Luís Inácio Toshio Nakanishi

Possui graduação em Zootecnia (UNESP, 1996) e mestrado em Aqüicultura (Universidade Federal de Santa Catarina, 1999). Atualmente é consultor técnico da Aquatrix Consultoria e Projetos e consultor/instrutor do SEBRAE/SE, com atuação na elaboração de projetos aquícolas; consultoria no setor de aquanegócio, elaboração de diagnósticos e estudos de viabilidade técnica, econômica e ambiental; capacitação de produtores rurais na elaboração de planos de negócios rurais; realização de processos para regularização ambiental de empreendimentos aquícolas; planejamento, implantação e monitoramento de projetos produtivos coletivos. Graduado também em Gastronomia (UNIRB-Serigy, 2012).

Informações coletadas do Lattes em 30/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Aqüícultura

1997 - 1999

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Valor Nutritivo da Folha de Mandioca, Manihot esculenta, em Dietas de Crescimento para o Pacu, Piaractus mesopotamicus (HOLMBERG, 1887),Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Santo Zacarias Gomes
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Piscicultura; Pacu; Piaractus mesopotamicus; folha de mandioca; nutrição.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura / Especialidade: Piscicultura. Setores de atividade: Pesca, Aqüicultura e Maricultura; Nutrição e Alimentação.

Graduação em Gastronomia

2010 - 2012

Faculdade Regional Brasileira UNIRB, UNIRB Aracaju

Graduação em Gastronomia

2010 - 2012

Faculdade Regional Brasileira UNIRB, UNIRB Aracaju

Graduação em Zootecnia

1992 - 1996

Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

Curso técnico/profissionalizante em Edificações

1986 - 1990

Centro Federal de Educação Tecnológica de São Paulo

Formação complementar

2011 - 2011

Metodologia do Programa Negócio Certo Rural. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Maceio, SEBRAE/AL, Brasil.

2010 - 2010

Culinária para Executivos. (Carga horária: 39h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Sergipe, SENAC - SE, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Desenvolvimento de Equipes. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Sergipe, SEBRAE/SE, Brasil.

2005 - 2005

Gestão de Qualidade e Rastreabilidade na Fazenda. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira de Criadores de Camarão, ABCC, Brasil.

1996 - 1996

I Curso de Curtimento de Pele de Peixes. (Carga horária: 40h). , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura/Especialidade: Piscicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

Participação em eventos

III Semana de Zootecnia.Gerenciamento em Piscicultura: Otimizando Lucros !!!. 2005. (Outra).

75ª Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa.Produção de Camarão de água Doce (Gigante da Malásia).. 2004. (Outra).

75ª Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa.Manejo e Produção de Tilápia em Viveiros e Tanque-rede. 2004. (Outra).

Dia de Campo: ?Produção de Camarão em Gaiola e em Policultivo com a Tilápia em Viveiro Escavado?.Cultivo de Camarão ? Produção e Produtividade. 2004. (Outra).

74ª Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa.Sistemas de Produção de Tilápia. 2003. (Outra).

I Simpósio Guabi de Aqüicultura.Avaliação de Desempenho em Piscicultura. 2003. (Simpósio).

V Semana de Zootecnia do Espírito Santo.Parâmetros de Desempenho e Panorama do Mercado da Piscicultura. 2002. (Outra).

I Curso para Capacitação em Levantamentos Topográficos.Considerações para Execução de Levantamentos Topográficos e Elaboração de um Projeto de Piscicultura. 2001. (Outra).

I Dia de Campo de Piscicultura.Engorda de Tilápia em Viveiros Escavados. 2001. (Outra).

I Simpósio e Workshop de Piscicultura do Sul de Minas.Tecnologia de Processamento e Comercialização de Pescado. 2001. (Simpósio).

Encontro de Piscicultura.Tendências do Mercado de Pescado. 2000. (Encontro).

I Curso de Capacitação de Produtores de Tilápia.Manejos de Cultivo para Produção da Tilápia. 2000. (Outra).

I Curso de Capacitação de Produtores de Tilápia.Manejos de Cultivo para a Produção da Tilápia. 2000. (Outra).

I Curso Básico de Piscicultura e Rizipiscultura.Espécies e Hábitos Alimentares de Peixes de Cultivo/Industrialização de Pescado. 1996. (Outra).

Produções bibliográficas

NAKANISHI, L. I. T. . Sistemas de produção de tilápia. Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia (UFMG) , v. 51, p. 1-12, 2006.
NAKANISHI, L. I. T. ; Albanez, J.R. . Tilápia com Camarão ? Uma combinação perfeita até debaixo d?água.. Revista V&Z em Minas ? Revista Oficial do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais., Belo Horizonte, p. 16 - 17, 08 set. 2004.
NAKANISHI, L. I. T. ; Albanez, J.R. . Revista V&Z em Minas. Tilápia com Camarão ? Uma combinação perfeita até debaixo d?água, Revista V&Z em Minas, p. 16 - 17, 01 jul. 2004.
NAKANISHI, L. I. T. ; Vinatea, L.A. ; SUPLICY, F.M. ; QUESADA, J.E. ; CURIACOS, A.P.J. ; ALVAREZ, G. ; COELHO, M.A. ; AQUINI, E.A. ; ROUTLEDGE, E.A.B. . Aqüicultura sustentável: construindo um conceito.. In: Aqüicultura Brasil'89, 1998, Recife. Anais do Aqüicultura Brasil'89, 1998. v. 2. p. 515-525.
NAKANISHI, L. I. T. ; Salaro, A.L. ; Albanez, J.R. ; Quadros, M. ; Balbino, E.M. ; Kasai, R.Y. ; Zuanon, J.A.S. . Desempenho produtivo e econômico do lambari do rabo vermelho (Astyanax cf. fasciatus) em diferentes densidades.. In: Aquaciência 2004 ? I Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática - AQÜIMERCO 2004, 2004, Vitória. Anais do I Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática, 2004. p. 148-148.
NAKANISHI, L. I. T. ; GOMES, S.Z. ; CARVALHO, R.A.P.L.F. . Nutritive Value of Manioc Leaf, Manihot esculenta, In Growth Diets for Pacu, Piaractus mesopotamicus (HOLMBERG, 1887). In: World Aquaculture 2003, 2003, Salvador. Book of Abstracts - World Aquaculture 2003., 2003. v. 2. p. 514-514.
NAKANISHI, L. I. T. ; CARVALHO, R.A.P.L.F. ; GOMES, S.Z. . Digestibility of Selected Feedstuffs for Pacu, Piaractus mesopotamicus (HOLMBERG, 1887). In: World Aquaculture 2003, 2003, Salvador. Book of Abstracts - World Aquaculture 2003, 2003. v. 1. p. 157-157.
NAKANISHI, L. I. T. ; MARTINS, M.L. ; MORAES, F.R. ; MORAES, J.R.E. ; HAKATA, A. ; ANDRADE, P.M. ; TORRES, H.A. . Levantamento de doenças diagnosticadas pelo Centro de Aqüicultura da UNESP - Jaboticabal - SP. In: IX Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 1996, Sete Lagoas - MG. Resumos do IX Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 1996. p. 157-157.

Outras produções

NAKANISHI, L. I. T. ; Chammas, M.A. . Matriz de Produção e Mercado. 2006.

NAKANISHI, L. I. T. ; Chammas, M.A. . Diagnóstico dos cooperados da COOPAQUA. 2005.

NAKANISHI, L. I. T. . Monitoramento do cultivo. 2005.

NAKANISHI, L. I. T. . Custo de beneficiamento. 2004.

Histórico profissional

Endereço profissional

Aquatrix Consultoria e Projetos. , Rua Dep. Euclides Paes Mendonça, 472, Salgado Filho, 49020080 - Aracaju, SE - Brasil, Telefone: (079) 32464950, Fax: (079) 32464950

Experiência profissional

2005 - Atual

Aquatrix Consultoria e Projetos

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico

Outras informações:
Empresa com atuação nos segmentos de consultoria, treinamento e capacitação, projetos, representações comerciais e pesquisa, nas áreas da pesca, aqüicultura e meio ambiente. Consultor técnico de Aqüicultura da Guabi nas regiões de Sergipe, Alagoas e Bahia. Consultor técnico de Aqüicultura da SEBRAE/SE

Atividades

07/2005
Serviços técnicos especializados , Mogiana Alimentos S.A. - Rações GUABI, .,Serviço realizado, Assistência técnica especializada na área de piscicultura.
07/2005
Serviços técnicos especializados , SEBRAE / SE, .,Serviço realizado, Consultoria técnica especializada em aqüicultura (assistência aos produtores, palestras, elaboração de ferramentas p/ planejamento e monitoramento da produção)..
07/2005
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de propostas técnicas, projetos, relatórios, assistência técnica, treinamentos, capacitações e palestras..

