Andréa Cristina Dorr

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Produções bibliográficas

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• Valle, Carine Dalla ; RIBEIRO, J. P. ; CRISTINA DORR, ANDREA ; BERTOLDO, J. G. ; HABITZREITER, M. . O serviço de ATER aos produtores da cadeia produtiva de farinha de tapioca: fomentando a economia local na Vila de Americano - Pará. ECONOMIA E DESENVOLVIMENTO (SANTA MARIA) , v. 36, p. e86007, 2024.

• VIANA, J. G. A. ; BORGES, S. C. ; Valle, Carine Dalla ; DORR, Andrea Cristina . Succession process in livestock farming systems in the Pampa biome of Brazil: a fuzzy logic analysis. Journal Of Livestock Science , v. 15, p. 285-291, 2024.

• FAGUNDES, J. P. ; GUEDES, A. A. M. ; Valle, Carine Dalla ; CRISTINA DORR, ANDREA . MULHERES AGRICULTORAS E A AUTONOMIA PERCEBIDA A PARTIR DAS CADERNETAS AGROECOLÓGICAS NO SERTÃO BAIANO. REVISTA GEOTEMAS , v. 14, p. e02424, 2024.

• Valle, Carine Dalla ; DÖRR, A.C. ; BRUM, T.M.M. ; Guse, J. C. ; HABITZREITER, M. . AS MÍDIAS SOCIAIS COMO FERRAMENTA DE ESTRATÉGIA DE MARKETING: UM ESTUDO DE CASO NO SETOR DA BELEZA. Boletim de Conjuntura (BOCA) , v. 17, p. 1-22, 2024.

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• BRUFAO, C. A. ; Guse, J. C. ; Valle, Carine Dalla ; Cristina Dorr, Andréa . AGRONEGÓCIO BRASILEIRO: COMPARATIVO DA CARGA TRIBUTÁRIA PARA PESSOA FÍSICA X PESSOA JURÍDICA NA CULTURA DA SOJA. Boletim de Conjuntura , v. 16, p. 702-721, 2023.

• Valle, Carine Dalla ; DORR, Andrea Cristina . CUSTOS DE TRANSAÇÕES E ESTRUTURAS DE GOVERNANÇA NA CADEIA PRODUTIVA DE PEDRAS PRECIOSAS. RGO. REVISTA GESTÃO ORGANIZACIONAL (ONLINE) , v. 15, p. 43-63, 2022.

• LUNKES, B. ; BRANDAO, J. B. ; DORR, Andrea Cristina . O perfil do consumidor de um mercado de varejo da Agricultura Familiar. EXTENSÃO RURAL , v. 29, p. e2-26, 2022.

• VALLE, C. D. ; DORR, Andrea Cristina . A Influência da nova Economia Institucional na Cadeia Produtiva da Pedra Preciosa na Região do Médio Alto Uruguai. REVISTA DE ADMINISTRACAO IMED , v. 10, p. 166-189, 2020.

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• SCHULZ, J.R.S. ; ZAJONZ, B.T. ; DÖRR, A.C. ; BRUM, T.M.M. . Canais de Comercialização para Empreendimentos Econômicos Solidários: A Ótica da Distribuição no Contexto das Feiras de Economia Solidária. Revista de Administração e Negócios da Amazônia (Online) , v. 7, p. 64-87, 2015.

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• BOHNER, T. O. L. ; PEREIRA, A. B. A. S. ; GUEDES, A. C. ; DORR, Andrea Cristina . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UMA ABORDAGEM DAS COMPRAS INSTITUCIONAIS NAS MICRORREGIÕES DA QUARTA COLÔNIA E VALE DO JAGUARI DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. Revista Monografias Ambientais , v. 14, p. 3192-3202, 2014.

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• Guse, J. C. ; DORR, Andrea Cristina ; ROSSATO, M. V. ; FREITAS, L. A. R. . ANÁLISE SÓCIOECONÔMICA E FINANCEIRA DA AGRICULTURA FAMILIAR: UM ESTUDO DE CASO EM CERRO PELADO/URUGUAI. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental , v. 11, p. 2351-2356, 2013.

• MARTINS, K. C. L. ; Guse, J. C. ; DORR, Andrea Cristina ; ROSSATO, M. V. ; FREITAS, L. A. R. . GESTÃO DA ATIVIDADE RURAL: UM ESTUDO JUNTO AOS COMPRADORES DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS VISITANTES DA EXPOINTER ? ESTEIO/RS. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental , v. 11, p. 2357-2365, 2013.

