Carla Fregona da Silva
Possui graduação em Nutrição pelo Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA) (2009) e graduação em Letras/Inglês pela Universidade Estadual do Maranhão (2005). Atualmente atua na docência com as disciplinas de Educação Nutricional e Extensão I; professora voluntária do Grupo de Estudos em Educação, Saúde e Sustentabilidade e faz parte do Colegiado na Unidade de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Informações coletadas do Lattes em 16/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós Graduação
2009 - 2010
Faculdade de Tecnologia Internacional
Título: Educação Nutricional em meio escolar : A Escola como promotora de hábitos alimentares e saudaveis
Orientador: Rose Marie Siqueira Villar
Graduação em Nutrição
2004 - 2009
Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA)
Título: Avaliação do perfil nutricional e a caracterização do padrão alimentar de academicos de um curso de Nutrição.
Orientador: Katia Daniele A. L. Viana
Graduação em Letras/Inglês
2000 - 2005
Universidade Estadual do Maranhão
Orientador: Maria do Socorro Gomes
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Personal diet.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Assessoria técnica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Supervisora de estágios em Social I e II.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docente.
Organização de eventos
Amauri Pereira de Freitas ; FIASCHI, E. C. L. ; FREGONA, C. . Avaliação e Orientação Nutricional no 7° Aniversário de Fundação do Restaurante Popular de Imperatriz. 2015. (Outro).
Participação em eventos
Circuito de Lives da Nutrição diferentes áreas, e diferentes formas de p pensar. 2021. (Outra).
Etapas para elaboração de uma revisão.Mini curso - Etapas para elaboração de uma revisão. 2021. (Oficina).
III Café com pesquisa. 2021. (Outra).
Mini curso Elaboração de Itens.Mini curso Elaboração de Itens. 2021. (Outra).
Mini curso - Ferramentas Digitais para Coleta e tratamento de dados em pesquisa cientifica. 2021. (Outra).
Minicurso Metodologias Ativas.Minicurso Metodologias Ativas. 2021. (Outra).
Minicurso - Revisão Integrativa.Minicurso - Revisão Integrativa. 2021. (Outra).
Palestra - As grandes possibilidades de petróleo e gás na margem EquatorialBraslieira. 2021. (Outra).
Curso de Introdução a Libras.Curso de Introdução a Libras. 2020. (Oficina).
IIcafé com pesquisa. 2020. (Outra).
Minicurso - Ferramentas Digitais.Minicurso - Ferramentas Digitais. 2020. (Outra).
Minicurso - Ferramentas Digitais google clssroom.Minicurso - Ferramentas Digitais google clssroom. 2020. (Outra).
Minicurso Ferramentas Digitais - Google Forms - Wooclap.Minicurso Ferramentas Digitais - Google Forms - Wooclap. 2020. (Outra).
Minicurso - Planejamento Pedagógico e Plano de aula no modelo de ensino Hibrido.Minicurso - Planejamento Pedagógico e Plano de aula no modelo de ensino Hibrido. 2020. (Outra).
Webinar nutrição e saúde. 2020. (Oficina).
1 Workshop de Nutrição e Atividade Física da Região Tocantoina. 2018. (Seminário).
Seminário de atualização do CRN6. 2016. (Seminário).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2016. (Congresso).
Aspectos Sócio Culturais da Alimentação do Negro e do Indígena. 2015. (Seminário).
I Semana de iniciação científica IESMA-UNISULMA. Avaliação do perfil nutricional e a a caracterização do padrão alimentar de acadêmicos de um curso de Nutrição. 2014. (Exposição).
I Semana Municipal de Combate e Prevenção da Hipertensão Arterial. 2010. (Encontro).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2008. (Congresso).
I Congresso de Nutrição da Região Tocantina -. 2007. (Congresso).
I Congresso de Nutrição da Região Tocantina - Mini Curso. 2007. (Outra).
Programa Cozinha Brasil. 2006. (Outra).
I Encontro de Nutrição da Região Tocantina. 2005. (Encontro).
II Seminário de Prática de Ensino de Língua Inglesa. 2005. (Seminário).
III Semana Universitária. 2003. (Encontro).
V Semana de Letras -" Literatura Brasileira: um retrato contemporâneo". 2003. (Encontro).
XVI Encontro de Educadores "Comunidades de Aprendizagem". 2003. (Encontro).
I Encontro de Estudos de Língua Ingles. 2002. (Encontro).
I Encontro de Estudos Linguísticos no Curso de Letras. 2002. (Encontro).
IV Semana de Letras. 2002. (Encontro).
Semana Universitária - Planejamento Estratégico e Meio Ambiente. 2002. (Encontro).
