Tatiana da Silva Arruda
Professora e Coordenadora de cursos técnicos da área de Gestão e Negócios do Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec) atuando na EEEP Professor José Osmar Plácido da Silva na cidade de Barro, região Cariri - Ceará. Mestranda em Administração pela Universidade Federal do Cariri, possui Bacharelado em Administração pela Faculdade Paraíso do Ceará (2014), Licenciada em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio DOCENTEPT pelo IFES, bem como, pós-graduações lato sensu, em Gestão, Marketing e Comunicação Empresarial 2016, pela Faculdade de Juazeiro do Norte (FJN) e Docência para Educação Profissional e Tecnológica - 2022, pelo IFES. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação, atuando principalmente nos seguintes temas: responsabilidade socioambiental; desenvolvimento do arranjo produtivo local; alavancagem comercial e o empreendedorismo.
Informações coletadas do Lattes em 28/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO MESTRADO ACADÊMICO EM ADMINISTRAÇÃO
2024 - Atual
Universidade Federal do Cariri
Orientador: BEATRIZ GONDIM MATOS
Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM DOCÊNCIA PARA A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
2020 - 2021
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Título: ESCOLA DE NEGÓCIOS: INTERVENÇÃO MOTIVACIONAL COMO PREVENÇÃO DA EVASÃO ESCOLAR NO ENSINO TÉCNICO INTEGRADO AO MÉDIO
Orientador: CHARLES MORETO
Especialização em Gestão, Marketing e Comunicação Empresarial
2014 - 2016
Faculdade de Juazeiro do Norte
Título: O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR VERDE DE JUAZEIRO DO NORTE - CE: FATORES QUE INFLUENCIAM EM SUA DECISÃO DE COMPRA.
Orientador: MARIA DO SOCORRO OLIVEIA CAVALACHY
Graduação em Licenciada em Docência na Educação Profissional Técnica de Nível Médio ? DO
2021 - 2024
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Graduação em BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
2017 - 2021
FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA
Título: ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES DE ALTO RISCO ACOMPANHADAS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO
Orientador: Renata Layne Paixão Vieira
Graduação em Administração
2010 - 2014
Faculdade Paraíso do Ceará
Título: O comportamento do consumidor verde DE Juazeiro do Norte - CE: Fatores que influenciam em sua decisão de compra
Orientador: Hommel Pinheiro Lima
Formação complementar
2015 -
Cebrac English. (Carga horária: 216h). , Centro Brasileiro de Cursos (CE), CEBRAC, Brasil.
2021 - 2021
ALIMENTOS FUNCIONIS E FITOTERAPIA. (Carga horária: 180h). , Metropolitan Educação Ltda, FAMEESP, Brasil.
2021 - 2021
SAÚDE PÚBLICA. (Carga horária: 180h). , Metropolitan Educação Ltda, FAMEESP, Brasil.
2020 - 2020
Como vender pela internet na crise do coronavírus. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2020 - 2020
Receita de Sucesso - Cardápio, Cozinha e Alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2020 - 2020
Marketing Digital para o Empreendedor. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2020 - 2020
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2020 - 2020
I Webinar Nutrição em Foco. (Carga horária: 4h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2019 - 2019
Ferramentas Praticas de Inovação. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Cariri, UFCA, Brasil.
2019 - 2019
Alimentação e nutrição na atenção primária à saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Aleitamento materno. (Carga horária: 6h). , Instituto Paraibano de Ensino em Ginecologia e Obstetrícia, IPEGO, Brasil.
2019 - 2019
Verificação de pressão arterial e glicemia capilar: anamnese, testagem.... (Carga horária: 5h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2019 - 2019
Pré-Natal. (Carga horária: 6h). , Instituto Paraibano de Ensino em Ginecologia e Obstetrícia, IPEGO, Brasil.
2019 - 2019
Produção de derivados lácteos. (Carga horária: 5h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2018 - 2018
Manipulados: aspectos nutricionais. (Carga horária: 4h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2017 - 2017
Abordagem Nutricional ao Paciente com DRC. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2017 - 2017
Dieta Cetogênica e Jejum Intermitente Para Que Serve. (Carga horária: 10h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2017 - 2017
Workshop, Portifólio de Suplementos Alimentares Destinados a Nutrição. (Carga horária: 10h). , FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBA, VCESL_PPROV, Brasil.
2015 - 2015
Treinamento EAD para instrutores. (Carga horária: 20h). , UniCebrac Universidade Corporativa, UNICEBRAC, Brasil.
2015 - 2015
Treinamento EAD Pedagógico - ADM 2015. (Carga horária: 20h). , UniCebrac Universidade Corporativa, UNICEBRAC, Brasil.
2013 - 2013
Elaboração de Artigos Científicos. (Carga horária: 5h). , Centro Acadêmico Fiusa de Administração, CAFA, Brasil.
2012 - 2012
Inglês Instrumental. (Carga horária: 30h). , Faculdade Paraíso do Ceará, FAP-CE, Brasil.
2012 - 2012
Matemática Financeira. (Carga horária: 30h). , Faculdade Paraíso do Ceará, FAP-CE, Brasil.
2012 - 2012
Empregabilidade e empreendedorismo no novo nordest. (Carga horária: 9h). , Faculdade Paraíso do Ceará, FAP-CE, Brasil.
2011 - 2011
O colaborador: seu papel na organização [...]. (Carga horária: 3h). , Faculdade Paraíso do Ceará, FAP-CE, Brasil.
2011 - 2011
Empreendedorismo Social. (Carga horária: 3h). , Faculdade Paraíso do Ceará, FAP-CE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Participação em eventos
I COICTA - INTERNATIONAL ONLINE CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLIGY. 2020. (Congresso).
I WEBNAR NUTRIÇÃO EM FOCO. 2020. (Outra).
VIII Congresso Paraibano em Saúde da Mulher. A INFLUÊNCIA PATERNA NO INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO. 2020. (Congresso).
I Congresso Internacional Interdisciplinar FASP - ISEC. SISTEMATIZAÇÃO DO CUIDADO NUTRICIONAL EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2019. (Congresso).
IV Jornada Acadêmica de Saúde da FASP - ISEC. 2019. (Outra).
VII Congresso Paraibano em Saúde da Mulher. SUBMISSÃO - A IMPORTÂNCIA DA AMAMENTAÇÃO NA RECUPERAÇÃO DO RN PRÉ-TERMO. 2019. (Congresso).
II Jornada Acadêmica. 2018. (Outra).
I JORNADA ACADÊMICA DE SAÚDE FASP. 2017. (Outra).
3ª Feira Nacional de Empreendedorismo - Etapa Local. Be Healthy - Fast Food Saudável - Orientadora. 2015. (Feira).
4ª Feira Nacional de Empreendedoriso - Etapa Nacional. Be Healthy - Fast Food Saudável - Orientadora. 2015. (Feira).
Empreendimentos Coletivos: a estratégia de abordagem da cultura da cooperação. 2010. (Congresso).
Trocando ideias com Idalberto Chiavenato. 2010. (Simpósio).
Orientou
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA ANTONIO HÉLIO ALVES LEITE COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS, SEM MANIPULAÇÃO DE FÓRMULAS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA RITA ORLANDO DA SILVA BARBOSA COMÉRCIO VAREJISTA DE ARTIGOS DO VESTUÁRIO E ACESSÓRIOS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
DA SILVA E MARCOS ANTONIO L; DE ALMEIDA; PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA MARCOS ANTONIO DE LUNA ME COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM GERAL NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
ARAÚJO E EDUARDA DE S; OLIVEIRA; PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA MARIA CRISTIANE ARRAIS DE ALENCAR BRITO ME COMÉRCIO VAREJISTA ESPECIALIZADO DE ELETRODOMÉSTICOS, EQUIPAMENTOS DE ÁUDIO E VÍDEO E EQUIPAMENTOS E SUPRIMENTOS DE INFORMÁTICA NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA ENOQUE P SOBRINHO COMÉRCIO VAREJISTA DE MERCADORIAS EM GERAL, COM PREDOMINÂNCIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA F; FÉLIX DA SILVA FARMÁCIA ME COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS, SEM MANIPULAÇÃO DE FÓRMULAS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO AVALIAÇÃO DA EMPRESA J CARLOS NETO MÓVEIS ME COMÉRCIO VAREJISTA ESPECIALIZADO DE ELETRODOMÉSTICOS E EQUIPAMENTOS DE ÁUDIO E VÍDEO NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA A F LIMA MÓVEIS ME COMÉRCIO VAREJISTA DE MÓVEIS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA M; DAS GRAÇAS ALEXANDRE MORAIS FILHA ME COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS, SEM MANIPULAÇÃO DE FÓRMULAS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
; PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA JUCILANIA ALVES DE BRITO ME COMÉRCIO VAREJISTA DE ARTIGOS DO VESTUÁRIO E ACESSÓRIOS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA VIOLETA M DE ALENCAR OLIVEIRA MECOMÉRCIO VAREJISTA DE MERCADORIAS EM GERAL, COM PREDOMINÂNCIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS - SUPERMERCADOS NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA ALEX RODRIGUES DOS SANTOS - ME COMÉRCIO VAREJISTA DE ARTIGOS DE JOALHERIA E RELOJOARIA NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
PLANO DE NEGÓCIO: AVALIAÇÃO DA EMPRESA ANTONIA ZULEIDE DE OLIVEIRA SANTOS ME COMÉRCIO VAREJISTA DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS, SEM MANIPULAÇÃO DE FÓRMULAS, COSMÉTICOS, PERFUMARIA E HIGIENE PESSOAL NA CIDADE DE ARARIPE ? CE; 2015; Trabalho de Conclusão de curso; (Técnico em Comércio); Início: 2015; Orientação de outra natureza; Escola Estadual De Educação Profissional Valter Nunes de Alencar; (Orientador);
Produções bibliográficas
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DA SILVA ARRUDA, TATIANA ; LAYNE PAIXÃO VIEIRA, RENATA ; CÉZAR DE LIMA LINS, NATALY ; YASMIN PAZ TEIXEIRA MARTINS, MARIA ; ARNAUD MOURA FORMIGA, WALNARA ; BARROS DE QUENTAL, OCILMA . PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES DE ALTO RISCO ACOMPANHADAS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. Revista interdisciplinar em saúde , v. 9, p. 210-221, 2022.
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Arruda T. S. ; CHAVES, A. L. C. ; VIEIRA, L. P. . A IMPORTÂNCIA DA AMAMENTAÇÃO NA RECUPERAÇÃO DO RN PRÉ-TERMO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Arruda T. S. ; CHAVES, A. L. C. ; VIEIRA, L. P. ; LINS, N. C. L. ; FORMIGA, W. A. M. . SITEMATIZAÇÃO DO CUIDADO NUTRICIONAL EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CHAVES, A. L. C. ; Arruda T. S. ; SANTANA, C. M. . USO DA FIBRA ALIMENTAR NO CONTROLE DA OBESIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Arruda T. S. ; BARRETO, V. P. . A CONTRIBUIÇÃO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS NA SAÚDE HUMANA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Prêmios
2015
1 Lugar - Feira Nacional de Empreendedorismo -FNE - Etapa Local - Juazeiro do Norte-CE, Centro Brasileiro de Cursos - CEBRAC.
2015
1 Lugar - EcoCebrac - Cadeira Amiga - Juazeiro do Norte-CE, Centro Brasileiro de Cursos - CEBRAC.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - Atual
Instituto Centro de Ensino TecnológicoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora Coordenadora no curso de Técnico em Administração.
2014 - 2015
Centro Brasileiros de CursosVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 44
Outras informações:
Professora em curso profissionalizante na área de desenvolvimento pessoal.
2014 - 2014
TV DiárioVínculo: Publicitária, Enquadramento Funcional: Publicitária, Carga horária: 44
Outras informações:
Planejamento de Marketing junto às agências de publicidade.
2013 - 2014
Boulevard Buffet e RecepçõesVínculo: Supervisora de Marketing, Enquadramento Funcional: Supervisora de Marketing, Carga horária: 44
Outras informações:
Supervisão de Marketing e Gerência de Eventos.
2014 - 2014
MICROLINSVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 12
Outras informações:
Atuação como professora no curso profissionalizante em assistente administrativo.
2013 - 2014
Instituto de Desenvolvimento do CearáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora em curso profissionalizante nas áreas de secretariado executivo, auxiliar de contabilidade e empreendedorismo.
Criando um monitoramento
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