Juliet Batista Langaro
Certificada pela CIA - Culinary Institute of America como Chefe Profissional de cozinha. Pós graduada em MBA Gestão com Excelência nas organizações pela Universidade do Contestado, graduada em Bacharel em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí e Técnologa em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí. Certificada como consultora em segurança alimentar (PAS), pelo Senac Belo Horizonte e certificada como auditora em Segurança alimentar pelo Senac Nacional. Atua como orientadora nas diversificadas áreas gastronômicas em cursos técnicos e faculdades. Executa trabalhos de consultoria e assessoria, treinando mão de obra, criando cardápio, organizando quadro funcional e palestrante dos temas teóricos.Participou de treinamento prático com o francês Harold Lethiais e é finalista do concurso de gastronomia saudável da Unilever e escola francesa de gastronomia Le Cord Bleu.
Informações coletadas do Lattes em 27/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em MBA - gestão com excelência nas organizações
2008 - 2009
Universidade do Contestado, UnC
Título: Gestão do conhecimento nas organizações
Aperfeiçoamento em Auditores PAS
2015 - 2015
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC
Título: Segurança Alimentar. Ano de finalização: 2015
Aperfeiçoamento em Treinamento para consultores PAS
2012 - 2012
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas
Título: Check list em estabelecimento alimentício. Ano de finalização: 2012
Orientador: Isaura Clemente
Aperfeiçoamento em Empretec
2010 - 2010
Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis
Título: -. Ano de finalização: 2010
Graduação em Gastronomia
2002 - 2004
Universidade do Vale do Itajaí
Título: Construção e reestruturação do setor de copa e cozinha
Orientador: Rodolfo Wendausen krause
Graduação em Gastronomia
2000 - 2002
Universidade do Vale do Itajaí
Título: Reestruturação dos Setores de Copa e Cozinha
Orientador: Rodolfo Wendalsen
Formação complementar
2020 - 2020
Fermentação natural. (Carga horária: 4h). , Le Cord Bleu, LCB, Brasil.
2016 - 2016
Auditores PAS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
2014 - 2014
Work Shop em gastronomia. (Carga horária: 100h). , Culinary Institut Of Amercia, CIA, Brasil.
2012 - 2012
Ambientação Senac. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - DF, SENAC/DF, Brasil.
2012 - 2012
Gestão Senac. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - DF, SENAC/DF, Brasil.
2011 - 2011
Curso de métodos de avaliação Qualitativa de cardá. (Carga horária: 3h). , Unilever Brasil, UNILEVER, Brasil.
2011 - 2011
Curso de cardápios e alimentação coletiva. (Carga horária: 3h). , Unilever - Nutrition & Health Care, U, Brasil.
2010 - 2010
Empretec. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em Estágio Extra currícular. (Carga horária: 60h). , Univali - Oficios do sabor, OS, Brasil.
2003 - 2004
Extensão universitária em Estágio Extra currícular. (Carga horária: 680h). , Costão do Santinho Resort e Spa, CS, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Estágio Curricular. (Carga horária: 150h). , Plaza Resort Itapema Spa, PRIS, Brasil.
2003 - 2003
Jantar Temático - Açoriana, mexicana. (Carga horária: 48h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.
Orientou
Cartilha de receitas sustentáveis para Famílias beneficiadas pelo Bolsa família; 2014; Iniciação Científica - Fundacão Roberto Marinho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliet Batista Langaro;
Produções bibliográficas
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LANGARO, J. B. . PAS - Programa Senac Segurança alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LANGARO, J. B. . SC Gourmet. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
LANGARO, J. B. . SC Gourmet. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
LANGARO, J. B. . Protocolos Covid para educadores. 2021. .
LANGARO, J. B. . Protocolos Covid para educadores. 2021. .
LANGARO, J. B. . BOAS PRÁTICAS E SAÚDE. 2020. .
Prêmios
2011
Destaque em gastronomia, Jornal a Comunidade.
2011
Alimentação Saudavel, Unilever e Le Cord Bleu.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAC BLUMENAU. , AC Blumenau, Ponta Aguda, 89010971 - Blumenau, SC - Brasil - Caixa-postal: 89700000, Telefone: (47) 30359999, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - 2013
Hotel RouxinolVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 15
2013 - 2013
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15
2013 - Atual
CECAPPVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2
2012 - 2012
HOTEL VILA GERMÂNICAVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultor em gastronomia, Carga horária: 15
2013 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
Outras informações:
Professora de Aulas show.
2012 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
Consultora em gastronomia e consultora Senac segurança alimentar.
2012 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
2013 - 2013
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20
2004 - 2004
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SCVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 15
2012 - Atual
Brollo Drive-inVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 2
2009 - 2013
Thermas de Piratuba Park HotelVínculo: CTP, Enquadramento Funcional: Gerente e Chef de Cozinha, Carga horária: 50
Outras informações:
Gerente, Chef de cozinha e consultora em Gastronomia no setor de A&B e Hoteleiro.
2003 - 2004
Resort e Spa Costão do SantinhoVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Auxiliar de cozinha, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2006
Fabrica de artefatos de cimento Itajaiense LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40
2001 - 2003
Fabrica de artefatos de cimento Itajaiense LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40
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