Participação em bancas
ABREU, D. S.;FREGONA, C.; SILVA, M. M.. Adesão as dietas da moda por frequentadores de academia: um artigo de revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
GUEDES, S. V. M.;FREGONA, C.; ABREU, D. S.. Dieta low carb como estratégia no controle glicêmico em portadores de Diabetes Mellitus tipo 2 ? uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
GUEDES, S. V. M.;FREGONA, C.; RAMPIM, G. A. F.. A importância dos alimentos no alívio dos sintomas do climatério e da menopausa: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
GUEDES, S. V. M.; RAMPIM, G. A. F.;FREGONA, C.. Benefícios do aleitamento materno para a saúde da mulher e da criança. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
GUEDES, S. V. M.;FREGONA, C.; SILVA, T. M.. Comportamento alimentar de adolescentes com ansiedade: uma revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
GUEDES, S. V. M.; Denúsia Maria de Moraes Alves;FREGONA, C.. Alimentação escolar: Uma Revisão Sistemáticas sobre o Programa Nacional de Alimentação Escola - PNAE. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato;FREGONA, C.; ABREU, D. S.. Prevalência de crianças com baixo peso ao nascer em uma cidade do Maranhão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
ABREU, D. S.;FREGONA, C.; Jaisane Santos Melo Lobato. Prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos durante a pandemia de Covid-19 em Imperatriz-Ma. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
BELFORT, M. G. S.; SILVA, T. M.;FREGONA, C.. Lima.Avaliação de rótulos de embalagens de água de coco comercializadas em supermercados varejistas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
SILVA, T. M.;FREGONA, C.; FERREIRA, M. V. N.. da Silva e Rosangela Teixeira Oliveira.Elaboração, análise físico-química e bromatológica do suco misto funcional de beterraba (Beta vulgaris L) com limão (Citrus limon) enriquecido com semente de abóbora (Cucurbita máxima).. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
SILVA, T. M.;FREGONA, C.; FERREIRA, M. V. N.. Elaboração, caracterização físico-química e análise sensorial de geleia de buriti (Mauritia flexuosa), com farinha de linhaça (Linum usitatissimum L), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), e chia (Salvia hispânica).. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
CARVALHO, L. C.;FREGONA, C.; BELFORT, M. G. S.. Estado nutricional de idosos frequentadores de um centro de convivência na cidade de Imperatriz-Ma.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
AZEVEDO, G. K. R.; GAMA, J. A. G.;FREGONA, C.. A influência da alimentação escolar no estado nutricional dos alunos de uma escola privada e de uma pública no município de Porto Franco ? Maranhão.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA).
AZEVEDO, G. K. R.; Jaisane Santos Melo Lobato;FREGONA, C.. Alimentação de crianças atendidas por um programa de acolhimento institucional em Imperatriz-Ma: Uma análise sob a ótica da Segurança Alimentar e Nutricional.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; THEODORO NETO, O. J.;FREGONA, C.. .Prevalência do aleitamento materno e alegações maternas ao desmame precoce em lactantes no primeiro ano de vida: uma revisão sistemática.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ARAUJO JUNIOR, A. T.; Jaisane Santos Melo Lobato;FREGONA, C.. OBESIDADE INFANTIL: Prevalência de obesidade e sedentarismo em crianças de uma escola privada no município de Imperatriz-MA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; Francinete Lima Andrade;FREGONA, C.. Risco nutricional em gestantes adolescentes assistidas em uma maternidade pública de Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; Francinete Lima Andrade;FREGONA, C.. Risco nutricional em gestantes adolescentes assistidas em uma maternidade pública de Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; Francinete Lima Andrade;FREGONA, C.. Anemia na gestação: relação com baixo peso de recém-nascidos em uma maternidade pública do Estado do Maranhão.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; Francinete Lima Andrade;FREGONA, C.. Anemia na gestação: relação com baixo peso de recém-nascidos em uma maternidade pública do Estado do Maranhão.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Jaisane Santos Melo Lobato; Francinete Lima Andrade;FREGONA, C.. Estado nutricional dos pacientes em hemodiálise atendidos em uma clinica de hemodiálise de Imperatriz (Ma).. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Denúsia Maria de Moraes Alves; Juraciara Alves de Oliveira Abreu;FREGONA, C.. Estado nutricional de idosos residentes no Lar Frei Daniel em Açailândia-MA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Denúsia Maria de Moraes Alves; Juraciara Alves de Oliveira Abreu;FREGONA, C.. Estado nutricional de idosos residentes no Lar Frei Daniel em Açailândia-MA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Juraciara Alves de Oliveira Abreu; Denúsia Maria de Moraes Alves;FREGONA, C.. A influência do Programa Bolsa Família no perfil sócio econômico, demográfico e alimentar das famílias de crianças de 5 a 10 anos em um bairro de Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Juraciara Alves de Oliveira Abreu; Denúsia Maria de Moraes Alves;FREGONA, C.. A influência do Programa Bolsa Família no perfil sócio econômico, demográfico e alimentar das famílias de crianças de 5 a 10 anos em um bairro de Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Denúsia Maria de Moraes Alves; Juraciara Alves de Oliveira Abreu;FREGONA, C.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos atendidos em um hospital de referência em Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Denúsia Maria de Moraes Alves; Juraciara Alves de Oliveira Abreu;FREGONA, C.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos atendidos em um hospital de referência em Imperatriz-Ma.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Marluce Alves Coutinho; Lara Lima Secádio;FREGONA, C.. Alimentação e o estado nutricional de portadores do vírus HIVAIDS assistidos pelo DSTAIDS do município de Imperatriz-MA.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Marluce Alves Coutinho; SILVA, T. M.;FREGONA, C.. UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR: avaliação da qualidade do espaço físico das UAN's hospitalar Imperatriz-Maranhão.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
