GERIVAL VIEIRA

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Produções bibliográficas

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• VIEIRA, G. ; RODRIGUES, A. C. ; JHAM, G. N. . Avaliação do Extatro Metanolico de Neem na Mortalidade da Mosca das Frutas. In: I Encontro Brasileiro de Ecologia Química, 1999, Araxá-MG. I Encontro Brasileiro de Ecologia Química. Araxá-MG: Sociedade Brasileira de Quimica, 1999.

• VASCONCELOS, C. B. M. ; VIEIRA, G. . Quantificação de ácidos orgânicos via cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em frutos de duas variedades de jaboticaba (Myrciaria). In: XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 1999, São João Del Rei/MG. Resumos do XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 1999. p. 96-96.

• VASCONCELOS, C. B. M. ; VIEIRA, G. ; JHAM, G. N. . Quantificação de Ácidos Orgânicos Via Cromatografia Líquida de Alta Eficiencia CLAE em Frutos de Duas Variedades de Jaboticaba Myrciara. In: IX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NA UFV, 1999, Viçosa/MG. ANAIS DO IX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NA UFV, 1999.

• VIEIRA, G. ; VIEGAS, P. R. A. ; NEVES, J. C. L. ; AGNES, E. L. ; OLIVEIRA, F. A. M. B . Influência do Cultivar e do Estádio de Maturação em Algumas Caracteristicas de Frutos de Mamão Durante a Pós-Colheita.. In: XV Congr. Bras. de Fruticultura, 1998, Poços de Caldas-MG. XV Congr. Bras. de Fruticultura. Poços de Caldas-MG: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 1998. p. 508-508.

• VIEIRA, G. ; PEREIRA, M. C. T. ; SALOMÃO, L. C. C. ; MOTA, W. F. . Atributos Físicos dos Frutos de Oito Introduçãoes de Características Físicas de Jabuticabeiras. In: Congr. Bras. de Fisiologia Vegetal, VI, 1997, Bélem-Pa. Congr. Bras. de Fisiologia Vegetal, VI. Bélem-Pa: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1997. p. 233.

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• VIEIRA, G. ; PEREIRA, M. C. T. ; SALOMÃO, L. C. C. ; MOTA, W. F. . Atributos Físicos dos Frutos de Oito Introduções de Jaboticabeiras. In: Cong. Bras. de Fisiol. Vegetal, VI, 1997, Bélem, Pa. Cong. Bras. de Fisiol. Vegetal, VI. Belem-Pa: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1997. p. 233-233.

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• VIEIRA, G. ; MARROCOS, P. C. L. ; ANDERSON, O. ; BRUCKNER, C. H. ; TAVARES, S ; BARRETO, M . Composição Quimica do Oleo das Amendoas de Quatro Cultivares de Macadamia Integrifolia.. In: Cong. Bras. de Fruticultura, 14, 1996, Curitiba-Pr. Cong. Bras. de Fruticultura, 14. Resumos. Curitiba-Pr: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 1996. p. 278-278.

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• BATISTA, F. A. S. ; VIEIRA, G. ; TRINDADE, J. . Declínio de plantas cítricas em Sergipe. In: I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980, Aracaju/SE. Resumos do I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980. p. 9-9.

• FONTES, H. R. ; VIEIRA, G. ; EMIDIO FILHO, N. . Atratividade dei iscas às moscas das frutas (Anastrepha sp.) em goiabeira. In: I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980, Aracaju/SE. Resumos do I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980. p. 19-19.

• FONTES, H. R. ; TRINDADE, J. ; VIEIRA, G. . Influência do acondicionamento, período de armazenamtno e grau de maturação de borbulhas, no pegamento da enxertia de citros. In: I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980, Aracaju/SE. Resumos do I Encontro Pesquisa-Extensão, 1980. p. 8-8.

