Nisael Buenes Nunes da Silva

Graduado no Curso Superior de Tecnologia em Laticínios pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste Minas Gerais, Campus Rio Pomba-MG ( 2011). Foi membro representante dos Dicentes no Conselho Superior da referida Instituição em (2010) . membro da diretoria executiva de projetos da Empresa Júnior PROLACTIS ( 2010). Em 2009 foi eleito Presidente do Diretório Acadêmico ÁGORA do curso.e participou do Projeto Rondon na Operação Nordeste Sul . Possui experiência na àrea de Extenção Universitária (PROEXT- MEC), desenvolvendo práticas na implatação de ferramentas da qualidade em agroindústrias de Laticínios da região de Rio Pomba (2009); análies do leite; e organizações de eventos/ cerimoniais. 2011 Atualmente como Supervisor de Controle de Qualidade na Yema Distribuidora de Alimentos LTDA (na unidade Yema Queijos Finos na Cidade de Andrelândia MG).

Informações coletadas do Lattes em 01/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios

2007 - 2010

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Formação complementar

2010 - 2010

Queijo Morbier: Características e tecnologia de fa. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2010 - 2010

Minas Leite: EMATER MG. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

2009 - 2009

Boas Praticas Agorpecuária. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais, IFSEMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

28º Congresso Nacional de Laticinios - ICLT. 2011. (Congresso).

/Semana Nacional de Ciência de Tecnologia "Seminário de Inovação, Tecnologica".Exposição de Novos Produtos e de Processos. 2010. (Seminário).

IV Fórum Regional de Laticínios III Fórum Regional de Alimentos e VI Simpósio do Dia do Leite.Fabricação de Bebida láctea Fermentada Sabor Morango com extrado de Yacon. 2010. (Simpósio).

III Simpósio de Ciência , Invação e Tecnologia. 2010. (Simpósio).

II Encontro Nacional de Rondonistas.Experiência do IF Sudeste MG Campus Rio Pomba em Projeto Rondon. 2010. (Encontro).

III Fórum Regional de Laticínios e II Fórum Regional de Alimentos. Contagem de Fungos Filamentosos Aerobios Mesofilos e leveduras. 2009. (Congresso).

Forum Mundial da Eduacação Prafissional e Tecnologica -FMEPT. Experiência do IF Sudeste MG em Extensão Universitária. 2009. (Congresso).

Feira Internacional da cadeia Produtiva do leite. 2008. (Seminário).

II Fórum Regional de Laticínios e I Fórum Regional de Alimentos. 2008. (Simpósio).

I Fórum Regional de laticinos. 2007. (Simpósio).

Orientou

Nisael Buenes Nunes da Silva

Avaliação Fisico-quimica e Microbiológica da Água de Higienização dos Doze Tanques de Leite Granelizado em Rio Pomba-MG; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol; do Sudeste de Minas Gerais; (Orientador);

Nisael Buenes Nunes da Silva

Estágio no Laticínios da AGROPECUÁRIA SERROTE REDENDO- SJE- Pernambuco-Brasil; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol; do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Nisael Buenes Nunes da Silva;

