Vanessa Cirilo Caetano

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2017), pós graduada em Nutrição Clínica e Desportiva pela IESP- FacRedentor (2019), possui curso de atualização em Oncologia pela Nutrição Funcional Valeria Pascoal (VP) (2020), Especialista em Nutrição Oncológica pela SBNO (2021), Curso de atualização em Nutrição e Exames bioquímicos pelo Instituto Ana Paula Pujol (2022) e Pós Graduada em Nutrição Oncologia pelo Hospital Israelita Albert Einstein (2024) . Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. Nutricionista com experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase nos seguintes temas: nutrição oncológica, Cirurgias Oncológicas, terapia nutricional, avaliação nutricional, Obesidade e Doenças Crônicas Não Transmissíveis.

Informações coletadas do Lattes em 18/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição em Oncologia

2023 - 2024

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Não há
Orientador: Não há

Especialização em Especialização em Nutrição e Oncologia

2021 - 2021

Instituto Nacional de Câncer
Título: Prova de Especialização
Orientador: Nivaldo Barroso

Especialização em Nutrição Clínica e Desportiva

2017 - 2019

Iesp
Título: Deficiência de Vitamina D e seus malefícios para a Saúde
Orientador: Fernanda Gargiulo

Aperfeiçoamento em Atualização em Nutrição e Exames Bioquímicos

2021 - 2022

Ana Paula Pujol
Título: Atualização em Nutrição e Exames Bioquímicos. Ano de finalização: 2022
Orientador: Ana Paula Pujol

Aperfeiçoamento em Aprofundamento em Nutrição Funcional e Câncer

2020 - 2020

Centro de Nutrição Funcional
Título: Prova. Ano de finalização: 2020
Orientador: Valéria Pascoal

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Consumo de Alimentos Processados e Ultraprocessados em Indivíduos Adultos com Excesso de Peso
Orientador: Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

COLEGIO DOS SANTOS ANJOS DE JUIZ DE FORA

Formação complementar

2022 - 2022

Intervenção Nutricional Especializada na Prática Clínica. (Carga horária: 4h). , Nestlé Health Science e SBNO, NHS SBNO, Brasil.

2022 - 2022

Capacitação em Terapia Nutricional nos Cuidados Perioperatórios. (Carga horária: 4h). , Nestlé Health Science, NHS, Brasil.

2021 - 2021

Intervenção Nutricional nas Diferentes Realidades Clínicas do Pacientes Onc. (Carga horária: 4h). , Nestlé Health Science e SBNO, NHS SBNO, Brasil.

2019 - 2019

Aprofundamento em Nutrição Funcional e Câncer. (Carga horária: 40h). , Nutrição Funcional Váleria Pascoa, VP, Brasil.

2017 - 2017

Da Descoberta a Prática Diária da Rotina Ortomolecular. (Carga horária: 4h). , Pharmes, PH, Brasil.

2017 - 2017

MODULAÇÃO INTESTINAL NAS DESORDENS METABÓLICAS. (Carga horária: 10h). , Nutrir do Saber, NS, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição funcional e câncer: da quimioprevenção ao tratamento. (Carga horária: 10h). , Nutrindo o Saber, NS, Brasil.

2016 - 2016

Exames Bioquímicos na Prática Funcional. , Nutrição Funciona Valeria Pascoal, VP, Brasil.

2016 - 2016

Exames Bioquímicos na Prática Funcional. (Carga horária: 10h). , Nutrição Funciona Valeria Pascoal, VP, Brasil.

2016 - 2016

Suporte Básico de Vida. (Carga horária: 8h). , Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais, CBM/MG, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Noções de Coquetelaria.. (Carga horária: 4h). , Rumos-Empresa Júnior de Turismo, RUMOS, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Nutrição Estética e Prevenção de Envelhecimento. (Carga horária: 8h). , NutriAlliance, NA, Brasil.