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• PELEGRINI, T. ; SANGUINET, E. R. ; LORENZONI, R. K. ; DORR, Andrea Cristina ; ROSSATO, M. V. ; KLINGER, A. C. . ECONOMIA SOLIDÁRIA DE SANTA MARIA: ESTUDO DA DIFUSÃO DE SEUS VALORES E PERFIL DOS PARTICIPANTES. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental , v. 11, p. 2399-2406, 2013.

• BARBIERI, M. ; DUTRA, C. B. ; BIANCHINI, N. H. ; MUNIZ, M. F. B. ; DORR, Andrea Cristina . ANÁLISE DE DESENVOLVIMENTO A CAMPO E AVALIAÇÃO DE MASSA SECA E MASSA VERDE DE PLANTAS DE AVEIA PRETA CV. COMUM (AVENA STRIGOSA SCHREB). Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental , v. 11, p. 2407-2412, 2013.

• BARBIERI, M. ; AVILA, V. S ; BOVOLINI, M. P. ; MUNIZ, M. F. B. ; DORR, Andrea Cristina . QUALIDADE SANITÁRIA DE SEMENTES DE AVEIA-PRETA CV. COMUM SUBMETIDOS A DIFERENTES TRATAMENTOS. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental , v. 11, p. 2413-2418, 2013.

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• COSTA, M. L. ; DORR, Andrea Cristina ; Zulian, Aline ; ZEN, B. . ANÁLISE DOS MECANISMOS DE TOMADA DE DECISÃO GERENCIAL DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA/RS. In: 25º Jornada Academica Integrada UFSM, 2010, Santa Maria-RS. Anais da 25º Jornada Academica Integrada, 2010.

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• Costa, Maykell ; DORR, Andrea Cristina ; BASTOS, C. F. ; Cléia, S. M. . EVALUATION OF THE AGRICULTURAL COOPERATIVES IN THE MUNICIPALITY OF SANTA ROSA-RS (2009). In: XIII SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2009, Santa Maria. XIII SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2009.

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• DORR, Andrea Cristina ; Pérez, F. I. C. ; Godoy, Cristiane ; HILLIG, Clayton ; Reys, M.A. dos . Segurança do Alimento dos Produtos Agrícolas Comercializados no Mercado Público do Município de Santa Rosa-RS. In: XV Seminário de Iniciação Científica, 2009, Santa Cruz do Sul-RS. XV Seminário de Iniciação Científica, XIV Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2009.

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• POERSCHKE, C. S. ; BASTOS, C. F. ; DORR, Andrea Cristina ; HILLIG, Clayton . Valorização da Identidade dos Moradores do Rincão dos Lopes-RS e sua Inclusão Escolar. In: XII Mostra de Iniciação Científica e II Mostra de Extensão, 2009, Cachoeira do Sul-RS. XII Mostra de Iniciação Científica e II Mostra de Extensão, 2009.

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• DORR, Andrea Cristina ; MARQUES, Pedro V ; Costa, Flavia . O Impacto de Barreiras Tarifárias nas Exportacoes de Frutas. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio - RJ. Frutas do Brasil: saúde para o mundo, palestras e resumos Cabo Frio : SBF/UENF/UFRural-RJ, 2006. p. 570-570.

• DORR, Andrea Cristina ; MARQUES, Pedro Valentim ; SOUZA, Luis Antonio Gonçalves Rogrigues de . Sistema de normatização e regulamentação do mercado europeu e seus impactos no agronegócio exportador da carne de frango no Brasil. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2003, Piracicaba-SP. SIICUSP, 2003. p. 252-252.

• DORR, Andrea Cristina ; HILLIG, Clayton ; RAYMUNDO, Alaor Souza ; SKREBSKY, Lissandra ; MINUSSI, Isabel . Observações iniciais sobre o programa do Banco da Terra na região Centro do estado do Rio Grande do Sul. In: XIII SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E X FEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, Porto Alegre-RS. XIII Salão de Iniciação Científica e X Feira de Iniciação Científica. Porto Alegre-RS: UFRGS, 2001. p. 456-456.

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• DORR, Andrea Cristina ; ILHA, Adayr da Silva . O Milho como Insumo na Avicultura Gaúcha no Período de 1979-1999. In: IX SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIJUÍ,, 2001, Ijuí-RS. IX Seminário de Iniciação Científica da UNIJUÍ. Ijuí-RS, 2001.

