Diego de Oliveira Farias

Cursando Tecnologia de Alimentos no IFCE Campus Limoeiro do Norte.

Informações coletadas do Lattes em 28/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Alimentos

2013 - Atual

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Formação complementar

2012 - 2014

Curso de Assistente administrativo Jovem aprendiz. , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Assistente administrativo. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Almoxarifado. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Computação. , Inforcenter, INFORCENTER, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

VI Semana Mundial da Alimentação.Participante. 2014. (Outra).

V SEMID.Participante. 2014. (Outra).

Produções bibliográficas

FARIAS, D. O. . Tecnologia na alimentação - Pontos positivos e negativos. V SEMID. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. O. . Tecnologia na alimentação - Pontos positivos e negativos. VI Semana Mundial da Alimentação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIAS, D. O. . Bolo de Chocolate com Biomassa de Banana Verde sem Gluten e sem Lactose. 2015 (Tecnologia em Alimentos) .

2015 - 2016

Sorvete prebiótico elaborado com partes desperdiçadas de frutas, Descrição: Elaboração de sorvete adicionado de resíduos de frutas e Frutooligossacarídeos (FOS) proveniente de batata yacon em substituição à sacarose.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Diego de Oliveira Farias - Coordenador.
2015 - 2015

Elaboração e caracterização físico química de doce de leite Pastoso adicionado de fibras provenientes de bagaço de cana-de-açúcar, Descrição: Elaborar e caracterizar doce de leite pastoso rico em fibras provenientes do bagaço de cana-de-açúcar. Visando suprir a necessidade do consumo de fibras no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Diego de Oliveira Farias - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

IFCE Limoeiro do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

IFCE Limoeiro do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista voluntário, Regime: Dedicação exclusiva.