Caroline Schmitz

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Produções bibliográficas

• SCHMITZ, CAROLINE ; SFORCA, M. L. ; MARASCHIN, MARCELO . Metabolomic Analysis and Computational Biology Reveal the Potential Metabolic Pathways for Improvement of Fucoxanthin and Eicosapentaenoic Acid (EPA) Biosynthesis in Phaeodactylum tricornutum. APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY , v. 1, p. 1-20, 2025.

• Nunes, Aline ; SFORÇA, MAURICIO LUIS ; ROCCO, SILVANA APARECIDA ; SCHMITZ, CAROLINE ; AZEVEDO, GADIEL ZILTO ; DOS SANTOS, BEATRIZ ROCHA ; MOURA, SIDNEI ; MARASCHIN, MARCELO . Brazilian honey: Metabolomic analysis and characterization by 1D- and 2D-nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy and chemometrics. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 207, p. 116104-116104, 2025.

• FONTANA, LILIANA BERTÉ ; HENN, GUILHERME SCHWINGEL ; DOS SANTOS, CAROLINA HORST ; SPECHT, LUANA ; SCHMITZ, CAROLINE ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA ; LEHN, DANIEL NEUTZLING . Encapsulation of Zootechnical Additives for Poultry and Swine Feeding: A Systematic Review. ACS Omega , v. 10, p. 6294-6305, 2025.

• KUHN, DANIEL ; SCHMITZ, CAROLINE ; RAMA, GABRIELA RABAIOLI ; COSTA, MANUELA ARAUJO ; DE GREGORIO, PRISCILLA ROMINA ; IRAZOQUI, JOSÉ MATÍAS ; AMADIO, ARIEL FERNANDO ; LOMBARDI, ANGIOLELLA ; MARTINS, VERA LÚCIA MILANI ; HEIDRICH, DAIANE ; BEUX, SIMONE ; LEHN, DANIEL NEUTZLING ; HOEHNE, LUCÉLIA ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . Exploring endogenous lactic acid bacteria potential: Isolation to genetic insights on aromatic compounds. FOOD MICROBIOLOGY , v. 131, p. 104800, 2025.

• NUNES, A. ; AZEVEDO, G. Z. ; SCHMITZ, C. ; LIMA, G. P. P. ; MARASCHIN, M. . The importance of the CAPES scientific database for Brazilian and world research. RBPG - REVISTA BRASILEIRA DA PÓS-GRADUAÇÃO , v. 20, p. 1-14-14, 2025.

• GRAMBUSCH, I. M. ; SCHLABITZ, C. ; SCHMITZ, C. ; BENVENUTTI, E. V. ; DUCATI, R. G. ; LEHN, D. N. ; SOUZA, C. F. V. . Spent brewer?s yeast encapsulated by spray drying: A promising bioproduct for dairy cow feeding supplementation. Biomass Conversion And Biorefinery , v. 1, p. 1-15, 2024.

• SCHLABITZ, C. ; SCHMITZ, C. ; GRAMBUSCH, ISABEL MARIE ; SOUZA, N. G. ; JACOBS, W. ; LEHN, D. N. ; SOUZA, C. F. V. . Conversion of spent brewer?s yeast biomass to produce dairy cattle supplements: process conditions and economic feasibility. BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY , v. 1, p. 1-16, 2024.

• RODRIGUES, MARCY HELI PAIVA ; GRÄFF, CLÁUDIA ANDRÉIA ; TUPUNA-YEROVI, DIEGO SANTIAGO ; SCHMITZ, CAROLINE ; CAMARGO DE LIMA, JEFERSON ; TIMMERS, LUÍS FERNANDO SARAIVA MACEDO ; LEHN, DANIEL NEUTZLING ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . The bioactive potential of cheese whey peptides from different animal origins (bovine, goat, sheep, buffalo, and camel): A systematic review and meta-analysis. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 196, p. 115053-115053, 2024.

