Lucimara Batista Prox
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná (2001). Atualmente é médica veterinária da Prefeitura Municipal de Curitiba. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Vigilância em Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 28/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
2023 - Atual
Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação da qualidade microbiológica e parasitológica de águas subterrâneas e hortifruti consumidos por escolares em área rural da região metropolitana de Curitiba, Paraná.
Diego Averaldo Guiguet Leal.
Especialização em PG lato sensu em vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos
2013 - 2014
Universidade Castelo Branco
Título: Categorização em Serviços de Alimentação
Especialização em Pós-graduação lato sensu em higiene e inspeção de produtos de origem animal
2013 - 2014
Universidade Castelo Branco
Título: Consumo e utilização do leite cru no Brasil
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Produções bibliográficas
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DA SILVEIRA, JULIANA ; VIEIRA DOS ANJOS, JONATHAN ; KARBIAK, LUCIANA ; FARIAS SOUZA, GABRIEL ; BATISTA PROX, LUCIMARA ; ADRIAN RÍOS CEREZO, ISRAEL ; PETRIS, ALINNE ; STRIEDER SCHERER, GUSTAVO ; AVERALDO GUIGUET LEAL, DIEGO . From cultivation to commercialization: assessing the sanitary quality of various stages of organic vegetable production chain in southern Brazil. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 13, p. 1-11, 2025.
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LEAL, D. A. G. ; SILVEIRA, J. ; PETRIS, A. ; SOUZA, G. F. ; PROX, L. B. ; BECK, M. ; BRANCO, N. ; ARAÚJO, R. S. ; MATTOS, E. C. ; MARCIANO, M.A.M. . Assessment of the Sanitary Quality of Ready-to-Eat Leafy Green Vegetables with Emphasis on the Detection and Molecular Characterization of Giardia duodenalis in Brazil. In: 22nd World Congress of Food Science and Technology, 2024, Rimini. Abstract Book of 22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024). Switzerland: MDPI, 2024. v. 27. p. 195.
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LEAL, D. A. G. ; PROX, L. B. ; NERI, A. O. ; BECK, M. ; SOUZA, G. F. ; ANJOS, J. V. ; SCHERER, G. S. ; MATTOS, E. C. . NEGLECTED WATERBORNE AND FOODBORNE PARASITES: EVALUATION OF SANITARY QUALITY OF ALTERNATIVE WATER SUPPLY SOLUTIONS AND FRESH VEGETABLES DESTINED TO SCHOOL-AGE CHILDREN IN A LOW-INCOME RURAL AREA.. In: 29th Brazilian Congress of Parasitology, 2025, Salvador. 29th Brazilian Congress of Parasitology. Salvador-BA, 2025.
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PROX, L. B. . Vigilância em Saúde sob a Perspectiva do Médico Veterinário. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PROX, L. B. ; Daniéli Chela ; Andréa Nogueira de Campos Aguirre . ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM SERVIÇOS DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO NO DISTRITO SANITÁRIO BOA VISA (DSBV) ? CURITIBA/PR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Andréa Nogueira de Campos Aguirre ; Tamáris Silva Ferreira ; Tonia Aya Yamaguchi Nobre ; Marcos Armando Alves Pereira ; Daniéli Chela ; PROX, L. B. . ANÁLISE DE DOCUMENTOS ANTERIOR À INSPEÇÃO ASSOCIADA À CIÊNCIA DE TERMOS DE IMPOSIÇÃO DE PENALIDADE DE PROCESSOS ADMINISTRATIVOS SANITÁRIOS COMO ESTRATÉGIA PARA SENSIBILIZAR O ESTABELECIMENTO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E ADEQUAR À LEGISLAÇÃO SANITÁRIA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Daniéli Chela ; Andréa Nogueira de Campos Aguirre ; PROX, L. B. . IMPORTÂNCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE MÃOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Prefeitura Municipal de Curitiba, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária. , Av. Pref. Erasto Gaertner, 631, Bacacheri, 80250210 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33552692, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - Atual
Prefeitura Municipal de CuritibaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: médica veterinária, Carga horária: 20
Outras informações:
atuante na Vigilância Sanitária e no Serviço de Inspeção Municipal
Atividades
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05/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, representante suplente do DSBV no Comitê Municipal de Mobilização e Controle ao Aedes aegypti.
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10/2015
Direção e administração, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, chefe de serviço - VISA/DSBV.
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05/2015 - 10/2015
Direção e administração, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, chefe de serviço - VISA/DSMZ.
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07/2013 - 07/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde, Vigilância Sanitária.Cargo ou função, membro da comissão de inspeção sanitária para o projeto piloto de categorização de Serviços de Alimentação.
2025 - 2025
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PRVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplinas:- Legislação Aplicada a Alimentos e Sistemas de Controle de Qualidade (Pós-graduação Lato Sensu Especialização em Cozinha Nacional e Internacional)- Segurança e Higiene de Alimentos (Graduação - Tecnologia em Gastronomia)- Layout de Ambientes para Restaurantes e Similares (Graduação - Tecnologia em Gastronomia)
2015 - 2017
Conselho Regional de Medicina Veterinária do ParanáVínculo: representante em conselho-CAE, Enquadramento Funcional: Conselho Municipal de Alimentação Escolar CAE
2011 - 2014
Conselho Regional de Medicina Veterinária do ParanáVínculo: representante em comissão, Enquadramento Funcional: CESANPOA
Outras informações:
Comissão Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Produtos de Origem Animal.
2012 - 2012
FACULDADE EVANGÉLICA MACKENZIE DO PARANÁVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 3
Outras informações:
Disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal - carnes e derivados.
2003 - 2004
Prefeitura Municipal de MangueirinhaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Vigilância Sanitária, Carga horária: 40
2002 - 2002
Laticínios CarolinaVínculo: contratado, Enquadramento Funcional: médico veterinário, Carga horária: 45
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