• VIEIRA, G. . Treinamento sobre Manejo Integrado de Pragas, Uso do Ethrel no Pós-Colheita e Certifica Minas Frutas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Manejo Integrado de Pragas, Uso de Ethrel no Pós-Colheita e Certifica Minas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Boas Práticas no Manejo Pós-colheita de Morango e Segurança Alimentar.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Normas PIMO para manejo pós-colheita de frutos.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . A cultura da lichieira na região sul de Minas Gerais: tecnologia da produção e industrialização dos frutos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Tecnologia de Processos Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• VIEIRA, G. . O que plantar na fruticultura. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Escurecimento Enzimético em Frutas e Hortaliças Minimamente Processadas: Sua Química e Controle. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. ; SILVA, A. C. ; NERES, C. R. L. . Tecnologia de colheita e pós-colheita do maracujá. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. . Tendências da Comercialização de Frutas - Planejamento da produção a partir do mercado. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Colheita, Pós-Colheita e Comercialização. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Planejamento em Fruticultura. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. ; MARTINS, D. N. ; NEVES, J. C. L. ; SALOMÃO, L. C. C. . Desverdecimento da tangerina Poncã (Citrus reticulata Blanco) com diferentes fontes de etileno. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. . Influência da cultivar e do estádio de maturação em algumas características de frutos do mamão durante a pós-colheita. 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. . Deterioração de frutas e verduras. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Aspectos microbiológicos associados com a pós-colheita de frutas. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Deterioração de frutas e verduras. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Tratamento pós-colheita, tratamento preventivo, tratamento químico, tratamento térmico, tratamento por irradiação e cera. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Situação atual e perspectivas da cultura do mamoeiro. 1986. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIEIRA, G. . Apresentação dos resultados das pesquisas desenvolvidas pela UFV, com fruteiras de clima temperado no Campo das Vertentes e Zona da Mata. 1982. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. ; FONTES, H. R. ; SILVA, L. M. S. . Controle químico do caracol branco, Auris ilabiata/Prodeuripe e Sowerby, 1829 praga dos citros. 1981. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. ; TRINDADE, J. ; SILVA, L. M. S. . Tratamentos pós-colheita com Benomyl no beneficiamento da laranja 'Pera'. 1980. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SILVA, L. M. S. ; VIEIRA, G. ; TRINDADE, J. . Aldicarbe, uma nova opção para o controle da 'orthezia' em citros. 1979. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. ; SILVA, L. M. S. ; TRINDADE, J. ; PASSOS, O. S. . Competição de herbicidas em viveiro cítrico em espaçamento fila-dupla. 1975. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VIEIRA, G. ; FREITAS, G. B. . Produção de Uvas Muscadíneas: Recomendações Técnicas. Viçosa/MG: UFV - Universidade Federal de Viçosa, 2019 (Apostila).

• VIEIRA, G. ; FREITAS, G. B. . Uvas muscadíneas: alternativa para Agricultura Familiar e Orgânica.. Viçosa-MG: Divisão de Extensão - UFV - Campus Universitário Viçosa-MG., 2016 (Boletim Tecnico).

• VIEIRA, G. ; FINGER, FERNANDO LUIZ . Curso de Tratamentos e Fisiologia Pós-Colheita de Produtos Hortícolas. Viçosa/MG: CENTREINAR, 2001 (Apostila).

• VIEIRA, G. ; FINGER, FERNANDO LUIZ . Manejo Pós-Colheita, Padrões de Qualidade e Classificação de Frutos. Viçosa/MG: UFV, 2001 (Apostila).

• VIEIRA, G. ; ALBUQUERQUE, C. A. N. . Processamento de Sucos e Polpas de Frutas Tropicais 2000 (Apostila).

• VIEIRA, G. . Série Manual do Produtor nº 2 - Agricultura de Montanha - Cadeia Agroindustrial do Caqui. Viçosa/MG: UFV, 1999 (Boletim Tecnico).

• VIEIRA, G. ; NEVES, A. C. . Série Manual do Produtor nº 1 - Agricultura de Montanha - Cadeia Agroindustrial da Lichia. Viçosa-MG: UFV, 1999 (Boletim Tecnico).

• VIEIRA, G. ; SALOMÃO, L. C. C. . Cultura da Nespereira. Viçosa-MG: UFV, 1998 (Boletim Tecnico).

