Neide Taciana Lukaszewski Schimanowski

Neide Taciana Lukaszewski Schimanowski Engenheira de Alimentos Pós-graduanda em Segurança Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos Experiência de mais de 5 anos em indústrias de alimentos na coordenação de produção, controle de qualidade e desenvolvimento de produtos.

Informações coletadas do Lattes em 06/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Segurança Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos

2008 - Atual

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Orientador: Adriane Cervi Blümke

Graduação em Engenharia de Alimentos

1995 - 2000

Universidade Federal do Rio Grande
Orientador: Carlos Prentice Hernandez

Idiomas

Inglês

Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Participação em eventos

Simpósio Purac. 2006. (Simpósio).

Semana Acadêmica da Engenheria de Alimentos da URI. 2005. (Congresso).

Curso de Instrumentação na indústria de alimentos. 2005. (Outra).

Fispal - feira de equipamentos para indústrias de alimentos. 2005. (Outra).

FISA - feira de ingredientes para indústrias de alimentos. 2005. (Outra).

Informática - Windows, Word, Excel e internet - Senac. 1998. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 1997. (Simpósio).

Simpósio de óleos e gorduras. 1997. (Simpósio).

Simpósio de carnes e derivados. 1997. (Simpósio).

Fabricação de Queijos e Derivados. 1996. (Outra).

Projetos de pesquisa

1998 - 1999

Extração de óleo de fígado de cação, Descrição: Extração de óleo de fígado de cação por processo de centrifugação para utilização em medicamentos ou enriquecimento de alimentos funcionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Neide Taciana Lukaszewski Schimanowski - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

1999 - 1999

Utilização de surimi para enriquecimento protéico de salame tipo italiano, Descrição: Realizou-se a extração do surimi, polpa de pescado extraída de resíduos da indústria pesqueira da cidade de Rio Grande - RS para enriquecimento do salame tipo italiano como elevação significativa do teor protéico sem alterações significativas a nível sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Neide Taciana Lukaszewski Schimanowski - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Empresa Mineradora Ijuí Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Programador de produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Programação de toda a produção da empresa, controle de processo como índices de eficiência, horas extras, desperdícios. Controle da compra de todos os insumos. Controle de estoques da matriz, filiais e centros de distribuição.

2007 - 2008

Soberana Indústria de Balas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação de todo o processo produtivo e liderança da equipe de produção, auxílio no PCP e controle de qualidade.

2004 - 2005

Bala Peccin Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Líder de controle de qualidade de processos, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação da equipe de inspetores do controle de qualidade de todos os processos, elaboração de laudos técnicos, dizeres legais e tabela nutricional de embalagens e registro de produtos.

2001 - 2004

Conservas Oderich

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisor de produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela supervisão de produção do setor de maionese, catchup e mostarda, liderando uma equipe formada por 60 a 100 colaboradores divididos em 7 linhas de produção. Líder de todo o processo produtivo, desde a preparação, envase até o armazenamento final. Elaboração de formulações, testes de novas matérias-primas e formulações, melhorias das metas de produtividade, redução de horas extras e absenteísmo e redução dos níveis de desperdícios.

1998 - 1998

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de Química Analítica, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora da disciplina de Química Analítica, auxílio ao professor nas aulas práticas e teóricas e em projetos de pesquisas.

1999 - 1999

Elegê Alimentos S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Estagiário no controle de qualidade do leite in natura, queijo e soro de leite em pó e também acompanhamento de todo o processo produtivo de fabricação de queijo tipo lanche.

1998 - 1998

Pescal Indústria de Pescado

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Outras informações:
ESTAGIÁRIA RESPONSÁVEL PELO CONTROLE DO PESCADO IN NATURA E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICAS DO PESCADO.