• DORR, Andrea Cristina ; ILHA, Adayr da Silva . Impactos do Mercosul Perante a Agroindústria Avícola na Micirregião de Caxias do Sul no Período de 1985-1998. In: 53 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2000, Bahia. 53 Reunião Anual da SBPC. Salvador-BA, 2000. p. 141-141.

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• BOSCARDIN, M. ; OLIVEIRA, S. V. ; DÖRR, A.C. . Análise de um índice de propensão à sucessão (IPS) das propriedades rurais utiilizando sistemas de fuzz. DESENVOLVIMENTO EM QUESTÃO , 2024.

• DORR, Andrea Cristina . LOCAL PLAYERS? PERCEPTIONS OF GEOGRAPHICAL INDICATIONS: A CASE STUDY OF PELOTAS SWEETS IN SOUTHERN BRAZIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DORR, Andrea Cristina . Zum Umgang von Landwirten und lokaler Bevölkerung mit der kulturellen Zertifizierung von Lebensmitteln. Eine Studie aus Brasilien.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina . Economic Analysis of Geographical Indication Certi'- cation Process in the Mango and Grapes Chain in the Sub- Medium of the Sao Francisco Valley, Brazil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Zulian, Aline ; DORR, Andrea Cristina ; Guse, J. C. ; SIDALI, K. L. ; ALMEIDA, S. C. . O MOVIMENTO SLOW FOOD NO BRASIL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FIEGENBAUM, J. ; DORR, Andrea Cristina . PROCESSO DE CONCENTRAÇÃO EM RELAÇÃO ÀS IMPORTAÇÕES DE LEITE EM PÓ (INTEGRAL E DESNATADO) PELA UE 15 ENTRE OS ANOS DE 2000 A 2009. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Guse, J. C. ; DORR, Andrea Cristina ; Zulian, Aline ; STRASSBURGER, R. ; ROSSATO, M. V. . How to prevent environmental damage: a case study of the composting plant from ecocitrus cooperative. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• DORR, Andrea Cristina . Adoption of organic certification by citrus farmers in the South of Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina ; Zulian, Aline ; Guse, J. C. . Adoption of organic certification by citrus farmers in the South of Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• STRASSBURGER, R. ; DORR, Andrea Cristina . Consumo de carne bovina: Uma análise do perfil e preferências dos consumidores no município de Santa Maria/RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina ; Costa, Maykell . Análise do Cenário Agro-Industrial da soja no Paraguai. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina . Análise econômica da certificação na cadeia produtiva de frutas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina . "Análise Econômica da Certificação na Fruticultura Brasileira: O Caso da Uva, Manga e Melão". 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina ; Cléia, S. M. ; HILLIG, Clayton . Diagnóstico Territorial Rural do Município de Santa Rosa. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• DORR, Andrea Cristina ; Silveira, G. H. ; Pérez, F. I. C. ; HILLIG, Clayton . VIABILIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO MERCADO PÚBLICO: ESTUDO DE CASO DO MUNICÍPIO DE SANTA ROSA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DORR, Andrea Cristina ; HILLIG, Clayton ; Cléia, S. M. ; COSTA, M. L. . Proposal to a sustainable development through a participative education process. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BASTOS, C. F. ; DORR, Andrea Cristina ; HILLIG, Clayton ; POERSCHKE, C. S. . POSSIBILIDADES DE DESENVOLVIMENTO LOCAL E A INSERÇÃO NA VIDA ESCOLAR: O CASO DA COMUNIDADE RINCÃO DOS LOPES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BASTOS, C. F. ; DORR, Andrea Cristina ; HILLIG, Clayton ; POERSCHKE, C. S. . CIDADANIA E INSERÇÃO ESCOLAR NA COMUNIDADE RINCÃO DOS LOPES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• DORR, Andrea Cristina . Análise Econômica da Certificação na Cadeia Produtiva de Frutas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DORR, Andrea Cristina . Análise econômica da certificacao na cadeia produtiva de frutas - Estudo de caso de Juazeiro-BA e Petrolina-PE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SIDALI, K. L. ; DORR, Andrea Cristina ; SPILLER, A. . Guest Editorial of ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE 2014 (Editorial).

• DORR, Andrea Cristina . Editorial Edição Especial, v(11), nº11 , p. 2518-2520, JUN, 2013.. Rev. Elet. em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 2013 (Editorial).

• DORR, Andrea Cristina ; OBOBIE, E. ; Paul Gachanja . The role of green water in food trade. Bonn: University of Bonn, ZEF, 2005 (Term paper presented at ZEF as part of the Interdisciplinary Course "Conceps and Theories of Dev").

