PAULA BRIELLE PONTES SILVA

Doutoranda em neuropsiquiatria e ciências do comportamento pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE; Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE; Nutricionista pelo Centro Universitário do Vale do Ipojuca - UNIFAVIP/DEVRY; Professora substituta no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco UFPE. Atua na área de nutrição clínica e saúde pública, além de ser docente do ensino superior e pós graduação. Realiza atividades de pesquisa e extensão nas áreas de nutrição clínica, educação alimentar e nutricional, neuropsiquiatria e nutrição funcional. Já atuou como nutricionista em ambulatório no Centro de Reabilitação Neurológia (CRN Caruaru). Já foi membro titular do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Caruaru PE entre 2013 e 2014. Já foi membro titular do núcleo docente estruturante (NDE) no curso de Nutrição do Centro Universitário Tabosa de Almeida ASCES UNITA. Também foi membro titular do comitê científico nesta mesma instituição. Orientou dezenas de estudantes em seus trabalhos de conclusão de curso, de graduação e pós graduação. Atualmente é conselheira do CRN6 e está inserida nas comissões de formação profissional, comunicação e comissão de inclusão da gestão atual deste órgão de classe.

Informações coletadas do Lattes em 27/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Neuropsiquiatria e Ciências do Comportamento

2021 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco
Raul Manhaes de Castro.

Mestrado em Nutrição

2016 - 2018

Universidade Federal de Pernambuco
Título: Implicações do tratamento neoonatal com L-triptofano associado à glicose nos parâmetros mastigatórios em ratos jovens., Ano de Obtenção: 2018
Raul Manhães de Castro.Coorientador: Ana Elisa Toscano e Kelli Nogueira Ferraz Pereira Althoff. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização interrompida em 2016 em Saúde Preventiva e Natural

2015 - Atual

Centro Universitário Adventista de São Paulo
Ano de interrupção: 2016

Graduação em Nutrição

2012 - 2015

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Formação complementar

2018 - 2018

Prescrição consciente de micronutrientes, nutracêuticos probióticos. (Carga horária: 4h). , Instituto de Desenvolvimento Educacional, IDE Cursos, Brasil.

2015 - 2015

Rotinas Laboratoriais. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, ., Brasil.

2014 - 2014

Atualização e suplementação em nutrição esportiva. (Carga horária: 15h). , Centro de capacitação e atualização profissional, CCAP, Brasil.

2014 - 2014

TN e suplementação no tratamento da obesidade. (Carga horária: 10h). , Qualificar cursos e eventos, QUALIFICAR, Brasil.

2014 - 2014

Obesity: causes and consequences. (Carga horária: 20h). , University of Reading, UR, Inglaterra.

2014 - 2014

English pro Top Notch 1. (Carga horária: 96h). , Devry Brasil, DEVRY BRASIL, Brasil.

2014 - 2014

English pro Fundamentals. (Carga horária: 96h). , Devry Brasil, DEVRY BRASIL, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , EAD SEBRAE, EAD SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Bioquímica e suplementação de Vitaminas e Minerais. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional, VP CONSULTORIA, Brasil.

2012 - 2012

Dieta detox. (Carga horária: 3h). , Centro Univeristário Vale do Ipojuca, UNIFAVIP, Brasil.

2012 - 2012

Manejo nutricional pré e pós cirurgia bariatrica. (Carga horária: 3h). , Centro Univeristário Vale do Ipojuca, UNIFAVIP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas/Especialidade: Neurofisiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Neuropsicofarmacologia.

Organização de eventos

SILVA, P. B. P. . VI Mostra Científica e tecnologica Devry Brasil. 2015. (Outro).

SILVA, P. B. P. . XI Jornada de Nutrição Favip. 2015. (Outro).

SILVA, P. B. P. . X Jornada de Nutrição UNIFAVIP/DEVRY. 2014. (Outro).

Participação em eventos

Férias no campus ASCES UNITA.Iniciação a pesquisa na universidade. 2019. (Outra).

Férias no campus ASCES UNITA.Oficina de lancheiras saudáveis para crianças e adolescentes. 2019. (Outra).

Férias no campus ASCES 2018.Contagem de carboidratos e nutrição no diabetes. 2018. (Oficina).

III Simpósio do Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde. 2016. (Simpósio).

10º Fórum Nacional de Nutrição. 2014. (Congresso).

15º Congresso de Nutrição, Longevidade e qualidade de vida. 2014. (Congresso).

15º Congresso internacional de gastronomia e nutrição. 2014. (Congresso).

1º Concurso de gastronomia orgânica e funcional. 2014. (Outra).

1º Fórum de alimentação orgânica. 2014. (Outra).

2º Congresso Multidisciplinar de nutrição esportiva. 2014. (Congresso).

7º Simpósio internacional da American Academy of nutrition. 2014. (Simpósio).

7º Simpósio internacional da Nutrition Society. 2014. (Simpósio).

7º Simpósio Internacional Le Cordon Bleu. 2014. (Simpósio).

Evolução e perspectivas atuais das pesquisas na área de coletividade sadia. 2014. (Outra).

Evolução e perspectivas atuais das pesquisas na área de coletividade sadia. 2014. (Outra).

Mega Evento de Nutrição 2014. O papel do ácido ascórbico, tocoferol e beta caroteno como antioxidantes no combate ao dano muscular e estresse oxidativo produzido no exercício. 2014. (Congresso).

Mega Evento de Nutrição 2014. Microbiota intestinal e risco cardiometabólico: o papel dos probióticos. 2014. (Congresso).

V mostra de pesquisa em ciência e tecnologia Devry. 2014. (Outra).

V mostra de pesquisa em ciência e tecnologia Devry.A influência da glutamina sobre o exercício físico e o sistema imunológico. 2014. (Outra).

V mostra de pesquisa em ciência e tecnologia Devry.Carências de vitaminas do complexo B em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2014. (Outra).

V mostra de pesquisa em ciência e tecnologia Devry.Monitoria em anatomia humana para nutrição: um relato da experiência.. 2014. (Outra).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

X Jornada de nutrição UNIFAVIP/DEVRY. Perfil nutricional de crianças e adolescentes residentes em comunidade em Caruaru PE. 2014. (Congresso).

X Jornada de nutrição UNIFAVIP/DEVRY.Uso de probióticos na modulação do risco cardiometabólico: uma revisão de literatura. 2014. (Outra).

X Jornada de nutrição UNIFAVIP/DEVRY. 2014. (Outra).

IX Jornada de Nutrição UNIFAVIP/DEVRY. 2013. (Outra).

IX Jornada de Nutrição UNIFAVIP/DEVRY.Evolução dos indicadores de saúde no município de Caruaru PE: comparativo entre os anos de 2004 e 2012. 2013. (Outra).

VI Empreender FAVIP. 2012. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Andreia Souto Maior Prates e Teresa Ávilla Santos Serafim

PONTES, P.B.; BORGES, I. L. S.. avaliação do indice de resto ingesta e sobras em uma unidade de alimentação e nutrição em Jaboatão dos Guararapes - Pernambuco. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Recife.

Aluno: Jaciele Thalia souza, Isabelle Nadine e Nathalia Ribeiro

PONTES, P.B.. Estado nutricional de crianças com microcefalia associada à infecção congenita pelo virus zika. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior.

Aluno: Franklin Mizael, Regina Headley e Taianny Pereira

PONTES, P.B.. Influência da Ingestão do suco de beterraba (Beta vulgaris L.) no controle da pressão arterial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior.

Aluno: Andrey Luiz da Silva, Maria Isadora Ferreira e Raianny Melo

PONTES, P.B.. Influência do desmame precoce no desenvolvimento da obesidade em crianças e adolescentes: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior.

Aluno: Ayenne Santos, Miriam Renata da Silva e Marianne Queiroz

PONTES, P.B.. Desenvolvimento de bala mastigável anticárie contendo extrato de Punica granatunn linn (romã) e Myrciaria cauliflora (jabuticabeira). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior.

