Priscila de Moura Machado
Graduada em Nutrição na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Possui experiência nas áreas de : gerenciamento de unidade, promoção de saúde, segurança alimentar. Participação em projetos de pesquisas e de extensão universitária envolvendo os seguintes temas: Promoção de saúde, promoção da alimentação adequada e saudável, triagem nutricional, além de ações de educação alimentar e nutricional com diferentes públicos.
Informações coletadas do Lattes em 06/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2011 - 2016
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Substituição as dietas enterais artesanais normalmente utilizadas
Orientador: Gilberto Henriques Simeone
Curso técnico/profissionalizante em andamento em Administração
2019 - Atual
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética
2008 - 2009
Formação complementar
2019 -
Nutrição: Gestão da Qualidade e Controle de Higiene Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 360h). , Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT, Brasil.
2018 - 2018
Aperfeiçoamento em Atendimento Nutricional na Atualidade. (Carga horária: 8h). , Nutrício- Braga Neves Consultoria Nutricional LTDA, NUTRÍCIO, Brasil.
2016 - 2016
Aperfeiçoamento em Alimentação e Nutrição no Brasil. (Carga horária: 7h). , Learncafe Ensino Online, LEAMCAFE, Brasil.
2015 - 2015
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2015 - 2015
Rede de Atenção Básica. (Carga horária: 4h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2015 - 2015
Avaliação Nutricional do Paciente Grave. (Carga horária: 4h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2012 - 2013
Extensão universitária em Triagem Nutricional. (Carga horária: 90h). , Hospital Risoleta Tolentino Neves, HRTN, Brasil.
2008 - 2008
Cozinhando com o chef. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
2008 - 2008
Alimentação e Nutrição: os 5 movimentos aplicados a nutrição saudável. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Grande área: Ciências da Saude.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.
Participação em eventos
III CONUT. 2018. (Congresso).
Dia Mundial da Sáude. Dia Mundial da Saúde CRN9. 2015. (Exposição).
Encontro de Graduação.Encontro de Graduação. 2015. (Encontro).
I Simpósio do CECAN Sudeste II.I Simpósio do CECAN Sudeste II-Fortalecendo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS. 2013. (Simpósio).
XVI- Encontro de Extensão.Práticas de alimentação saudável, representações sociais e ação comunitária para a segurança alimentar em comunidade rural de Minas Gerais.. 2013. (Encontro).
Mostra das Profissões. 2012. (Exposição).
Semana de Promoção da saúde do Trabalhador.II Semana de Promoção da saúde do trabalhador no HRTN. 2012. (Outra).
XV- Encontro de Extensão.Projeto de Extensão Triagem Nutricional dos Pacientes Admitidos no Hospital Risoleta Tolentino Neves. 2012. (Encontro).
Mostra das Profissões. Exposição. 2011. (Exposição).
Ciclo de Palestras: Nutrição. 2008. (Exposição).
Nutrição- Importância para a qualidade de vida. 2008. (Exposição).
Psicologia e Nutrição: Distúrbios Alimentares. 2008. (Exposição).
Outras produções
BRAGA, M. C. ; GOMES, F. D. M. ; CARAZZA, K. ; SILVA, P. P. ; MACHADO, P. M. ; SOARES, J. ; CATHERINE, S. . Viagem ao Vale da Nutrição. 2012. Teatral.
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - 2016
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Aluno Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2015
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12
2013 - 2013
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto extensão, Carga horária: 20
2016 - 2016
Momo ConfeitariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade- Nutricionista, Carga horária: 44
2014 - 2014
Hospital Risoleta Tolentino NevesVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição Clínica, Carga horária: 16
Outras informações:
Estágio curricular realizado no Hospital Risoleta Tolentino Neves. Principais atividades: Avaliação e acompanhamento nutricional de pacientes no âmbito hospitalar, evolução dietoterápica, triagem nutricional, acompanhamento do porcionamento e distribuição das refeições, discussão e apresentação de casos clínicos com equipe multiprofissional.
2014 - 2014
Prefeitura Municipal de Conceição do Mato DentroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Internato Rural, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular realizado na Cidade de Conceição do Mato Dentro-MG. Principais atividades: Planejamento e execução de ações educativas em alimentação e nutrição para usuários da Atenção Básica à Saúde. Participação em grupos operativos e acompanhamento de visitas domiciliares. Atividades voltadas para os alunos das escolas municipais. Capacitação de cantineiras.
2013 - 2013
Prefeitura Municipal de Belo HorizonteVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição em Saúde Pública, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio curricular realizado no Centro de Saúde Mantiqueira, localizada no Distrito Sanitário Barreiro de Belo Horizonte, Minas Gerais. Principais atividades: Planejamento e execução de ações educativas em alimentação e nutrição para usuários da Atenção Básica à Saúde. Participação em grupos operativos e acompanhamento de visitas domiciliares.
2014 - 2014
Fundação Universitária Mendes PimentelVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Produção, Carga horária: 16
Outras informações:
Estágio curricular realizado no Restaurante da Fundação Educacional Mendes Pimentel, localizado dentro da UFMG. Principais atividades: Transporte e distribuição de refeições; Análise sensorial das preparações; Acompanhamento da aceitação das preparações; Aferição de temperatura das preparações; Coleta de amostras; Capacitação de Pessoal; Organização do balcão de distribuição; Pedido e recebimento de mercadoria e material; Planejamento de cardápios;Verificação e controle de estoque; Elaboração de materiais e instrumentos; Elaboração de curva ABC com base nos gêneros alimentícios e descartáveis. Utilização do Sistema Tecfood de controle e gestão de restaurantes.
2015 - 2015
Maternidade Odete ValadaresVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular Produção, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular realizado na Maternidade Odete Valadares, no Banco de Leite da Unidade. Atividades desenvolvidas: Grupos voltados para a alimentação pré e pós parto, acompanhamento das coletas de leite nas residencias das doadoras. Acompanhamento das pacientes e recém nascidos nos leitos. Desenvolvimento de trabalho voltado para as boas práticas durante a coleta de leite materno.
2017 - 2018
Sr. A GranelVínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Acompanhamento dos clientes no momento da compra. Controle de estoque; Controle Higiênico Sanitária dos Alimentos Vendidos na loja. Gerenciamento de Pessoal. Controle de folgas e férias.
2019 - 2019
Terraço Comercio de Alimentos EirelliVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Acompanhamento da Produção da Unidade localizada dentro da Universidade Federal de São João Del Rei campus Sete Lagoas-MG. Principais atividades: compra, acompanhamento produção, distribuição de refeições; Análise sensorial das preparações; Acompanhamento da aceitação das preparações, da aferição de temperatura das preparações e coleta de amostras. Capacitação de Pessoal. Pedido e recebimento de mercadoria e material. Planejamento de cardápios. Verificação e controle de estoque; Elaboração de materiais e instrumentos.
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