MARIANA DAMMANN

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• LAMB, THAINÁ INÊS ; BERGHAHN, EMILIO ; PITA, FERNANDA MIYAGI ; DE OLIVEIRA NEVES, LEONARDO ; DOS REIS BLASI, ÉDINA APARECIDA ; HOFSTETTER, JAMILI SEIBEL ; DAMMANN, MARIANA ; DA SILVA, LUIZ CARLOS OLIVEIRA ; BUFFON, GISELI ; DULLIUS, ANJA ; GRANADA, CAMILLE EICHELBERGER ; SPEROTTO, RAUL ANTONIO . Isolation and selection of microalgae capable of stimulating rice plant development and seed production. Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts , v. 74, p. 103203, 2023.

• DAMMANN, M. ; AREND, M. ; RUIS, M. ; LUNARDI, L. M. ; DREBES, T. ; FRODER, H. ; MACIEL, M. J. . Performance evaluation of a molecular method for the simultaneous Salmonella Enteritidis/ Salmonella Typhimurium detection in chicken meat matrix instead of conventional serology. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 11, p. 50568-50571, 2021.

• AGOSTINI, C. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; MACHADO, B. L. ; JORDON, B. C. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. ; SPEROTTO, R. A. ; GRANADA, C. E. ; KAUFFMANN, C. ; POZZOBON, A. ; SOUZA, C. F. V. . Avaliação do potencial tecnológico e identificação de bactérias lácticas. In: XVII MEEP- Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa, 2016, lajeado. Anais da XVII MEEP- Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa. lajeado: Univates, 2015. v. 1. p. 142-142.

• SERPA, V. G. ; ECKERT, C. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; MACHADO, B. L. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Estudo in vitro da sobrevivência de bactérias ácido-láticas quanto à passagem ao trato gastrointestinal simulado. In: XIV Salão de Iniciação Científica, Tecnológica e de Inovação, 2015, lajeado. nais do XIV Salão de Iniciação Científica, Tecnológica e de Inovação. Lajeado: Univates, 2015. v. 1. p. 109-109.

• HALMENSCHLAGER, R. S. ; MACIEL, M. J. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; MACHADO, B. L. ; LEHN, D. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Avaliação do potencial antibacteriano e a resistência a antibióticos de bactérias lácticas. In: XIV Salão de Iniciação Científica, Tecnológica e de Inovação, 2015, lajeado. nais do XIV Salão de Iniciação Científica, Tecnológica e de Inovação. lajeado: Univates, 2015. v. 1. p. 114-114.

• HALMENSCHLAGER, R. S. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; MACHADO, B. L. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Avaliação da resistência a antibióticos e avaliação do potencial antibacteriano de bactérias lácticas.. In: Feira de iniciação científica INOVAMUNDI, 2015, Novo Hamburgo. FIC 2015, 2015. v. 7. p. 15-15.

• AGOSTINI, C. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; JORDON, B. C. ; MACIEL, M. J. ; SOUZA, C. F. V. ; POZZOBON, A. ; SPEROTTO, R. A. ; LEHN, D. N. ; DULLIUS, C. H. . Identificação e caracterização tecnológica e molecular de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite e derivados da região do Vale do Taquari, RS. In: XVI Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa, 2014, Lajeado. Anais da XVI Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa. Lajeado: Editora da Univates, 2014. p. 283-283.

• SILVA, J. W. F. ; MACIEL, M. J. ; DAMMANN, M. ; AGOSTINI, C. ; JORDON, B. C. ; LEHN, D. N. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Caracterização Tecnológica de Culturas Starters para Produção de Alimentos Fermentados. In: Feira de Iniciação Científica, 2014, Novo Hamburgo. Anais da Feira de Iniciação Científica. Novo hamburgo: Editora Feevale, 2014. p. 14-14.

• SILVA, J. W. F. ; MACIEL, M. J. ; DAMMANN, M. ; AGOSTINI, C. ; JORDON, B. C. ; LEHN, D. N. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Quantificação do potencial tecnológico de bactérias isoladas de produtos lácteos da região do Vale do Taquari. In: XIII Salão de iniciação científica - SIC, 2014, Lajeado. Anais do XIII Salão de Iniciação Científica. Lajeado: Editora Univates, 2014. p. 155-155.

• GRAF, E. ; DAMMANN, M. ; SILVA, P. C. ; ZUFFO, S. ; SCHWENDLER, T. ; BICA, J. B. . Efeito de borda sobre a ocorrência de epífitas. In: XIV Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa - XIV MEEP, 2012, Lajeado. Anais da XIV Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa. Lajeado: Editora da Univates, 2012. p. 24-24.