• GRAMBUSCH, ISABEL MARIE ; SCHMITZ, C. ; SCHLABITZ, C. ; DUCATI, R. G. ; LEHN, D. N. ; SOUZA, C. F. V. . Encapsulation of Saccharomyces spp. for Use as Probiotic in Food and Feed: Systematic Review and Meta-analysis. Probiotics and Antimicrobial Proteins , p. 1-17, 2024.

• LEONHARDT, FERNANDA ; GENNARI, ADRIANO ; PALUDO, GRAZIELA BARBOSA ; SCHMITZ, CAROLINE ; DA SILVEIRA, FILIPE XERXENESKI ; MOURA, DÉBORA CRISTINA DAENECKE ALBUQUERQU ; RENARD, GABY ; VOLPATO, GIANDRA ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . A systematic review about affinity tags for one-step purification and immobilization of recombinant proteins: integrated bioprocesses aiming both economic and environmental sustainability. 3 Biotech , v. 13, p. 1-17, 2023.

• SCHMITZ, CAROLINE ; GRAMBUSCH, ISABEL MARIE ; NEUTZLING LEHN, DANIEL ; HOEHNE, LUCÉLIA ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . A systematic review and meta-analysis of validated analytical techniques for the determination of total selenium in foods and beverages. FOOD CHEMISTRY , v. 429, p. 136974, 2023.

• NUNES, A. ; SCHMITZ, C. ; GERBER, T. ; ARAUJO, D. N. ; MOURA, S. ; MARASCHIN, M. . Typification and adulteration analysis of Brazilian honeys: a systematic reviewfrom 2010 to 2020. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. 1-16, 2022.

• Bauer, Claudia M. ; SCHMITZ, CAROLINE ; LANDELL, MELISSA FONTES ; MARASCHIN, MARCELO . Biosynthesis of fatty acids and biosurfactants by the yeast Yarrowia lipolytica with emphasis on metabolic networks and bioinformatics. Biotechnology Research and Innovation , v. 6, p. e2022001, 2022.

• SCHMITZ, C. ; NUNES, A. ; BAUER, C. M. ; BONOMI-BARUFI, J. ; MARASCHIN, M. . Monitoring the stability of the xanthophyll fucoxanthin in microalga and seaweed biomasses, and extracts stored at low temperatures. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. 1-12, 2022.

• GRAFF REIS, JACQUELINE ; DAI PRÁ, ISABELLA ; MICHELON, WILLIAM ; VIANCELLI, ALINE ; PIEDRAHITA MARQUEZ, DAVID GUILLERMO ; SCHMITZ, CAROLINE ; MARASCHIN, MARCELO ; MOURA, SIDNEI ; THAÍS SILVA, IZABELLA ; DE OLIVEIRA COSTA, GEOVANNA ; TIZZIANI, TIAGO ; SANDJO, LOUIS P. ; RODRÍGUEZ-LÁZARO, DAVID ; FONGARO, GISLAINE . Characterization of Planktochlorella nurekis Extracts and Virucidal Activity against a Coronavirus Model, the Murine Coronavirus 3. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 19, p. 15823, 2022.

• NUNES, A. ; SCHMITZ, C. ; MOURA, S. ; MARASCHIN, M. . The use of pesticides in Brazil and the risks linked to human health. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 37885-37904, 2021.

• Nunes, Aline ; SCHMITZ, CAROLINE ; MOURA, SIDNEI ; MARASCHIN, MARCELO . The influence of recent Brazilian policy and legislation on increasing bee mortality. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e36910414157, 2021.

• SCHMITZ, C. ; PASSOS, A. P. ; BAUER, C. M. ; Cunha, J. ; MATTIONI, B. ; MARASCHIN, M. . Comparison of Five Methods for Lipid Extraction from the Phaeodactylum tricornutum Microalga and Determination of Fucoxanthin and Fatty Acids Profiles. Advances in Biotechnology & Microbiology , v. 14, p. 001-008, 2019.

• SCHMITZ, CAROLINE ; RAMLOV, FERNANDA ; DE LUCENA, LEIDSON ALLAN FERREIRA ; UARROTA, VIRGILIO ; BATISTA, MANUELA BERNARDES ; SISSINI, MARINA NASRI ; OLIVEIRA, IARA ; DE PAULA, BRUNO BRIANI ; MARTINS, CINTIA D.L. ; DE CASTRO NUNES, JOSÉ MARCOS ; RÖRIG, LEONARDO ; HORTA, PAULO ANTUNES ; FIGUEROA, FÉLIX L. ; KORBEE, NATHALIE ; MARASCHIN, MARCELO ; BARUFI, JOSÉ BONOMI . UVR and PAR absorbing compounds of marine brown macroalgae along a latitudinal gradient of the Brazilian coast. JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY B-BIOLOGY , v. 178, p. 165-174, 2018.

• BERNARDES BATISTA, MANUELA ; BATISTA ANDERSON, ANTÔNIO ; FRANZAN SANCHES, PAOLA ; SIMIONATTO POLITO, PAULO ; LIMA SILVEIRA, THIAGO ; VELEZ-RUBIO, GABRIELA ; SCARABINO, FABRIZIO ; CAMACHO, OLGA ; SCHMITZ, CAROLINE ; MARTINEZ, ANA ; ORTEGA, LEONARDO ; FABIANO, GRACIELA ; ROTHMAN, MARK ; LIU, GANG ; OJEDA, JAIME ; MANSILLA, ANDRÉS ; BARRETO, LUIS ; ASSIS, JORGE ; SERRÃO, ESTER ; SANTOS, RUI ; et.al . Kelps? Long-Distance Dispersal: Role of Ecological/Oceanographic Processes and Implications to Marine Forest Conservation. DIVERSITY , v. 10, p. 11, 2018.

• BRIANI, BRUNO ; SISSINI, MARINA N. ; LUCENA, LEIDSON A. ; BATISTA, MANUELA B. ; COSTA, IARA O. ; NUNES, JOSÉ M. C. ; SCHMITZ, CAROLINE ; RAMLOV, FERNANDA ; MARASCHIN, MARCELO ; KORBEE, NATHALIE ; RÖRIG, LEONARDO ; HORTA, PAULO A. ; FIGUEROA, FÉLIX L. ; BARUFI, JOSÉ B. . The influence of environmental features in the content of mycosporine-like amino acids in red marine algae along the Brazilian coast. JOURNAL OF PHYCOLOGY , v. 54, p. 380-390, 2018.

• Nunes, Aline (Org.) ; SCHMITZ, C. (Org.) ; BERTUZZO, M. M. (Org.) ; IZIDIO, G. S. (Org.) . Anais do VII Simpósio de Integração das Pós-Graduações do Centro de Ciências Biológicas (CCB) com o tema Desafios e Inovações das Ciências Biológicas em tempos de Pandemia. 1. ed. Florianópolis: Biblioteca Universitária da Universidade Federal de Santa Catarina, 2020. v. 1. 86p .

• SCHMITZ, C. ; BAUER, C. ; MARASCHIN, M. . Metabolic Engineering Approach for Optimization of Microalgae Biorefinery using Phaeodactylum tricornutum as a Model Organism. In: Abhishek Sharma and Dhruti Amin. (Org.). The Future of Metabolic Engineering. 1ed.: Nova Science Publishers, 2022, v. 1, p. 1-42.

• SCHMITZ, CAROLINE ; NUNES, A. ; MUNARO, D. ; GERBER, T. ; MARASCHIN, M. . Metabolomics applied to the discovery of new bioactive pharmaceuticals in complex matrices. In: Abhishek Sharma and Dhruti Amin. (Org.). Chapter 5 - Metabolomics applied to the discovery of new bioactive pharmaceuticals in complex matrices. 74ed.Amsterdam: Elsevier, 2022, v. 1, p. 165-195.

