Thais Nadruz D'Almeida

Apresento carreira desenvolvida na área da Qualidade, com destacada experiência na liderança de equipes, gerenciamento de sistemas da qualidade para garantia do correto andamento produtivo e realização de ações estratégicas para melhoria contínua, focando as ações preventivas e corretivas, atuando em empresas multinacionais de grande porte. Descrevo abaixo algumas de minhas atribuições para que possa fazer uma análise inicial. Possuo pós-graduação em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública/USP, graduação em Zootecnia e realizei cursos de aprimoramento profissional. Tenho espanhol fluente, inglês intermediário e vivência internacional na Argentina, Uruguai, República Dominicana. Estou disponível para viagens e mudanças. Trabalho atualmente na Companhia de Bebidas das Américas - Ambev, como Gerente de Meio Ambiente. Anteriormente, atuei na SGS do Brasil, como Auditor Pleno, após conquista de uma promoção e na Universidade São Marcos, como Professora. Nessas empresas desenvolvi significativas atividades, dentre as quais, destaco: ? Forte atuação como Auditora em programas de segunda parte da área de alimentos e não alimentos, englobando requisitos de BPF, APPCC, Sistema de Gestão da Qualidade, Responsabilidade Social, Meio Ambiente, Saúde e Segurança do Trabalho de empresas como Wal-Mart, Carrefour, AmBev, Rede Accor, Avon, GlobalGap, Nestlé entre outros. ? Vivência na auditoria de Programas de Certificação (GMP+ e HACCP), tal como na gestão de auditorias de fornecedores, desenvolvimento e implementação do Programa JBS/SGS, visando maior controle e segurança alimentar, administração de processos de auditoria investigativa e coordenação de assuntos regulatórios. ? Sucesso na redução do consumo de água da filial Sapucaia do Sul, através de ferramentas do programa VPO, além de atuar no desenvolvimento de novos parceiros para reciclagem e na otimização da rotina da área de Meio Ambiente.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos

2002 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: A importância das boas práticas de manipulação no abete bovino

Graduação em Zootecnia

1997 - 2001

Universidade São Marcos

Formação complementar

2024 - 2024

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) ? Codex Alimentari. (Carga horária: 16h). , SBCERT, SBCERT, Brasil.

2023 - 2023

Bem-estar animal. (Carga horária: 8h). , Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura, IICA, Brasil.

2021 - 2021

Auditor Líder Gestão Integrada | ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001 | RAC. (Carga horária: 52h). , Bureau Veritas Brazil, BV, Brasil.

2015 - 2015

Auditor Interno FSSC. (Carga horária: 32h). , SGS Academy, SGS, Brasil.

2011 - 2011

Managing@ ABInBev. (Carga horária: 32h). , Universidade Ambev, UA, Brasil.

2009 - 2009

Interpretação da Norma OHSAS 18001:2007. (Carga horária: 16h). , SGS do Brasil Ltda., SGS, Brasil.

2009 - 2009

Food Safety Management Systems Auditor/Lead Aud. (Carga horária: 40h). , SGS do Brasil Ltda., SGS, Brasil.

2008 - 2008

Formação de auditores rm bem-estar animal. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2003 - 2003

Hazard Analysis Critical Control Point - HACCP. (Carga horária: 32h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Qualidade Assegurada para Carne Bovina. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

TPOA da VII SAMEVET.Tecnologia de carne - Bem-estar animal e qualidade da carne suína. 2004. (Encontro).

Tecnologia de Intervenção Para Manter a Qualidade da Cerne e Derivados. 2002. (Simpósio).

I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).

Simpósio Brasileiro de Ambiência na Produção Industrial de Suínos. 1999. (Simpósio).

V Simpósio Paulista de Ovinocultura e Encontro Internacional de Ovinocultura. 1999. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Gisela Mendonça Roque; Jocelina N

D'ALMEIDA, T. N.. Figueiredo; Paula Almeida.Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade São Marcos.

Orientou

Luciana Correa da Silva

Princípios básicos da estrura do tecido muscular e composição química da carne; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade São Marcos; Orientador: Thais Nadruz D'Almeida;

Produções bibliográficas

  • D'ALMEIDA, T. N. . Bem-estar animal x segurança alimentar / Animal welfare x feed. Higiene alimentar, p. 19 - 19, 15 jun. 2005.

  • D'ALMEIDA, T. N. . Bem-estar animal X segurança alimentar. Revista HIGIENE ALIMENTAR, p. 15 - 17, 07 jun. 2005.

  • D'ALMEIDA, T. N. . Nitrito: Herói ou Vilão?. Revista HIGIENE ALIMENTAR, p. 14 - 14, 02 fev. 2004.

  • D'ALMEIDA, T. N. . Auditor Interno APPCC - Códex. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • D'ALMEIDA, T. N. . Interpretação da Noma FSSC 22000 ver 6. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • D'ALMEIDA, T. N. . Segurança de Alimentos e Sustentabilidade. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • D'ALMEIDA, T. N. . Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

  • D'ALMEIDA, T. N. . Tecnologia da carne: Bem estar animal e qualidade da carne suína. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Companhia de Bebidas das Américas - Ambev