CUNHA, I. P. R.; OLIVEIRA, M. P. S. V.;FREGONA, C.. A UTILIZAÇÃO DO CHÁ COM INTUITO DE PERDA DE PESO: Uma revisão bibliográfica.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
OLIVEIRA, M. P. S. V.; FIASCHI, E. C. L.;FREGONA, C.. A ACEITABILIDADE DA PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA BRANCA NO CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE UMA ESCOLA MUNICIPALIZADA DE IMPERATRIZ-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
Orientou
A IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS TIPO 2: revisão integrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA QUALIDADE DE VIDA DE INDIVÍDUOS COM ANSIEDADE E/OU DEPRESSÃO: Revisão integrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NAS PRÁTICAS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES COM ANOREXIA NERVOSA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Modulação intestinal: benefícios em relação à obesidade; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Potencias efeitos da mídia na obesidade infantil: uma revisão integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
A importância da alimentação saudável para crianças em desenvolvimento escolar e os aspectos que influenciam o comportamento alimentar nessa fase: uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
A importância da prática alimentar saudável como método de tratamento para diabetes mellitus: uma revisão sistemática; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Fatores associados ao risco de desnutrição e desnutrição em idosos hospitalizados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Os benefícios da nutrição na qualidade de vida para pacientes renais crônicos em hemodiálise; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Doenças provocadas pelo consumo excessivo de alimentos ultraprocessados- uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
; PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS ASSISTIDAS PELAS UBSs DE UMA CIDADE NO INTERIOR PARÁ; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA FREQUENTADORES DE UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL (CRAS) DE UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES FREQUENTADORES DE UMA ACADEMIA INFANTIL EM IMPERATRIZ/MA; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
; INSEGURANÇA ALIMENTAR DE FAMÍLIAS EM UMA MICROÁREA COBERTA POR AGENTES COMUNITÁRIAS DE SAÚDE (ACS) NA CIDADE DE IMPERATRIZ-MA; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (MA); Orientador: Carla Fregona da Silva;
; A PERCEPÇÃO DOS ALUNOS DO 6 AO 7 DO ENSINO FUNDAMENTAL REFERENTE ALIMENTAÇÃO OFERECIDA EM UMA ESCOLA MUNICIPALIZADA DE IMPERATRIZ-MA; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
; PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS ASSISTIDAS PELO CENTRO EDUCACIONAL NOGUEIRA LIMA DA CIDADE DE PRAIA NORTE/TO; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
(IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E O DESVIO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE 5 A 10 ANOS DE IDADE DE DUAS ESCOLAS DE BAIRROS DISTINTOS DA CIDADE DE IMPERATRIZ ? MARANHÃO; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
EXECUÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) EM UM MUNICÍPIO NO INTERIOR DO ESTADO DO TOCANTINS; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE UMA CIDADE DO INTERIOR DO MARANHÃO; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
ESTADO NUTRICIONAL DE PROFESSORES DE DUAS ESCOLAS DA REDE PÚBLICA DE UMA CIDADE DO MARANHÃO; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
HÁBITOS ALIMENTARES DE ACADÊMICOS DA ÁREA DE SAÚDE DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA NO MUNICÍPIO DE IMPERATRIZ-MA; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
IMPACTO DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA SOBRE A AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM FAMÍLIAS DE UM BAIRRO NA CIDADE DE IMPERATRIZ; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
LANCHE ESCOLAR: alimentos contidos nas lancheiras de alunos de 1° e 2° anos de uma escola particular de Imperatriz-MA; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
A HISTÓRIA DA PROFISSÃO NUTRICIONISTA: cenário nacional e local; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Carla Fregona da Silva;
Produções bibliográficas
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SILVA, M. M. ; SILVA, T. M. ; FREGONA, C. ; ABREU, D. S. ; GUEDES, S. V. M. ; CASTRO, G. N. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; RAMPIM, G. A. F. ; SILVA, J. M. . FATORES IMPORTANTES QUE INFLUENCIAM NO DESEMPENHO E SAUDE DOS COLABORADORES DAS UNIDADES DE ALIMENTACAO E NUTRICAO. In: Anne Karynne da Silva Barbosa. (Org.). Nutrição e promoção da saúde: perspectivas atuais 2. 2ed.Ponta Grossa: Atena, 2022, v. 2, p. 107-113.
