CAROLINE SOARES UNTICESKI
Formada em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Com experiencia nas áreas de microbiologia, análises físico químicas e controle de qualidade. Realizei meu estágio final na área de fisiologia pós colheita de frutas e hortaliças, no departamento de ciência e tecnologia de alimentos na Embrapa Clima Temperado, sob orientação de Dr. Rufino Fernando Flores Cantillano. Atualmente trabalho como auxiliar de laboratório na Cooperativa Languiru unidade de laticínios.
Informações coletadas do Lattes em 19/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2016 - 2016
GQVE - Gestão da Qualidade: Visão Estratégica. (Carga horária: 20h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2016 - 2016
BPSA Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2016 - 2016
D-olho na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Aproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Organização de eventos
UNTICESKI, C. S. . III Semana Acadêmica Integrada de Alimentos. 2016. (Outro).
UNTICESKI, C. S. . II SEMANA ACADÊMICA INTEGRADA DE ALIMENTOS E II MOSTRA CIENTÍFICA INTEGRADA NA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. 2014. (Outro).
Participação em eventos
II Semana Integrada de Ensino,Pesquisa e Extensão. 2016. (Outra).
VI Encontro de Iniciação Cientifica e Pós-graduação da Embrapa Clima Temperado Ciência: Empreendedorismo e Inovação. 2016. (Outra).
5º Simpósio de Segurança Alimentar.Avaliação Higiênico - Sanitária de Bolos Recheados Comercializados em Pelotas - RS. 2015. (Simpósio).
I Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2015. (Outra).
Programa de Capacitação Técnica em Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2015. (Outra).
Ciclo de Palestras em Alimentos. 2014. (Encontro).
XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos. 2013. (Outra).
Produções bibliográficas
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UNTICESKI, C. S. ; PORTO, A. C. S. ; VILANOVA, L. B. ; MACHADO, M. R. G. ; BONEMANN, D. ; NAVARRO, J. . Avaliação Higiênico - Sanitária de Bolos Recheados Comercializados em Pelotas - RS. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. Anais do 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.
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SOARES, L.S. ; UNTICESKI, C. S. ; HEBERLE, T. ; RODRIGUES, R.S. ; MACHADO, M. R. G. . COLIFORMES TERMOTOLERANTES E SALMONELLA sp EM PIZZAS PRÉ-PRONTAS,COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE PELOTAS,RS. In: VIII CONGRESSO LATINO-AMERICANO, XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, 2017, Fortaleza - CE - Brasil. COLIFORMES TERMOTOLERANTES E SALMONELLA sp EM PIZZAS PRÉ-PRONTAS,COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE PELOTAS,RS, 2017.
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UNTICESKI, C. S. ; MACHADO, M. R. G. . Avaliação de Métodos Físicos na Eficiência do Processo de Esterilização no Laboratório de Microbiologia. In: I Congresso de Ensino de Graduação, da I Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Pelotas. Anais do I Congresso de Ensino, 2015.
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UNTICESKI, C. S. ; VILANOVA, L. B. ; MACHADO, M. R. G. . Pizzas Pré-prontas: Efeito do Calor na Qualidade Higiênico - Sanitária. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, da I Semana de Ensino, Pesquisa e extensão, 2015, Pelotas. Anais do XXVI Congresso de Iniciação Científica, 2015.
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UNTICESKI, C. S. ; MACHADO, M. R. G. . Qualidade Higiênico - Sanitária de Pizzas Pré-prontas Comercializadas na Cidade de Pelotas - RS. In: FURG - 14º Mostra de Produção Científica, 2015, Rio Grande. Anais 14º Mostra de Produção Científica, 2015.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2016
Agroindústria de Laticínios - Produtos da FazendaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Não - Obrigatório, Carga horária: 30
2015 - 2015
Universidade Federal de PelotasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Formação Acadêmica em Micro. de Alimentos, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista de monitoria no projeto de ensino.
2016 - 2017
Embrapa Clima TemperadoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 30
Outras informações:
Realização do Estágio Obrigatório no Laboratório de Fisiologia Pós - colheita
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