Lucimara Batista Prox

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná (2001). Atualmente é médica veterinária da Prefeitura Municipal de Curitiba. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Vigilância em Saúde.

Informações coletadas do Lattes em 28/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

2023 - Atual

Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação da qualidade microbiológica e parasitológica de águas subterrâneas e hortifruti consumidos por escolares em área rural da região metropolitana de Curitiba, Paraná.
Diego Averaldo Guiguet Leal.

Especialização em PG lato sensu em vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos

2013 - 2014

Universidade Castelo Branco
Título: Categorização em Serviços de Alimentação

Especialização em Pós-graduação lato sensu em higiene e inspeção de produtos de origem animal

2013 - 2014

Universidade Castelo Branco
Título: Consumo e utilização do leite cru no Brasil

Graduação em Medicina Veterinária

1997 - 2001

Universidade Federal do Paraná

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Produções bibliográficas

  • DA SILVEIRA, JULIANA ; VIEIRA DOS ANJOS, JONATHAN ; KARBIAK, LUCIANA ; FARIAS SOUZA, GABRIEL ; BATISTA PROX, LUCIMARA ; ADRIAN RÍOS CEREZO, ISRAEL ; PETRIS, ALINNE ; STRIEDER SCHERER, GUSTAVO ; AVERALDO GUIGUET LEAL, DIEGO . From cultivation to commercialization: assessing the sanitary quality of various stages of organic vegetable production chain in southern Brazil. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 13, p. 1-11, 2025.

  • LEAL, D. A. G. ; SILVEIRA, J. ; PETRIS, A. ; SOUZA, G. F. ; PROX, L. B. ; BECK, M. ; BRANCO, N. ; ARAÚJO, R. S. ; MATTOS, E. C. ; MARCIANO, M.A.M. . Assessment of the Sanitary Quality of Ready-to-Eat Leafy Green Vegetables with Emphasis on the Detection and Molecular Characterization of Giardia duodenalis in Brazil. In: 22nd World Congress of Food Science and Technology, 2024, Rimini. Abstract Book of 22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024). Switzerland: MDPI, 2024. v. 27. p. 195.

  • LEAL, D. A. G. ; PROX, L. B. ; NERI, A. O. ; BECK, M. ; SOUZA, G. F. ; ANJOS, J. V. ; SCHERER, G. S. ; MATTOS, E. C. . NEGLECTED WATERBORNE AND FOODBORNE PARASITES: EVALUATION OF SANITARY QUALITY OF ALTERNATIVE WATER SUPPLY SOLUTIONS AND FRESH VEGETABLES DESTINED TO SCHOOL-AGE CHILDREN IN A LOW-INCOME RURAL AREA.. In: 29th Brazilian Congress of Parasitology, 2025, Salvador. 29th Brazilian Congress of Parasitology. Salvador-BA, 2025.

  • PROX, L. B. . Vigilância em Saúde sob a Perspectiva do Médico Veterinário. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PROX, L. B. ; Daniéli Chela ; Andréa Nogueira de Campos Aguirre . ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM SERVIÇOS DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO NO DISTRITO SANITÁRIO BOA VISA (DSBV) ? CURITIBA/PR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Andréa Nogueira de Campos Aguirre ; Tamáris Silva Ferreira ; Tonia Aya Yamaguchi Nobre ; Marcos Armando Alves Pereira ; Daniéli Chela ; PROX, L. B. . ANÁLISE DE DOCUMENTOS ANTERIOR À INSPEÇÃO ASSOCIADA À CIÊNCIA DE TERMOS DE IMPOSIÇÃO DE PENALIDADE DE PROCESSOS ADMINISTRATIVOS SANITÁRIOS COMO ESTRATÉGIA PARA SENSIBILIZAR O ESTABELECIMENTO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E ADEQUAR À LEGISLAÇÃO SANITÁRIA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Daniéli Chela ; Andréa Nogueira de Campos Aguirre ; PROX, L. B. . IMPORTÂNCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE MÃOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Curitiba, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária. , Av. Pref. Erasto Gaertner, 631, Bacacheri, 80250210 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33552692, URL da Homepage:

Experiência profissional

2004 - Atual

Prefeitura Municipal de Curitiba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: médica veterinária, Carga horária: 20

Outras informações:
atuante na Vigilância Sanitária e no Serviço de Inspeção Municipal

Atividades

  • 05/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, representante suplente do DSBV no Comitê Municipal de Mobilização e Controle ao Aedes aegypti.

  • 10/2015

    Direção e administração, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, chefe de serviço - VISA/DSBV.

  • 05/2015 - 10/2015

    Direção e administração, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, chefe de serviço - VISA/DSMZ.

  • 07/2013 - 07/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, membro da comissão de inspeção sanitária para o projeto piloto de categorização de Serviços de Alimentação.

2025 - 2025

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplinas:- Legislação Aplicada a Alimentos e Sistemas de Controle de Qualidade (Pós-graduação Lato Sensu Especialização em Cozinha Nacional e Internacional)- Segurança e Higiene de Alimentos (Graduação - Tecnologia em Gastronomia)- Layout de Ambientes para Restaurantes e Similares (Graduação - Tecnologia em Gastronomia)

2015 - 2017

Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná

Vínculo: representante em conselho-CAE, Enquadramento Funcional: Conselho Municipal de Alimentação Escolar CAE

2011 - 2014

Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná

Vínculo: representante em comissão, Enquadramento Funcional: CESANPOA

Outras informações:
Comissão Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Produtos de Origem Animal.

2012 - 2012

FACULDADE EVANGÉLICA MACKENZIE DO PARANÁ

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 3

Outras informações:
Disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal - carnes e derivados.

2003 - 2004

Prefeitura Municipal de Mangueirinha

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Vigilância Sanitária, Carga horária: 40

2002 - 2002

Laticínios Carolina

Vínculo: contratado, Enquadramento Funcional: médico veterinário, Carga horária: 45