Liliane Siqueira de Oliveira

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SILVA, B. S. ; BERTASSO, I. M ; SOUZA, L. L. ; NEHME, N.M. ; MEYER, L. G. ; OLIVEIRA, L. S. ; REIS, Y. V. R. A. ; SOUZA, Y. P. ; RODRIGUES, J. N. ; MOURA, E. G. ; MIRANDA, R. A. ; Lisboa, P.C . Maternal exposure to low doses of glyphosate impairs the development of the offspring from both sexes. In: XXXVI Reunião Anual da FESBE 2022, 2022. Maternal exposure to low doses of glyphosate impairs the development of the offspring from both sexes, 2022. v. 19. p. 78.

• RIBEIRO ; MACIEL ; OLIVEIRA ; BAHIA ; SILVA, G. M. ; THEMISTOCLES ; OLIVEIRA, L. S. ; FIGUEIRA ; SILVA, T. S. . DESOCUPAÇÃO NOTURNA E DEMOLIÇÃO: REPRESENTAÇÕES SOBRE A VIOLÊNCIA E A RESISTÊNCIA DO IASERJ. In: 12° Congresso de Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018, Rio de Janeiro. Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018. v. 1.

• SANTOS, C. M. ; SANTANA, I. ; RIBEIRO, L. O. ; MORA, B. M. ; MARTINS, B. A. C. ; FEREIRRA, C. ; CARDOSO, L. L. S. ; SANTOS, L. M. ; OLIVEIRA, L. S. ; JUNG, E. P. ; MOREIRA, R. F. A. ; FAI, A. E. C. . Development and characterization of innovative spicy persimmon sauces: opportunities to reduce post-harvest losses. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , 2025.

• OLIVEIRA, L. S. ; SILVA, D. V. T. ; BAIAO, D. S. ; CONTE-Jr, C. A. ; PASCHOALIN, V. M.F . Efeito da Suplementação da Betanina da Beterraba Sobre Fatores Indutores á Doença Cardiovascular em Animais com Hipercolesterolemia. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, L. A. S. ; TENIUS, V. M. ; COSTA, L. P. . Abordagem Interdisciplinar à Pessoas Com Obesidade Grave No SUS:Relato de Experiência. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• OLIVEIRA, L. S. ; MIRANDA, R. A. ; Lisboa, P.C ; SILVA, B. S. ; NEHME, N.M. . Exposição Perinatal ao Acefato e ao Glifosato,principais organofosforados utilizados no Brasil: perfil endócrinometabólico nas proles de ratas Wistar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, B. S. ; BERTASSO, I. M ; SOUZA, L. L. ; NEHME, N.M. ; MEYER, L. G. ; OLIVEIRA, L. S. ; REIS, Y. V. R. A. ; SOUZA, Y. P. ; RODRIGUES, J. N. ; MOURA, E. G. ; MIRANDA, G. L. ; Lisboa, P.C . Maternal exposure to low doses of glyphosate impairs the development of the offspring from both sexes.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. S. ; Lisboa, P.C ; RODRIGUES, V. S. T. ; PEIXOTO, I. A. . STATUS HORMONAL NOS DEPÓSITOS DE TECIDO ADIPOSO NO MODELO DE EXPOSIÇÃO À NICOTINA NO INÍCIO DA VIDA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PEIXOTO, I. A. ; BERTASSO, I. M ; OLIVEIRA, L. S. . Metabolismo hepático em ratos Wistar de ambos os sexos programados pelo desmame precoce. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PEIXOTO, I. A. ; OLIVEIRA, L. S. ; PIETROBON, C. B. ; Lisboa, P.C . Homeostase glicêmica e função das células beta pancreáticas em ratos Wistar machos no modelo de programação pelo desmame precoce.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, C. R. ; SANTOS, V. R. B. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; MARQUES, R. G. ; Glauciane Lacerda Miranda . Efeito da farinha da semente de açaí(EUTERPE,OLERACEA,MART.) nos parâmetros bioquímicos e biométricos em ensaio toxicológico em ratos wistar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RIBEIRO ; MACIEL ; OLIVEIRA ; BAHIA ; SILVA, G. M. ; THEMISTOCLES ; OLIVEIRA, L. S. ; FIGUEIRA ; SILVA, T. S. . DESOCUPAÇÃO NOTURNA E DEMOLIÇÃO: REPRESENTAÇÕES SOBRE A VIOLÊNCIA E A RESISTÊNCIA DO IASERJ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FONSECA, M. M. ; MIRANDA, G. L. ; OLIVEIRA, C. R. ; SANTOS, V. R. B. ; OLIVEIRA, L. S. . Efeito da cúrcuma longa desidratada na obesidade.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Glauciane Lacerda Miranda ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, C. R. ; ALBUQUERQUE, A. C. O. ; KOHLER, L. ; NASCIMENTO, L. S. ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . Efeito da farinha da semente de açaí( EUTERPE OLERACEA,MART.) nos parâmetros biométricos em ensaio toxicológico subcrônico em ratos wistar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MIRANDA, G. L. ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, C. R. ; SANTOS, V. R. B. ; AGUIAR, F. S. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; SABAA-SRUR, A. U. . Uso da farinha da casca de maracujá (Passiflora Edulis,F.Flavicarpa,DEG),na melhora de perfil metabólico em ratos obesos após hipernutrição pós-natal.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, G. L. ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; SANTOS, V. R. B. ; OLIVEIRA, C. R. ; ALBUQUERQUE, A. C. O. ; KOHLER, L. ; NASCIMENTO, L. S. ; MARQUES, R. G. ; SABAA-SRUR, A. U. . Efeito da farinha da semente de açaí (Euterpe Oleracea,Mart.) nos parâmetros biométricos em ensaio toxicológico subcrônico em ratos wistar.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, G. L. ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; SANTOS, V. R. B. ; OLIVEIRA, C. R. ; ALBUQUERQUE, A. C. O. ; NASCIMENTO, L. S. ; MARQUES, R. G. ; SOUZA, E. P. G. ; SABAA-SRUR, A. U. . Potencial da farinha da casca de maracujá (Passiflora Edulis,F.Flavicarpa,DEG),na redução glicêmica e aumento da insulinemia após indução de pancreatite aguda em modelo experimental de obesidade.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, G. L. ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; SANTOS, V. R. B. ; OLIVEIRA, C. R. ; AGUIAR, F. S. ; CORDEIRO ; ALBUQUERQUE, A. C. O. ; CAETANO ; MARQUES, R. G. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; SABAA-SRUR, A. U. . Efeito da farinha da casca de maracujá (Passiflora Edulis,F.Flavicarpa,DEG),no perfil lipídico,nas enzimas hepáticas e pancreáticas após indução de pancreatite aguda em ratos obesos após hipernutrição na lactação.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, G. L. ; OLIVEIRA, L. S. ; MATTOS, G. N. ; VIEIRA, L. S. ; FREITAS, A. L. C. A. E. ; THOLE, A. ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . Efeito da farinha da casca de maracujá (Passiflora Edulis,F.Flavicarpa,DEG),na resposta glicêmica e insulinêmica após indução de pancreatite em ratos obesos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, G. L. ; OLIVEIRA, L. S. ; FREIRE, M. A. ; BEZERRA, M. N. ; BRAGA, P. C. R. ; SILVA, P. S. ; MARQUES, R. G. ; SABAA-SRUR, A. U. . Indução da Pancreatite Aguda (PA) associada ao consumo da farinha da casca de maracujá(Passiflora Edulis,F.Flavicarpa,DEG) melhora o perfil inflamatório em modelo experimental de obesidade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FREITAS, A. L. C. A. E. ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, M. R. ; BEZERRA, M. N. ; MIRANDA, G. L. ; MARQUES, R. G. . Indução da Pancreatite(PA) após o consumo da farinha da casca de maracujá (FCM) na melhora da resposta glicêmica em animais obesos por hipernutrição na lactação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  MICROENCAPSULAÇÃO DE BETALAÍNAS E AVALIAÇÃO DE BIODISPONIBILIDADE EM HUMANOS SAUDÁVEIS., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Vânia Margareth Flosi Paschoalin - Coordenador / Davi Vieira Teixeira da Silva - Integrante.