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Análise do grau de sustentabilidade de refeições oferecidas em ambientes escolares públicos em Santa Maria- RS, Descrição: As discussões em torno das questões ambientais se intensificaram sobretudo na década de1970 e, desde esse período, pesquisas vêm sendo desenvolvidas com o intuito de avaliar os impactos das mudanças e possíveis alternativas para mitigação de seus efeitos. Nesta perspectiva, o primeiro evento mobiliza atores internacionais foi realizado em Estocolmo em 1972 e dá início às discussões referente ao desenvolvimento sustentável. O objetivo deste estudo é analisar o grau de sustentabilidade de refeições oferecidas em ambientes escolares públicos em Santa Maria- RS por meio da ferramenta online NAHGAST. Para tanto, o estudo será realizado em duas fases. A primeira fase, será qualitativa, ese dará por meio da realização de entrevistas com nutricionistas e profissionais responsáveis pelofornecimento das refeições nos ambientes escolares a fim de levantar informações a respeito dosalimentos. Além destes profissionais, esta fase contará com a participação de agricultores que fornecemalimentos por meio do PNAE. Esta fase precederá a segunda etapa da pesquisa quantitativa que irá mensurar o grau de sustentabilidade das refeições por meio da ferramenta online NAHGAST, uma calculadora de sustentabilidade das refeições (https://www.nahgast.de/rechner/). Para realização do estudo, será realizado num primeiro momento um levantamento do número de instituições públicas no município através da Secretária de Educação de Santa Maria. Posteriormente ao levantamento das informações será apresentada a proposta do projeto à direção das instituições, verificando adisponibilidade em participar do estudo.ObjetivosObjetivo Geral Analisar o grau de sustentabilidade derefeições oferecidas em ambientes escolares públicos em Santa Maria- RS por meio da ferramenta onlineNAHGAST. Objetivos específicos - Descrever os tipos de alimentos oferecidas nos ambientes escolares; -Identificar as refeições com maior e menor grau de sustentabilidade e propor alternativas de melhorias. Evidenciar ações e políticas públicas relacionadas à segurança alimentar nos ambientes escolares. Justificativa A realização desse projeto de pesquisa se justifica, inicialmente, pela demanda atual da sustentabilidade no desenvolvimento das atividades nas organizações. Essa demanda é proveniente não somente de exigências legais do Estado, mas também do mercado e da sociedade que já vivencia e enfrenta desafios relacionados as mudanças climáticas. Outro elemento importante a ser destacado é em relação ao público alvo dessa pesquisa, os estudantes, visto que mudanças em prol da sustentabilidade devem estar presentes entre as futuras gerações. Neste sentido, além do público diretamente envolvido no estudo, adquirirem hábitos mais sustentáveis para adotar ao longo da vida podem estar estendendo-os aos demais familiares. Além disso, trata-se de um tema inovador, visto que não foi identificado no Brasil estudos que se utilizam destas ferramentas para a análise do grau de sustentabilidade de refeições. O interesse pelo estudo surgiu a partir de aproximação com a Chair of Education for Sustainable Nutritionand Food Science da Technische Universität Berlin (TU Berlin), liderado pela professora Nina Langen.Neste sentido, há interesse de cooperação entre esta instituição com as instituições brasileiras, a fim deconhecer também o grau de sustentabilidade das refeições brasileiras e assim propor ações de melhorias.Para além destes aspectos, os resultados desse estudo podem trazer elementos que contribuam para atuação dos gestores públicos e outros atores envolvidos com políticas e programas relacionados à sustentabilidade. Adicionalmente, a mensuração do grau de sustentabilidade das refeições poderá ser utilizada para realização de pesquisa em outros municípios do estado do Rio Grande do Sul, bem como em outros estados do Brasil a partir de parcerias com outras instituições.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / João Garibaldi Almeida Viana - Integrante / Carine Dalla Valle - Integrante / Janaína Balk Brandão - Integrante / Mariele Boscardin - Integrante.

• 2023 - 2024

  ANÁLISE ECONÔMICA DA CADEIA PRODUTIVA DA UVA NA CAMPANHA GAÚCHA, Descrição: A cadeia produtiva da uva possui grande importância socioeconômica no Brasil, responsável por um grande volume de negócios voltados para os mercados interno e externo. As uvas brasileiras tornaram-se destaque, pela qualidade e aprovação dos mercados e também pelo crescente surgimento de empreendimentos ligados a cadeia, o que faz da atividade uma alternativa de diversificação dentro dasunidades de produção agrícola. Apesar da importância social e econômica da viticultura, percebe-se umacarência de pesquisas voltadas a regiões como a da Campanha Gaúcha, o que pode acarretar prejuízossociais, econômicos e mercadológicos ao setor. Diante da crescente evolução da produção de vinhos finos na região da Campanha Gaúcha, torna-se necessário estudar a coordenação desta cadeia. Identificar os elos e agentes envolvidos, potencialidades e ameaças é fundamental para o desenvolvimento sustentável da mesma. Desse modo, o objetivo desta pesquisa será realizar umaanálíse econômica da cadeia produtiva da uva na Campanha Gaúcha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Carine Dalla Valle - Integrante / Mariele Boscardin - Integrante / Jeorgia Gabriela Bertoldo - Integrante.

• 2023 - 2024

  ANÁLISE DA CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) NO NORDESTE PARAENSE: UMESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE CONCÓRDIA - PA., Descrição: A cadeia produtiva do açaí (Euterpe oleracea Mart.) um produto florestal não madeireiro(PFNM) com grande expansão no bioma amazônico, sendo o estado do Pará o maior produtor, possuindoextensa área florestal nativa de açaizais, atividade desenvolvida por ribeirinhos que vivem as margensdos rios. A extração do fruto do açaí e a crescente demanda pela polpa do açaí ao passar dos anos setornou um exercício lucrativo e rentável para as famílias de agricultores que fazem deste modo de vida nomeio rural sua subsistência e resistência através do cultivo e comercialização do açaí. Diante disso, omaior enfrentamento e desafios para consolidação da cadeia produtiva é a de dar visibilidade ao pequenoprodutor familiar? Para tanto, definiu-se como objetivo geral deste trabalho de pesquisa analisar a cadeiaprodutiva do açaí dentro do Município de Concórdia - Pa, buscando compreender a dinâmica de produçãoexistente, os modos de produção e comercialização do açaí, destacando a tradição e a culturapredominante no cotidiano dos agricultores de açaí. Para atingir o público alvo da pesquisa, neste caso osprodutores de açaí, será utilizado o método o modelo de amostragem que será utilizado é o do tipo não-probabilístico, sendo classificado como snow-ball (bola de neve), para o desenvolvimento desta pesquisaalgumas etapas cruciais serão levadas a rigor na intenção de se alcançar resultados eficazes, a pesquisaterá uma classificação desempenhada em relação: o objeto de estudo, abordagem de investigação, aoobjetivo proposto, delineamento e o local em que a pesquisa será realizada. A pesquisa terá um caráter euma abordagem quanti-qualitativa. Sendo assim, será realizado entrevistas semiestruturadas por meio deperguntas abertas e fechadas, se aplicando ao público alvo em seus devidos estabelecimentos, sebuscando obter dados sobre aspectos sociais, econômicos e de assistencialismo acerca do sistema deprodução do açaí no município. Os dados quantitativos obtidos através do questionário, serão analisadose tabulados por meio de uma estatística descritiva, com auxílio do programa Statistical Package for SocialScience (SPSS) versão 23.0., a análise dos dados qualitativos foi feita por meio do software Nvivo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Carine Dalla Valle - Integrante / Jamison Pinheiro Ribeiro - Integrante.

• 2023 - 2024

  PERCEPÇÃO DOS FILHOS EM RELAÇÃO AOS ESTILOS PARENTAIS DE SEUS PAIS E SUA ASSOCIAÇÃO COM A SUCESSÃO GERACIONAL NO MEIO RURAL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Mariele Boscardin - Integrante.

