Vanessa Perez Casado

Graduação em Nutrição pelo UNIFIL- Centro Universitário Filadélfia - Londrina PR (2012). Pós graduação em Segurança alimentar pela FASIP - Faculdade de Sinop - Sinop MT (2016)Pós graduação em Nutrição clínica e funcional com Ênfase em ortomolecular e Fitoterapia - Faculdade FAIPE Tem experiência na área de Nutrição hospitalar; segurança alimentar e Responsabilidade técnica em rede supermercadista; atendimento clínico em Home care e assessoria para Restaurantes, lanchonetes e produtores de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 08/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição clínica e funcional com ênfase em ortomolecular e fitoterapia

2018 - 2020

Faculdade de Tecnologia do Ipê
Título: Nutrição ortomolecular

Especialização em Segurança Alimentar

2015 - 2016

Faculdade de Sinop
Título: A importância dos Manuais de Boas Práticas de Fabricação em Unidades de Alimentação e Nutrição
Orientador: Gabrieli Comachio

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Centro Universitário Filadélfia
Título: Fatores determinantes na obesidade infantil
Orientador: Graziela Maria Gorla Campiolo Santos

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição hospitalar e Responsável técnica de rede supermercadista.

Produções bibliográficas

CASADO, V. P. . Higiene e Saúde para manipuladores de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Boas práticas de fabricação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Alimentação na doença celíaca e intolerantes a lactose. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Manipulação de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Alimentação saudável nas doenças cardiovasculares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Cuidados nutricionais aos pacientes com Insuficiência Renal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Capacitação em Dietoterapia Hospitalar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASADO, V. P. . Alimentação saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Faculdade Centro Mato-Grossense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16

Atividades

02/2019 - 02/2020
Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana, Higiene e controle sanitário dos alimentos

2013 - Atual

DelMORO Supermercados

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora corporativo de qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisora corporativo de qualidade

2013 - 2015

Hospital Regional de Sorriso

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44