• VIEIRA, G. ; FINGER, F. L. . Controle da Perda Pós-Colheita de Água em Produtos Hortículas. Viçosa-MG: Editora UFV, 1997 (Boletim Tecnico).

• VIEIRA, G. ; FINGER, F. L. . Introdução a Fisiologia Vegetal Pós-Colheita de Produtos de Hortícolas. Belém/PA: Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, 1997 (Apostila).

• VIEIRA, G. . FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA DO AMADURECIMENTO DO MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) 1997 (Tese de Doutorado).

• VIEIRA, G. . Influência da temperatura e do tempo de armazenamento na conservação do abacate (Persea americana Mill.). Viçosa/MG: Editora UFV, 1985 (Tese de Mestrado).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  ESTUDO DA VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DO CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO DE VIDEIRAS MUSCADÍNEAS NA REGIÃO DA ZONA DA MATA MINEIRA., Descrição: - Resgatar/recuperar uma coleção de videiras muscadíneas existente no Setor de Fruticultura da UFV; - Desenvolver sistemas eficientes de propagação de videiras muscadíneas; - Avaliar a capacidade produtiva e a qualidade dos frutos de videiras muscadíneas cultivadas em diferentes altitudes da região da Zona da Mata mineira; - Avaliar a capacidade produtiva e a qualidade dos frutos de videiras muscadíneas sob diferentes formas de manejo (densidade de plantio, formas de condução, sistemas de poda, adubação, irrigação, etc); - Avaliar a resposta de videiras muscadíneas ao manejo convencional e orgânico nas condições ambientais da região da Zona da Mata mineira; - Avaliar a viabilidade econômica do cultivo convencional e orgânico de videiras muscadíneas na região da Zona da Mata mineira; - Estudar as características nutritivas e funcionais das uvas muscadíneas provenientes de cultivos convencional e orgânico; - Selecionar genótipos de videiras muscadíneas com características agronômicas superiores, a partir de populações de plantas propagadas por sementes sob condições de polinização aberta; - Registrar e patentear genótipos promissores de videiras muscadíneas em favor da UFV; - Transferir toda a tecnologia gerada, relativa ao cultivo de videiras muscadíneas, para técnicos, empresários, produtores, estudantes e demais interessados, através de dias de campo, artigos científicos, cartilhas e outras formas de divulgação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Modelagem da Taxa de Extração de Óleo com Base na Diagnose Foliar e Produtividade da Cultura do Dendê (Elaeis guineenses Jacq), Descrição: Estabelecer modelos preditivos da taxa de extração de óleo com base no status nutricional, quanto ao grau de balanço e equilíbrio, em diferentes genótipos da cultura do dendê (Elaeis guineenses Jacq), de plantios comerciais da empresa AGROPALMA,no estado do Pará.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Julio César Lima Neves - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2011 - 2014

  Influência de adubações orgânica, mineral e organomineral na produção e qualidade de frutos de mangueira ´Ubá´., Descrição: Avaliar a resposta de mangueiras ´Ubá´ às adubações minerais, orgânicas e organominerais, visando o estabelecimento de sistemas racionais de adubação das plantas, utilizando adubos minerais e/ou orgânicos disponíveis em nível regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo Freitas - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

• 2011 - 2013

  Qualidade da manga 'Ubá' ofertada a uma agroindústria na Zona da Mata Mineira e sua relação com o tipo de colheita praticada, Descrição: As agroindústrias processadoras de polpa e suco da região da Zona da Mata mineira recebem frutos de vários produtores e têm percebido que existem diferenças em relação à qualidade desses frutos. Possivelmente essas diferenças decorrem do manejo inadequado da adubação das plantas ou do modo como é praticada a colheita dos frutos. Durante a safra de 2011/2012 foram realizadas duas visitas em uma das agroindústrias da região, e foram amostrados oito produtores de manga ?Ubá?. Os objetivos deste trabalho foram: qual o percentual (%) de frutos com lesões internas e qual o nível de qualidade dos frutos ofertados pelos produtores. A qualidade foi determinada com base nas seguintes análises: peso médio dos frutos, pH, teor de sólidos solúveis totais (°Brix), acidez total titulável (ATT), teor de vitamina C e relação °Brix/ATT. Procurou-se conhecer o perfil desses produtores quanto ao tipo de propriedade, manejo utilizado na colheita das plantas, e quanto da produção não são aceitos pela agroindústria... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador / ANÁLIA LÚCIA VIEIRA PACHECO - Integrante / Karina Schulz Borges - Integrante.