2014 - 2014

Curso a distância de Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2013 - 2013

Minicurso Urinálise.. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2013 - 2013

Minicurso Glicemia Capilar. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

III Simpósio Internacional em Aromaterapia e Óleos Essenciais. 2025. (Simpósio).

Curso de Atualização do Ganep Educação - Dieta Enteral: Como prescrever?. 2024. (Outra).

Curso Microbiota e Câncer administrado por Dr. Dan Linetzky Waitzberg discutin ? SBNO. 2024. (Outra).

II Simpósio Fluminense de Nutrição Oncológica. 2024. (Simpósio).

Webinar ?Oncologia nas Regiões do Brasil? do Ganep Educação. 2024. (Outra).

10° Congresso Todos Juntos Contra o Câncer. 2023. (Congresso).

11º Congresso Internacional Oncoclínicas e Dana-Farber Câncer Institute. 2023. (Congresso).

Encontro Virtual de saúde intestinal, módulo Enzimas - Nestlé Health Science. 2023. (Encontro).

Encontro Virtual de saúde intestinal, módulo Posbiótico - Nestlé Health Science. 2023. (Encontro).

Encontro Virtual de saúde intestinal, módulo Probiótico - Nestlé Health Science. 2023. (Encontro).

I Congresso Acadêmico de Oncologia da Zona da Mata Mineira. 2023. (Congresso).

Jornada Mineira de nutrição Oncológica Com o tema Central: "Distúrbios nutricionais em oncologia: prevenção, diagnóstico e tratamento". Realizada Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica e o Centro Universitário UMA. 2023. (Outra).

VIII Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. 2023. (Congresso).

1º Certificação Lantana em Suplementação na Modulação Metabólica. 2022. (Outra).

2° Fórum Estadual de Cuidados Paliativos dos Conselhos de Classe em Saúde de Minas Gerais. 2022. (Outra).

2o Congresso de Nutrição e Saúde. 2022. (Congresso).

Best in Oncology ? Hospital Israelita Albert Einstein. 2022. (Seminário).

Best Nutrition in Oncology ? Hospital Israelita Albert Einstein. 2022. (Seminário).

Congresso do Ganepão. 2022. (Congresso).

Guardian Masterclass. 2022. (Encontro).

I Curso de Extensão Online de Plantas Medicinais e Fitoterápicos da UFJF. 2022. (Outra).

Workshop Premium de Oncologia Nutricional no Congresso do Ganepão. 2022. (Congresso).

XIII Simpósio de Nutrição e VI Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD. 2022. (Simpósio).

XIV ACERTO. 2022. (Simpósio).

Curso preparatório para prova de título da SBNO. 2021. (Outra).

curso preparatório para prova de título SBNO. 2021. (Outra).

Curso preparatório para prova de título SBNO. 2021. (Outra).

II CONNUT ? Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica ? 2. 2021. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição Oncológica. 2021. (Simpósio).

Congresso de Nutrição e Vitalidade Funcional. 2020. (Congresso).

CRN9 Atividades do Dia do Nutricionista. 2019. (Encontro).

16º Congresso Sabincor de Cardiologista. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2018. (Congresso).

14º Congresso Sabincor de Cardiologia e 8º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2016. (Congresso).

II Nutrição em Voga. 2016. (Outra).

Feira da Saúde e Cidadania. Feira da Saúde e Cidadania - Problemas Relacionados com o Excesso de Sódio. 2015. (Feira).

Feira de Saúde e Cidadania. Açúcar. 2015. (Feira).

III SIES - Simpósio IESPe de Esporte e Saúde. 2015. (Simpósio).

IV Semana da Nutrição. 2014. (Congresso).

Noções Básicas de Culinária. 2014. (Oficina).

Análise de alimentos e monitoramento da qualidade do leite-Embrapa. 2013. (Outra).

Boas Práticas em Serviço de Alimentação. 2013. (Outra).

VIII Simpósio Liga Pré-Renal-UFJF. 2013. (Simpósio).

III Semana Acadêmica de Nutrição-UFJF. 2012. (Outra).

III SimpósiO de Nutrição Oncológica. 2012. (Simpósio).