• LAMB, THAINÁ INÊS ; BERGHAHN, EMILIO ; PITA, FERNANDA MIYAGI ; DE OLIVEIRA NEVES, LEONARDO ; DOS REIS BLASI, ÉDINA APARECIDA ; HOFSTETTER, JAMILI SEIBEL ; DAMMANN, MARIANA ; DA SILVA, LUIZ CARLOS OLIVEIRA ; BUFFON, GISELI ; DULLIUS, ANJA ; GRANADA, CAMILLE EICHELBERGER ; SPEROTTO, RAUL ANTONIO . Biostimulatory effect of microalgae extract on the development of rice plants. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• HALMENSCHLAGER, R. S. ; SILVA, J. W. F. ; DAMMANN, M. ; MACHADO, B. L. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Avaliação da resistência a antibióticos e avaliação do potencial antibacteriano de bactérias lácticas.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DAMMANN, M. . Identificação e caracterização tecnológica e molecular de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite e derivados da região do Vale do Taquari, RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, J. W. F. ; LEHN, D. N. ; DAMMANN, M. ; AGOSTINI, C. ; MACIEL, M. J. ; JORDON, B. C. ; DULLIUS, C. H. ; SOUZA, C. F. V. . Caracterização Tecnológica de Culturas Starters para Produção de Alimentos Fermentados.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DAMMANN, M. . Efeito de borda sobre a ocorrência de epífitas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2014

  Cadeia produtiva do leite: uso de biotecnologias para melhoria da qualidade da matéria-prima e aproveitamento de resíduos dos laticínios, Descrição: O setor de leite e derivados tem produção expressiva no Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, segundo estado de maior produção do país, com mais de 9 milhões de litros de leite produzidos diariamente, contribuindo para a expansão e diversificação econômica. No Vale do Taquari, região central do Rio Grande do Sul, este setor também se destaca pelo volume produzido, em torno de 20% da produção estadual, e processado pelas diversas indústrias de beneficiamento instaladas na região. Entretanto, tal volume de produção resulta na geração de quantidade significativa de resíduos, tais como soros de queijo e ricota e permeado de soro de queijo, os quais são fonte de poluição de solos e recursos hídricos caso não sejam tratados de forma adequada. Assim, a partir deste estudo busca-se promover alternativas de aproveitamento de resíduos de laticínios como meio de cultivo para produção de diferentes biomoléculas e matéria-prima para elaboração de produtos lácteos fermentados funcionais. Ademais, visa-se contribuir com a melhoria da qualidade do leite e derivados produzidos na região. As metodologias de planejamento experimental e análise de superfície de resposta serão empregadas para otimização das condições de bioprocessos, maximizando rendimentos, produtividade e viabilidade comercial, minimizando custos e conduzindo à obtenção de bioprodutos com as especificações desejadas. Além disso, através do uso das técnicas instrumentais, como cromatografia a líquido e a gás, e absorção atômica, e de diferentes técnicas de biologia molecular, pretende-se avaliar as características químicas, microbiológicas e bioquímicas das matérias-primas utilizadas, bem como dos bioprodutos obtidos. Como parte dos resultados espera-se desenvolver novos processos e produtos biotecnológicos de valor agregado, trazendo potenciais benefícios socioeconômicos através do desenvolvimento de tecnologias inovadoras e contribuindo para o desenvolvimento sustentável da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Dammann - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador / Daniel Lehn - Integrante / Giandra Volpato - Integrante / Rafael Costa Rodrigues - Integrante / Eniz Conceição Oliveira - Integrante / Julia Spellmeier - Integrante / Cláudia Schlabitz - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Lucélia Hoehne - Integrante / Ivan Cunha Bustamante Filho - Integrante / Monica Jachetti Maciel - Integrante / Adriano Gennari - Integrante / Angélica Vincenzi - Integrante / Júlia Elisabete Barden - Integrante / Elvio Leandro Burlani - Integrante / André Araujo - Integrante / Ruan da Silva Rafael - Integrante / Guilherme Prates Escobar - Integrante / Emanuele Livinali - Integrante / Carla Vrielink da Silva - Integrante / Franciele Scatola - Integrante / Julio André Bald - Integrante., Financiador(es): Fundação Vale do Taquari de Ensino Superior - Auxílio financeiro.

Prêmios