RODRIGO DE OLIVEIRA SIMÕES

Engenheiro de Alimentos/UFV (2007). Mestre em Engenharia Agrícola/UFV (2009). Doutor em Engenharia Agrícola/UFV (2012). Especialização - MBA Administração Acadêmica & Universitária/Carta Consulta/CONSAE/Faculdade Arnaldo (2019). Professor (2011-2015) e Coordenador (2013-2015) do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Atualmente é Coordenador (2017-2021) do Curso de Engenharia de Alimentos e Professor Adjunto IV do Curso de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Química Industrial do Departamento de Engenharia Química do Centro de Tecnologia e Geociências da Universidade Federal de Pernambuco. Professor do Curso Técnico em Alimentos do Núcleo em Educação a Distância do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas, da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos e Tecnologia de Alimentos e na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Pré-processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas.

Informações coletadas do Lattes em 01/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Agrícola

2009 - 2012

Universidade Federal de Viçosa
Título: OZÔNIO COMO TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA NA CONSERVAÇÃO DE GOIABAS 'PEDRO SATO'
Lêda Rita D'Antonino Faroni. Coorientador: Luiz Carlos Chamhum Salomão, Paulo Roberto Cecon. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Engenharia Agrícola

2007 - 2009

Universidade Federal de Viçosa
Título: QUALIDADE DE CAFÉ (Coffea arabica L.) PRÉ-PROCESSADO POR VIA SECA,Ano de Obtenção: 2009
Lêda Rita D'Antonino Faroni.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: secagem; Qualidade; Doenças e danos; Membrana celular; Avaliação sensorial; Disponibilidade de água. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.

Especialização em MBA Administração Acadêmica & Universitária

2017 - 2019

Carta Consulta / CONSAE / Faculdade Arnaldo
Título: GESTÃO DA COMUNICAÇÃO: UMA ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UFPE
Orientador: Wille Muriel Cardoso

Graduação em Engenharia de Alimentos

2002 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: Qualidade de Grãos de Café (Coffea arabica L.) em Coco Secos e Armazenados por Via Seca
Orientador: Lêda Rita D'Antonino Faroni

Graduação interrompida em 2002 em Química

2000 - Interrompido

Universidade Federal de Viçosa
Ano de interrupção: 2002

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

1993 - 1996

Escola Técnica de Divinópolis

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Formação complementar

2013 - 2013

Capacitação de Tutores a Distância. (Carga horária: 4h). , Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE, NEAD/CODAI/UFRPE, Brasil.

2013 - 2013

Formação de Professores para EaD e Moodle. (Carga horária: 100h). , Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE, NEAD/CODAI/UFRPE, Brasil.

2012 - 2012

Mechanism postharvest pathogen attack in fruits. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2012 - 2012

Análise Térmica (Termogravimetria e Calorimetria). (Carga horária: 16h). , Instituto de Química (USP) /SP, IQ/USP, Brasil.

2012 - 2012

Atualização Didático Pedagógica. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2011 - 2011

Metodologia para Diálogos Nacionais Rumo à Rio+20. (Carga horária: 4h). , Insti tuto Vitae Civilis, VITAE CIVILIS, Brasil.

2011 - 2011

Agricultura Familiar. (Carga horária: 10h). , Insti tuto Vitae Civilis, VITAE CIVILIS, Brasil.

2006 - 2006

Secagem e Aeração de Graõs. (Carga horária: 40h). , Centro Nacional de Treinamento e Armazenagem, CENTREINAR, Brasil.

2005 - 2005

Curso de APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas de Roraima, SEBRAE/PR, Brasil.

2005 - 2005

Curso Básico de Elaboração de Vinhos. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Fabricação de Queijos Finos. (Carga horária: 16h). , CHR HANSEN, CHR HANSEN, Brasil.

2004 - 2004

Curso de BPF - Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas de Roraima, SEBRAE/PR, Brasil.

2003 - 2003

Reologia. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2003 - 2003

Estabilizantes para Produtos Lácteos. (Carga horária: 8h). , Gemacom Tech, GEMACOM, Brasil.

2002 - 2002

Redação de Textos Técnicos-Científicos. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2001 - 2001

Química dos Sabores e Odores dos Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2001 - 2001

Oficina de Química Analítica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2000 - 2000

Nomenclatura de Compostos Orgânicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2000 - 2000

Introdução à Química de Plantas Medicinais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: SECAGEM E AERAÇÃO DE GRÃOS.

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Organização de eventos

SIMÕES, R. O. ; SILVA, A. A. P. ; SANTANA, L. L. S. ; SILVA, B. A. S. ; CARVALHO, I. A. ; AMARO, M. A. . 1ª Entrega de Títulos da Pós-Graduação da UFV. 2010. (Outro).

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Participação em eventos

3º Encontro de Biologia IFPE - Campus Recife.Uso da água na agroindústria brasileira. 2105. (Encontro).

Oficinas da Coordenadoria de Ensino de Ciências do Nordeste (CECINE/PROExC/UFPE).?Princípios da Conservação dos Alimentos?. 2017. (Oficina).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2017 - Polo CECINE. A Matemática na Rotulagem Nutricional dos Alimentos. 2017. (Exposição).

V Semana de Engenharia de Alimentos ? Engenharia de alimentos 4.0: inovações tecnológicas para alimentar o futuro.QUALIDADE DE GRÃOS DE AMENDOIM COMERCIALIZADOS NOS MERCADOS PÚBLICOS DA ZONA NORTE DO RECIFE, PE. 2017. (Outra).