• MUNARO, D. ; NUNES, A. ; SCHMITZ, C. ; BAUER, C. M. ; COELHO, D. S. ; OLIVEIRA, E. R. ; YUNES, R. A. ; MOURA, S. ; MARASCHIN, M. . Metabolites produced by macro- and microalgae as plant biostimulants. In: Atta-ur-Rahman. (Org.). Studies in Natural Products Chemistry. 1ed.: Elsevier, 2021, v. 71, p. 87-120.

• Bauer, Claudia M. ; Vilaça, Paulo ; RAMLOV, FERNANDA ; de Oliveira, Eva Regina ; Cabral, Débora Q. ; SCHMITZ, CAROLINE ; Corrêa, Rafaela Gordo ; Rocha, Miguel ; MARASCHIN, MARCELO . In Silico Predictions for Fucoxanthin Production by the Diatom Phaeodactylum Tricornutum. Advances in Intelligent Systems and Computing. 12ed.: Springer International Publishing, 2019, v. , p. 139-148.

• Nunes, Aline ; SCHMITZ, CAROLINE ; Munaro, Deise ; MARASCHIN, MARCELO . EFICIÊNCIA TERAPÊUTICA DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DE Achyrocline satureioides. Desafios e Sustentabilidade no Manejo de Plantas. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 69-78.

• SCHMITZ, CAROLINE ; Nunes, Aline ; MARASCHIN, MARCELO ; Hilgert-Moreira, Suzane Both . FONTES DE ALIMENTOS USADAS POR ABELHAS Bombus morio (HYMENOPTERA, APIDAE) ATRAVÉS DE ANÁLISE POLÍNICA DE RESÍDUOS DE NINHO DE ÁREA URBANA. A Interface do Conhecimento sobre Abelhas. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. 1, p. 75-85.

• Bauer, C.M. ; SCHMITZ, C. ; Corrêa, R.G. ; Herrera, C.M. ; RAMLOV, F. ; Oliveira, E.R. ; Pizzato, A. ; Varela, L.A.C. ; Cabral, D.Q. ; Yunes, R.A. ; Lopes, R.G. ; Cella, H. ; Rocha, M. ; Rorig, L.R. ; Derner, R.B. ; Abreu, P.C. ; MARASCHIN, M. . In vitro fucoxanthin production by the Phaeodactylum tricornutum diatom. Studies in Natural Products Chemistry. 63ed.: Elsevier, 2019, v. , p. 211-242.

• COSTA, M. A. ; SCHMITZ, C. ; LEHN, D. ; SOUZA, C. F. V. . Permeado do soro de queijo: como agregar valor a esse coproduto lácteo?. Milk Point, p. 1 - 1, 01 set. 2023.

• BRUZINGA, C. ; SCHMITZ, CAROLINE ; GERBER, T. ; MARASCHIN, M. . POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO NANOTECNOLOGIA CONTENDO ASTAXANTINA PROVENIENTE DA Haematococcus pluvialis E ÁCIDOS GRAXOS DE ORIGEM VEGETAL. In: XVIII - Congresso de Engenharia de Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina (SEMAQUI/UFSC), 2021, Florianópolis. XVIII - Congresso de Engenharia de Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina (SEMAQUI/UFSC). Florianópolis: Editora UFSC, 2021.

• SCHMITZ, CAROLINE ; MARASCHIN, M. . Metabolomics as a tool for optimizing the biorefinery process of Phaeodactylum tricornutum. In: CONGRESSO SULBIOTEC 2020, 2020, Ponta Grossa- PR. Livro de RESUMOS CONGRESSO SULBIOTEC 2020, 2020. p. 1-60.

• SCHMITZ, CAROLINE ; MARASCHIN, M. . Metabolic pathways in Phaeodactylum tricornutum: subsidies for metabolic engineering applied to biorefinery. In: CONGRESSO SULBIOTEC 2020, 2020, Ponta Grossa- PR. Livro de RESUMOS CONGRESSO SULBIOTEC 2020. Ponta Grossa- PR: AGeventos Assessoria, Universidade Tecnológica Federal do Paraná e Rede Sulbiotec, 2020. p. 1-60.

• COSTA, M. A. ; KUHN, D. ; SCHMITZ, C. ; HOEHNE, L. ; SOUZA, C. F. V. . Identificação de compostos aromáticos voláteis em queijo maturado com bactérias ácido-láticas endógenas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, M. A. ; KUHN, D. ; SCHMITZ, C. ; SOUZA, C. F. V. . Efeito do tratamento por ultrassom no processo fermentativo da bactérias ácido-láticas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• KAUFMANN, E. S. ; SCHMITZ, C. ; TIMMERS, L. F. S. M. ; SOUZA, C. F. V. . Obtenção de hidrolisados proteicos do soro de queijo bubalino com diferentes proteases de grau alimentício. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• HENN, G. S. ; SCHMITZ, C. ; FIGUEIREDO, E. S. ; MARQUETTO, V. S. ; ZANATTA, G. S. ; LEHN, D. N. ; SOUZA, C. F. V. . Encapsulamento de Lacticaseibacillus paracasei ML33 por spray drying. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RICH, W. A. ; CARVALHO, V. F. ; COSTA, G. B. ; SCHMITZ, C. ; HORTA, P. A. . Can local and global stressors influence ecophysiological interaction between key seaweed species?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SCHMITZ, C. . Práticas e Estudos Aplicados a anatomia de Algas e Plantas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHMITZ, C. ; RAMLOV, F. ; RIUL, P. ; UARROTA, V. G. ; FIGUEROA, F. L. ; MARASCHIN, M. ; BONOMI-BARUFI, J. . Compostos que absorvem UV-VIS em Phaeophyceae da costa do Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - 2022

  Biorrefinaria de microalgas para formulação de bioprodutos de interesse nutracêutico, Descrição: Cultivos submersos de microalgas em um modelo de biorrefinaria para a obtenção de bioprodutos de interesse nutracêutico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Schmitz - Coordenador / Mariana Ferrari - Integrante.