Orientou

Juliana Chaves Machado

Elaboração e análise sensorial de biscoitos com ingredientes funcionais para gestantes; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; (Orientador);

Alany Raffaely Menezes Nunes

Elaboração e análise sensorial de biscoitos com ingredientes funcionais para gestantes; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; (Orientador);

Letícia Samara Lopes de Souza

Elaboração e análise sensorial de biscoitos com ingredientes funcionais para gestantes; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; (Orientador);

Camila Tenório Ferreira

(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS NO MUNICIPIO DE CARUARU PE; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Atenção Básica e Saúde da Família) - Associação Caruaruense de Ensino Superior, Ministério da Saúde; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

Gabrielle Guimarães Araújo

Perfil das doenças crônicas não transmissíveis em Unidades de Saúde da Família de Caruaru; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência multiprofissional em Atenção Básica e Saúde da Família) - Associação Caruaruense de Ensino Superior, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

ANA BÁRBARA CRISTINO SANTOS

O KEFIR COMO ALIMENTO FUNCIONAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

Andressa Rodrigues de Melo

A INFLUENCIA DO MARKETING E DA PROPAGANDA DE ALIMENTOS NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

BRUNA SOBRAL DA SILVA LOPES

RELAÇÃO DO ÁCIDO FÓLICO NO DESENVOLVIMENTO DO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA TEA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

Alyce Ayara dos Santos Gueiros Fernandes

OBESIDADE E INGESTÃO INSUFICIENTE DE ANTIOXIDANTES NO PROGNÓSTICO DO CÂNCER DE MAMA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

Alyne Clênia Farias Soares

Fatores determinantes de sobrepeso e obesidade em crianças de 5 a 10 anos residentes no municipio de Caruaru PE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; Orientador: Paula Brielle Pontes Silva;

Produções bibliográficas

  • ARAUJO, E. R. S. ; TOSCANO, A. E. ; PONTES, P.B. ; CAMPOS, F. A. C. E. S. ; SOUZA, L. M. F. ; SANTOS JUNIOR, J. P. ; RAMIREZ, V. F. ; TORNER, L. ; CASTRO, R. M. . Neonatal high-dose riboflavin treatment channels energy expenditure towards sensorimotor and somatic development and reduces rodent growth and weight gain by modulating NRF-1 in the hypothalamus. PHYSIOLOGY & BEHAVIOR , v. 287, p. 114693, 2024.

  • SILVA-ARAÚJO, EULÁLIA REBECA DA ; MANHÃES-DE-CASTRO, RAUL ; PONTES, PAULA BRIELLE ; VISCO, DIEGO BULCÃO ; LACERDA, DIEGO CABRAL ; JOSÉ CAVALCANTI BEZERRA GOUVEIA, HENRIQUE ; TOSCANO, ANA ELISA . Effects of riboflavin in the treatment of brain damage caused by oxygen deprivation: an integrative systematic review. NUTRITIONAL NEUROSCIENCE (ONLINE) , v. 27, p. 989-1007, 2024.

  • ARAUJO, E. R. S. ; TOSCANO, A. E. ; SILVA, P. B. P. ; SANTOS JUNIOR, J. P. ; GOUVEIA, H. J. C. B. ; SILVA, M. M. ; SOUZA, V. S. ; SILVA, S. R. F. ; CASTRO, R. M. . Effects of deficiency or supplementation of riboflavin on energy metabolism: a systematic review with preclinical studies. Nutrition reviews , v. 27, p. 989, 2024.

  • PONTES, PAULA BRIELLE ; MANHÃES DE CASTRO, RAUL ; DA CONCEIÇÃO CHAVES DE LEMOS, MARIA ; TOSCANO, ANA ELISA . Letter to the editor: Comment on the article Â-role of one-carbon nutrient intake and diabetes during pregnancy in children's growth and neurodevelopment: A 2-year follow-up study of a prospective cohortÂ-. CLINICAL NUTRITION , v. 43, p. 2186-2187, 2024.

  • PONTES, PAULA BRIELLE ; TOSCANO, ANA ELISA ; LACERDA, DIEGO CABRAL ; DA SILVA ARAÚJO, EULÁLIA REBECA ; COSTA, PAULO CÉSAR TRINDADE DA ; ALVES, SWANE MIRANDA ; BRITO ALVES, JOSÉ LUIZ DE ; MANHÃES-DE-CASTRO, RAUL . Effectiveness of Polyphenols on Perinatal Brain Damage: A Systematic Review of Preclinical Studies. Foods , v. 12, p. 2278, 2023.

  • CARNEIRO, ISADORA BRAGA CONTREIRAS ; TOSCANO, ANA ELISA ; DA CUNHA, MARCELA DE SÁ BARRETO ; LACERDA, DIEGO CABRAL ; PONTES, PAULA BRIELLE ; DE CASTRO, RAUL MANHÃES ; DE JESUS DEIRÓ, TEREZA CRISTINA BONFIM ; MEDEIROS, JAIRZA MARIA BARRETO . Serotonergic mechanisms associated with experimental models of hypoxia: A systematic review. International Journal Of Developmental Neuroscience , v. 82, p. 667-679, 2022.

