Priscila de Souza Silveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Grande Rio (2013).Atualmente trabalha na área de Nutrição aplicada UAN.

Informações coletadas do Lattes em 06/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2008 - 2013

Universidade do Grande Rio
Título: Alimentos Minimamente Processado
Orientador: Flávia Lavínia

Formação complementar

2015 - 2015

Extensão Iso 22 00: Sistema de Gerenciamento da Segurança de alimentos. (Carga horária: 10h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2015 - 2015

Obrigatoriedade do Manual de BPF. , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2013 - 2013

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 126h). , NutMed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2013 - 2013

Fitoterapia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 8h). , AprenderNutrir, APRENDERNUTRIR, Brasil.

2013 - 2013

Atualidades em Vitaminas. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2013 - 2013

Aconselhamento Nutricional Obesidade na Infância. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição na Doença ;renal Crônica - da Teoria à Prática. (Carga horária: 8h). , Hevoise Fátima Papini, HEVOISE F.PAPINI, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Ortomolecular : desvendando novos campos.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2013 - 2013

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , AprenderNutrir, APRENDERNUTRIR, Brasil.

2013 - 2013

Fisiopatologia e Dietoterápica do sistema respiratório. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição e fitoterápico : da elaboração à prescrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Masan Serviço Especializado LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Orientar os subordinados quanto à seleção, manipulação, pré-preparo e preparo de
gêneros alimentícios, assegurando a qualidade dos produtos produzidos;
Acompanhar a higienização de gêneros alimentícios e utensílios utilizados,
verificando a uso das práticas apropriadas, visando assegurar que não haja
contaminações e garantir a qualidade dos mesmos; Orientar quanto ao correto
armazenamento de alimentos, visando a preservação da qualidade dos mesmos;
Supervisionar a distribuição de refeições/lanches transportados, observando
quantidades e locais de entrega, verificando temperatura e qualidade dos mesmos, a
fim de assegurar o correto cumprimento das solicitações e evitar desperdícios.

2014 - 2014

Serviço Social do Comércio Sesc

Vínculo: PALESTRANTE, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Desenvolvimento de palestras, educação nutricional e oficinas para empresas
conveniadas ao Sesc e comunidades carentes.

2015 - 2018

NUTRISABOR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação como nutricionista de produção em algumas unidades hospitalares, sendo
responsável pela produção, envase e distribuição da dieta para comensais sadios e
enfermos, toda a garantia de qualidade, rotinas de limpeza e higienização e
gerenciamento de funcionários.

2019 - Atual

QualyBem

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável pela orientação e fiscalização do preparo, cocção e a distribuição de
13.600 refeições por período, sendo almoço e jantar, com uma equipe composta por
130 funcionários. Supervisão da produção, pré preparo, preparo, envase,
porcionamento,o rganização e higienização do local, controle de temperatura dos
alimentos, coleta de amostras, e treinamentos da equipe.