Cristina Pereira de Sá

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 19/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia em Processamento de Alimentos

2006 - Atual

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí

Formação complementar

2008 - 2008

Extensão universitária em Projeto Rondon Operação Grão-Pará (Piauí) 2008. , Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí, CEFET-BAMBUÍ, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Projeto de Extenção com os Feirantes de Formiga. (Carga horária: 18h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí, CEFET-BAMBUÍ, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Análise Sensorial.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Participação em eventos

I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.I Jornada de Ciência e Tenologia de Alimentos. 2007. (Outra).

I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimetos.Análise Sesorial de Rapadura a Partir de um Teste Triangular. 2007. (Outra).

I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.FABRICAÇÃO DE DOCE DE CENOURA COM COCO. 2007. (Outra).

I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.ELABORAÇÃO DE PATÊ DE BACON CREMOSO CONDIMENTADO. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

SÁ, C. P. ; CAMPOS, I. T. ; MAGALHÃES, C. H. ; ORTIZ, G. P. T. ; SILVA, V. A. . Dsenvolvimento de cocada com adição de polpa de beterraba. In: I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Bambuí. I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
CASTRO, D. S. ; CARVALHO, F. G. ; SÁ, C. P. . Análise Sensorial de rapadura a partir de um teste triangular. In: I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Bambuí. I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
TOMÉ, V.O. ; PINTO, S. A. ; LAMONIER, M.L. ; LAMONIER, M.L. ; SÁ, C. P. . FABRICAÇÃO DE DOCE DE CENOURA COM COCO. In: I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007. I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
SÁ, C. P. ; CAMPOS, I. T. ; PINTO, S. A. ; LAMONIER, M.L. ; LAMONIER, M.L. . ELABORAÇÃO DE PATÊ DE BACON CREMOSO CONDIMENTADO. In: I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Bambuí. I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.

Outras produções

SÁ, C. P. ; CARDOSO, M. R. V. . Projeto de Capacitação dos Produtores do Assentamento Margarida Alves. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SÁ, C. P. . Abate de Aves. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2007

Laticínios Vimilk

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 80

Outras informações:
Estágio concluido para aperfeiçoamento técnico profissional.

2007 - 2007

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

Outras informações:
Estágio supervisionado, área de atuação Laboratório de Fisico-química do Cefet Bambuí.