Orientou

Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM INDIVÍDUOS ADULTOS COM EXCESSO DE PESO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Vanessa Cirilo Caetano;

Produções bibliográficas

CAETANO, VANESSA CIRILO . Inverno: Dicas para manter sua imunidade fortalecida. Inverno: Dicas para manter sua imunidade fortalecida, G1 Zona da Mata, 29 jul. 2021.
CAETANO, VANESSA CIRILO . A forte relação do câncer ao consumo de carnes processadas. A forte relação do câncer ao consumo de carnes processadas, G1 Zona da Mata, 29 jul. 2021.
CAETANO, VANESSA CIRILO . O papel da nutrição durante o tratamento oncológico. O papel da nutrição durante o tratamento oncológico, https://g1.globo.com/mg/zona-d, 22 jul. 2021.
CAETANO, VANESSA CIRILO . Mitos e verdades sobre a alimentação. Mitos e verdades sobre a alimentação, G1 Zona da Mata, 27 nov. 2020.
SILVA, BETHÂNIA ESMERALDA CLAUDIANO DA ; CAETANO, VANESSA CIRILO ; ALVIM, BRUNA DE FREITAS ; RIBEIRO, RAYANE SILVA MARTINS ; SEIXAS, THIAGO BALBI ; LUQUETTI, SHEILA CRISTINA POTENTE DUTRA . Perfil de indivíduos com excesso de peso metabolicamente saudáveis e metabolicamente não saudáveis. HU REVISTA , 2019.
CAETANO, VANESSA CIRILO ; ALVIM, BRUNA DE FREITAS ; SILVA, BETHÂNIA ESMERALDA CLAUDIANO ; RIBEIRO, RAYANE SILVA MARTINS ; NEVES, FELIPE SILVA ; LUQUETTI, SHEILA CRISTINA POTENTE DUTRA . Consumo de alimentos processados e ultraprocessados em indivíduos adultos com excesso de peso. HU REVISTA , 2019.
CAETANO, V. C. . Câncer de Cabeça e Pescoço e a Conduta Nutricional. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAETANO, V. C. ; REZENDE, L. ; DUARTE, T. A. . O Impacto Nutricional da Neoplasia Maligna de Orofaringe Durante o Tratamento Oncológico, um relato de experiência. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; REZENDE, L. ; DUARTE, T. A. . Terapia Nutricional em Quimioterapia de Adenocarcinoma de Estômago: Relato de Experiência. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; DUARTE, T. A. ; COSTA, A. M. O. . Importância do Acolhimento Multidisciplinar para Efetividade das Condutas Nutricionais. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; LIMA, R. C. H . Terapia nutricional em radioterapia e quimioterapia no câncer de Hipofaringe com insuficiência renal: um relato de experiência. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, R. C. H ; CAETANO, V. C. . Terapia nutricional enteral no câncer de esôfago com metástase óssea: um relato de experiência. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. . Mitos e Verdades da Nutrição Oncológica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAETANO, VANESSA CIRILO . Outubro Rosa: Mitos e Verdades da Nutrição na Oncologia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAETANO, V. C. . I SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAETANO, V. C. ; SILVA, B. E. C. ; ALVIM, B. F. ; LUQUETTI, S. C. P. D. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA OBESOS: ESTRATÉGIA PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; SILVA, B. E. C. ; LUQUETTI, S. C. P. D. ; ALVIM, B. F. . PERFIL METABÓLICO DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO SEGUNDO DIFERENTES CRITÉRIOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; FERREIRA, M. S. ; A, B. F. . Consumo de Alimentos Processados e Ultraprocessados em Indivíduos Adultos com Excesso de Peso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. ; LUQUETTI, S. C. P. D. ; RIBEIRO, R. S. ; ALVIM, B. F. ; SILVA, B. E. C. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA OBESOS: ESTRATÉGIA PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAETANO, V. C. . ? Mini Curso e Oficina Culinária ministrados: O sabor da manteiga Benfica na culinária fitness. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUQUETTI, S. C. P. D. ; CAETANO, V. C. ; GAMA, K. S. ; BARBOSA, I. ; IASBIK, G. ; ALVIM, B. F. ; RIBEIRO, R. ; AGUIAR, A. S. . ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA (IQD) DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO: CORRELAÇÃO COM VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E DIETÉTICAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

CAETANO, VANESSA CIRILO . Prevenção e Combate ao Câncer. 2025.