V Semana de Engenharia de Alimentos ? Engenharia de alimentos 4.0: inovações tecnológicas para alimentar o futuro.QUALIDADE DA BEBIDA DE CAFÉ (Coffea arabica L.) COLHIDO EM DIFERENTES PORCENTAGENS DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO CEREJA SUBMETIDOS A DISTINTOS PROCESSOS DE SECAGEM. 2017. (Outra).

V Semana de Engenharia de Alimentos ? Engenharia de alimentos 4.0: inovações tecnológicas para alimentar o futuro.Comissão Científica da V Semana de Engenharia de Alimentos. 2017. (Outra).

V Semana de Engenharia de Alimentos ? Engenharia de alimentos 4.0: inovações tecnológicas para alimentar o futuro.Ozônio - Aplicações na Conservação de Alimentos. 2017. (Outra).

?Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - Polo Cecine?.Princípios da Conservação de Alimentos. 2016. (Oficina).

Seminário ENADE 2014. 2014. (Seminário).

XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola. INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE SECAGEM DO CAFÉ EM COCO NO DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS. 2014. (Congresso).

XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola. EFICÁCIA DO OZÔNIO NA PÓS-COLHEITA DE GOIABAS ?PEDRO SATO?. 2014. (Congresso).

XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola, XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola. EFEITO DO PROCESSO DE OZONIZAÇÃO PÓS-COLHEITA NA SENSIBILIDADE DE GOIABAS ?PEDRO SATO?. 2014. (Congresso).

XIV Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2014. (Outra).

V SIMBRAS - SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUATENTÁVEL E II CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVELR.Caracterização físico-química de grãos de café Coffea arabica L. em função de diferentes estádios de maturação e tipos de terreiro de secagem. 2013. (Simpósio).

V SIMBRAS - SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUATENTÁVEL E II CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVELR.Caracterização de amendoins comercializados em supermercados de Viçosa, MG. 2013. (Simpósio).

Encontro de Gerações na Agronomia: Turmas 1971 e 2011.2.Professor Homenageado pela Turma 2011.2 do Curso de Engenharia Agronômica. 2012. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Patologia Pós-Colheita (CBPPC). 2012. (Congresso).

XII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFRPE ? JEPEX 2012.CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMENDOINS COMERCIAIS DA CIDADE DE RECIFE, PE. 2012. (Outra).

Seminário de Economia Verde e Inclusiva da Região Nordeste Brasileira.Agricultura Familiar. 2011. (Seminário).

5ª Conferência Brasileira de Pós-Colheita e Fórum Latino-Americano de Pós-Colheita.Qualidade do café (Coffea arabica L.) em coco colhido em diferentes porcentagens do estádio de maturação cereja. 2010. (Outra).

5ª Conferência Brasileira de Pós-Colheita e Fórum Latino-Americano de Pós-Colheita.Suscetibilidade de carunchos-praga (Coleoptera: Bruchidae) de feijão armazenado ao óleo essencial de mostarda. 2010. (Outra).

5ª Conferência Brasileira de Pós-Colheita e Fórum Latino-Americano de Pós-Colheita.Influência do pré-processamento do café em coco no desenvolvimento de sua flora microbiana. 2010. (Outra).

I SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL.Determinação da uniformidade de distribuição de agroquímicos em grãos de trigo utilizando a técnica da espectrofotometria do uv/visível. 2009. (Simpósio).

I SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL.Qualidade da bebida dos grãos de café (Coffea arabica L.) processados por via seca em diferentes tipos de terreiro de secagem. 2009. (Simpósio).

I SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL.Avaliação do desempenho de um secador horizontal rotativo e sua influência sobre o desenvolvimento de fungos e a qualidade da bebida de café. 2009. (Simpósio).

XIX Simpósio de Iniciação Científica/UFV - Diálogos para a ciência na UFV. 2009. (Simpósio).

XXII Congresso Brasileiro de Entomologia. Ocorrência de Carpophilus hemipterus (L.) (Coleoptera: Nitidulidae) em ração canina em Viçosa, Minas Gerais, Braisl. 2008. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Entomologia. Efeito do ozônio sobre os insetos-praga Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em função do período de exposição. 2008. (Congresso).

VII SIMPÓS - Mostra Científica da Pós-graduação.Secagem do café (Coffea arabica L.) em secador horizontal rotativo utilizando GLP como combustível. 2007. (Simpósio).

XVI Simpósio de Iniciação Científica.Qualidade de grãos de café (Coffea arabica L.) em coco secos e armazenados por via seca. 2007. (Simpósio).

9th International Working Conference on Stored Product Protection. 2006. (Outra).

III Seminário do Agronegócio - Financiamento e Marketing.III Seminário do Agronegócio - Finaciamento e Marketing. 2005. (Seminário).

IV Seminário Nacional de Armazenagem.IV Seminário Nacional de Armazenagem. 2005. (Seminário).

SEAL - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e Laticínios.SEAL - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e Laticínios. 2005. (Outra).

XVII Seminário Internacional de Política Econômica.XVII Seminário Internacional de Política Econômica. 2005. (Seminário).

SEAPLA - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimenos, Produção e Laticínios.SEAPLA - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, Produção e Laticínios. 2003. (Outra).

Estudo Físico-Químico das interações entre iodo e poli(óxido de etileno)-PEO, em soluções aquosas.XI Simpósio de Iniciação Científica/UFV. 2002. (Simpósio).