• 2011 - 2013

  Influência de danos físicos ocorridos durante a colheita na qualidade físico-química de mangas Ubá 2019 destinadas à agroindústria e ao consumo in natura., Descrição: Avaliar a influência de injúrias mecânicas ocorridas no momento da colheita nas características físicas, químicas e fisiológicas de frutos de manga Ubá destinados à agroindústria ou ao consumo in natura. Caracterizar, avaliar e correlacionar o método de colheita de diferentes produtores com a qualidade pós-colheita das frutas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2010 - 2013

  Manejo orgânico de carqueja Baccharis trimera (Less.) A.P. de Candolle (1836) %u2013 Asteraceae: Plasticidade fenotípica, produção de biomassa, metabólitos secundários e conservação pós-colheita., Descrição: Atender às demandas dos Programas de Bioprospecção, com o acréscimo de novas informações para os protocolos fitotécnicos de produção orgânica da carqueja e o monitoramento de prováveis variações na produção de biomassa (matéria prima), metabólitos secundários (óleo essencial e flavonóides) e conservação pós-colheita da matéria prima em função dos manejos adotados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo Freitas - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2008 - 2009

  Desenvolvimento e avaliação de embalagens antimicrobianas para ensacamento e comercialização de goiaba, manga e mamão., Descrição: Desenvolver filmes de base celulósica, sacos de papel e sachês antimicrobianos para o ensacamento e comercialização de goiaba, manga e mamão, visando o controle do crescimento microbiano nestas frutas tropicais e a extensão da sua vida útil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador / Nilda de Fátima Ferreira Soares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2007 - 2008

  Influência das características físicas na perda da matéria fresca e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura (Dacus carota L.), cv. Brasília, durante armazenamento., Descrição: Estudar a influência das características físicas na perda de água e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura, cv. Brasília, durante o armazenamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Paulo Cesar Corrêa - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2004 - 2006

  Estudo das interações dos fatores edafoclimáticos, genéticos e de produção na cultura da palma africana e sua influência na taxa de extração do óleo de palma., Descrição: Verificar se há interação e influência dos fatores edafoclimáticos, genéticos e de produção na cultura da palma africana, na variação das taxas de extração do óleo de palma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador.

• 2004 - 2006

  Produção e qualidade de frutos de maracujazeiro amarelo (Passiflora adulis, Sims f. flavicarpa Regener), em função da nutrição orgânica e mineral., Descrição: Avaliar a produção de maracujazeiro amarelo submetido a dois níveis de adubação com esterco de gado. Avaliar as características físicas, químicas, organoleptícias e comerciais de maracujazeiro amarelo, adubado exclusivamente com esterco de gado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2002 - 2004

  Qualidade pós-colheita de pinhas (Annona squamosa) submetidas ao armazenamento refrigerado e a embalagem plástica., Descrição: Identificação e quantificação de açúcares solúveis durante a maturação e avaliar a eficiência da refrigeração e embalagem plástica X-TEND na conseravção pós-colheita de frutos de pinha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2002 - 2004

  Avaliação da qualidade de frutos de goiabeira (Psidium guajava L.) ensacados em diferentes estádios de desenvolvimento e provenientes de diferentes sistemas de manejo (convencional e orgânico)., Descrição: Avaliação da qualidade de frutos de goiabeira (Psidium guajava L.) ensacados em diferentes estádios de desenvolvimento e provenientes de diferentes sistemas de manejo (convencional e orgânico).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

• 2001 - 2003

  Determinação da concentração mínima de etileno necessária para o amadurecimento artificial de banana variedade Prata (AAB)., Descrição: Determinar a concentração mínima de etileno necessária para o amadurecimento artificial de bananas cultivar Prata, aumentando a sua vida de prateleira e reduzindo as perdas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2000 - 2002