CAETANO, V. C. . Dicas de Alimentação para quem irá fazer a prova do ENEM. Cuidados antes e no dia da prova. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAETANO, V. C. . Mitos e verdades sobre oncologia. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAETANO, V. C. . Vanessa Cirilo - Dicas para uma alimentação saudável!. 2020.

CAETANO, V. C. . Nutrição oncológica e Pandemia do COVID19. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAETANO, V. C. . Recomendação e Congratulações do Hospital Santa Casa de Misericórdia. 2016. (Cartas, mapas ou similares/Carta).

QUEIROZ, H.F. ; LIMA, R. C. H ; CAETANO, V. C. ; BRANCO, C. ; MARINHO, B.L.S . Mini Curso e Oficina Culinária: O Sabor da Manteiga Benfica na Culinária Fitness. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MARINHO, B.L.S ; BRANCO, C. ; CAETANO, V. C. . Pro-porcionando uma alimentação saudável. 2016. .

MARINHO, B.L.S ; BRANCO, C. ; CAETANO, V. C. . Pré-Preparo de Carnes. 2016. .

MARINHO, B.L.S ; BRANCO, C. ; CAETANO, V. C. . Doenças Transmitidas pelos Alimentos. 2016. .

MARINHO, B.L.S ; BRANCO, C. ; CAETANO, V. C. . Higienização de Frutas e Hortaliças. 2016. .

MARINHO, B.L.S ; BRANCO, C. ; CAETANO, V. C. . Higienização das mãos e boas práticas de manupulação. 2016. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina ''Atividade Prática III'', ofertada pelo Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de Chácara

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Estagiária voluntária na Prefeitura Municipal de Chácara (Creche e Escola) desenvolvendo atividades como: Elaboração de cardápios, monitoramento e controle de estoque, acompanhamento das refeições, avaliação antropométrica e desenvolvimento de projetos envolvendo atividades de educação alimentar e nutricional.

2018 - 2018

Nutrir Mais

Vínculo: Representante Comercial, Enquadramento Funcional: Representante Comercial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhava como representante comercial de Dietas Orais e Enterais da Marca Nestlé em cidades de Minas Gerais. Com participação de Pregões, elaboração de Feiras e eventos científicos.

2018 - 2018

Santa Barbara do Monte Verde

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista na Prefeitura Municipal de Santa Bárbara do Monte Verde (Creche e Escola) desenvolvendo atividades como: Elaboração de cardápios, monitoramento e controle de estoque, acompanhamento das refeições, avaliação antropométrica e desenvolvimento de projetos envolvendo atividades de educação alimentar e nutricional.

2018 - Atual

SOLUS Núcleo Avançado de Oncologia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 34

Outras informações:
Nutricionista Sênior do Serviço de Nutrição da Clínica Solus Oncologia. Desenvolvimento de atividades de assistência. Assistência: atendimento a pacientes em radioterapia e quimioterapia (principalmente adultos e idosos). Acompanhamento da UAN, elaboração de lista de compras, higienização da cozinha da clínica, treinamento e capacitação da equipe. Atividades técnicas: auxílio na atualização e/ou implantação de protocolos de nutrição, de materiais informativos aos profissionais e aos pacientes. Pesquisa: publicações e apresentações em congressos.

2022 - 2024

Clínica Vivenda Sant?Anna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Atuação de Nutrição Antroposófica, realizando atendimentos aos pacientes da clínica com vários quadros alérgicos e com doenças crônicas não transmissíveis. Avaliando as alergias alimentares e os exames proctológicos