• 2015 - 2021

  Bio(nano)refinarias de microalgas, Descrição: Considerando as linhas de pesquisa descritas no edital MCTI/CNPq/FNDCT - Ação Transversal No 63/2013, o projeto em tela enquadra-se em duas linhas temáticas, a saber: 1. prospeção e identificação de espécies de microalgas como fontes de compostos de alto valor agregado de interesse à indústria farmacêutica e cosmética, e.g., carotenoides (linha de pesquisa: bioprospecção de novas moléculas ativas a partir da biodiversidade marinha potencial de aplicação na área biotecnológica) e 2. detecção e expressão de genes envolvidos na síntese de bioprodutos derivados de microalgas com ênfase à produção de carotenoides (linha de pesquisa: pesquisa, desenvolvimento e inovação baseados nas áreas de fronteira da pós-genômica, proteômica e bioinformática em biodiversidade marinha). Além disto esta proposta está associada à Rede de Pesquisas Biotecnológicas de substâncias Antioxidantes de Organismos Marinhos (Rede SAO-MAR, FURG/UNESP/UFSC). Como modelos biológicos, as espécies Phaeodactylum tricornutum, Nannochloropsis oculata e Chlorella sp. serão utilizadas, em sistemas de cultivos de fotobiorreator cilíndrico plástico (estacionário e semi-contínuo). De forma específica, numa abordagem de estudos fundamentais, a fração carotenoidica em estudo será avaliada quali/quantitativamente (e.g., luteína, zeaxantina, fucoxantina e β-caroteno) como indicador do potencial das espécies em estudo, em conexão com parâmetros de eficiência de cultivo (produção e produtividade de biomassa, e.g.). Uma segunda abordagem experimental considerará o desenvolvimento de nanomatrizes (bio)poliméricas contendo a fração carotenoídica incorporada, como estratégia terapêutica à otimização do processo de regeneração tissular de lesões epidermais. Uma terceira abordagem, de caráter molecular, buscará identificar genes afins às vias biossintéticas de carotenoides de espécie alvo (i.e., genótipo modelo) selecionada em função de seu maior potencial produtivo de fucoxantina, complementando as análises bioquímicas, i.e., perfis de carotenoides, tipicamente conferindo à proposta uma abordagem de genômica funcional. Por fim, em conexão com a análise da expressão gênica associada à produção de carotenóides, far-se-á a reconstrução in silico de vias metabólicas (síntese, transporte, degradação) do composto alvo fucoxantina como estratégia analítica à geração de prognósticos de respostas bioquímicas a modificações/perturbações (epi)genéticas, permitindo um entendimento prévio de eventuais respostas metabólicas de organismo de importância biotecnológica. No contexto tecnológico, a partir da espécie de microalga de comportamento superior à produção de carotenoides, buscar- se-á desenvolver um (nano)insumo farmacêutico/cosmético sob a forma de oleoresina enriquecida em carotenoide(s), utilizando-se método desenvolvido pelo grupo proponente (Patente Processo 221001734963-INPI).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Schmitz - Integrante / Fernanda Ramlov - Integrante / Marcelo Maraschin - Coordenador / RÖRIG, LEONARDO - Integrante / Rocha, Miguel - Integrante / OLIVEIRA RODRIGUES, EVA REGINA - Integrante / BAUER, CLÁUDIA MARLENE - Integrante.

• 2013 - 2017

  Efeito da latitude na concentração e diversidade de compostos fotoprotetores de algas marinhas do Brasil, Descrição: A radiação UV apresenta um padrão de distribuição de intensidades na superfície terrestre que varia de acordo com a latitude. O crescente aumento de casos de câncer de pele ocasionado pelo incremento nas doses de radiação UV que atingem a superfície terrestre exige que sejam delineadas estratégias mitigadoras. Algas sintetizam compostos de fotoproteção (aminoácidos tipo micosporina e compostos fenólicos) contra a radiação UV, os quais podem ser utilizados como ingredientes de filtros solares. Em virtude disso, a presente proposta pretende investigar o potencial que as algas brasileiras do tipo cianobactérias, vermelhas e pardas de num gradiente latitudinal podem apresentar em relação à fotoproteção frente à radiação UV. Por meio de uma bioprospecção latitudinal, espera-se conhecer as espécies com maior potencial para produzir maiores teores de compostos fotoprotetores, que poderão ser alvo de investigações futuras mais aprofundadas, que possam objetivar o isolamento dessas moléculas e a inclusão das mesmas em fórmulas de filtros solares para uso na pele humana. Além disso, pretende-se testar a hipótese de que a quantidade de compostos fotoprotetores aumenta conforme diminui a latitude, de acordo com a maior dose disponível de radiação UV em diferentes regiões da costa brasileira. Este projeto está vinculado com a linha de pesquisa a ser desenvolvida no Programa de Pós Graduação em Biotecnologia e Biociências (PPGBTC), ao qual o coordenador está credenciado desde maio de 2013.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Schmitz - Integrante / Fernanda Ramlov - Integrante / Felix López Figueroa - Integrante / José Bonomi Barufi - Coordenador / Paulo Antunes Horta - Integrante / Marina Sissini - Integrante / Natalie Korbee - Integrante / Fernando Scherner - Integrante / Leonardo Rubi Rörig - Integrante / Manuela Bernades Batista - Integrante / Bruno Briani de Paula - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios