Renata Navarro Matiussi

Possui graduação em nutrição pela Universidade Norte do Paraná(2008) e especialização em Fisiologia pela Universidade Estadual de Londrina(2013). Atualmente é Nutricionista da Prefeitura Municipal de Londrina.

Informações coletadas do Lattes em 18/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência de Alimentos

2021 - Atual

Universidade Estadual de Londrina
Título: AVALIAÇÃO IN VIVO DOS EFEITOS FISIOLÓGICOS DE AMIDO LENTAMENTE DIGERÍVEL E AMIDO RESISTENTE
Thais de Souza Rocha.Coorientador: Clísia Mara Carreira.

Especialização em Fisiologia

2012 - 2013

Universidade Estadual de Londrina
Título: Disfunções Endócrinas na Caquexia
Orientador: Dr. Francemilson Goulart da Silva

Graduação em nutrição

2005 - 2008

Universidade Norte do Parana
Título: ANÁLISE DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE LONDRINA/PR QUANTO À PRESENÇA DE GLÚTEN E ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS À LEGISLAÇÃO BRASILEIRA
Orientador: Profa. Dra. Rejane Neves Souza

Formação complementar

2014 - 2014

Fitoterapia. (Carga horária: 6h). , Prefeitura Municipal de Londrina, P/LONDRINA, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Alergia Alimentar em Pediatria. (Carga horária: 10h). , Associação Médica de Londrina, AML, Brasil.

2006 - 2006

Modulação da Endocrinologia do Envelhecimento. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA, VP, Brasil.

2006 - 2006

Exames Clínicos para Admissão de Manipuladores. (Carga horária: 5h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Participação em eventos

I Seminário Macro Regional de Alimentação Escolar do Estado do Paraná. 2008. (Seminário).

VI Jornada de Nutrição.Análise qualitativa e quantitativa de informações presentes em rótulos de produtos alimentícios comercializados em Londrina-PR e avaliação do nível de conhecimento de consumidores sobre estas informações. 2007. (Outra).

V Simpósio de Aleitamento Materno de Londrina e Região. 2007. (Simpósio).

Encontro de Bioética. 2006. (Encontro).

IX Congresso Sul-Brasileiro de Cardiologia. 2006. (Congresso).

XXXIV Congresso Paranaense de Cardiologia. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

MATIUSSI, R. N. ; NEVES-SOUZA, Rejane Dias das . Analise de rótulos de produtos alimentícios isentos de glúten comercializados em Londrina-PR.. In: 10º Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR, 2008, Londrina., 2008. Anais do 10º Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR, 2008, Londrina.. v. único.

Projetos de pesquisa

2007 - 2007

Projeto de Iniciação Científica: Análise das informações disponibilizadas em rótulos de produtos alimentícios e nível do conhecimento de consumidores sobre essas informações., Descrição: Análise qualitativa e quantitativa de informações presentes em rótulos de produtos alimentícios comercializados em Londrina-PR e avaliação do nível de conhecimento de consumidores sobre estas informações. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Renata Navarro Matiussi - Integrante / NEVES-SOUZA, Rejane Dias das - Coordenador., Financiador(es): Universidade Norte do Paraná - Bolsa.
2006 - 2006

Projeto de Iniciação Científica: Isolamento e destruição térmica de Bacillus sp isolados de produtos base de cereais., Descrição: Isolamento e destruição térmica de Bacillus sp isolados de produtos base de cereais por meio deanálise de amostras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Renata Navarro Matiussi - Integrante / Luciana Furlaneto-Maia - Coordenador., Financiador(es): Universidade Norte do Paraná - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Prefeitura Municipal de Londrina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2010 - 2013

Secretaria de Saúde do Estado do Paraná

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Agente Profissional - Nutricionista, Carga horária: 40

2009 - 2009

Wizard Idiomas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Inglês, Carga horária: 40

2006 - 2007

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 10