  Fisiologia e bioquímica do desverdecimento da tangerina poncã (Citrus reticulata, Blanco)., Descrição: Testar concentrações de etileno gasoso comparados com uma concentração de ethephon, em diferentes condições de temperatura, no desverdecimento da tangerina poncã. Avaliar o processo de formação e degradação de pigmentos durante o processo de desverdecimento e o impacto deste sobre alguns parâmetros de qualidade dos frutos da tangerina poncã. Avaliar a viabilidade da obtenção de frutos de tangerina poncã aptos a serem comercializados antecipadamente ao período normal de safra, por meio de tratamento com etileno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 1999 - 2002

  Escurecimento pós-colheita do pericarpo dos frutos de lichia (Litchi chinensi Sonn.)., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Luiz Finger em 16/05/2019., Descrição: Semipurificar as enzimas peroxidase e polifenoloxidase e determinar sua atividade, o efeito do pH e da temperatura. Determinar as alterações bioquímicas e visuais do fruto. Realizar a análise sensorial e caracterizar as enzimas peroxidase e polifenoloxidase por meio de eletroforese.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Fernando Luiz Finger - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 1999 - 2001

  Cultura de tecidos de maracujazeiros azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) e doce (P. alata Dryand) associada ao etileno., Descrição: Avaliar a influência do promotor ACC (ácido 1-aminociclopropano carboxílico) e de inibidores da síntese (AVG - aminoetoxivinilglicina) e da ação (tiossulfato de prata - STS) do etileno na organogênese in vitro de explantes de maracujazeiros azedo (P. edulis f. flavicarpa Deg) e doce (P. alata Dryand).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Wagner Campos Otoni - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 1999 - 2000

  Efeito do ácido giberélico no amadurecimento dos frutos do caquizeiro (Diospyros kaki)., Descrição: Retardar o amadurecimento do caqui através do ácido giberélico com o intuito de extender o seu período de safra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Claudio Horst Bruncker - Coordenador.

• 1998 - 2001

  Relação Amido:Sólidos Solúveis Durante a Maturação da Fruta-de-Lobo (Solanum lycocarpum)., Descrição: Determinar as relações amido:sólidos solúveis na maturação. Relacionar as taxas amido:sólidos solúveis com modificações morfológicas do fruto. Estabelecer estádios de colheita e tempo tolerável de permanência do fruto pós-colheita para obtenção do polvilho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador.

• 1997 - 1998

  Desinfestação do Mamão (Carica papaya L.) como Hospedeiro da Mosca-das-Frutas com Radiação de Microondas., Descrição: Estudar a radiação com microondas para o controle de ovos e larvas de mosca-das-frutas em mamão (Carica papaya L.) em substituição ao processo de fumigação com dibrometo de etileno, tratamento térmico com água quente, vapor d´água ou a irradiação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Tetuo Hara - Coordenador.

• 1996 - 1998

  Uso de Ceras e Embalagem Plástica na Conservação Pós-Colheita de Maracujá-Amarelo (Passiflora edulis, Simsf. flavicarpa Deg.)., Descrição: Reduzir a perda de água e estender o período de conservação pós-colheita de maracujá por meio do uso de atmosfera modificada por diferentes emulsões de cera e embalagem plástica, visando o consumo ao natural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Luiz Carlos Chamhum Salomão - Coordenador.

• 1995 - 1997

  O Efeito da Embalagem Plástica e da Temperatura no Armazenamento do Quiabo em Três Estádios de Desenvolvimento., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Luiz Finger em 16/05/2019., Descrição: Verificar o comportamento do fruto de quiabo quanto à perda de água e a sua conservação com as sem embalagem; verificar a temperatura de armazenamento que aumenta o período de conservação do fruto sem causar injúria por frio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Fernando Luiz Finger - Coordenador.

• 1991 - 1993

  Caracterização físico-química dos clones "olímpia" e "D-6" de laranja (Citrus sinensis Linn Osbeck) cv. "Pera"., Descrição: Caracterizar física e quimicamente os clones de laranja Pera, Olímpia e D-6 em intervalos pré-determinados de tempo, estudando assim a variação de alguns caracteres destes clones com o passar do tempo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Rolf Puschmann - Coordenador.