Estudo Físico-Químico das interações entre iodo e poli(óxido de etileno)-PEO em soluções aquosas. XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2002. (Congresso).

I Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos.I Simpósio Mineiro de Microbiologia dos Alimentos. 2002. (Simpósio).

Uso de moléculas de iodo para investigar solvatação preferencial.XV Encontro Regional da SBQ/MG. 2001. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Carla Fabiana da Silva

MELO, E. A.; SANTOS, A. M. P.;SIMÕES, R. O.. Desenvolvimento e avaliação de filme ativo a base de PVC incorporado com óleo essencial de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck)). 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Daiane Pereira

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Reserva Técnica do Laboratório de Arqueologia Peter Hilbert: mecanismo de difusão dos acervos aqueológicos e suas informações. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Edite Maria de Araujo Piedade

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Avaliação quantitativa do acervo da Biblioteca do SESC Nazaré/Bahia: aplicação do método conspectus. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Ananda Mayara Batista Rocha

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Biblioteca como um Ambiente de Práticas Culturais: O Projeto de Intervenção na Faculdade Anhanguera de Taguatinga. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Tatiana Avelino de Souza Pereira

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Museu de Arte Moderna de Resende: Recurso didático no processo de ensino-aprendizagem. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Ana Gabriela Borges Freitas

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Um novo olhar para a literatura brasileira: do tradicional ao contemporâneo: Implantação de Projeto de Exposição Literária na Biblioteca do Senai em Toledo. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Aline Ferrari de Miranda Freitas

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. Revista SEIVA: proposta metodológica para um formato científico. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Paulo Luiz Miranda Tavares

SIMÕES, R. O.; SILVA, S. V. N.. As ações do Instituto Federal de Mato Grosso do Sul campus Ponta Porã (IFMS/PP) no trato da gestão em unidades de informação: um estudo de caso na biblioteca do IFMS/PP). 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog., Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco.

Aluno: Jonas Henrique Alves de Souza

ALMEIDA, Y. M. B.;SIMÕES, R. O.; ANDRADE, S. A. C.. Aplicação do Word Class Manufacturing (WCM) para redução de custos energéticos numa indústria manufatureira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Alynna Edla Silva Pereira

SIMÕES, R. O.; PRESSER, N. H.; FERREIRA, M. H. W.; FERNANDES, A. C. A.. A certificação no comércio informal de alimentos uma opção para a qualidade de produção e venda de tapioca. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Informação) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Flávia de Andrade Lima Tavares

ANDRADE, S. A. C.; VASCONSELOS, I. E.;SIMÕES, R. O.. Projeto de redução de custo na fabricação de salsicha de carne de ave em uma fábrica de embutidos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Álvaro Luiz Conceição da Silva

CORTEZ, N. M. S.; ALBUQUERQUE, S. S. M. C.;SIMÕES, R. O.. Controle de qualidade total em iogurtes de leite de cabra tradicional e probiótico saborizado com mirtilo (Vaccinium myrtillus)). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Yanne Talita Pereira Calixto

CORTEZ, N. M. S.; ANDRADE, S. A. C.;SIMÕES, R. O.. Desenvolvimento de cervejas artesanais com adição de mel pelo método Brew in a bag.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Camila Vilela da Silva Simões

SIMÕES, R. O.; ANDRADE, S. A. C.; SALGADO, S. M.. Obtenção da farinha de cogumelo (Pleurotus eyngii) e sua aplicação na produção de barras de cereais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: ANIELLO AULETTE NETO

SIMÕES, R. O.; PALHA, M. L. A. P. F.; ANDRADE, S. A. C.. Produção de Fibra de Celulose a partir do pseudocaule de bananeira pelo processo kraft. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco.

ANDRADE, S. A. C.;SIMÕES, R. O.; VASCONSELOS, I. E.. Garantia de Qualidade de uma Indústria de Margarinas. 2019. Universidade Federal de Pernambuco.

ANDRADE, S. A. C.; COELHO, A. C. D.;SIMÕES, R. O.. Investigação sobre o transbordo do crutcher em uma fábrica de produção de detergente em pó. 2018. Universidade Federal de Pernambuco.

ANDRADE, S. A. C.; VASCONSELOS, I. E.;SIMÕES, R. O.. Estudo da cristalização não isotérmica do polímero PET utilizando calorimetria exploratória diferencial (DSC). 2018. Universidade Federal de Pernambuco.

CORTEZ, N. M. S.;SIMÕES, R. O.; SILVA, I. R.. Monitoramento de programas de segurança dos alimentos em uma linha de biscoitos recheados. 2018. Universidade Federal de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.; ANDRADE, S. A. C.; VASCONSELOS, I. E.. Aumento da produtividade dos fornos de acabamento da empresa Arconic. 2018. Universidade Federal de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. Processo Seletivo do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (2017/2018) - PIBIC/CNPq/UFPE. 2017. Universidade Federal de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. Avaliação da Qualidade do Mel no Município de Cruz Alta. 2016. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SIMÕES, R. O.. A Importância do Controle de Custos: Um estudo de caso sobre a produção de queijo colonial na agroindústria familiar Toniolo - Itatiba do Sul - RS. 2016. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SIMÕES, R. O.. Avaliação do Potencial de Nodulação das Variedades Crioula e Convencional de Feijão Preto e Vermelho por Rhizobium tropici. 2016. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SIMÕES, R. O.. Qualificação de Profissionais Atuantes na Manipulação e Fabricação dos Alimentos do Vale do Taquari. 2016. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SIMÕES, R. O.; ANDRADE, S. A. C.; LIMA FILHO, N. M.. Produção de Açúcar Refinado. 2016. Universidade Federal de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.; SANTOS JUNIOR, J. A.; SILVA, M. M.. Avaliação de Relatório Parcial (Oral e Escrita) PIBIC e PIC 2014-2015. 2015. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.; SHINOHARA, N. K. S.; LIMA, L. L. A.. Avaliação de Relatório Parcial (Oral e Escrita) PIBIC e PIC 2013-2014. 2014. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. Avaliador de Resumos Científicos - Engenharia Agrícola, Engenharia Química e Química. 2014. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.; ALMEIDA, G. L. P.; PANDORFI, H.. PET AGROENERGIA Edital interno 22/2012 UFRPE/PET AgroEnergia. 2013. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. XIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. Prêmio Sustenta Caatinga 2013. 2013. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. XII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2012. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2011. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

SIMÕES, R. O.. II Encontro de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2011. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

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Comissão julgadora das bancas

Fernando Antônio Pereira da Silva

SILVA, F. A. P.. QUALIDADE DE CAFÉ (COFFEA ARÁBICA L.) PRÉ-PROCESSADO POR VIA SECA. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo Roberto Cecon

FARONI, Lêda Rita DantoninoCecon, Paulo RobertoTEIXEIRA, Mauri Martins; Dhingra, O D; Silva, F A P. Qualidade de café ( Coffea arabica L.) pré-processado por via seca. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo Roberto Cecon

FARONI, L. R. D.;Cecon, Paulo Roberto; SALOMÃO, Luiz Carlos Chahrum; Berbert, PA; Neto, J. L.. Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas "Pedro Sato". 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo Roberto Cecon

FARONI, Lêda Rita DantoninoCecon, Paulo RobertoCORRÊA, Paulo CésarVanetti, MCDSALOMÃO, Luiz Carlos Chamhum. Estudo do ozônio na pós-colheita de frutos e hortaliças. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

MARIA CRISTINA DANTAS VANETTI

FARONI, L. R. D.;VANETTI, M. C. D.; CECON, P. R.. Ozônio como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas 'Pedro Sato. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Leda Rita Dantonino Faroni

Faroni, L R ACECON, P. R.; TEIXEIRA, M. M.;DHINGRA, Onkar Dev; SILVA, Fernando Antônio Pereira da. Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Leda Rita Dantonino Faroni

Faroni, L R A; SALOMÃO, Luiz Carlos Chamhum;CECON, P. R.; LINO NETO, J.;BERBERT, Pedro Amorim. Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Leda Rita Dantonino Faroni

Faroni, L R A; VANETTI, Maria Cristina Dantas; SALOMÃO, Luiz Carlos Chamhum;CORRÊA, Paulo CesarCECON, P. R.. Exame de qualificação. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Ismael Maciel de Mancilha

SILVA, Marco Túlio Coelho; Araújo, Júlio Marai de Andrade;MANCILHA, I. M.. Exame Complementar em Química de Alimentos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Luiz Carlos Chamhum Salomão

FARONI, L. R. D.; Lino Neto, J.;Salomão, Luiz Carlos ChamumCECON, Paulo Roberto; Berbert, P. A.. Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas Pedro Sato. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Luiz Carlos Chamhum Salomão

Salomão, Luiz Carlos Chamhum; FARONI, Lêda Rita D'antonino;CORRÊA, Paulo César; VANETTI, M. C. D.;CECON, Paulo Roberto. Exame de qualificação. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

José Lino Neto

Faroni L.R.D.;LINO-NETO, J; CECON, P. R.; Berbert, P.A.; Slomão, L.C.C.. Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas "Pedro Sato". 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

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Orientou

Maynara Luana Gomes Neponuceno da Silva

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS A BASE DE BIRI-BIRI: UMA ALTERNATIVA PARA AS COMUNIDADES CARENTES NO ENTORNO DA UFPE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco, Pró Reitoria de Extensão e Cultura; (Orientador);

Rita de Cássia Silva Barroso

Manual de tratamento técnico para obras doadas a Galeria Celson Antônio de Meneses do Fórum Des; Sarney Costa; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Raquel Lima Silva de Almeida

Conservação de Acervos: Gestão de danos causados pela chuva; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Marli Aparecida de Andrade

Conservação e preservação do patrimônio arquivístico do Centro de Memória do Sul de Minas, CEMEC-MS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

ISAAC NEWTON CESARINO DA NÓBREGA ALVES

Papel Termossensível: como preservar adequadamente o suporte; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Francineide Batista do Nascimento

Resguardando a memória: ações para conservação e preservação documental no acervo do Prof; Átila de Almeida no Campus I UFPB; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Joares Pescador Lemes de Campos

Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) na conservação e restauração do acervo das bibliotecas da FURB; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Poliana do Nascimento Silva

Conservação da Coleção de Revistas Ilustradas Pernambucanas da segunda metade do século XIX; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Gestão de Acervos Bibliog; , Arquivísticos e Museológicos) - Fundação Joaquim Nabuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Andréa Nunes Ferreira de Lima

Riscos de Acidentes em Unidades Armazenadoras de Grãos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Adelmo Cavalcante Pascoal Filho