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FREGONA, C. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; SILVA, T. M. ; ABREU, D. S. ; GUEDES, S. V. M. ; CASTRO, G. N. ; SILVA, M. M. . Fatores de influenciam no desempenho e na saúde dos colaboradores das unidade de alimentação e nutrição. In: Congresso Internacional em produção de refeição, 2021, Brasil. Fatores de influenciam no desempenho e na saúde dos colaboradores das unidade de alimentação e nutrição, 2021.
-
FREGONA, C. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; GUEDES, S. V. M. ; CASTRO, G. N. ; SILVA, M. M. ; ABREU, D. S. ; SILVA, T. M. . Desenvolvimento de novos produtos alimentícios a partir de plantas alimentícias não convencionais. In: Congresso Internacional em produção de refeição, 2021, Brasil. Desenvolvimento de novos produtos alimentícios a partir de plantas alimentícias não convencionais, 2021.
-
FREGONA, C. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; SILVA, T. M. ; ABREU, D. S. ; CASTRO, G. N. ; GUEDES, S. V. M. . Benefícios do aproveitamento integral dos alimentos : uma revisão de leitura. In: Congresso Internacional em produção de refeição, 2021, Brasil. Benefícios do aproveitamento integral dos alimentos : uma revisão de leitura, 2021.
-
FREGONA, C. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; SILVA, T. M. ; CASTRO, G. N. ; ABREU, D. S. ; GUEDES, S. V. M. ; SILVA, M. M. . A importância do treinamento para os manipuladores de alimentos no serviço de Nutrição. In: A importância do treinamento para os manipuladores de alimentos no serviço de Nutrição, 2021, Brasil. A importância do treinamento para os manipuladores de alimentos no serviço de Nutrição, 2021.
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FREGONA, C. ; Denúsia Maria de Moraes Alves ; SILVA, M. M. ; CASTRO, G. N. ; GUEDES, S. V. M. ; ABREU, D. S. ; SILVA, T. M. . A Importância da alimentação saudável para crianças em desenvolvimento escolar e os aspectos que influenciam o comportamento alimentar nessa fase : uma revisão da literatura. In: Congresso Internacional em produção de refeição, 2021, Brasil. A Importância da alimentação saudável para crianças em desenvolvimento escolar e os aspectos que influenciam o comportamento alimentar nessa fase : uma revisão da literatura, 2021.
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Estudo das Plantas Alimentícias não convencionais (PANCS) Regionais como Promotoras de Segurança Alimentar e Nutricional, Descrição: Projeto com caráter descritivo e experimental, baseia-se inicialmente na busca de bibliografia acerca das plantas alimentícias não convencionais e suas potencialidades nutricionais. Num segundo momento serão desenvolvidas preparações alimentícias em laboratório utilizando algumas espécies. Na sequência serão pesquisados os parâmetros físico-químicos e macronutrientes destes produtos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Fregona da Silva - Integrante / Telma Melo da Silva - Coordenador / Denúsia Maria de Moraes Alves - Integrante / Sheila Veloso Marinho Guedes - Integrante / Giovanna Nogueira de Castro - Integrante / Maurianne Marciel da Silva - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
Mini Box Bom PreçoVínculo: Assessoria técnica, Enquadramento Funcional: Assessoria técnica
Outras informações:
Assessoria técnica com a elaboração de Manual de Boas Práticas.
2011 - 2012
Clínica DermopelleVínculo: Aluguel de sala (consultório), Enquadramento Funcional: Nutricionista
2011 - 2012
Panificadora Mister PãoVínculo: Assessoria técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Assessoria técnica com a elaboração de Manual de Boas Práticas.
2010 - 2010
PREFEITURA MUNICIPAL DE IMPERATRIZVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Programa Hiperdia, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuava em postos de saúde com atendimentos ambulatoriais, domiciliares e palestras.
2015 - Atual
Instituto de Ensino Superior do Sul do MaranhãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio em Social I e II, Carga horária: 20
2017 - 2017
UNIHOSPVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
2018 - 2019
Colégio DeltaVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável técnica, Carga horária: 8
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