• 1990 - 1993

  Efeito da embalagem e do tempo de armazenamento na qualidade de nozes macadâmicas (M. integrifolia)., Descrição: Definir duas importantes questões do período pós-colheita: tempo e condições de armazenamento das nozes com casca sem que ocorram alterações na qualidade das amêndoas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Otto Andersen - Coordenador.

• 1990 - 1993

  Escurecimento da casca e qualidade sensorial da Lichia (Litchi chinensis Sonn.) cv. Brewser sob diferentes tratamentos pós-colheita., Descrição: Estudar as implicações de tratamentos pós-colheita sobre o controle do escurecimento da casca e da qualidade sensorial de frutos de Lichia cv. Brewster.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador / Carlos Floriano de Moraes - Integrante.

• 1989 - 1991

  GET Mangueira - Italmagnésio - Buritizeiros/MG, Convênio celebrado SIF/UFV, Descrição: Projeto de pesquisa com a Italmagnésio - Buritizeiros/MG, Convênio celebrado SIF/UFV - GET Mangueira. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador.

• 1988 - 1989

  Efeitos da adubação orgânica e mineral na cultura e conservação pós-colheita da alface (Lactuca sativa L.), Descrição: Efeitos da adubação orgânica e mineral na cultura e conservação pós-colheita da alface (Lactuca sativa L.). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Vicente Wagner Dias Casali - Coordenador.

• 1984 - 1985

  Evolução de etileno em raízes submetidas a níveis crescentes de alumínio, Descrição: Evolução de etileno em raízes submetidas a níveis crescentes de alumínio. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador / Paulo Roberto Mosquim - Integrante / Alemar Braga Rena - Integrante.

• 1984 - 1984

  Evolução do etileno em raízes submetidas a níveis crescentes de alumínio, Descrição: Evolução do etileno em raízes submetidas a níveis crescentes de alumínio. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Coordenador / Alemar Braga Rena - Integrante.

• 1984 - 1984

  Manejo pós-colheita de frutas, Descrição: Manejo pós-colheita de frutas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Otto Andersen - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2006 - 2009

  Ampliação do período de colheita de frutas na Zona da Mata Mineira, mediante o uso de irrigação e manejo adequado das fruteiras., Descrição: O projeto consiste na implantação de unidades demonstrativas de produção de frutas com elevado aporte tecnológico, em propriedades familiares e patronais modelos, visando o aumento e o escalonamento da produção de frutas (abacaxi, coco, goiaba, maracujá e manga) de qualidade para consumo ao natural e/ou para serem processadas pelas agroindústrias instaladas no polo de fruticultura da Zona da Mata Mineira, especialmente nos municípios de Visconde do Rio Branco e Ubá. Além da adoção de sistemas racionais de irrigação, várias outras práticas culturais serão incorporadas às áreas de cultivo, tais como: poda, polinização artificial, indução artificial do florescimento, etc... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Claudio Horst Bruncker - Integrante / Flávio Alencar D Araujo Couto - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador.

• 2006 - 2009

  Ampliação do período de colheita de frutas na Zona da Mata Mineira, mediante o uso de irrigação e manejo adequado das fruteiras., Descrição: O projeto consiste na implantação de unidades demonstrativas de produção de frutas com elevado aporte tecnológico, em propriedades familiares e patronais modelos, visando o aumento e o escalonamento da produção de frutas (abacaxi, coco, goiaba, maracujá e manga) de qualidade para consumo ao natural e/ou para serem processadas pelas agroindústrias instaladas no polo de fruticultura da Zona da Mata Mineira, especialmente nos municípios de Visconde do Rio Branco e Ubá. Além da adoção de sistemas racionais de irrigação, várias outras práticas culturais serão incorporadas às áreas de cultivo, tais como: poda, polinização artificial, indução artificial do florescimento, etc... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Gerival Vieira - Integrante / Claudio Horst Bruncker - Integrante / Flávio Alencar D Araujo Couto - Integrante / Gilberto Bernardo de Freitas - Coordenador.

Prêmios