SECADOR SOLAR PARA DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA COMUNIDADES AGRÍCOLAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Pernambuco, PROEXT - Pró Reitoria de Extensão/UFPE; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

João Paulo de Albuquerque Silv

Desenvolvimento de um secador solar para desidratação de produtos de origem vegetal (frutas e hortaliças); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - Engenharia) - Universidade Federal de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Monik Helen Santos Rodrigues

Estudo de prevenção de acidentes por incêndios e explosões em unidades armazenadoras e processadoras de produtos agrícolas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Pedro Henrique Santos de Oliveira

Qualidade físico-química e microbiológica de grãos de amendoim comercializados em Supermercados da Zona Norte do Recife/PE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Marcus Tullius Barbosa Severio de Oliveira

Qualidade físico-química de grãos de amendoim comercializados em Recife/PE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Christian Natã Duarte Simões de Melo

Influência das condições de comercialização na qualidade físico-química de grãos de amendoim; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Química Industrial) - Instituto Federal de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

Fabiane Jacinto Carício da Fonsêca

AÇÕES EDUCATIVAS PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE DIRECIONADA AOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO COMÉRCIO INFORMAL NO CAMPUS DA UFRPE EM RECIFE, PE; 2013; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Pró-Reitoria de Atividades de Extensão - PRAE/UFRPE; Orientador: Rodrigo de Oliveira Simões;

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Foi orientado por

Paulo Roberto Cecon

Utilização de óleo vegetal ozonizado na redução de pó e no controle de pragas em unidades armazenadoras de grãos; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Roberto Cecon;

Paulo Roberto Cecon

Qualidade de café ( Coffea arabica L; ) pré-processado por via seca; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Roberto Cecon;

Paulo Roberto Cecon

Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas "Pedro Sato"; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Roberto Cecon;

Leda Rita Dantonino Faroni

Qualidade de café (Coffea arabica L; ) pré-processado por via-seca; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leda Rita Dantonino Faroni;

Leda Rita Dantonino Faroni

Processo de ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas "Pedro Sato"; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leda Rita Dantonino Faroni;

Luiz Carlos Chamhum Salomão

Ozônio como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas Pedro Sato; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luiz Carlos Chamhum Salomão;

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Produções bibliográficas

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  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. . Secagem do café (Coffea arabica L.) em secador horizontal rotativo utilizando GLP como combustível. In: VII SIMPÓS - Mostra Científica da Pós-graduação, 2007, Viçosa. VII SIMPÓS - Mostra Científica da Pós-graduação, 2007.

  • SILVA, L. H. M. ; SIMÕES, R. O. . ESTUDO FÍSICO-QUÍMICA DAS INTERAÇÕES ENTRE IODO E POLI(ÓXIDO DE ETILENO)-PEO EM SOLUÇÕES AQUOSAS. In: XXV REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2002, Poços de Caldas. Livro de Resumos da XXV Reunião da Sociedade Brasileira de Química. v. único. p. FQ009-FQ009.

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, L. H. M. . ESTUDO FÍSICO-QUÍMICO DAS INTERAÇÕES ENTRE IODO E POLI(ÓXIDO DE ETILENO)-PEO, EM SOLUÇÕES AQUOSAS. In: XI Simpósio de Iniciação Científica/UFV, 2002, Viçosa. Livro de Resumos do XI Simpósio de Iniciação Científica - A Ciência: Um Projeto para o Brasil. v. único. p. 395-396.

  • SILVA, L. H. M. ; SIMÕES, R. O. ; VIANA, D. F. . USO DE MOLÉCULAS DE IODO PARA INVESTIGAR SOLVATAÇÃO PREFERENCIAL. In: XV Encontro Regional da SBQ/MG, 2001, Belo Horizonte. Livro de Resumos do XV Encontro Regional SBQ/MG - Química e Qualidade de Vida no Século XXI, 2001. v. único. p. FQ-40-FQ-40.

  • SIMÕES, R. O. ; COUTINHO, U. V. S. ; SILVA, A. L. G. N. ; ANDRADE, S. A. C. . Desenvolvimento de Novos Produtos a Base de Biri-Biri: Uma Alternativa para as Comunidades Carentes o Entorno da UFPE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SIMÕES, R. O. ; CORTEZ, N. M. S. . Engenharia de Alimentos: Atuação no Mercado de Trabalho. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Ozônio - Aplicações na Conservação de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, A. S. L. ; RIBEIRO, D. F. ; Silva, G. N. . QUALIDADE DE GRÃOS DE AMENDOIM COMERCIALIZADOS NOS MERCADOS PÚBLICOS DA ZONA NORTE DO RECIFE, PE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SIMÕES, R. O. ; RODRIGUES, J. P. B. ; Silva, G. N. ; FARONI, L. R. D. ; LACERDA FILHO, A. F. . QUALIDADE DA BEBIDA DE CAFÉ (Coffea arabica L.) COLHIDO EM DIFERENTES PORCENTAGENS DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO CEREJA SUBMETIDOS A DISTINTOS PROCESSOS DE SECAGEM. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SIMÕES, R. O. . Tecnologia de Alimentos no Ensino de Ciências. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Princípios da Conservação de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Princípios da Conservação de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Uso da água na agroindústria brasileira. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Pré-Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Influência da Qualidade do Armazenamento de Grãos para Alimentação da Saúde de Ruminantes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Ozonização Pós-colheita: uma ferramenta para redução do desperdício de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, A. S. L. ; Silva, G. N. ; FARONI, L. R. D. ; SALOMÃO, L. C. C. . EFEITO DO PROCESSO DE OZONIZAÇÃO PÓS-COLHEITA NA SENSIBILIDADE DE GOIABAS ?PEDRO SATO?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, A. S. L. ; Silva, G. N. ; FARONI, L. R. D. ; SALOMÃO, L. C. C. . EFICÁCIA DO OZÔNIO NA PÓS-COLHEITA DE GOIABAS ?PEDRO SATO?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, R. O. ; Silva, G. N. ; RODRIGUES, J. P. B. ; SOUZA, A. C. M. ; FARONI, L. R. D. . INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE SECAGEM DO CAFÉ EM COCO NO DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, R. O. ; Silva, G. N. ; RODRIGUES, J. P. B. ; FARONI, L. R. D. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GRÃOS DE CAFÉ COFFEA ARABICA L. EM FUNÇÃO DE DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO E TIPOS DE TERREIRO DE SECAGEM. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, A. S. L. ; RIBEIRO, D. F. ; FARONI, L. R. D. . CARACTERIZAÇÃO DE AMENDOINS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE VIÇOSA, MG. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. . Conservação de Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. . Produção Sustentável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; RODRIGUES, J. P. B. ; Silva, G. N. ; PIMENTEL, M. A. G. . Qualidade do café (Coffea arabica L.) em coco colhido em diferentes porcentagens do estádio de maturação cereja. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; RODRIGUES, J. P. B. ; Silva, G. N. ; PIMENTEL, M. A. G. . Influência do pré-processamento do café em coco no desenvolvimento de sua flora microbiana. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; PIMENTEL, M. A. G. ; SANTOS, J. C. ; FARONI, L. R. D. ; Silva, T. A. . Suscetibilidade de carunchos-praga (Coleoptera: Bruchidae) de feijão armazenado ao óleo essencial de mostarda. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SIMÕES, R. O. ; TEIXEIRA, M. M. ; FARONI, L. R. D. . Determinação da uniformidade de distribuição de agroquímicos em grãos de trigo utilizando a técnica da espectrofotometria do UV/visível. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; RODRIGUES, J. P. B. . Qualidade da bebida dos grãos de café (Coffea arabica L.) processados por via seca em diferentes tipos de terreiro de secagem. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; RODRIGUES, J. P. B. . Avaliação do desempenho de um secador horizontal rotativo e sua influência sobre o desenvolvimento de fungos e a qualidade da bebida de café. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; PIMENTEL, M. A. G. ; SOUSA, A. H. ; FARONI, L. R. D. ; RODRIGUES, J. P. B. . Ocorrência de Carpophilus hemipterus (L.) (Coleoptera: Nitidulidade) em ração canina em Viçosa, Minas Gerais, Brasil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; PIMENTEL, M. A. G. ; SANTOS, J. C. ; RODRIGUES, J. P. B. . Efeito do ozônio sobre os insetos-praga Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em função do período de exposição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. . Qualidade de grãos de café (Coffea arabica L.) em coco secos e armazenados por via seca. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. . Secagem do café (Coffea arabica L.) em secador horizontal rotativo utilizando GLP como combustível. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMÕES, R. O. ; SILVA, L. H. M. . Estudo físico-químico das interações ente iodo e poli (óxido de etileno)-PEO, em soluções aquosas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, L. H. M. ; SIMÕES, R. O. . Estudo físico-químico das interações ente iodo e poli (óxido de etileno)-PEO, em soluções aquosas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, L. H. M. ; SIMÕES, R. O. ; VIANA, D. F. . Uso de moléculas de iodo para investigar solvatação preferencial. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

SIMÕES, R. O. ; FARONI, L. R. D. ; QUEIROZ, D. M. ; TEIXEIRA, M. M. ; URRUCHI, W. M. I. ; PIMENTEL, M. A. G. ; SOUSA, A. H. ; SANTOS, J. C. ; RODRIGUES, J. P. B. . Desenvolvimento de uma nova tecnologia para controle da emissão de particulados durante a movimentação de grãos em unidades armazenadoras. 2008.

SIMÕES, R. O. ; PAIVA, E. P. ; CAPORAL, F. R. . Seminário Sustenta Caatinga. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SIMÕES, R. O. . Manipulação de Alimentos - Projeto Panelado Poço. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. ; SANTOS, M. M. . Branqueamento de Frutas e Hortaliças. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Workshop de Café: Da Derriça à Prova de Xícara. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Workshop de Chocolate: Da Colheita à Mesa. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Workshop de Chocolate: Da Colheita à Mesa. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Laticínios. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . A Matemática está em tudo, inclusive na determinação do binômio TEMPO x TEMPERATURA durante o processo de branqueamento. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Secagem e Armazenamento de Grãos e Cereais. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Pré-Processamento e Armazenamento de Grãos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Armazenamento de Produtos Agrícolas em Pequenas Propriedades. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Tecnologia de Secagem e Armazenagem de Grãos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SIMÕES, R. O. . Secagem e Armazenamento de Grãos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    Influência das condições de comercialização na qualidade físico-química e na incidência de fungos toxigênicos em grãos de amendoim, Descrição: Objetiva-se, neste trabalho, avaliar as condições de armazenamento e acondicionamento dos grãos de amendoim em Mercados Públicos e Lojas de Supermercados, nas regiões do Centro, da Zona Norte e da Zona Sul da cidade do Recife; a qualidade físico-química dos grãos de amendoim amostrados e a incidência dos principais fungos potencialmente produtores de micotoxinas em grãos de amendoim.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / José do Egito de Paiva - Integrante / Renato Laurenti - Integrante / Gilvan Silva - Integrante / Christian Natã Duarte Simões de Melo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2011 - 2012

    MORINGA OLEIFERA NA ALIMENTAÇÃO HUMANA, Descrição: Caracterização física, físico-química e desenvolvimento de novos produtos e processos a partir das folhas, vagens e sementes da Moringa Oleifera. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Integrante / SHEILA ADRIANA NOGUEIRA DE LIMA - Integrante / LEOCÁDIA TEREZINHA CORDEIRO BELTRAME - Coordenador.

  • 2010 - 2013

    QUALIDADE DE MANGA (Mangifera indica L.) "TOMMY ATKINS" SUBMETIDA A TRATAMENTO PÓS-COLHEITA COM OZÔNIO, Descrição: Avaliar o efeito do processo de ozonização, utilizando-se ozônio gasoso e dissolvido na água, como tratamento fitossanitário, e sua influência na maturação fisiológica, propriedades reológicas e qualidade póscolheita de frutos de manga (Mangifera indica L.) var. "Tommy Atkins".. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Paulo Roberto Cecon - Integrante / Paulo César Corrêa - Integrante / Maria Cristina Dantas Vanetti - Integrante / Luiz Carlos Chamhum Salomão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Cinética de degradação dos compostos orgânicos com ozônio no tratamento de águas residuárias do cafeeiro, Descrição: Estudar a degradação dos compostos orgânicos com ozônio no tratamento de águas residuárias originadas no processamento dos frutos do cafeeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / João Paulo Braga Rodrigues - Integrante / Marta Cristina Silva Carvalho - Integrante / ALISSON CARRARO BORGES - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Ozônio como tecnologia pós-colheita na conservação de goiabas 'Pedro Sato', Descrição: Avaliar técnica e economicamente o processo de ozonização, utilizando-se ozônio gasoso, como tratamento fitossanitário, e sua influência na maturação fisiológica e qualidade pós-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava L.) 'Pedro Sato'. 1.Avaliar a atividade fungicida do ozônio gasoso sobre o crescimento micelial e a germinação de esporos de C. gloeosporioides; 2.Avaliar o efeito do ozônio aplicado sob a forma gasosa sobre o desenvolvimento do fungo C. gloeosporioides em frutos de goiaba 'Pedro Sato'; 3.Avaliar a influência do processo de ozonização pós-colheita na qualidade dos frutos de goiaba durante a etapa de armazenamento, refrigerado e em condições ambientes; 4.Avaliar a influência do processo de ozonização pós-colheita na maturação fisiológica dos frutos de goiaba 'Pedro Sato'; 5.Avaliar técnica e economicamente a possibilidade do uso da tecnologia de ozonização, como tratamento fitossanitário, em frutos de goiaba 'Pedro Sato' destinados à exportação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Paulo Roberto Cecon - Integrante / Luiz Carlos Chamhum Salomão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2010

    Desenvolvimento de uma nova tecnologia para controle da emissão de particulados durante a movimentação de grãos em unidades armazenadoras, Descrição: Este trabalho tem como objetivo verificar e quantificar a emissão de particulados (pó resultantes da movimentação de grãos) que os grãos são capazes de gerar durante sua movimentação nas unidades armazenadoras, propondo uma ação corretiva em relação a quantidade de pó a vir a ser gerada evitando os acidentes causados por incêndios e explosões por pó orgânico em suspensão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Avaliar a resistência de diferentes formulações de produtos à infestação pelo ácaro Tirophagus putrescentiae, Descrição: Avaliar a resistência de diferentes formulações de ração canina à infestação pelo ácaro Tirophagus putrescentiae.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / João Paulo Braga Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Nestlê Brasil Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Qualidade de bebida de café (Coffea arabica L.) colhido em diferentes estádios de maturação pré-processado em coco, Descrição: Identificar os perigos críticos de controle no pré-processamento do café natural e avaliar os seus efeitos na qualidade obtida na xícara.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Adílio Flauzino de Lacerda Filho - Integrante / Mauri Martins Teixeira - Integrante / Paulo Roberto Cecon - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Convênio illycaffè/FUNARBE - Auxílio financeiro.

  • 2008 - Atual

    Utilização de óleo vegetal na redução de pó e no controle de pragas de grãos armazenados, Descrição: Avaliar o efeito da adição de óleo vegetal por meio de pulverização na emissão de particulados durante a movimentação de grãos de milho e trigo e sua eficácia no controle de insetos-praga.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Adílio Flauzino de Lacerda Filho - Integrante / Mauri Martins Teixeira - Integrante / Paulo Roberto Cecon - Integrante., Financiador(es): Nestlê Brasil Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2008

    Resistência de embalagens "A", "B" e "C" à contaminação pleo ácaro Tirophagus putrescentiae, Descrição: Avaliar a resistência de dois tipos de embalagens com um mesmo tipo de ração e uma única embalagem contendo um segundo tipo de ração à infestação pelo ácaro Tirophagus putrescentiae.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo de Oliveira Simões - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante., Financiador(es): Nestlê Brasil Ltda - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2015

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2014.2, UFRPE.

2015

Paraninfo da Turma 2015.1 do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental, UFRPE.

2014

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2013.2, UFRPE.