• 2023 - 2024

  Grupo de Estudos e Promoção de Saúde na Obesidade - GEPSO/UERJ, Descrição: Este grupo nasceu do projeto Promoção de Saúde e Interdisciplinaridade no Cuidado com a Obesidade Aspectos Físicos, Dietéticos, Neuropsicológicos e de Autocuidado em Saúde. (CAE. 16426219.4.0000.5259) e da Unidade de Desenvolvimento Tecnológico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro Grupo de Apoio na Redução de Peso Corporal que desenvolvem atividades com pessoas com obesidade grave desde 2019, e agora adaptado na sua versão digital como Grupo de Estudos e Promoção de Saúde na Obesidade garantindo a manutenção dos cuidados à saúde desses indivíduos, mesmo diante da pandemia provocada pelo COVID19. Mobilidade, recuperação da autoestima, redução da ansiedade e massa corporal e conscientização alimentar, são os benefícios adquiridos pelos participantes do projeto, alguns protocolos terapêuticos de ação começam a ser desenhados com esta experiência de tratamento da obesidade grave através de plataformas digitais. Promoção de saúde em tempos de COVID19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Luciane Pires - Coordenador / Isabela Freire Soares - Integrante.

• 2021 - 2022

  Exposição Perinatal ao Acefato e ao Glifosato,principais organofosforados utilizados no Brasil: perfil endócrinometabólico nas proles de ratas Wistar., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Patrícia Cristina Lisbôa da Silva - Integrante / Rosiane Aparecida Miranda - Coordenador / Beatriz Souza da Silva - Integrante / Nathália Nehme - Integrante.