  • COSTA, PAULO CÉSAR TRINDADE DA ; DE SOUZA, EVANDRO LEITE ; LACERDA, DIEGO CABRAL ; CRUZ NETO, JOSÉ PATROCÍNIO RIBEIRO ; SALES, LUDMILLA CHRISTINE SILVA DE ; SILVA LUIS, CRISTIANE COSMO ; PONTES, PAULA BRIELLE ; CAVALCANTI NETO, MARINALDO PACÍFICO ; DE BRITO ALVES, JOSÉ LUIZ . Evidence for Quercetin as a Dietary Supplement for the Treatment of Cardio-Metabolic Diseases in Pregnancy: A Review in Rodent Models. Foods , v. 11, p. 2772, 2022.

  • LACERDA, DIEGO CABRAL ; TRINDADE DA COSTA, PAULO CÉSAR ; PONTES, PAULA BRIELLE ; CARNEIRO DOS SANTOS, LUCAS ALVES ; CRUZ NETO, JOSÉ PATROCÍNIO RIBEIRO ; SILVA LUIS, CRISTIANE COSMO ; DE SOUSA BRITO, VANESSA POLYANA ; DE BRITO ALVES, JOSÉ LUIZ . Potential role of Limosilactobacillus fermentum as a probiotic with anti-diabetic properties: A review. WORLD JOURNAL OF DIABETES , v. 13, p. 717-728, 2022.

  • LACERDA, DIEGO CABRAL ; FERRAZ-PEREIRA, KELLI NOGUEIRA ; VISCO, DIEGO BULCÃO ; PONTES, PAULA BRIELLE ; CHAVES, WENICIUS FERREIRA ; GUZMAN-QUEVEDO, OMAR ; MANHÃES-DE-CASTRO, RAUL ; TOSCANO, ANA ELISA . Perinatal undernutrition associated to experimental model of cerebral palsy increases adverse effects on chewing in young rats. Physiology & Behavior , v. 173, p. 69-78, 2017.

  • SANTOS, M. J. ; LACERDA, D. C. ; BARBOSA, D. K. V. ; PONTES, P.B. ; CASTRO, R. M. ; TOSCANO, A. E. . EXPERIMENTAL MODEL OF CEREBRAL PALSY INCREASES THE ADVERSE EFFECTS ON MORPHOLOGY OF THE DIGASTRIC MUSCLE OF YOUNG RATS. In: Congresso Brasileiro de Anatomia de Cabeça e pescoço, 2018, Recife. Anais do I Congresso Brasileiro de Anatomia Cabeça e Pescoço. Recife: UFPE, 2018.

  • PONTES, P.B. ; ARAUJO, G. B. S. ; CINTRA, A. C. A. M. . Desenvolvimento, caracterização, análise microbiológica e sensorial de bolo com ingredientes funcionais. In: Congresso internacional de nutrição funcional, 2018, São Paulo. Anais do XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP editora, 2018.

  • PONTES, P.B. ; SANTOS, M. J. ; LACERDA, D. C. ; ALTHOFF, K. N. F. P. ; CASTRO, R. M. . IMPLICAÇÕES DO TRATAMENTO NEONATAL COM TRIPTOFANO ASSOCIADO À GLICOSE NOS PARÂMETROS MASTIGATÓRIOS EM RATOS JOVENS. In: XIV congresso internacional de nutrição funcional, 2018, São Paulo. Anais do XIV congresso internacional de nutrição funcional, 2018.

  • LACERDA, D. C. ; PONTES, P.B. ; SANTANA, B. J. ; GOUVEIA, H. J. C. B. ; CHAVES, W. F. ; BURBANO, E. V. C. ; ALTHOFF, K. N. F. P. ; TOSCANO, A. E. ; MANHAES-DE-CASTRO, R. . Effect of Undernutrition on the Morphology of Masticatory Muscles in Experimental Model of Cerebral Palsy.. In: 5th International Symposium of metabolic programming and stress, 2016, Sao Luis. Endocrinologia e diabetes experimental e clínica, 2016. v. 16.

