Marianna de Alencar e Souza

Mestre em Ciências Sociais pelo programa de pós graduação da Universidade Federal de Juiz de Fora, atuou como professora do departamento de turismo do IF-MG campus Santos Dumont atualmente é professora de Patrimônio e cultura da alimentação e Movimentos e tendências da gastronomia no UNIACADEMIA campus Juiz de Fora (antigo CES) , é membro do NDE da mesma instituição. Foi professora substituta na Universidade Federal de Juiz de Fora no Departamento de Turismo, atuou como orientadora dos cursos de Turismo e Hotelaria do SENAC JF e também atuou como professora de sociologia e antropologia do colégio Meta (Juiz de Fora). É graduada em Turismo pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2007), possui Pós -Graduação em Ciências Humanas com ênfase em história pela Universidade Federal de Juiz de Fora e Pós-graduação em políticas públicas e gestão de pessoas pela mesma. Como mestranda, foi bolsista CAPES/REUNI despenhando atividades de tutoria e atuando no planejamento e organização de aulas, como professora é responsável pela elaboração das aulas, eventos e trabalhos que tenham por objetivo promover o ensino e a prática do pensamento sociológico dentre as mais variadas e contemporâneas realidades. Durante sua graduação, participou do projeto da UFJF de Universalização de línguas estrangeiras, atuando como professora bolsista de inglês instrumental. Anteriormente, participou de um intercâmbio cultural na Inglaterra sendo aprovada pela Universidade de Cambridge e retirando o Certificado Internacional de Língua Inglesa, referente à desenvoltura do dialeto em ambientes profissionais. Nesse mesmo sentido, participou também do curso de hotelaria e eventos na Harrow House school of english (Inglaterra) nesse, teve a oportunidade de apreender as ferramentas de administração, gerência e organização hoteleira e gastronômica bem como a produção e operacionalização de eventos. Posteriormente, atuando como funcionária do hotel Yorke Arms (3 estrelas Michelin - Inglaterra) pode desenvolver as práticas adquiridas no curso e na graduação. Foram desenvolvidos também outros cursos no exterior como na instituição King's School Of English ( Bournemouth- Inglaterra), obtendo o certificado de Inglês como formação geral, referente a gramática, o vocabulário, a pronúncia e habilidades na fala e na escrita. Também pela Universidade de Cambridge retirou o diploma de PET (Preliminary English Test) sendo esse, o Certificado Internacional de Exame de Língua Inglesa para Estrangeiros.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Sociais

2011 - 2013

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: TURISMO, LAZER E CONSUMO: UMA ABORDAGEM COMPREENSIVA DO ?TURISMO DE MASSA",Ano de Obtenção: 2013
Marcelo Camurça.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em MBA em gestão hoteleira e gastronômica

2015 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas
Bolsista do(a): Senac, SENAC, Brasil.

Especialização em Ciências Humanas

2010 - 2011

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: A construção do Lazer na modernidade
Orientador: Andréa Vicente Toledo

Especialização em Ciências Humanas

2008 - 2009

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Lazer, Mídia e Consumo
Orientador: Gilberto Salgado Barbosa

Graduação em Turismo

2002 - 2007

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: O turismo diante da nova ordem mundial
Orientador: Vicente Pinto

Formação complementar

2006 - 2007

Curso de hospitalidade e hotelaria. (Carga horária: 220h). , Harrow House School of English, HH, Inglaterra.

2006 - 2007

NFC 2. , Harrow House School of English, HH, Inglaterra.

2006 - 2007

Curso de inglês, visando o desenvolvimento da Líng. , Harrow House School of English, HH, Inglaterra.

2002 - 2002

Inventário Turístico. (Carga horária: 8h). , Prefeitura de Juiz de Fora, PJF, Brasil.

2000 - 2000

Curso de inglês, abordando a gramática, vocabulári. (Carga horária: 120h). , King's School of English, KSE, Inglaterra.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

11 Encontro de Hotelaria e Gastronomia Mineira.técnicas em serviços de camareira em meios de hospedagem. 2015. (Encontro).

IV Semana de Boas Vindas do Curso de Turismo da Universidade Federal de Juiz de Fora com o tema ?Oportunidades de Trabalho para o futuro Turismólogo?,. 2015. (Simpósio).

Colóquio Internacional Sociabilidade, Efervescência e Pós-Modernidade. 2012. (Outra).

Consumindo lugares, consumindo nos lugares: homossexualidade, consumo e subjetividades na cidade de São Paulo su. 2012. (Outra).

