Caio Alexandre da Cruz Souza

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Produções bibliográficas

• ALMEIDA, TALINE S. ; DA CRUZ SOUZA, CAIO A. ; DE CERQUEIRA E SILVA, MARIANA B. ; BATISTA, FABIANA P. R. ; FERREIRA, EDERLAN S. ; SANTOS, ANDRÉ L. S. ; SILVA, LAURA N. ; MELO, CARLISSON R. ; BANI, CRISTIANE ; BIANCONI, M. LUCIA ; CARDOSO, JULIANA C. ; DE ALBUQUERQUE-JÚNIOR, RICARDO L. C. ; DE MELO BARBOSA, RAQUEL ; PEREIRA, MATHEUS M. ; SOUTO, ELIANA B. ; SOARES, CLEIDE M. F. ; SEVERINO, PATRÍCIA . Extraction and Characterization of -Viginin Protein Hydrolysates from Cowpea Flour as a New Manufacturing Active Ingredient. Technologies , v. 10, p. 89, 2022.

• SILVA, MARIANA ; PHILADELPHO, BIANE ; SANTOS, JOHNNIE ; SOUZA, VICTÓRIA ; SOUZA, CAIO ; SANTIAGO, VICTÓRIA ; SILVA, JAFF ; SOUZA, CAROLINA ; AZEREDO, FRANCINE ; CASTILHO, MARCELO ; CILLI, EDUARDO ; FERREIRA, EDERLAN . IAF, QGF, and QDF Peptides Exhibit Cholesterol-Lowering Activity through a Statin-like HMG-CoA Reductase Regulation Mechanism: In Silico and In Vitro Approach. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , v. 22, p. 11067, 2021.

• SILVA, MARIANA BARROS DE CERQUEIRA E ; SOUZA, CAIO ALEXANDRE DA CRUZ ; PHILADELPHO, BIANE OLIVEIRA ; CUNHA, MARIANA MOTA NOVAIS DA ; BATISTA, FABIANA PACHECO REIS ; SILVA, JAFF RIBEIRO DA ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; CASTILHO, MARCELO SANTOS ; CILLI, EDUARDO MAFFUD ; FERREIRA, EDERLAN S. . In vitro and in silico studies of 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl coenzyme A reductase inhibitory activity of the cowpea Gln-Asp-Phe peptide. FOOD CHEMISTRY , v. 259, p. 270-277, 2018.

• CUNHA, M. M. N. ; SILVA, M.B.C. ; BATISTA, F. P. R. ; CRUZ, N. P. ; SOUZA, C. A. C. ; FERREIRA, E. S. . Avaliação experimental de hidrolisados proteicos da glicinina da soja sobre a atividade da HMG-CoA redutase. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2016. v. 2016.

• SATILIO, D. F. ; PHILADELPHO, B. O. ; CUNHA, M. M. N. ; SOUZA, V. C. ; SOUZA, C. A. C. ; SILVA, M.B.C. ; SANTOS, J. E. M. ; CILLI, EDUARDO MAFFUD ; FERREIRA, EDERLAN S. ; PAVANI, F. R. . Selective cytotoxicity of b-conglycinin and glycinin hydrolysates from soybean against liver, prostate and breast cancer cell lines. In: Ibero-American Congress on Bioactive Peptides, 2019, Campinas. Ibero-American Congress on Bioactive Peptides, 2019. v. 2019.

• SOUZA, C. A. C. ; SILVA, M.B.C. ; PHILADELPHO, B. O. ; CUNHA, M. M. N. ; BATISTA, F. P. R. ; SILVA, JAFF RIBEIRO DA ; DRUZIAN, J. I. ; CILLI, EDUARDO MAFFUD ; CASTILHO, MARCELO SANTOS ; FERREIRA, EDERLAN S. . Análise do acoplamento de peptídeos oriundos da proteína beta-vignina do feijão-caupí, com o sítio ativo da HMG-CoA, in silico. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA, 2018, Salvador. Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA, 2018. v. 2018. p. 36-36.

• SILVA, MARIANA BARROS DE CERQUEIRA E ; SOUZA, CAIO ALEXANDRE DA CRUZ ; CUNHA, M. M. N. ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; CASTILHO, MARCELO SANTOS ; CILLI, EDUARDO MAFFUD ; FERREIRA, EDERLAN S. . Peptides derived from the cowpea beta-vignin exert hypocholesterolemic activity by inhibiting the HMG-CoA reductase.. In: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. v. 2017.

• SOUZA, CAIO ALEXANDRE DA CRUZ ; SILVA, MARIANA BARROS DE CERQUEIRA E ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; FERREIRA, EDERLAN S. . Inibição da enzima HMG-CoA redutase por diferentes frações peptídicas oriundas da proteína -vignina do feijão-caupí. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA, 2017, Salvador. Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA, 2017. v. 2017.

• CUNHA, MARIANA MOTA NOVAIS DA ; PHILADELPHO, BIANE OLIVEIRA ; SOUZA, CAIO ALEXANDRE DA CRUZ ; SILVA, MARIANA BARROS DE CERQUEIRA E ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; CASTILHO, MARCELO SANTOS ; FERREIRA, EDERLAN S. . Triagem in silico de peptídeos derivados da -conglicinina com predição de interação/encaixe no sítio da HMG-CoA redutase. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA, 2017, Salvador. Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFBA,, 2017. v. 2017.

• SILVA, MARIANA BARROS DE CERQUEIRA E ; SOUZA, CAIO ALEXANDRE DA CRUZ ; CUNHA, M. M. N. ; PHILADELPHO, BIANE OLIVEIRA ; SILVA, JAFF RIBEIRO DA ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; CASTILHO, MARCELO SANTOS ; FERREIRA, EDERLAN S. . In Silico peptides screening derived of the beta-vignin from cowpea with inhibitory capacity over the HMG-CoA reductase. In: XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. XII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017. v. 2017.

• SILVA, M.B.C. ; SOUZA, C. A. C. ; CUNHA, M. M. N. ; DRUZIAN, J. I. ; CASTILHO, M. S. ; CILLI, E. M. ; FERREIRA, E. S. . Peptides derived from the cowpea beta-vignin exert hypocholesterolemic activity by inhibiting the HMG-CoA reductase. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CUNHA, M. M. N. ; PHILADELPHO, B. O. ; SOUZA, C. A. C. ; SILVA, M.B.C. ; DRUZIAN, J. I. ; CASTILHO, M. S. ; FERREIRA, E. S. . Triagem in silico de peptídeos derivados da beta-conglicinina com predição de interação/encaixe no sítio da HMG-CoA redutase. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, C. A. C. ; CUNHA, M. M. N. ; SILVA, M.B.C. ; DRUZIAN, J. I. ; FERREIRA, E. S. . Inibição da enzima HMG-CoA redutase por diferentes frações peptídicas oriundas da proteína beta-vignina do feijão-caupí. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M.B.C. ; SOUZA, C. A. C. ; CUNHA, M. M. N. ; PHILADELPHO, B. O. ; SILVA, J. R. ; DRUZIAN, J. I. ; CASTILHO, M. S. ; CILLI, E. M. ; FERREIRA, E. S. . In Silico peptides screening derived of the beta-vignin from cowpea with inhibitory capacity over the HMG-CoA reductase. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CUNHA, M. M. N. ; SILVA, M.B.C. ; BATISTA, F. P. R. ; CRUZ, N. P. ; SOUZA, C. A. C. ; FERREIRA, E. S. . Avaliação Experimental de Hidrolisados Proteicos da Glicinina da Soja (Glycine max L.) sobre a Atividade da HMG-CoA redutase. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Avaliação toxicológica e enzimática em modelo de zebrafish de alcaloides do gênero Erythrina visando protótipos multifuncionais para doenças neurodegenerativas, Descrição: A proposta em tela tem como objetivo principal o isolamento e elucidação estrutural de alcaloides de espécies do gênero Erythrina coletadas no estado da Bahia, assim como a avaliação biológica dos mesmos quanto ao potencial neuroprotetor utilizando modelos in vivo e ex vivo a partir do zebrafish para determinação de parâmetros bioquímicos e de toxicidade. Considerando que as doenças neurodegenerativas associadas ao envelhecimento, como a doença de Alzheimer (DA) e Doença de Parkinson (DP), são patologias desencadeadas por múltiplos fatores, novas estratégias terapêuticas baseadas em ligantes dirigidos por múltiplos alvos (LDMAs), ou seja, compostos capazes de atuar em diferentes alvos bioquímicos e neuronais constituem um campo de pesquisa importante. Por esta razão, ferramentas modernas que podem aumentar o sucesso de estudos para a descoberta de novos compostos bioativos são muito relevantes e o uso de modelos animais alternativos como o zebrafish (Danio rerio) vem crescendo atualmente. A busca por modelos que fornecem uma resposta rápida e de alta confiabilidade, aliando o custo/beneficio são o elo fundamental para a pré-seleção de entidades promissoras. Neste contexto, objetiva-se avaliar os alcaloides eritrínicos isolados quanto a sua toxicidade in vivo em embriões de zebrafish através do FET (Fish Embryo Toxicity Test) e, também, na geração de espécies reativas de oxigênio (EROs) e apoptose. Além disso, será avaliado os efeitos dos metabolitos frente às enzimas monoamina oxidase (MAO) e acetilcolinesterase (AChE), dois alvos responsáveis pelas atividades dopaminérgicas e colinérgicas e de importante função na DA e DP. Em suma, a presente proposta visa contribuir na busca por protótipos multifuncionais para doenças neurodegenerativas e, também, otimizar modelos biológicos complementares em zebrafish para screening de produtos naturais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caio Alexandre da Cruz Souza - Coordenador / Renata Biegelmeyer da Silva Rambo - Integrante.

• 2015 - 2018

  Avaliação de hidrolisados proteicos e/ou peptídeos isolados da beta-vignina do feijão-caupí (vigna unguiculata L.) sobre atividade da HMG-CoA redutase in vitro, Descrição: Muitos estudos têm demonstrado a presença de compostos biologicamente ativos nos alimentos. Por sua vez, as proteínas de algumas leguminosas têm recebido atenção especial, devido o seu envolvimento no metabolismo e na prevenção de desordens lipídicas, em especial da hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia e hiperglicemia. Diferentes abordagens têm postulado que a fração proteica 7S (vicilina) de leguminosas exerce uma propriedade hipocolesterolêmica. Estudos recentes com a proteína do feijão-caupí in vitro e animais, mostraram que a proteína tem capacidade de reduzir o colesterol total e fração LDL-c. Neste sentido, este projeto propõe investigar a ação inibitória de hidrolisados derivados proteína beta-vignina isolada/purificada do feijão-caupí (Vigna unguiculata), sobre atividade da HMG-CoA redutase, in vitro. Inicialmente, a proteína será extraída, purificada e caracterizada. Posteriormente, a proteína será submetida à hidrólise em simulação ao processo de digestibilidade gastrointestinal, pela ação proteolítica sequencial das enzimas pepsina-pancreatina. O hidrolisado obtido será fracionado por ultrafiltração para peptídeos maiores do que 30 kDa, peptídeos entre 30 e 10 kDa, peptídeos entre 10 e 3 kDa e peptídeos entre menores do que 3 kDa, sendo estes avaliados quando a capacidade de inibição da HMG-CoA redutase. A fração que apresentar a maior atividade inibitória será analisado quanto à constituição dos peptídeos, podendo estes serem isolados e caracterizados. Espera-se que o estudo venha contribuir para o reconhecimento da proteína do feijão-caupí como agente hipocolesterolêmico, e contribuir para entendimento do mecanismo de ação de peptídeos bioativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caio Alexandre da Cruz Souza - Integrante / Mariana Barros de Cerqueira e Silva - Integrante / Ederlan de Souza Ferreira - Coordenador.