Misleide Elizabeth Falbel
Misleide Elizabeth Falbel graduou-se bacharel em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esportes da Universidade de são Paulo (EEFE-USP). Tendo cursado também, na mesma instituição, o curso de licenciatura em Educação Física. Em 2009 foi bolsista Cnpq por meio do projeto "Análise do estado nutricional de escolares habitantes de Machado-MG: um estudo sobre as interações dietéticas e IMC." Durante o período de sua graduação na Universidade de São Paulo realizou em diferentes faculdades disciplinas que dialogam com sua principal área de interesse: filosofia, estudos orientais (onde se aprofundou na história judaica), Comunicação e Artes (onde se aprofundou no estudo das mídias brasileiras), Educação (onde se aprofundou em filosofia e psicologia da educação). Atualmente, é mestranda do Laboratório de Fermentados Funcionais do departamento de Tecnologia de Alimentos na Faculdade de Ciência Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, sob orientação da Profa. Dra. Cristina Stewuart Bittencourt Bogsan, em que atuam no projeto voltado ao combate da infecção por SARS-Cov-2, ``Desenvolvimento de iogurte probiótico para tratamento adjuvante da COVID 19``. No momento presente, está em curso também sua pós-gradução na Escola de Educação física e Esportes da Universidade de São Paulo, ``Bases da Nutrição Esportiva``.
Informações coletadas do Lattes em 01/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Mestrado em Fermentados Funcionais
2020 - Atual
Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP
Orientador: Cristina Stewart Bittencout Bogsan
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação interrompida em 2013 em licenciatura em Educação Física
2011 - Atual
Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo
Ano de interrupção: 2013
Graduação em Bacharelado em Educação Física
2007 - 2012
Universidade de São Paulo
Título: Análise do estado nutricional de escolares habitantes de Machado-MG: um estudo sobre as interações dietéticas e IMC
Orientador: Fabiana Braga Benatti
Formação complementar
2012 -
Alemão. , Centro acadêmico Visconde de Cairú FEA, CAVC FEA, Brasil.
2010 - 2012
Espanhol. , Centro acadêmico Visconde de Cairú Butantã, CAVC BUTANTÃ, Brasil.
2009 - 2011
Françês. , Poliglota idiomas, P.I, Brasil.
2010 - 2010
Inglês. (Carga horária: 200h). , Kaplan - Empire State Bulding, KAPLAN, Estados Unidos.
2007 - 2010
Inglês avançado. , Centro acadêmico Visconde de Cairú, CAVC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Projetos de pesquisa
-
2020 - Atual
Desenvolvimento de iogurte probiótico para tratamento adjuvante da COVID-19, Descrição: Frente à falta de vacina e medicamentos específicos para o combate da COVID-19, tratamentos adjuvantes se tornam um aliado no combate e controle desta doença. Pacientes com casos leves podem ser tratados em casa, já os casos que vão dos estados moderados à grave, devem ser hospitalizados, a prevenção da evolucao dos quadros moderados a graves se faz urgente para reduzir o periodo de internacao dos pacientes, que por sua vez, afogam o sistema de saúde. Desta maneira, o desenvolvimento de iogurte probiotico que possa ser utilizado com tratamento adjuvante na reducao do tempo de internacao de pacientes moderados passa a ser relevante. As cepas probioticas escolhidas apresentaram, em estudos anteriores, capacidade de modulacao de ECA, assim como reducao do perfil de citocinas inflamatorias, aumento da expressao de IgA e modulacao da microbiota intestinal, caracteristicas que tem se mostrado de suma importancia no manejo dos quadros clinicos na COVID-19. Acredita-se que o consumo deste produto para pacientes em quadro moderado, reduzirá a intensidade do estado inflamatorio, alem de evitar contaminacao por patogenos oportunistas pelo equilibrio da microbiota oral e intestinal, auxiliando na reducao da carga viral e consequente evolucao do quadro de moderado para leve e alta do paciente, reduzindo o tempo de internacao e sobrecarga ao sistema unico de saude.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Misleide Elizabeth Falbel - Coordenador / Cristina Stewart Bittencourt Bogsan - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Faculdade de Ciências farmacêuticas - USP. , Avenida da Universidade,308, Butantã, 05508040 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30913517
Experiência profissional
2012 - 2012
Escola de Aplicação USPVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Observador, Carga horária: 10
Outras informações:
O estágio se repetiu no segundo semestre nesta mesma instituição.
2012 - 2012
Centro de Práticas Esportivas da Universidade de São PauloVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 8
2011 - 2011
Escola Professor Jorge Augusto de CamargoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Observador, Carga horária: 10
2011 - 2011
EMEI Antônio BentoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Observador, Carga horária: 10
Outras informações:
O estágio se repetiu no segundo semestre nesta mesma instituição.
2011 - 2011
CEU ButantãVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário observador., Carga horária: 10
2010 - 2010
Laboratório de Comportamento Locomotor da Escola de Educação Física e esporVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Auxiliar de pesquisa, Carga horária: 10
Outras informações:
O estágio perdurou por 2 semestres consecutivos. Nesta experiência a estagiária participou de coletas de dados na cidade de Muzambinho-MG.
2018 - 2019
Food Research Center - USPVínculo: Aluna adjunta, Enquadramento Funcional: Pesquisadora
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