biochemical parameters and antioxidant capacity in female rats.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Impairment on placental and fetus caused by high fat diet intake. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. S. ; TORSONI, A. S. ; SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; SIMINO, L. A. P. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Influência do estado Nutricional materno e ganho de peso na gestação sobre o desfecho fetal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; FERREIRA, M. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Consumption of a high-fat diet may impair fetal development.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Maternal weight gain period and relation to fetal outcome. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Modulation of Placentary Transcriptome of high fat diet mice. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, M. S. ; OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; SIMINO, L. A. P. ; LIMA, B. S. ; MIYAMOTO, J. E. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Efeito da dieta hiperlipídica na modulação do trascriptoma placentário. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; MIYAMOTO, J. E. ; TORSONI, A. S. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, M. A. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Obesidade materna induzida por dieta hiperlipídica e sua relação com o desfecho fetal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J. L. ; SANCHES, A. P. V. ; FERREIRA, M. S. ; LIMA, B. S. ; SIMINO, L. A. P. ; TORSONI, M. A. ; MILANSKI, M. ; TORSONI, A. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . O excessivo ganho de peso pré-gestacional pode afetar o desenvolvimento do feto. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. A. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; PEDROSA, M. L. . Avaliação do potencial antioxidante do Phaseolus vulgaris 'in vitro' e 'in vivo'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, A. P. V. ; OLIVEIRA, J. L. ; LIMA, B. S. ; IGNACIO-SOUZA, L. M. . Adaptações placentárias e desfecho fetal em prole de mães obesas, induzidas por dieta hiperlipídica.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FAGUNDES, M. M. A. ; VIANA, A. M. F. ; CARVALHO, M. M. F. ; PEREIRA, M. F. A. ; OLIVEIRA, J. L. ; PAULINO, A. H. S. ; SILVA, M. E. . Qualidade biológica da proteína da farinha da semente do pequi (Caryocar brasiliense Cambess) desengordurada e suplementada com lisina determinada através da Digestibilidade Verdadeira e da Utilização Protéica Líquida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. A. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Comparação da capacidade antioxidante in vitro dos feijões vermelho (Phaseolus vulgaris) e azuki (Vigna angularis).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Antioxidant capacity and quantification of polyphenols in the beans samples: azuki, carioca, black and red.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAULINO, A. H. S. ; LOPES, J. M. M. ; CARVALHO, M. M. F. ; OLIVEIRA, J. L. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Leaves of araçazeiro(Psidium cattleianumSabine) increase the serum activity of the enzyme paraoxonasein the model of steatosis induced by high-fat diet.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; PEDROSA, M. L. . Utilização de feijões, consumidos pelos brasileiros, na fabricação de farinha, para o preparo de alimentos sem glúten.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Quantificação de polifenóis e flavonoides em três tipos de feijões cozidos consumidos no Brasil.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. L. ; OLIVEIRA, J. A. ; MENEZES JUNIOR, L. A. A. ; LOPES, J. M. M. ; GUERRA, J. F. C. ; PEDROSA, M. L. . Capacidade antioxidante de diferentes cultivares de feijões cozidos consumidos no Brasil.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAUJO, F. O. ; SOUZA, E. C. G. ; DONATO, L. M. ; DIAS, D. M. ; OLIVEIRA, J. L. . Categorização de produtos alimentícios segundo Brasil Food Trends.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; COELHO, A. I. M. ; ARAUJO, F. O. ; DIAS, D. M. ; DONATO, L. M. . Saudabilidade e sensorialidade: novas tendências do mercado alimentício.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MAYER, E. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; LOPES, S. O. ; OLIVEIRA, J. L. ; SPERANDIO, N. ; DUARTE, M. S. L. . Avaliação da alimentação escolar oferecida a alunos do tempo integral de uma escola rural no município de São Miguel do Anta - MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RODRIGUES, C. N. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; OLIVEIRA, J. L. ; ALMEIDA, A. P. ; FERREIRA, L. M. . Influência do diabetes no perfil clínico de sujeitos com risco cardiometabólico PROCARDIO-UFV. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, P. V. M. ; MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; COMINI, L. O. ; OLIVEIRA, J. L. . Fatores associados ao ganho de peso gestacional de mães acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa, MG. In: Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALMEIDA, A. P. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; FERREIRA, L. M. ; ROCHA, D. M. U. P. ; RODRIGUES, J. S. ; OLIVEIRA, J. L. . Consumo de compostos bioativos e sua relação com biomarcadores metabólicos em sujeitos com risco cardiovascular. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; DIAS, A. L. ; SILVA, L. E. ; MENDES, N. P. ; TRIVELATO, P. T. . Planejamento Físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hotel. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J. L. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; VIEIRA, S. A. ; MILAGRES, L. C. ; PRIORE, S. E. ; SILVA, K. V. N. ; SANT?ANA, L. F. R. ; PAIXAO, L. T. . Influência do estado nutricional materno e ganho de peso na gestação sobre o peso ao nascer dos Lactentes atendidos no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa-MG. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RAFAEL, V. C. ; FERREIRA, C. L. L. F. ; MARTINS, J. F. L. ; OLIVEIRA, J. L. ; RODRIGUES, C. N. ; SANTOS JUNIOR, C. H. . Efeito do produto à base de yacon (PBY) na modulação da microbiota intestinal e na produção de ácidos orgânicos em ratas wistar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J. L. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; VIEIRA, S. A. ; MILAGRES, L. C. ; PRIORE, S. E. ; SILVA, K. V. N. ; SANT?ANA, L. F. R. . Avaliação do impacto do acompanhamento e orientação nutricional sobre a prevalência de aleitamento materno de crianças e nutrizes acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) do município de Viçosa, Minas Gerais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, H. A. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; RODRIGUES, C. H. G. ; RODRIGUES, C. N. ; OLIVEIRA, J. L. ; FONTES, J. B. ; FERREIRA, L. M. ; SILVA, L. C. F. ; ANJOS, S. A. P. ; LOPES, V. F. . Terapia Nutricional de Atenção à Saúde Cardiovascular em uma Comunidade Universitária. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

