Janevane Silva de Castro

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

XLIII Encontro de Iniciação Científica.DESENVOLVIMENTO DE ANÁLOGO CÁRNEO VEGETAL À BASE DE AÇAÍ. 2024. (Encontro).

XLIII Encontro de Iniciação Científica.AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE FISHBURGER DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA-DO-NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) FORMULADOS COM EXTRATO DE ALHO E CONSERVADOS SOB CONGELAMENTO. 2024. (Encontro).

15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF MEAL FROM GIANT TENEBRIUM LARVAE (Zophobas morio): A FOOD SOURCE APPLICABLE IN THE FOOD INDUSTRY. 2023. (Simpósio).

15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.Caracterização química e composição centesimal de variados tipos de cascas de ovos de galinha: fonte de minerais aplicável em alimentos. 2023. (Simpósio).

15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.FAST-FOOD CONSUMPTION DURING THE COVID-19 PANDEMIC: CHANGES IN FOOD PATTERN. 2023. (Simpósio).

15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.Estabilidade oxidativa e características físicas de hambúrgueres suínos acrescido de polidextrose. 2023. (Simpósio).

15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição:.Avaliação da estabilidade de almôndegas bovinas com o uso de extrato de farinhas de semente de mamão. 2023. (Simpósio).

V Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação.APROVEITAMENTO DA CASCA DO CAMARÃO BRANCO NA ELABORAÇÃO DE CHIPS VISANDO O APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ALIMENTÍCIOS NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS. 2023. (Encontro).

XII Feira Municipal de Ciências e Cultura de Fortaleza. Desenvolvimento, avaliação nutricional e aplicação da farinha de cascas de melancia (FCM). 2023. (Feira).

IV Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Composição centesimal de hambúrgueres suínos adicionados de prebiótico. 2022. (Congresso).

I WORKSHOP LUSO-BRASILEIRO: (Bio)Sensores e Tecnologias Eletroquímicas para Contaminantes Emergentes. 2022. (Outra).

XLI Encontro de Iniciação Científica.COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE HAMBÚRGUERES SUÍNOS ACRESCIDO DE POLIDEXTROSE. 2022. (Encontro).

XII Semana da Química e V Workshop da Pós- Graduação em m Química. 2021. (Outra).

Congresso Brasileiro de Gastronomia, Ciência e Cultura Alimentar. Composição centesimal de hambúrguer bovino adicionado de moringa (Moringa oleifera Lam.) e gordura suína. 2020. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Inovação e Tecnologia na Gastronomia e Ciência de Alimentos. Composição centesimal de hambúrguer bovino adicionado de moringa (Moringa oleifera Lam.) e gordura suína. 2020. (Congresso).

II Colóquio Discurso e Práticas Culturais - DIPRACS.CONTEXTUALIZANDO A CULTURA NO ÂMBITO EDUCACIONAL. 2020. (Outra).

III Simpósio sobre Avaliação Institucional. 2020. (Simpósio).

III Simpósio sobre Avaliação Institucional.CONTEXTUALIZANDO AS FORMAS DE AVALIAR EM TEMPOS DE PANDEMIA CAUSADA PELA COVID-19. 2020. (Simpósio).

II Seminário Internacional GEICS - Desafios da educação pós pandemia: impactos da quarentena no currículo e cultura digital.A EDUCAÇÃO E SEUS DESAFIOS EM TEMPOS DE PANDEMIA COVID-19. 2020. (Seminário).

X SEMANA DA CONSCIÊNCIA NEGRA: História, Memória e Resistência. 2020. (Outra).

X SEMANA DA CONSCIÊNCIA NEGRA: História, Memória e Resistência.A FORMAÇÃO DOCENTE DIANTE DA LEI Nº. LEI 10.639/03: O PAPEL DA ESCOLA NO COMBATE A DISCRIMINAÇÃO RACIAL. 2020. (Outra).

13° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?O Futuro do Alimento?.DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE REESTRUTURADO DE PESCADO UTILIZANDO COMO AGENTE LIGANTE A GALACTOMANANA (Caesalpinea pulcherrima) EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. 2019. (Simpósio).