• 2023 - Atual

  Determinantes da mudança do uso da terra no bioma Pampa do Brasil, Descrição: O Pampa é um bioma composto por pastagens naturais com significativa biodiversidade presente na Argentina, Uruguai e Brasil. Nas duas últimas décadas, evidencia-se o crescimento da produção de grãos, principalmente do cultivo de soja, em áreas do bioma Pampa do Brasil, substituindo áreas tradicionais de pastagem natural. Essa problemática foi alvo de recentes investigações. Contudo, ainda reside uma lacuna de pesquisa importante: quais são os determinantes da mudança do uso da terrano bioma Pampa? E como a mudança impacta a sustentabilidade e os fluxos biológicos dentro dos sistemas de produção? Assim, o objetivo deste projeto é analisar os determinantes da mudança do uso da terra no bioma Pampa do Brasil. Como objetivos específicos: a) Comparar o nível de sustentabilidade do nexo água-energia-alimentos de sistemas pecuários e sistemas integrados com agricultura no bioma Pampa; b) Avaliar os fluxos biológicos de sistemas pecuários e sistemas agrícolas no bioma a partir da abordagem do Metabolismo Territorial; c) Identificar os fatores econômicos, produtivos e comportamentais que determinam a mudança do uso da terra no bioma Pampa do Brasil. Para compreender essastransformações será utilizado como base o enfoque teórico metodológico do Metabolismo Territorial. Aabordagem fornece um conjunto de ferramentas para modelar quantitativa e qualitativamente a dimensão biofísica das ligações entre o homem e o meio ambiente. Como resultados esperados, o projeto busca compreender como a mudança do uso da terra, com a introdução de cultivos agrícolas, impactou a sustentabilidade hídrica, energética e alimentar do território, identificar os impactos da introdução de cultivos agrícolas no Pampa sobre os fluxos de nitrogênio e fósforo dos sistemas e delimitar as variáveis que afetam a decisão do produtor em modificar seu sistema de produção e inserir cultivos agrícolas no Pampa brasileiro. A partir disso, será possível estabelecer estratégias de intervenção, seja do ponto de vista de organizações privadas como de extensão rural pública, a fim de mitigar os efeitos negativos darecente transformação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Integrante / Vicente Celestino Pires Silveira - Integrante / João Garibaldi Almeida Viana - Coordenador / Carine Dalla Valle - Integrante / e THIERRY CHRISTOPHE BONAUDO - Integrante / Paulo Dabdab Waquil - Integrante / Angelica Cristina Rhoden - Integrante.

• 2011 - 2013

  ECONOMIA SOLIDÁRIA: ESTUDO DE CASO DA FEIRA DE ECONOMIA SOLIDÁRIA DE SANTA MARIA-RS, Descrição: Com foco na solidariedade e na cooperação, a Economia Solidária é um jeito diferente de produzir, vender, comprar e trocar aquilo que é necessário para a sobrevivência. O diferencial está exatamente nisso, em atuar em grupo, sem explorar os outros, sem querer levar vantagem e sem destruir o meio ambiente. Um referencial teórico conhecido como uma das iniciativas da Economia Solidária é o Comércio Justo, ou Fair Trade. Este representa uma forma diferenciada de comercialização e foca na garantia de um preço justo para o produtor, aliando sustentabilidade com solidariedade. A Feira de Economia Solidária, presente no município de Santa Maria-RS, é destaque nesse ramo. Ela iniciou em 1994 e desde então vem desenvolvendo atividades que envolvem expositores e visitantes não apenas do Brasil, mas também de outros países.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Maykell Leite da Costa - Integrante / Aline Zulian - Integrante / Rubia Strassburger - Integrante / Letícia Maffini de Paiva - Integrante / nadia helena bianchini - Integrante.

• 2011 - 2013

  Característica do consumo de carne bovina da população de Santa Maria - RS, Descrição: O Rio Grande do Sul (RS) é um estado brasileiro com grande participação na produção e consumo de carne bovina. Devido às exigências dos consumidores, alguns perfis foram alterados em função da preocupação por uma produção de alimentos de qualidade e seguros, livre de contaminações, resíduos antimicrobianos e hormonais. Outros trabalhos já realizados descreveram que os consumidores avaliam as carnes no momento de compra pelas características visuais e que, além disso, existem diferenças relacionadas à renda e faixa etária nos hábitos de compra e ingestão de carne bovina. O objetivo deste estudo será analisar o tipo de consumidor encontrado em Santa Maria, região central do RS, com abrangência do perfil socioeconômico, tipo de carnes e cortes preferências pelos consumidores e questões relacionadas à saúde humana e animal. Este estudo irá caracterizar o consumidor de carne bovina e os resultados serão utilizados como base para uma tese de doutorado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (16) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Integrante / Aline Zulian - Integrante / Flávia Ferrari Flores da Silva - Integrante / Márcio Marcelo Gross - Integrante / Rubia Strassburger - Integrante / Jaqueline Carla Guse - Integrante / Marciele Barbieri - Integrante / Renata Rojas Guerra - Integrante / Ramany Minello Paz - Integrante / Letícia Maffini de Paiva - Integrante / Ana Carolina Klinger - Integrante / Ana Paula Burin - Integrante / Jackeline Karsten Kirinus - Integrante / José Laerte Nornberg - Coordenador / Renius de Oliveira Mello - Integrante / LEIDIANA MARASCHIN DA COSTA - Integrante / LAIS CASTILHOS PEREIRA - Integrante / EDUARDO TONATTO GUTERREZ - Integrante / EDOM DE AVILA FABRICIO - Integrante.

• 2011 - 2012

  Características Econômicas e Sociais de Agricultores e Pecuaristas do Estado do Rio Grande do Sul, Descrição: Analisar o processo de tomada de decisão pelos produtores agropecuários na hora da compra de máquinas e equipamentos agrícolas e de gado de corte ou animais puros, além disso, caracterizar a forma de produção das propriedades rurais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Maykell Leite da Costa - Integrante / Marivane Vestena Rossato - Integrante / LUIZ ANTONIO ROSSI DE FREITAS - Integrante / Jaqueline Carla Guse - Integrante / Marciele Barbieri - Integrante / Ana Carolina Klinger - Integrante / Viviane Schons de Ávila - Integrante / Ana Paula Burin - Integrante / Liana Mendonça Goñi - Integrante / CAROLINA SOUZA DA SILVA - Integrante / MARCELO MEDEIROS PEREIRA - Integrante / GUSTAVO FRAGA DE ANDRADES - Integrante / LAURA KETTERMANN KRETZMANN - Integrante.

• 2010 - 2011

  Análise econômica da certificação na cadeia produtiva do citros na região do Vale do Caí-RS, Descrição: Os objetivos gerais desta pesquisa consistem na análise econômica da certificação na cadeia produtiva de citros na região do Vale do Caí-RS. Foca-se no papel desempenhado pela certificação para verificar as diferenças e similaridades entre produtores com e sem certificação. A pesquisa visa também analisar as variáveis que determinam à probabilidade de adotar um programa de certificação e realizar um estudo comparativo entre os diversos programas existentes e os tamanhos de propriedade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2011

  FATORES DETERMINANTES NA TOMADA DE DECISÃO DE COMPRA DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS E BOVINOS, Descrição: objetivo desta pesquisa consiste em analisar o processo de tomada de decisão pelos produtores agropecuários na hora da compra de máquinas e equipamentos agrícolas e de gado leiteiro, de corte ou animais puros. A pesquisa de campo será realizada na Feira de Agropecuária de Santa Maria (Expofeira) onde serão entrevistados produtores rurais que utilizam máquinas agrícolas e criadores de gado. Serão aplicados dois tipos de questionário semi-estruturados: um visando explorar as características dos produtores frente à compra de máquinas e equipamentos e outro, aos produtores nos leilões de bovinos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Roselene Marostega Felker - Integrante / Caren Daiana Perius - Integrante / Maykell Leite da Costa - Integrante / Marivane Vestena Rossato - Integrante / Aline Zulian - Integrante / Bárbara Zen - Integrante / Márcio Marcelo Gross - Integrante / Rubia Strassburger - Integrante.

• 2010 - 2010

  Diagnóstico das agroindústrias do Município de Santa Maria/RS: Um enfoque a utilização das informações de natureza contábil e financeira, Descrição: No município de Santa Maria-RS, existem atualmente 17 agroindústrias que desenvolvem atividades agroindustriais diversas e contribuem para o desenvolvimento regional. Nesse enfoque, existe a necessidade de se saber se aquelas agroindústrias se utilizam da informação contábil, sabendo-se da enorme importância de se ter um controle de todas as operações efetuadas na propriedade. E, caso existam tais controles, necessita-se saber se estes estão sendo utilizados de maneira eficiente. A partir da problemática apresentada, a proposta buscará investigar a utilização da informação contábil pelas agroindústrias de Santa Maria/RS, no ano de 2010. Especificamente visa: - Levantar o nº. de agroindústrias que se utilizam das informações contábeis; - Identificar como estão sendo utilizadas as informações contábeis; - Identificar a existência de controles decorrentes das informações contábeis; - Avaliar a utilidade das informações contábeis (controle patrimonial, apuração de resultados, preços e planejamento). Os procedimentos metodológicos a serem seguidos constituem-se na aplicação de um questionário junto aos proprietários das agroindústrias, bem como da observação em todo o momento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Integrante / Marcos Alves dos Reys - Integrante / Marivane Vestena Rossato - Coordenador / LUIZ ANTONIO ROSSI DE FREITAS - Integrante / JULIO EDUARDO ROHENKOHL - Integrante.