OLIVEIRA, J. L. . PALESTRANTE - 14° Congresso Científico da FHO - 'Programação metabólica'. 2019.

OLIVEIRA, J. L. . PALESTRANTE - I Curso de Pesquisa em Nutrição, Esporte e Metabolismo. 2019.

OLIVEIRA, J. L. . I Curso de Pesquisa em Nutrição, Esporte e Metabolismo,. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, J. L. . Curso prático Bioquímica Metabólica. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, J. L. . Determinação da capacidade antioxidante in vitro de frutos com possível alegação funcional. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

Avaliação do potencial antioxidante, hipocolestorelemiante e hepatoprotetor do feijão (Phaseolus vulgaris L) em ratos alimentados com dieta hiperlipídica., Descrição: A cultura do feijão é praticada em aproximadamente 100 países, com elevado número de espécies e variedades. O feijão comum (Phaseolus Vulgaris L.) é uma leguminosa largamente consumida no mundo correspondendo a quase metade dos grãos de leguminosas ingeridas. É uma importante fonte de proteínas de origem vegetal, calorias e outros diversos nutrientes essenciais à dieta como vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos. Esses grãos também apresentam substâncias antioxidantes, como os compostos fenólicos e os flavonoides, compostos capazes de retardar ou inibir danos oxidativos, evitando o início ou a propagação das reações de oxidação em cadeia e, dessa forma, capazes de prevenir doenças. Além da leguminosa somente cozida, um crescente número de dados retrata a mudança na composição nutricional e de metabólitos secundários, como os compostos fenólicos, após a germinação do grão. Diante disso, a hipótese do presente estudo é que a dieta com a presença do feijão cozido e/ou germinado seja capaz de ter um alto poder antioxidante in vitro, podendo contribuir para a redução de radicais livres e espécies reativas de oxigênio, devido a presença de substâncias antioxidantes em sua composição. Para alcançar o objetivo, será utilizado 4 tipos do feijão comum (Phaseolus Vulgaris L.) carioca, vermelho, preto e azuki, e em suas formas germinadas. Serão previamente cozidos, secados em estufa e triturados para análises. A avaliação dos compostos antioxidantes será realizada por meio de dosagens descritas na literatura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Josilene Lopes de Oliveira - Integrante / Jonathas Assis De Oliveira - Integrante / Luiz Antônio Alves De Menezes Júnior - Integrante / Joyce Ferreira da Costa Guerra - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante.
2015 - 2015

COMPULSÃO ALIMENTAR, IMAGEM CORPORAL, DEPRESSÃO E ANSIEDADE EM ESTUDANTES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, Descrição: Este projeto teve como objetivo geral identificar o perfil comportamental e a percepção de imagem corporal de estudantes de graduação e pós-graduação da Universidade Federal de Viçosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Josilene Lopes de Oliveira - Coordenador / Alinne Paula de Almeida - Integrante / Josefina Bressan - Integrante / Aline Siqueira Fogal - Integrante / Andressa Rodrigues de Sousa - Integrante / Arieta Carla Gualandi Leal - Integrante / Aurora Corrêa Rodrigues - Integrante / Camilla Reis Honorio - Integrante / Gabriela Amorim Pereira - Integrante / Luciene Fátima Fernandes de Almeida - Integrante / Nínive de Almeida Reis - Integrante / Tomoko Hayashida Cheloni - Integrante.
2015 - Atual

Efeito das Folhas do Araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) sobre Aspectos Metabólicos da Esteatose Hepática Não Alcoólica (NAFLD) Induzida por Dieta Hiperlipídica em Ratos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marcelo Eustáquio Silva em 26/01/2019., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Josilene Lopes de Oliveira - Integrante / Juliana Márcia Macedo Lopes - Integrante / Joyce Ferreira da Costa Guerra - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Integrante / Alice Helena de Souza Paulino - Integrante / Mayara Medeiros Freitas Carvalho - Integrante / Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Ana Maria Fernandes Viana - Integrante / Nara Nunes Lage - Integrante / Wanderson Geraldo de Lima - Integrante.

Prêmios

2023

Segundo lugar no Prêmio Professor Marco Antônio Barbieri - XXXVII Reunião Anual da FESBE.

2018

Aprovação em concurso público, Prefeitura de Bonfim, MG.

2013

Premiação: 1° lugar do Trabalho ?Planejamento Físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hotel?, Universidade Federal de Viçosa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas. , Rua Pedro Zaccaria, Jardim Santa Luiza, 13484350 - Limeira, SP - Brasil, Telefone: (19) 37016705

Experiência profissional

2016 - 2018

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado (CAPES), Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana

2013 - 2014

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária do PROCARDIO - UFV, Carga horária: 160

Outras informações:
Estagiária do "Programa de terapia nutricional personalizada para redução do risco cardiovascular em uma comunidade universitária: PROCARDIO-UFV". Principais atividades: Acompanhamento mensal do paciente, com avaliação antropométrica e prescrição do plano alimentar, além de orientações sobre diabetes, alterações do colesterol e hipertensão. Elaboração de oficinas e reuniões científicas sobre o tema.

2013 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista PIBEX, Enquadramento Funcional: Bolsista do Projeto de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Projeto de Extensão "Ações para melhoria de indicadores de saúde materno- infantil de crianças e nutrizes acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação do município de Viçosa, Minas Gerais" Principais atividades: realização de orientações sobre os cuidados com a saúde materno e infantil a grupos de apoio a gestantes do município; elaboração de materiais educativos com orientações sobre os cuidados com a saúde materno e infantil; atuação junto ao Banco de Leite Humano do município, apoiando suas ações de incentivo ao aleitamento materno; elaboração de um banco de dados com informações dos prontuários de atendimento desde a implantação do Programa.

2012 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 45

Outras informações:
Monitora da disciplina NUT 337 ?Padrão de Identidade e Qualidade dos Alimentos". Principais atividades: acompanhamento das aulas, auxílio na correção de trabalhos, elaboração de atividades a serem feitas em sala de aula. Organização de cronogramas

2010 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária do Projeto de Extensão, Carga horária: 68

Outras informações:
Estagiária do Projeto de Extensão ?Promoção da Melhoria do Estado Nutricional de Ferro de Pré-escolares por meio da Educação Nutricional". Principais atividades: Pesagem direta dos alimentos; educação nutricional; acompanhamento das refeições que eram oferecidas pela creche.

2014 - 2014

Hospital São Sebastião

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária no Hospital São Sebastião-Viçosa, Carga horária: 240, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Triagem nutricional, avaliação de exames bioquímicos, avaliação antropométrica, visita diária aos pacientes, prescrição e evolução das dietas, Elaboração de dietas para pacientes com necessidades especiais

2012 - 2014

Hospital São Sebastião

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária no Programa de Apoio à Lactação, Carga horária: 732

Outras informações:
Estagiária no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC); Principais atividades: Orientação sobre aleitamento materno às puérperas atendidas no Hospital São Sebastião; atendimento nutricional ao binômio mãefilho no primeiro ano de vida; participação em reuniões científicas para discussões sobre o tema; confecção de materiais educativos sobre aleitamento materno e alimentação no primeiro ano de vida; participação nas atividades do Banco de Leite Humano do Hospital São Sebastião; Participação na organização de eventos; participação em feiras de saúde no município de Viçosa

2018 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado (CAPES), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2019

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Atividade técnica, Enquadramento Funcional: Tutor

Outras informações:
Tutora nas atividades da disciplina de Nutrição nos Ciclos da Vida, promovida pelo Curso de Nutrição da Universidade Estadual de Campinas

Atividades

08/2019 - 12/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica
03/2019 - 07/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoteria II
08/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia I

2014 - 2014

Restaurante Universitário da Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Acompanhamento da rotina diária, do recebimento de compras, da elaboração de cardápios, verificação da temperatura, coleta de amostras, elaboração de APPCC

2014 - 2014

Divisão de Saúde da Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento dos atendimentos nutricionais; elaboração de oficinas; realização de testes de bioimpedância; abastecimento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN); organização de capacitações de professores vinculados ao Pró-Celíaco; participação das atividades vinculadas ao programa de estratégia de saúde nos alojamentos; leitura e discussão de artigos científicos; organograma de planejamento/implementação de um serviço de nutrição com cardápios isentos de glúten, para um restaurante de Viçosa ? MG; atualização da Cartilha do Pró-Celíaco com base no novo Guia Alimentar; elaboração de materiais/jogos educativos para o Pró-criança.

2012 - 2012

Laboratório de Culturas Lácticas da Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Outras informações:
Estagiária no Laboratório de Culturas Láctica. Principais atividades: acompanhamento da parte Experimental, participação na Eutanásia, análises microbiológicas.

2022 - Atual

Divisão de Alimentação

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40