Paula Andréa Hehl Forjaz Marques

Possui doutorado em Bromatologia pela Faculdade de Ciencias Farmacêuticas da USP (2002). Atualmente é prestador de serviço - Biocen do Brasil. Tem experiência na área de Bromatologia, com ênfase em Microbiologia. Atua na implantação de sistemas de Gestão da Qualidade.

Informações coletadas do Lattes em 01/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Bromatologia

1999 - 2002

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP
Título: Expressão de proteínas de membrana externa por Escherichia coli O157:H7 submetida a diferentes condições de estresse
Profa Dra Mariza Landgraf. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Palavras-chave: bacterias termotolerantes e acido tolerantes; Bacterias termotolerantes; Escherichia coli O157:H7.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Setores de atividade: Alojamento e Alimentação; Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Participação em bancas

Aluno: Patrícia Freitas

MARQUES, P. A. H. F.. Pesquisa de Aeromonas spp em cortes de frango produzidos industrialmente. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - Atual

Biocen do Brasil

Vínculo: Assessoria técnica, Enquadramento Funcional: prestador de serviço

Sem data

Universidade de São Paulo