Produções bibliográficas

SILVA, N. B. N. ; CHAVES, K. F. ; CRUZ, W. F ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . Avaliação microbiológica de ambientes de diferentes laticínios da região de Rio Pomba-MG. Revista do Instituto de Laticínios Candido Tostes, Juiz de Fora, MG, p. 01 - 03.
CRUZ, W. F ; CHAVES, K. F. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. ; GRAVINA, C.S ; MENDES, A. C.G ; VIEIRA, T. B. O. ; SILVA, N. B. N. ; LIMA, D.C.N . . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS LÁCTEOS E CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS DA REGIÃO DE RIO POMBA-MG. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos - SLACA, 2010, CAMPINAS. Anais do 8º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2009. CAMPINAS: sbcta, 2010.
CRUZ, W. F ; CHAVES, K. F. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. ; GRAVINA, C.S ; MENDES, A. C.G ; VIEIRA, T. B. O. ; SILVA, N. B. N. ; LIMA, D.C.N . . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS LÁCTEOS E CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS DA REGIÃO DE RIO POMBA-MG. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos - SLACA, 2010, CAMPINAS. Anais do 8º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2009. CAMPINAS: sbcta, 2010.
LATINI, P.O ; SILVA, N. B. N. ; DIAS. V.C ; QUEIROZ,I.C ; RAMOS, A.L.S . ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA FUNCIONAL COM POLPA DE MORANGO ADICIONADA DE EXTRATO DE YACON (Polymnia sonchifolia). In: IV FÓRUM REGIONAL DE LATICÍNIOS III FÓRUM DE ALIMENTOS VI SIMPÓSIO DO DIA DO LEITE, 2010, RIO POMBA. ANAIS DO IV FÓRUM REGIONAL DE LATICÍNIOS III FÓRUM DE ALIMENTOS VI SIMPÓSIO DO DIA DO LEITE. RIO POMBA: IMPARCIAL, 2010. v. 3.
CHAVES, K. F. ; SILVA, N. B. N. ; Oliveira, T.B ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE AGROINDÚSTRIAS LATICINISTAS DA REGIÃO DE RIO POMBA MG. In: Simpósio Latino Americano de Ciência e tecnologia em Alimentos, 2009, Rio de Janeiro - RJ. I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rio Pomba - MG, 2009.
SILVA, N. B. N. ; DAVID, G. F. ; CALLEGARO, E. D. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. ; ANDRADE, F. L. C. D. . PARTICIPAÇÃO DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUDESTE MINAS GERAIS , CAMPUS RIO POMBA, EM PROJETOS DE EXTENSÃO. In: II Simpósio de Ciência, Inovação & Tecnologia " O papel dos Institutos Federais na Ciência, Inovação e Pós-Graduação", 2009, Rio Poma, MG. ANAIS DO II SIMPÓSIO DE CIÊNCIA, INOVAÇÃO & TECNOLOGIA. RIO POMBA, 2009.
SILVA, N. B. N. ; CASTRO, B. R. ; DUTRA, R. A. ; Silva ; ANDRADE, A. A. ; OLIVEIRA, A. C. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE LEITE CONDENSADO AÇUCARADO DE DIFERENTES LOTES PRODUÇÃO E CONSUMIDOS NA CIDADE DE RIO POMBA - MG. In: II Simpósio de Ciência, Inovação & Tecnologia " O papel dos Institutos Federais na Ciência, Inovação e Pós-Graduação", 2009, Rio Poma, MG. ANAIS DO II SIMPÓSIO DE CIÊNCIA, INOVAÇÃO & TECNOLOGIA. RIO POMBA, 2009.
CHAVES, K. F. ; SILVA, N. B. N. ; MENDES, A. C.G ; GRAVINA, C.S ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . Avaliação de coliformes totais e termotolerantes das águas utilizadas em agroindustriais de leite da região do Rio Pomba - MG. UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde , 2010.
SILVA, N. B. N. . Experiencia no Projeto Rondon. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, N. B. N. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . Contagem de Fungos Filamentosos Aerobios Mesofilos e leveduras. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES, K. F. ; SILVA, N. B. N. ; MENDES, A. C.G ; GRAVINA, C.S ; Oliveira, T.B ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE AGROINDÚSTRIAS LATICINISTAS DA REGIÃO DE RIO POMBA MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Oliveira, T.B ; SILVA, N. B. N. ; CHAVES, K. F. ; MENDES, A. C.G ; GRAVINA, C.S ; MARTINS, M. L. ; Martins.E.M.F . AVALIAÇÃO DE COLIFORMES EM MANIPULADORES DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DA RTEGIÃO DE RIO POMBA-MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, N. B. N. ; CALLEGARO, E. D. ; DAVID, G. F. ; MARTINS, A. D. O. ; MARTINS, M. L. . Experiência do IF Sudeste MG em Extensão Universitária. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

VITOR RUBIM DIAS ; SILVA, N. B. N. ; SILVA, R. R. . IMPLANTAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO. 2010.

LATINI, P.O ; SILVA, N. B. N. ; DIAS. V.C ; QUEIROZ,I.C ; RAMOS, A.L.S . Bebida Láctea Fermanteda com extrato de Yacon com poupa de marango. 2010.

SILVA, N. B. N. ; SILVA, R. R. . Desenvolvimento de Caldo de Cana Carbonatado adicionada sabor limão. 2010.

SILVA, N. B. N. ; Souza.N.F de. ; TALMA, S. V. ; Martins.E.M.F ; SILVA.M.H.L ; Lamas.J.M.N . Bebida a Base de Soro Lacteo Desnatado e polpa de Frutas. 2009.

SILVA, R. R. ; SILVA, N. B. N. ; VITOR RUBIM DIAS . ELABORAÇÃO PROJETO DE UMA FÁBRICA DE LATICÍNIOS PARA APAE RURAL EM UBÁ. 2010.

SILVA, N. B. N. ; VIEIRA.D.C.F . Curso de Boas Práticas de Fabricação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CALLEGARO, E. D. ; Prates,L.O ; SILVA, N. B. N. ; MARTINS, M. L. ; MARTINS, A. D. O. ; SILVA, R. R. . Higiene na Ordenha e cuidados com a água de higienização utilizada.. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

SILVA, N. B. N. ; RODRIGUES, R. F. ; Oliveira,K.L ; MARTINS, A. D. O. . Fabricação de Leite Condensado - IFSEMG BRASIL. 2009. .

MARTINS, A. D. O. ; SILVA, N. B. N. ; CHAVES, K. F. ; GAIONE, A. C. ; MARTINS, A. P. ; Oliveira, T.B . Aprimoramento das Boas Praticas de Fabricação nas Agroidústria de Laticínios de Rio Pomba-MG. 2009. .

Prêmios

2010

1º Lugar do Concurso de Novos Produtos / I CONCURSO DE PRODUTOS INOVADORES, Núcleo de Inovação Tecnologica.

Histórico profissional

Endereço profissional

Yema Distribuição de Alimentos LTDA. , Rua João Feliciano, São Dima, 37300-000 - Andrelandia, MG - Brasil, Telefone: (035) 33251558, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Yema Distribuição de Alimentos LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Controle de Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atua na supervisão e implantação/monitoramento dos programas de autocontroles (SIF/MAPA).

2010 - 2010

AGROPECUARIA SERROTE REDONDO

Vínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO NA FÁBRICA DE LATICÍNIOS, Carga horária: 200

2009 - 2009

Ministerio da Defesa

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: membro Voluntario, Carga horária: 120

2008 - 2008

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor de Quimica Geraldo Ensino Médio, Carga horária: 6