JULIO CESAR POLICENA

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pelo Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado(1998). Atualmente é Técnico de Laboratório do Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Química Industrial de Alimentos

1995 - 1998

Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado

Formação complementar

1999 - 1999

Extensão universitária em Biotecnologia. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1998 - 1998

Inspeção do Leite e Derivados. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1998 - 1998

Iniciação Empresarial Talentos Empreendedores. (Carga horária: 90h). , Serviço de Apoio a Micro e Pequenas Empresas do Rs, SEBRAE/RS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Participação em eventos

I ELEA - Encontro de Laboratórios de Ensaios de Alimentos.I ELEA . 2001. (Encontro).

Orientação para o Crédito BRASIL EMPREENDEDOR. BRASIL EMPREENDEDOR. 2000. (Congresso).

II Simpósio de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.II Simpósio de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

II Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.II Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

I Seminário de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.I Seminário de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Seminário).

I Jornada de Atualização Tecnológica.I Jornada de Atualização Tecnológica. 1996. (Outra).

Produções bibliográficas

POLICENA, J. C. ; REIS, Â. M. ; VICENZI, R. ; SOARES, J. M. . Avaliação Físico-Química e Microbiológica de Polpas de Frutas. In: IX Seminário de Iniciação Científica e VI Jornada de Pesquisa da UNIJUÍ, 2001, Santa Rosa. Livro de Resumos do IX Seminário de Iniciação Científica e VI Jornada de Pesquisa da UNIJUÍ. Santa Rosa: UNIJUI, 2001. v. 1.
POLICENA, J. C. ; SOARES, J. M. . Determinação de Lactose no Leite pelo Método Espéctrofotométrico de Somogyi-Nelson. In: VI Seminário de Iniciação Científica, 1998, Santa Rosa. Ijuí: Editora UNIJUI, 1998. v. I. p. 121-121.

Histórico profissional

Endereço profissional

Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado, Debq Departamento de Biologia e Química, Núcleo de Alimentos. , RS344 Km 39, Departamento de Biologia e Química - Campus Santa Rosa, Alto da Timbaúva, 98900000 - Santa Rosa, RS - Brasil, Telefone: (55) 35124489, URL da Homepage:

Experiência profissional

1999 - Atual

Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação do Noroeste do Estado

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40

Atividades

03/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Debq Departamento de Biologia e Química, Núcleo de Alimentos.,Linhas de pesquisa
03/1999
Serviços técnicos especializados , Debq Departamento de Biologia e Química, Núcleo de Alimentos.,Serviço realizado, Análises laboratórias.

1998 - 1998

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

07/1998 - 08/1998
Estágios , Centro de Ciências Rurais, Usina Escola de Laticínios.,Estágio realizado, Tecnologia do Leite e Derivados e Controle de Qualidade de Produtos Lácteos.

1997 - 1997

Elege Alimentos Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Assistente de Laboratório, Carga horária: 30

Atividades

01/1997 - 02/1997
Estágios , Unidade de Santo Angelo, .,Estágio realizado, Análises de Laboratório de Leite "in Natura".

1997 - 1997

Frigorífico Prenda S/A

Vínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1997 - 07/1997
Estágios , Frígorífico de Santa Rosa, Produtos Emulcionados.,Estágio realizado, Estágio Em Química Industrial de Alimentos.