III Seminário Internacional de Teoria Contemporânea. 2012. (Seminário).

Jornada de ciências sociais da UFJF.Turismo de massa, o lazer consumo da contemporaneidade. 2012. (Seminário).

Chá das 5 e meia. 2011. (Encontro).

III Seminário de Discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais da UFJF.Marx e a produção do lazer na contemporaneidade. 2011. (Seminário).

Evento um Rumo para o Desenvolvimento. 2004. (Outra).

Novos rumos da hotelaria. 2004. (Encontro).

Novos Rumos da Hotelaria. 2004. (Outra).

Um rumo para o desenvolvimento. 2004. (Outra).

EITM- Encontros Integrados do Turismo Mineiro. 2002. (Encontro).

I ENTUR. 2002. (Encontro).

I Semana de Turismo. 2002. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Turismo. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Juliane dos Santos Machado

SOUZA, M. A.; NOGUEIRA, M. K. R.; DAIBERT, A.B.D. REDES SOCIAIS VIRTUAIS COMO INFLUÊNCIA NAS DECISÕES DOS CONSUMIDORES DE DESTINOS TURÍSTICOS: UM OLHAR A PARTIR DA TEORIA DOS LAÇOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Deise Luci Dias Lima

SOUZA, M. A.; VILLELA, L.M; ARAUJO, N.PLD. LAZER ANIMAL: UMA ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE LAZER ENVOLVENDO ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Thiago de Castro Melo

SOUZA, M. A.; CARMO, L. A. M.; MORAES, M. A. F.; ELIAS, M. A.. Gastronomia e Arte: impressões estéticas sobre a gastronomia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora (CES JF).

Produções bibliográficas

SOUZA, M. A. . Turismo de massa: O lazer consumo da contemporaneidade. In: I jornada de ciências socias da UFJF, 2012, Juiz de fora. I jornada de ciências socias da UFJF, 2012.
SOUZA, M. A. . Economia criativa: como os eventos contribuem para o desenvolvimento da região. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. A. . Turismo, Lazer e Consumo: uma abordagem compreensiva sobre o turismo de massa.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. A. . TURISMO, LAZER E CONSUMO: UMA ABORDAGEM COMPREENSIVA DO ?TURISMO DE MASSA?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. A. . Cerimonial e protocolo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. A. . Turismo Lazer e consumo: uma abordagem compreensiva sobre o turismo de massa. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, M. A. . A sustentabilidade e a gestão de eventos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, M. A. . Turismo de massa, o lazer consumo da contemporaneidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, M. A. . Marx e a produção do lazer na contemporaneidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SOUZA, M. A. . Técnicas de governança - consultoria para o Hotel serra do Ibitipoca. 2015.

SOUZA, M. A. . Consultoria em Hotelaria - Haras Morena Resort. 2015.

SOUZA, M. A. . Implantação de agência de viagem 'Mais Destinos' em Juiz de Fora. 2013.

SOUZA, M. A. . O potencial turístico de Juiz de Fora. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SOUZA, M. A. . O banquete: história e significados. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SOUZA, M. A. . Escola de Frankfurt - https://www.youtube.com/watch?v=Cdm5M9KrL5Q. 2014. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SOUZA, M. A. . Técnicas de serviçoes de camareiras em meios de hospedagem. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, M. A. . A sociedade midiática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2018 - 2018

Comida: uma categoria boa para pensar, Descrição: Projeto de pesquisa que aborda antropologicamente os temas comida e cultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Marianna de Alencar e Souza - Integrante / Marco Antônio Ferreira de Moraes - Coordenador.

Prêmios

2007

Standard Certificate in Work Experience, University of Cambridge.

2001

Preliminary English Test, University of Cambrige.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professora de turismo, Carga horária: 20

2016 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

2003 - 2008

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora de inglês instrumental, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - Atual

Colégio Meta

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora de Sociologia e antropologia, Carga horária: 3

2006 - 2007

Yorke Arms Hotel

Vínculo: gerente, Enquadramento Funcional: Gerência geral, hospitalidade e eventos, Carga horária: 50

2008 - 2010

Number One

Vínculo: Professora de inglês, Enquadramento Funcional: Professora

2015 - Atual

Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Gastronomia, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora de História da Alimentação

2013 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor dos cursos de hospitalidade, Carga horária: 40

2021 - Atual

Prefeitura Municipal de Juiz de Fora

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assessora nível 1, Carga horária: 40