2014

Professor Homenageado pelos formandos do Curso Técnico em Alimentos/Turma 2013.2, NEaD/CODAI/UFRPE.

2014

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2014.1, UFRPE.

2013

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2012.2, UFRPE.

2013

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2013.1, UFRPE.

2013

Paraninfo da Turma 2013.1 do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental, UFRPE.

2012

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agronômica/Turma 2011.2, UFRPE.

2012

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2011.2, UFRPE.

2012

Professor Homenageado pelos formandos do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental/Turma 2012.1, UFRPE.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Tecnologia e Geociências, Departamento de Engenharia Química. , Universidade Federal de Pernambuco UF/PE, Iputinga, 50670901 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 21268000, Ramal: 8717, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Universidade Federal de Pernambuco

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2017

      Direção e administração, Centro de Tecnologia e Geociências, Departamento de Engenharia Química.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.

    • 03/2017

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias 1

    • 03/2016

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Secagem e Armazenamento de Grãos

    • 01/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia e Geociências, Departamento de Engenharia Química.,Linhas de pesquisa

    • 08/2015

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos, Princípios de Conservação de Alimentos

    • 08/2015 - 12/2015

      Ensino, Química Industrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Aplicada

  • 2011 - 2015

    Universidade Federal Rural de Pernambuco

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 10/2014 - 08/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Supervisor da Área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas.

    • 01/2013 - 08/2015

      Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado Obrigatório - ESO, Introdução à Engenharia Agrícola e Ambiental

    • 05/2011 - 08/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Tecnologia Rural, Núcleo Docente Estruturante.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante.

    • 01/2011 - 08/2015

      Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS, PRÉ-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS, PROPRIEDADES FÍSICAS E MECÂNICAS DOS MATERIAIS BIOLÓGICOS

    • 12/2013 - 06/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Ensino do DEAGRI/UFRPE.

    • 12/2013 - 06/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório do DEAGRI/UFRPE.

    • 01/2013 - 06/2015

      Direção e administração, Departamento de Tecnologia Rural, .,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Engenharia Agrícola e Ambiental.

    • 01/2011 - 04/2013

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TECNOLOGIA DOS PRODUTOS AGROPECUÁRIOS A

    • 01/2011 - 01/2013

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TECNOLOGIA DOS PRODUTOS AGROPECUÁRIOS I

  • 2015 - 2016

    Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Formador, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Professor do PRONATEC Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia - Curso Operador de Supermercado

  • 2013 - 2014

    Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Formador, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Professor do PRONATEC Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia - Curso Preparador de Doces e Conservas

  • 2017 - Atual

    Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Mediador, Carga horária: 16

  • 2017 - Atual

    Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Autor, Carga horária: 16

  • 2013 - Atual

    Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Formador, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Professor Formador das Disciplinas do Curso Técnico em Alimentos Conservação de Alimentos Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC

  • 2011 - 2014

    Núcleo em Educação a Distância/CODAI/UFRPE

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor Formador, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Tutor Formador da Disciplina de Tecnologia de Bebidas

    Atividades

    • 11/2017

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Bioquímica

    • 10/2017

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Higiene na Indústria de Alimentos

  • 2006 - 2012

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Bolsista de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

  • 2006 - 2006

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Bolsista de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

  • 2004 - 2005

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Graduando, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos, Carga horária: 6

  • 2003 - 2004

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Graduando, Enquadramento Funcional: Diretor de Projetos, Carga horária: 6

  • 2001 - 2002

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Bolsista de Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

    Atividades

    • 05/2004 - 04/2005

      Direção e administração, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Alimentos Júnior Associação Civil em Tecnologia e Consultoria da UFV.,Cargo ou função, Gerente de Projetos.

    • 10/2003 - 04/2004

      Direção e administração, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Alimentos Júnior Associação Civil em Tecnologia e Consultoria da UFV.,Cargo ou função, Diretor de Projetos.

    • 04/2001 - 07/2002

      Estágios , Departamento de Química, Laboratório de Físico-Química.,Estágio realizado, Estudo Físico-Químico das interações entre iodo e poli(óxido de etileno) - PEO em soluções aquosas.

  • 2006 - 2009

    Convênio illycaffè/FUNARBE

    Vínculo: Bolsista de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

    Atividades

    • 08/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Engenharia Agrícola, .,Linhas de pesquisa

  • 2006 - 2006

    Convênio DUPONT DO BRASIL/UFV

    Vínculo: Bolsista de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

    Atividades

    • 01/2006 - 07/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Engenharia Agrícola, .,Linhas de pesquisa

  • 2007 - 2009

    Nestlé Brasil Ltda

    Vínculo: Participação no Projeto, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

  • 2005 - 2005

    Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira

    Vínculo: Bolsista de Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 01/2005 - 02/2005

      Estágios , Centro de Pesquisas do Cacau, Seção de Tecnologia e Engenharia Agrícola.,Estágio realizado, Controle de Qualidade na Produção de Chocolate, Desenvolvimento de Novas Formulações de Chocolate a Base de Frutas Desidratadas e Realização de Análises Físico-Químicas e Microbiológicas de Alimentos.

  • 2005 - 2005

    Usina da Pedra

    Vínculo: Bolsista de Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2005 - 08/2005

      Estágios , Fábrica de Açúcar e Destilaria de Álcool, .,Estágio realizado, Controle de Qualidade da Produção de Açúcar e Álcool e Acompanhamento de Análises Laboratoriais.