  • PONTES, P.B. ; LACERDA, D. C. ; SANTANA, B. J. ; GOUVEIA, H. J. C. B. ; CAVALCANTI, C. C. L. ; CHAVES, W. F. ; BARROS, M. L. D. ; TOSCANO, A. E. ; MANHAES-DE-CASTRO, R. . Experimental Model of Cerebral Palsy and Perinatal Undernutrition Promotes Damage on Masticatory Function in Rats. In: 5th international Symposium of metabolic Programming and Stress, 2016, São Luis. Endocrionologia e diabetes clínica e experimental, 2016. v. 16.

  • SILVA, P. B. P. . Elaboração de bolo contendo alimentos funcionais de ação cardioprotetora. In: XI Congresso internacional de nutrição funcional, 2015, São Paulo. Anais do XI Congresso internacional de Nutrição funcional, 2015.

  • SILVA, P. B. P. . O Papel do ácido ascórbico, tocoferol e beta caroteno como antioxidantes no combate ao dano muscular e estresse oxidativo produzido no exercício. In: Mega Evento de Nutrição, 2014, São Paulo. Anais do Mega evento de Nutrição 2014, 2014.

  • SILVA, P. B. P. . Microbiota intestinal e risco cardiometabólico: o papel dos probióticos. In: Mega evento de nutrição 2014, 2014, São Paulo. Anais do Mega evento de nutrição 2014, 2014.

  • SILVA, P. B. P. . Uso de probióticos na modulação do risco cardiometabólico: uma revisão de literatura. In: X Jornada de Nutrição, 2014. Anais da X Jornada de Nutrição.

  • SILVA, P. B. P. . Perfil nutricional de crianças e adolescentes residentes em comunidade em Caruaru - PE. In: X Jornada de Nutrição, 2014. Anais da X Jornada de Nutrição, 2014.

  • SILVA, P. B. P. . Evolução dos indicadores de saúde no município de Caruaru PE: comparativo entre os anos de 2004 e 2012. In: Jornada de Nutrição, 2013. Anais da IX Jornada de Nutrição, 2013.

  • PONTES, P.B. . Oficina de lancheiras saudáveis para crianças. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PONTES, P.B. . Os benefícios da nutrição funcional na prevenção e tratamento da osteoporose. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PONTES, P.B. . nutrição funcional na detoxificação: minimizando a exposição tóxica aos xenobióticos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PONTES, P.B. . Prescrição nutricional: aminoácidos, omega 3, fitoterápicos, prebióticos e probióticos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, P. B. P. ; LACERDA, D. C. ; BARBOSA, D. K. V. ; FERRAZ, K. ; TOSCANO, A. E. ; CASTRO, R. M. . Modelo experimental de paralisia cerebral associado à desnutrição perinatal agrava prejuízos em parâmetros motores da função mastigatória em ratos jovens. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LACERDA, D. C. ; PONTES, PAULA BRIELLE ; SANTANA, B. J. ; GOUVEIA, H. J. C. B. ; CHAVES, W. F. ; BURBANO, E. V. C. ; FERRAZ, K. ; TOSCANO, A. E. ; CASTRO, R. M. . Effect of undernutrition on the morphology of masticatory muscles in experimental model of cerebral palsy. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PONTES, P.B. ; LACERDA, D. C. ; BARBOSA, D. K. V. ; FERRAZ, K. ; TOSCANO, A. E. ; CASTRO, R. M. . Repercussões da microcefalia experimental sobre o desenvolvimento neuromotor em ratos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PONTES, P.B. ; LACERDA, D. C. ; SANTANA, B. J. ; GOUVEIA, H. J. C. B. ; CHAVES, W. F. ; CAVALCANTI, C. C. L. ; BARROS, M. L. D. ; TOSCANO, A. E. ; MANHAES-DE-CASTRO, R. . Experimental model of cerebral palsy and perinatal undernutrition promotes damage on masticatory function in rats. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, P. B. P. . Projeto de conscientização para lavagem de mãos em uma unidade de alimentação e nutrição em Caruaru - PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Projeto de análise sensorial de biscoito adicionado de gengibre. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Projeto de elaboração e análise de bolo com atividade antioxidante: um relato da experiencia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Elaboração de bolo contendo alimentos funcionais de ação cardioprotetora. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . O papel do ácido ascórbico, tocoferol e beta caroteno como antioxidantes no combate ao dano muscular e estresse oxidativo produzido no exercício. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Microbiota intestinal e risco cardiometabólico: o papel dos probióticos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Perfil nutricional de crianças e adolescentes residentes em comunidade em Caruaru PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Evolução dos indicadores de saúde no município de Caruaru PE: comparativo entre os anos de 2004 e 2012. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, P. B. P. . Uso de probióticos na modulação do risco cardiometabólico: uma revisão de literatura. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • PONTES, P.B. . Avaliação do estado nutricional: integrando teoria e prática. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • PONTES, P.B. . Estratégias nutricionais em dermatologia e estética. 2018. .

Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2017

    Implicações do tratamento neonatal com L-Triptofano no comportamento alimentar, parâmetros mastigatórios atividade locomotora m ratos com paralisia cerebral, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Brielle Pontes Silva - Integrante / Raul Manhães-de-Castro - Coordenador.

Prêmios

2015

International Academic award, Devry University.

2015

Projeto vencedor da enterprenership startup competition, Devry University.

2014

Melhor comunicação oral do evento, Mega Evento de Nutrição 2014.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2021

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

2015 - 2015

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Extensão universitária, Carga horária: 4

2015 - 2015

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Grupo de pesquisa e publicação, Carga horária: 4

2014 - 2014

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Extensão universitária, Carga horária: 4

2014 - 2014

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiário em nutrição, Carga horária: 20

2013 - 2013

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria em anatomia humana, Carga horária: 10

2013 - 2013

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria em Fisiologia humana, Carga horária: 10

Atividades

  • 09/2018 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos em nutrição, Segurança dos Alimentos, Bioquímica dos alimentos, Nutrição e Gastronomia, Estudos dirigidos em técnica dietética, Avaliação nutricional Avançada, Saúde ambiental

  • 09/2018 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos em nutrição, Segurança dos Alimentos, Bioquímica dos alimentos, Nutrição e Gastronomia, Estudos dirigidos em técnica dietética, Avaliação nutricional Avançada, Saúde ambiental

  • 09/2018 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos em nutrição, Segurança dos Alimentos, Bioquímica dos alimentos, Nutrição e Gastronomia, Estudos dirigidos em técnica dietética, Avaliação nutricional Avançada, Saúde ambiental

  • 09/2018 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos em nutrição, Segurança dos Alimentos, Bioquímica dos alimentos, Nutrição e Gastronomia, Estudos dirigidos em técnica dietética, Avaliação nutricional Avançada, Saúde ambiental

2016 - 2018

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Atividade docente, Carga horária: 12

Atividades

  • 03/2016 - 12/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde.,Linhas de pesquisa

  • 04/2016 - 12/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde.,Linhas de pesquisa

  • 03/2016 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Membro do colegiado do Programa d Pós Graduação m Nutrição.

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau Caruaru (SER educacional S A)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora universitária, Carga horária: 3

2015 - 2015

Faculdade Maurício de Nassau Caruaru (SER educacional S A)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de laboratório de saúde, Carga horária: 44

Atividades

  • 03/2018 - 06/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional aplicada

2018 - 2020

Associação Caruaruense de Ensino Superior

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora universitária, Carga horária: 9

2018 - 2019

Associação Caruaruense de Ensino Superior

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: RT/preceptora da clinica escola, Carga horária: 10

2018 - 2019

Associação Caruaruense de Ensino Superior

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: RT/preceptora da clinica escola, Carga horária: 10

Atividades

  • 02/2019 - 12/2020

    Estágios , FACULDADE ASCES.,Estágio realizado, Supervisora de estagio supervisionado em nutrição clínica.

  • 08/2018 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE ASCES.,Cargo ou função, Membro do comitê científico ASCES UNITA.

  • 03/2018 - 12/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica Básica, Bioquímica dos alimentos, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em nutrição Social, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição, Fisiopatologia da Nutrição I, Fisiopatologia da Nutrição II

  • 03/2018 - 12/2020

    Extensão universitária , FACULDADE ASCES.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrição e Saúde.

  • 03/2018 - 12/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE ASCES.,Cargo ou função, Membro do NDE do curso de nutrição.

2021 - Atual

Centro de reabilitação neurológica de Caruaru

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista em ambulatório, Carga horária: 10

2022 - 2022

Faculdade CEAM

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós graduação, Carga horária: 36

Outras informações:
Disciplina ministrada em curso de pós graduação latu sensu.