XXXVIII Encontro de Iniciação Científica.ELABORAÇÃO DE GELATINA (ISINGLASS) A PARTIR DA BEXIGA NATATÓRIA DE PEIXE ROBALO (CENTROPOMUS UNDECIMALIS). 2019. (Encontro).

XXXVII Encontro de Iniciação Científica.FISHBURGUER DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA(CMS) DE TIBIRO (OLIGOPLITES PALOMETA): CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL. 2018. (Encontro).

XXXVI Encontro de Iniciação Científica.DESENVOLVIMENTO DE NUGGETS DE CAMARÃO ADICIONADO DE ÓLEO DE CRAVO (SYZYGIUM AROMATICUM L): AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS. 2017. (Encontro).

2º Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Avaliação de Carnes em Conserva Disponíveis no Mercado Varejista de Fortaleza-CE, com Relação à Adequação às Normas de Rotulagem Nutricional. 2016. (Congresso).

DA SILVA, ELISABETH MARY CUNHA; ANDRADE, A. P. C.;CASTRO, J. S.. DESENVOLVIMENTO DE PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE (PACs) EM UMA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS REGISTRADA NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL (SIE) DO CEARÁ. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

CASTRO, J. S.; AMARAL, S. M. B.; AGUIAR, A. L. L.; SILVA, E. M. C.;CASTRO, J. S.. DESENVOLVIMENTO DE SALGADINHO TIPO CHIPS ADICIONADO DE FARINHA DA CASCA DO CAMARÃO (Litopenaeus vannamei). 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

SILVA, E. M. C.;CASTRO, J. S.; AMARAL, S. M. B.; ANDRADE, A. P. C.. CONSUMO DE FAST-FOOD DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19: MUDANÇAS NO PADRÃO ALIMENTAR. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

SILVA, E. M. C.;CASTRO, J. S.; AMARAL, S. M. B.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DAS LARVAS DO TENÉBRIO GIGANTE (ZOPHOBAS MORIO) VISANDO SUA UTILIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

CASTRO, J. S.. FARINHA DECASCA DE JABUTICABA: OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIOXIDANTE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

GOMES, J. D.;CASTRO, J. S.. O reinventar-se no ensino on-line: desafios e possibilidades diante do conhecimento docente. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Qualidade) - Universidade Federal do Ceará.

MAGALHAES, C. E. C.;CASTRO, J. S.; NASCIMENTO, J. G. S.. CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL DE VARIADAS CASCAS DE OVOS E DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO E MAGNÉSIO POR ESPECTROSCOPIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual do Ceará.

DIAGNÓSTICO DA PERCEPÇÃO DE DOCENTES DAS REDES MUNICIPAIS DE ENSINO DO ESTADO DO CEARÁ SOBRE A INTEGRAÇÃO ENTRE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E EDUCAÇÃO INCLUSIVA; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Climatologia) - Universidade Estadual do Ceará; (Coorientador);

O reinventar-se no ensino on-line: desafios e possibilidades diante do conhecimento docente; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão da Qualidade) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Janevane Silva de Castro;

CASTRO, J. S. . Responsável Técnico da Comissão de Compras Compartilhadas para a aquisição de materiais de laboratório (Grupo 2: Vidrarias e correlatos) da Universidade Federal do Ceará - UFC. 2025.

CASTRO, J. S. . Parecerista Ad Hoc em projetos inscritos no Edital Nº 10/2024 FUNCAP/FINEP TECNOVA III. 2024.

CASTRO, J. S. . Responsável Técnico da Comissão de Compras Compartilhadas para a aquisição de materiais de laboratório (Grupo 2: Vidrarias e correlatos) da Universidade Federal do Ceará - UFC. 2024.

CASTRO, J. S. . Responsável Técnico da Comissão de Compras Compartilhadas para a aquisição de materiais de laboratório (Grupo 2: Vidrarias e correlatos) da Universidade Federal do Ceará - UFC. 2023.

2024

Título de Cidadão Eusebiense, Câmara Municipal de Eusébio.

2024

Comenda Eusébio de Queiroz, Câmara Municipal de Eusébio.

2023

4º Lugar Geral na Categoria Júpiter (8º, 9º anos e EJA) da XII Feira Municipal de Ciências e Cultura de Fortaleza, Seara da Ciência da Universidade Federal do Ceará (UFC).