• 2018 - 2019

  Metabolismo hepático em ratos Wistar de ambos os sexos programados pelo desmame precoce, Descrição: O desmame precoce não farmacológico (DP) induz dano hepático na progênie masculina na idade adulta; no entanto, o desmame precoce farmacológico (BRO) não causa essa disfunção. Objetivo desse estudo é investigar essa diferença na disfunção hepática nesses dois modelos de programação e determinar o fenótipo da prole feminina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Isabella de Andrade Peixoto - Integrante / Iala Milene Bertasso - Integrante / Patrícia Cristina Lisbôa da Silva - Coordenador.

• 2017 - 2020

  STATUS HORMONAL NOS DEPÓSITOS DE TECIDO ADIPOSO NO MODELO DE EXPOSIÇÃO À NICOTINA NO INÍCIO DA VIDA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Isabella de Andrade Peixoto - Integrante / Patrícia Cristina Lisbôa da Silva - Coordenador / Vanessa Silva Tavares Rodrigues - Integrante.

• 2015 - 2016

  Ensaio toxicológico da farinha da semente de açaí (Euterpe oleracea, Mart.) em ratos wistar, Descrição: O açaí é uma fruta brasileira, cujo destaque econômico ultrapassa o alcance nacional, pois, além do seu alto consumo direto, através da sua polpa, também vêm sendo muito utilizado na indústria de cosméticos. Para a utilização do mesmo, as sementes são descartadas de forma indiscriminada, gerando impactos ambientais (Bastos; Lima; Sabaa-Srur , 2010). Segundo o IBGE (2012), no processo fabril para obtenção da polpa do açaí , 93% do total produzido é resíduo. Uma forma de evitar tais impactos, seria um destino adequado para este resíduo agroindustrial, sendo uma delas a produção da farinha a partir do processo de secagem e moagem dos caroços de açaí. O caroço é uma semente oleaginosa, formada por um pequeno endosperma sólido ligado a um tegumento que na maturidade é rico em celulose (53,20%), hemicelulose (12,26%) e lignina (22,30%). A formulação e a utilização da farinha da semente do açaí em alimentos trata-se de uma inovação tecnológica, que pode trazer inúmeros benefícios a Indústria Alimentícia, além de contribuir para redução do impacto ambiental com aproveitamento de um resíduo que seria descartado. Além disso, as sementes de açaí apresentam excelente capacidade antioxidante, nas quais as prociadinas são as maiores responsáveis (Rodríguez-Zúñiga et al., 2008). Neste contexto, o rastreamento da constituição dessa semente já demonstrou a presença de carboidratos, lipídeos, proteína, minerais, fibras insolúveis e solúveis. Lima (2015) avaliou e caracterizou a farinha do caroço de açaí quanto sua composição físico-química e nutricional. Em seus estudos a farinha apresentou altos teores de fibras, e também ômegas 3, 6 e 9, além de ser considerada fonte em minerais (alto teor de manganês, ferro e cobre). A mesma apresentou alta capacidade de absorção de água e gordura, e baixa solubilidade em água, o que possibilitaria sua utilização como ingrediente de bolos, tortas, pães e produtos cárneos, em substituição de óleos e gorduras nesses tipos de produtos. A alta capacidade de retenção de água desta farinha é uma característica importante para sua utilização em produtos cárneos como hambúrguer. Ainda segundo Lima et. al, (2015), a FCA se destaca devido as suas propriedades tecnológicas e portanto pode ser utilizada para agregar valor nutricional a produtos, diminuindo a quantidade de gorduras e aumentando a fibras, que são de grande importância para o bom funcionamento do intestino. O estudo justifica-se para o desenvolvimento da pesquisa baseada na utilização do fruto de açaí, do qual aproveita-se apenas a polpa, sendo o semente correspondente a maior porção do alimento desperdiçado no processo industrial, o que pode gerar um grande problema ambiental. Este resíduo contém substâncias de alto valor nutricional, que com o uso de tecnologia adequada, pode ser convertido em matérias primas ou utilizado em produtos alimentícios. Mas para isso há a necessidade de avaliação do potencial tóxico ou benéfico do consumo deste subproduto (semente de açaí), tendo em vista poucos estudos que tenham avaliado este aspecto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Flávia Frenandes de Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2016

  Efeito do consumo da suspensão da farinha de casca de maracujá em parâmetros metabólicos após pancreatite aguda em modelo experimental de obesidade, Descrição: A pancreatite aguda (PA) é caracterizada pela inflamação das células pancreáticas, resultando na ativação de enzimas pancreáticas, o que ocasiona alterações metabólicas que culminam em danos de severidade variada. Indivíduos obesos apresentam maior risco de desenvolver a PA uma vez que o estado inflamatório apresenta um importante papel na patogênese dessa doença. A farinha da casca do maracujá (FCM) é rica em fibras solúveis que atuam formando um gel viscoso no intestino, alterando a absorção de gorduras e carboidratos. Objetivo é avaliar o efeito do consumo de FCM nos parâmetros bioquímicos de animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Sabaa-srur - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2016

  Caracterização nutricional e funcional da cúrcuma desidratada e sua avaliação em cobaias com sobrepeso e obesas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliane Siqueira de Oliveira - Integrante / Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Sabaa-srur - Integrante / Gabriela Fernandes Samico - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

Prêmios