Jorge Luiz da Silva Santos Silva
Atualmente é Coordenador de Educação em Saúde na Prefeitura Municipal de Comendador Gomes, trabalhando na Área Epidemiológica. Graduado no curso de Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM) campus Uberlândia com registo ativo no CREA-MG. Atualmente cursa o 4° periodo do curso de Licenciatura em Matemática pelo IFTM. Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Segurança Alimentar e Controle de Qualidade, Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e animal, Vigilância Sanitária, Legislação e na área de física, com eletrização, Ondas Sonoras, Luminosas e Magnéticas, Potencialização, Termodinâmica , velocidade e Laboratório Físico QUÍMICA.
Informações coletadas do Lattes em 20/06/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Gestão supervisão e orientação escolar
2021 - Atual
Graduação em Alimentos
2014 - 2017
Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: A CAPACITAÇÃO EM BOAS PRATICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS - EXPERIÊNCIA DO PROJETO DE EXTENSÃO DO NÚCLEO DE ESTUDOS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS.
Orientador: DEBORAH SANTESO BONNAS
Formação complementar
2020 - 2020
Auditor ISO9001:2015. (Carga horária: 1h). , udemy, UDEMY, Brasil.
2017 - 2018
Ingles. (Carga horária: 216h). , Centro Brasilerio de Cursos, CEBRAC, Brasil.
2015 - 2015
Planejamento de Cardapios. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2015 - 2015
Treinamento p trab. art. na past. do leite e na fab. de laticinios e afins. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2011 - 2011
Tecnologia sucroalcooleira, Produção de Biodiesel, Meio Ambiente e Agronegó. (Carga horária: 164h). , Intelvida curos profissionalizantes, INTELVIDA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Eletrcidade, Velocidade, Magnetismo, Potencialização, ondas e laboratório.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Cadeias moleculares, ácidos e bases, ionização..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética e composição alimentar..
Organização de eventos
SILVA, J. L. S. S. . V Semana de Ciências Agrárias. 2016. (Outro).
SILVA, J. L. S. S. . Festa de Comemoração aos 10 Anos do Curso Superior de Tecnologia em Alimetos. 2015. (Outro).
Participação em eventos
1 Conferencia Municipal de Seguranca Alimentar e Nutricional de Uberlandia. 2015. (Outra).
4 SEMANA DE CIENCIAS AGRARIAS.ANALISE DE OLEOS. 2015. (Outra).
5 seminario de iniciacao cientifica e inivacao tecnologica do IFTM. 2015. (Seminário).
SIM.ANALISE DO TEOR DE PROTEINA PELO METODO DE KJELDAHL E BIURETO DE WHEY PROTEIN. 2015. (Simpósio).
3 semana de ciencias agrarias.MICROENCAPSULAÇAO DE NUTRIENTES. 2014. (Outra).
3 SEMANA DE CIENCIAS AGRARIAS.POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DE FRUTOS DO CERRADO. 2014. (Outra).
Orientou
Capacitação em Boas Praticas para Manipuladores de Alimentos - experiência do Projeto de Extensão - Nepas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Jorge Luiz Da Silva Santos Silva;
ANALISE DO TEOR DE PROTEÍNA EM WHEY PROTEIN PELOS MÉTODOS DE KJELDAHL E BIURETO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Jorge Luiz Da Silva Santos Silva;
Produções bibliográficas
-
DIAS, M. S. ; MELO, C. M. T. ; ALMEIDA, E. S. ; SILVA, J. L. S. S. ; SILVA, J. L. S. S. . ANALISE DO TEOR DE PROTEINA EM WHEY PROTEIN PELOS METODOS DE KJELDAHL E BIURETO. In: Silva, Jorge Luiz da Silva Santos Silva; Dias, Maxinne Silvestre; Melo, Claudia Maria Tomaz; Almeida, Eduardo Santos. (Org.). ANALISE DO TEOR DE PROTEINA EM WHEY PROTEIN PELOS METODOS DE KJELDAHL E BIURETO. 1ed.Guaruja - SP: Editora Científica Digital, 2022, v. 9, p. 60-69.
Outras produções
SILVA, J. L. S. S. . caramelizacao e producao de caldas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, J. L. S. S. . Manipulação de Alimentos. 2016. .
SILVA, J. L. S. S. . Processamento de Queijo. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Escola Estadual Comendador Gomes. , Avenida Joao Heitor de Assunção, Centro, 38250000 - Comendador Gomes, MG - Brasil, Telefone: (34) 34231212
Experiência profissional
2018 - Atual
Instituto Federal do Triângulo MineiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: AGE, Carga horária: 40
2017 - 2018
Instituto Federal do Triângulo MineiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 11
2014 - 2017
Instituto Federal do Triângulo MineiroVínculo: Estudante de Graduação, Enquadramento Funcional: Graduando, Carga horária: 40
Atividades
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03/2017 - 12/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Física
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04/2016 - 12/2017
Extensão universitária , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, campus Uberlândia.,Atividade de extensão realizada, Núcleo Estudos e Pesquisa em Alimentos.
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06/2016 - 08/2016
Outras atividades técnico-científicas , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.,Atividade realizada, Monitória da disciplina Estatística Aplicada, ajudando na resolução de listas e tirando dúvidas do conteúdo..
2018 - Atual
Escola Estadual Comendador GomesVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador em Educação em Saúde, Carga horária: 20
2017 - 2023
Escola Estadual Comendador GomesVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor regente de turma do ensino médio na disciplina de Física.
2018 - Atual
Prefeitura Municipal de Comendador GomesVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: AGE, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável por realizar Relatórios, Pesquisa Laboratorial e levantamento de campo dos agentes de endemias, e vistorias dos imoveis localizado no município.
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