• 2010 - 2010

  Diagnóstico das agroindústrias do Município de Santa Maria/RS: análise econômica dos mecanismos de agregação de valor, Descrição: O crescimento da competição em mercados contribui para que os consumidores passem a exigir produtos diferenciados e com melhores padrões de qualidade. A busca por produtos com características diferenciadas acaba por representar a abertura de novos nichos de mercado para a agricultura e as agroindústrias familiar. Assim, a análise da viabilidade das agroindústrias torna-se imprescindível para a geração de renda e agregação de valor aos produtos oriundos da agricultura familiar. Desta forma, essa pesquisa visa contribuir para a análise e investigação dos mecanismos de agregação de valor dos produtos originados das pequenas propriedades rurais no município de Santa Maria-RS. O presente projeto pretende investigar os canais de comercialização adotados pelos produtores, tendo-se em vista a geração de produtos com maior valor agregado. A criação de agroindústrias dentro das propriedades rurais é considerada uma opção viável para os 17 pequenos produtores rurais que serão analisados, durante este trabalho, no município de Santa Maria-RS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador / Marcos Alves dos Reys - Integrante / Marivane Vestena Rossato - Integrante / LUIZ ANTONIO ROSSI DE FREITAS - Integrante / JULIO EDUARDO ROHENKOHL - Integrante / Liane de Souza Weber - Integrante., Financiador(es): Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - Bolsa.

• 2010 - 2010

  DIAGNÓSTICO AMBIENTAL DAS MADEIREIRAS LOCALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA - RS, Descrição: A atividade madeireira e florestal possui grande importância para a economia e geração de emprego no estado do Rio Grande do Sul. Para que se consiga a melhoria a qualidade dos produtos madeireiros e da mão-de-obra; escolha das máquinas adequadas; ou qualquer outra variável que possa afetar o sistema produtivo, é de suma importância à execução de um diagnóstico para que seja conhecida a situação atual das indústrias e para que se possam propor formas racionais de melhoria. Dessa maneira, este estudo será realizado com o objetivo de apresentar um diagnóstico sobre as indústrias madeireiras localizadas no município de Santa Maria-RS, assim como detalhar os problemas enfrentados, bem como as potencialidades do setor, dando ênfase a origem e o transporte da matéria-prima, secagem e estocagem da madeira e aproveitamento de resíduos. Primeiramente, serão realizadas entrevistas com os responsáveis pelos estabelecimentos para determinar alguns aspectos como produção, espécies utilizadas, origem da matéria-prima, máquinas e equipamentos utilizados, destino da madeira e destino final dos resíduos resultantes do processamento. Na mesma oportunidade, serão efetuadas visitas exploratórias com a finalidade de verificar as principais características da empresa, suas particularidades e possíveis problemas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador., Financiador(es): Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Bolsa.

• 2010 - 2010

  Análise Econômica do Perfil dos Consumidores de Leite em Santa Maria - RS, Descrição: Analisar como a escolha do consumidor po leite em supermercados é influenciada por variáveis como a renda, o preço, a embalagem, o sabor, além de fatores culturais e sociais. Além disso, pesquisa objetiva investigar quais são os determinantes da escolha do consumidor por leite UHT ou por leite pasteurizado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Coordenador.

• 2005 - 2009

  Economic analysis of certification in the Brazilian Fruit Chain, Descrição: A survey of 303 grapes and mango farmers was conducted in 2006 in the Juazeiro/Petrolina region of the Sao Francisco Valley in Brazil. The survey continued interviewing 85 cashew nuts farmers and conducting six case studies with melon growers in the Serra do Mel/Mossoró region in the semi-arid zone of the Northeast of Brazil. Certified and non-certified farmers as well as those in process to obtain certification were included in the sample. To analyze the primary data, a conceptual framework of the marketing chain and the farmers? adoption decision was first developed. Then, different theoretical and empirical approaches which are relevant for the analysis of certification, were added to the framework. The descriptive analysis has been complemented by some econometric models.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Integrante / Ulrike Grote - Coordenador., Financiador(es): Bundesministerium für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung - Cooperação / Deutscher Akademischer Austauschdienst - Bolsa / Gesellschaft Fur Technische Zusammenarbeit - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11

• 2003 - 2005

  O posicionamento da indústria avícola frente às restrições do mercado consumidor europeu, Descrição: Conhecer as restricoes que a Uniao Européia está impondo à importacao de produtos avícolas brasileiros. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Andrea Cristina Dorr - Integrante / Pedro V Marques - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

Prêmios