2001 - 2005

Mogiana Alimentos S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico de Aqüicultura, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2005 - 06/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Truticultura Nicolau - Baependi - MG, .,Linhas de pesquisa
12/2001 - 06/2005
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Desenvolvimento de softwares, realização de testes de desempenho, acompanhamento de cultivos, apresentação de dias de campo e palestras e atendimento pós-venda de rações para organismos aquáticos, nas áreas de meio ambiente e produção animal..
11/2004 - 05/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade do Estado da Bahia (UNEB) ? Paulo Afonso - BA, .,Linhas de pesquisa
07/2004 - 10/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Truticultura Araribá ? Nova Friburgo - RJ, .,Linhas de pesquisa
02/2004 - 06/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Unidade Didática de Piscicultura de Cordeiro - EMATER-RIO, .,Linhas de pesquisa
12/2003 - 05/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Fazenda Experimental da EPAMIG - Leopoldina/MG, .,Linhas de pesquisa
12/2003 - 05/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Fazenda Experimental da EPAMIG - Leopoldina/MG, .,Linhas de pesquisa
04/2003 - 10/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal de Viçosa - UFV, .,Linhas de pesquisa
04/2003 - 09/2003
Pesquisa e desenvolvimento , COOPTRÊS ? Cooperativa dos Piscicultores de Três Marias, .,Linhas de pesquisa
11/2002 - 05/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Fazenda Experimental da EPAMIG - Ponte Nova/MG, .,Linhas de pesquisa

2001 - 2001

NAKANISHI E MEDEIROS Consultores Associados

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Sócio-Gerente

Atividades

04/2001 - 12/2001
Direção e administração, .,Cargo ou função, Realização de parcerias com piscicultores, assistência técnica, gerenciamento dos cultivos, capacitação de mão-de-obra, desenvolvimento de sistemas alternativos de cultivo, processamento artesanal de filés..
04/2001 - 12/2001
Direção e administração, .,Cargo ou função, Assistência na área de desenvolvimento de produtos derivados de pescados..
04/2001 - 12/2001
Direção e administração, .,Cargo ou função, Desenvolvimento de planilhas de suporte para negocioação no processo de aquisição de pescados.

2000 - 2001

SABORAL Alimentos Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Produção Aquícola, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2001 - 06/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Fazenda Experimental da EPAMIG ? Leopoldina ? MG, .,Linhas de pesquisa
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Capacitação de parcerias e produtores para cultivo em parceria, realização de visitas técnicas para a seleção de propriedades e avaliação de áreas potenciais para a piscicultura, desenvolvimento de sistema de gerenciamento de cultivo.
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de projetos de piscicultura para obtenção de recurso financeiro junto a agentes financeiros (Banco do Brasil e CREDIMINAS), organização de eventos de piscicultura (cursos e dia de campo).
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Assistência técnica integral aos produtores integrados à indústria nas regiões de Minas Gerais (Leopoldina, Visconde do R. Branco, Tabuleiro, Miraí e Muriaé) e Rio de Janeiro (Miracema e Laje do Muriaé)..
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Apresentação de palestras e treinamentos para capacitação dos produtores parceiros nas áreas de aquicultura e meio-ambiente, desenvolvimento de ensaios para avaliação de sistemas de cultivo, linhagens de peixe, tipos de ração e seus fabricantes.
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Orientação e treinamento de estagiários (alunos de cursos técnico e superior) na área de manejo e gerenciamento de cultivo de peixes..
01/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Desenvolvimento tecnológico em parceria com a EMATERe EPAMIG (ensaios visando avaliação de efluentes da piscicultura e desempenho e custo de produção de sistema em gaiolas).
04/2000 - 06/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Saboral Alimentos S.A., .,Linhas de pesquisa

1998 - 1999

FISHTEC Consultores Associados Ltda.

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Consultor na área de aquicultura

Atividades

10/1998 - 12/1999
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de projetos, monitoramento de produção e assessoria à fábrica de rações, elaboração do estudo base para os manuais, informes técnicos e rótulos das rações balanceadas para peixes fabricadas pela Perdigão Agroindustrial.

1996 - 1996

CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: ., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Área: Piscicultura Intensiva e Patologia de Peixes.

Atividades

03/1996 - 05/1996
Estágios .,Estágio realizado, Piscicultura Intensiva e patologia de peixes.

1991 - 1992

CONCÓRDIA - CIA. de Seguros

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Plantista Sênior, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/1991 - 02/1992
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de arte final de plantas para projetos de incêndio de estabelecimentos comerciais..

1991 - 1991

CRIATIVA Engenharia e Assessoria Ltda.

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Desenhista copista

Atividades

02/1991 - 07/1991
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de arte final de plantas arquitetônicas e de engenharia de estabelecimentos residenciais e comerciais..