Michelle de Caiado Castro Borragini
Possui graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Tem experiência na área de Farmácia de Manipulação, Análise Sensorial de Alimentos e Cosméticos.
Informações coletadas do Lattes em 31/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Alimentos e Nutrição
2006 - 2009
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
João Bosco Faria.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Envelhecimento forçado com circulação e aeração da cachaça.. 2008. (Congresso).
XVII Congresso de Iniciação Científica. XVII Congresso de Iniciação Científica. 2005. (Congresso).
6 Simpósio Latino Americano de Alimentos.6 Simpósio Latino Americano de Alimentos - SLACA. 2005. (Seminário).
XV Congresso de Científica da Unesp. XV Congresso de Iniciação Científica da Unesp. 2003. (Congresso).
"Uísque, Rum e Cachaça, produção e controle de qualidade"."Uísque, Rum e Cachaça, produção e controle de qualidade". 2003. (Seminário).
5 Simpósio Latino Americano de CiênciadeAlimentos- SLACA.5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- SLACA. 2003. (Simpósio).
IV BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, realizado no período de 2 a 4 de dezembro de 2002, no Centro de Convenções da Unicamp. IV BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES. 2002. (Congresso).
Orientou
Envelhecimento da cachaça com circulação forçada e aeração; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Michelle de Caiado Castro Borragini;
Perfil Sensorial das Principais Marcas de Cachaça Brasileira; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Michelle de Caiado Castro Borragini;
Estudo do Efeito da Circulação da Aguardente de Cana na Redução do Tempo de Envelhecimento em Ancorotes de Carvalhao (Quercus spp); 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Michelle de Caiado Castro Borragini;
Estudo do Efeito da Circulação da Aguardente de Cana na Redução do Tempo de Envelhecimento em Ancorotes de Carvalho (Quercus spp); 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Michelle de Caiado Castro Borragini;
Produções bibliográficas
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CASTRO NETO ; BORRAGINI, M. C. C. ; FARIA, J. B. . Efeito da presença de ar no envelhecimento da aguardente de cana com circulação forçada.. Alimentos e Nutrição (UNESP) , v. 16, p. 239-243, 2005.
-
F.C., P. ; BORRAGINI, M. C. C. ; FARIA, J. B. . Efeito da Circulação da Aguardente de Cana no Tempo de Envelhecimento em Ancorotes de Carvalho (Quercus spp).. Alimentos e Nutrição (UNESP) , Araraquara, v. 15, p. 267-271, 2004.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara. , Rod. Araraquara -Jaú Km 1, 14801-902 - Araraquara, SP - Brasil - Caixa-postal: 502, Telefone: (016) 33016923
Experiência profissional
2005 - 2005
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na área de análise sensorial de alimentos
Atividades
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07/2005 - 08/2005
Estágios , Laboratório de Análise Física e Sensorial, .,Estágio realizado, na área de análise sensorial de alimentos.
2005 - 2005
PerceptionVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
08/2005 - 10/2005
Estágios .,Estágio realizado, Atuação em análise sensorial de alimentos e cosméticos.
2004 - 2004
Farmácia de Manipulação ReativaVínculo: Estagio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na área de manipulação de medicamentos e cosméticos
Atividades
-
07/2004 - 08/2004
Estágios .,Estágio realizado, Manipualção de medicamentos e cosméticos.
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