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente de área, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Vivência na liderança de equipes, atuando na motivação, treinamento e desenvolvimento, buscando a formação de grupos integrados ao alcance das metas estabelecidas.  Gestão de Coordenadores, Supervisores, Analistas, Trainees e Técnicos, sendo 25 colaboradores diretos e aproximadamente 150 colaboradores indiretos ligados a Manutenção, Processo de Produção e Qualidade.  Responsável por treinamentos, programas de reconhecimento, avaliação de competência e plano de desenvolvimento, em busca do engajamento e crescimento profissional. Resultado acima de 85% na pesquisa de satisfação dos colaboradores diretos e indiretos. Responsável pelo sistema de gestão da área, atuando no gerenciamento da rotina e metodologias para alavancar resultados, visando à melhoria contínua do desempenho fabril.  Líder na condução dos trabalhos para atendimento das metas estabelecidas aos indicadores de eficiência e E&F (Energia e Fluidos), utilizando a metodologia do ciclo PDCA.  Implementação e revisão do cumprimento da agenda da rotina, relato de anomalias, análise de falhas, cartas de controle, padronização e gestão de 5S.  Elaboração de SWOT e definição do planejamento estratégico para alavancar resultado.  Aplicação das ferramentas de Lean Manufacturing, a fim de reduzir os custos, melhorar a qualidade e aumentar a satisfação dos clientes internos e externos. Forte atuação na Manutenção, com disciplina, análise das informações e senso de urgência, buscando resultados consistentes na performance da fábrica.  Cumprimento e análise dos procedimentos, elaborando o plano de manutenção dos equipamentos da área.  Implementação, cumprimento e verificação da manutenção autônoma.  Análise de falhas e estratégias de priorização das ordens de manutenção junto à equipe especializada (equipe de engenharia).  Priorização dos gastos com manutenção e controle da verba disponível.  Acompanhamento dos tra

2008 - 2011

SGS do Brasil Ltda.

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Auditor Pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Vivência na liderança de equipes, atuando na motivação, treinamento e desenvolvimento, buscando a formação de grupos integrados ao alcance das metas estabelecidas.  Gestão de Supervisores, Analistas e Técnicos do Programa JBS/SGS, visando maior controle e segurança de alimentos, tal como controle de processos e coordenação de assuntos regulatórios.  Treinamento In Company. Responsável por auditorias de primeira, segunda e terceira parte em indústrias do ramo alimentício, não alimento e ração animal.  Liderança de auditorias investigativas envolvendo grandes multinacionais do ramo de alimentos, embalagens e varejo.  Elaboração e coordenação de auditorias internas, controle de não conformidades, análise de reclamações de consumidores, direcionamento de ações preventivas e corretivas e criação de sistema de qualificação de fornecedores.  Auditora líder de programas de certificação (GlobalGAP e HACCP), tal como na gestão de auditorias de fornecedores, laudos técnicos de produtos e elaboração de planos de ação.  Auditora líder em programas na área de alimentos e não alimentos, englobando requisitos de BPF, APPCC, Sistema de Gestão da Qualidade, Responsabilidade Social, Meio Ambiente, Saúde e Segurança do Trabalho de empresas como Wal-Mart, Carrefour, AmBev, Rede Accor, Avon, GlobalGap, Nestlé entre outros

2004 - 2006

Universidade São Marcos

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 15

Outras informações:
Responsável pelas cadeiras: Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Higiene e Profilaxia, contribuindo para o aprimoramento dos processos de aprendizagem.

2013 - Atual

Cartha Consultoria e Assessoria Ltda

Vínculo: Sócia Proprietária, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 16

Outras informações:
Vivência acadêmica, atuando em capacitação e desenvolvimento de pessoas, buscando a formação de grupos cientes de seu papel dentro das organizações.  Ministrante no curso de extensão ?Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos? (Universidade Unisinos -68 horas), oferecendo aos alunos a oportunidade de aprender, desenvolver e aplicar ferramentas de gestão voltadas para segurança dos alimentos.  Palestrante, junto a SGS Academy, em cursos de BPF e APPCC.  Responsável por palestras de capacitação sobre legislação para frigoríficos, laticínios, moinhos de arroz e alimentos em geral, junto ao programa Terra Forte/UFSC.  Membro da Comissão de Segurança de Alimentos, junto ao Conselho Regional de Medicina Veterinária e Zootecnia do Estado do Rio Grande do Sul ? CRMVRS. Co-responsável pelo sistema de gestão de empresa do seguimento alimentício, vidros, plásticos e embalagens.  Atuação na implementação e gerenciamento do Sistema de Gestão Integrado.  Consultora e assessora na implementação de Normas com FSSC 22000, BRC, GlobalGAP, ISO 22000 e ferramentas GFSI em indústrias do seguimento alimentício.  Consultora e assessora na implementação de Normas ISO 9001, ISO 14001, SA 8000 e OSHAS 18000 em indústria do segmento de vidros, plásticos e embalagens.  Líder na condução dos trabalhos para gestão de ações corretivas, utilizando a metodologia do ciclo PDCA e ferramentas da qualidade.  Auditora líder, junto a SGS Brasil, em programas relacionados ao Sistema de Gestão integrado e as BPF, APPCC, Sistema de Gestão da Qualidade, Responsabilidade Social, Meio Ambiente, Saúde e Segurança do Trabalho de empresas como Wal-Mart, Carrefour, AmBev, Rede Accor, Avon, GlobalGap, Grupo Pão de Açúcar, Nestlé entre outros.

2015 - 2017

CAMIL ALIMENTOS S.A.

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Outras informações:
Revisão e adequação dos programas do Sistema de Gestão e Segurança dos Alimentos

2021 - Atual

Goldko

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 20

Outras informações:
Adequação da documentação do Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos

2023 - Atual

Baldo Comércio Indústria e Exportacão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Outras informações:
Adequação da documentação do Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos

2023 - Atual

Arrozeira Pelotas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 20

Outras informações:
Adequação da documentação do Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos

2021 - 2022

MDA Alimentos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Outras informações:
Adequação da documentação do Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos