Everardo Ferreira Praça
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte(1978), mestrado em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná(1981) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(1995). Atualmente é Professor Adjunto IV da Universidade Federal Rural do Semi-Árido. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia. Atuando principalmente nos seguintes temas:Hidrolisados, Dessalinização, Hidrolisados ácidos, Hidrolisados protéicos.
Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos
1991 - 1995
Universidade Estadual de Campinas
Título: Obtenção e avaliação de uso em alimentos de hidrolisados protéicos ácidos com baixo teor de sal
Orientador: Olavo Rusig
Bolsista do(a): Programa Institucional de Capacitação de Docentes. Palavras-chave: Hidrolisados; Dessalinização; Hidrolisados ácidos; Hidrolisados protéicos.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Mestrado em Ciências (Bioquímica)
1979 - 1981
Universidade Federal do Paraná
Orientador: Kazuko Hishida do Nascimento
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Pós Colheita de Frutos e Hortaliças.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal.
Produções bibliográficas
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ARAÚJO NETO, S. E. ; PRAÇA, E. F. ; CARVALHO, E. F. ; ALVES, R. E. ; MORAIS, E. A. . Determinação do ponto de colheita e índice de maturação para Sapoti (Manilkara achras (mill.) Fosberg). Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal - SP, v. 23, n.1, p. 45-49, 2001.
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ARAÚJO NETO, S. E. ; PRAÇA, E. F. ; CARVALHO, E. F. ; ALVES, R. E. ; MORAIS, E. A. . Desenvolvimento do fruto do Sapotizeiro. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal - SP, v. 23, n.1, p. 25-29, 2001.
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NOBRE, R. G. ; LIBERALINO FILHO, J. ; PRAÇA, E. F. ; DIAS, N. S. ; FERREIRA NETO, M. . Avaliação da qualidade de diferentes marcas comerciais de milho-pipoca. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental , Campina Grande-Pb, v. 4, n.1, p. 133-135, 2000.
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SILVA, G. G. ; PRAÇA, E. F. ; MENEZES, J. B. ; GOMES JUNIOR, J. ; VIEIRA, C. P. G. . Qualidade de híbridos de melão após a aplicação de imidacloprid para controle de mosca branca. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 18, n.3, p. 179-182, 2000.
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BRASIL, R. F. ; PRAÇA, E. F. ; MENEZES, J. B. ; GRANJEIRO, L. C. ; G JÚNIOR, J. ; ALVES, R. E. . Qualidade do melão Hy-mark em cinco estádios de maturação. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 16, n.02, p. 165-166, 1998.
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BRASIL, R. F. ; PRAÇA, E. F. ; MENEZES, J. B. ; GRANJEIRO, L. C. ; GOMES JÚNIOR, J. . Qualidade de Hy-marck em cinco estádios de maturação. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 16, n.2, p. 165-166, 1998.
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PRAÇA, E. F. . Efeito de tempo de insolação pós-colheita sobre a qualidade do melão amarelo. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 16, n.1, p. 80-81, 1998.
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PRAÇA, E. F. ; RUSIG, O. . Desenvolvimento de método para dessalinização de hidrolisados protéicos. Semina (Londrina) , Curitiba - PR, v. 13, n.4, p. 223-230, 1993.
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GOMES JÚNIOR, J. ; MENEZES, J. B. ; PRAÇA, E. F. ; ALVES, R. E. ; GRANGEIRO, L. C. . Efeito de fungicidas sobre a conservação pós-colheita de manga. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998, Rio de Janeiro. ANAIS do XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998. v. 1. p. 256-258.
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MORAIS, P. L. D. ; PRAÇA, E. F. ; MENEZES, J. B. ; CASTRO, E. B. ; SILVA, G. G. . Vida útil pós-colheita de diferentes híbridos de melão nobre - ensaios preliminares. In: Simpósio: Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998, Fortaleza - CE. ANAIS do Simpósio: Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998. p. 31-34.
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PRAÇA, E. F. ; COSTA, L. B. A. ; GUIMARÃES, A. A. ; SOUZA, P. A. ; FORMIGA JÚNIOR, I. ; ANDRADE, J. C. . Qualidade pós-colheita do melão híbrido Hy-mark submetido à aplicação pré-colheita de cálcio. In: XLI Congresso Brasileiro de Olericultura - Dos Orgânicos aos Transgênicos, 2001, Brasília DF. Horticultura Brasileira - Revista da Sociedade de Olericultura do Brasil, 2001. v. 19. p. 221-221.
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PRAÇA, E. F. ; NASCIMENTO, C. E. M. ; GÓIS, V. A. ; SIDOU, T. C. ; GUIMARÃES, A. A. ; SOUZA, P. A. . Vida útil pós-colheita de melões Gold Mine, produizidos na época das chuv as, embalados com filme de PVC e armazenado à temperatura ambiente. In: XLI Congresso Brasileiro de Olericultura - Dos Orgânicos aos Transgênicos, 2001, Brasília DF. Horticultura Brasileira - Revista da Sociedade de Olericultura do Brasil, 2001. v. 19. p. 221-221.
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PRAÇA, E. F. ; DANTAS, V. A. ; MORAIS, E. A. ; SIDOU, T. C. ; SOUZA, P. A. ; GUIMRÃES, A. A. . Qualidade pós-colheita de melão Gold mine produzido com adubação orgânica. In: XLI Congresso Brasileiro de Olericultura - Dos Orgânicos aos Transgênicos, 2001, Brasília -DF. Horticultura Brasileira - Revista da Sociedade de Olericultura do Brasil, 2001. v. 19. p. 221-221.
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PRAÇA, E. F. ; MENEZES, J. B. ; VIEIRA, C. P. G. ; SILVA, G. G. . Aplicação de imidacloprid no controle da mosca branca (Bemisia argentifoli) em melão amarelo AF-646 - Ensais preliminares. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Olericultura, 1998, Petrolina - PE. Olericultura sustentável - Resumos. p. 261-261.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Departamento de Química e Tecnologia. , Km 47 da BR 110, Costa e Silva, 59625-900 - Mossoro, RN - Brasil - Caixa-postal: 137, Telefone: (84) 33151752, URL da Homepage:
Experiência profissional
1982 - Atual
Universidade Federal Rural do Semi-ÁridoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto IV, Carga horária: 40
Atividades
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04/2000
Direção e administração, Departamento de Química e Tecnologia, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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04/1998 - 12/1999
Direção e administração, Coordenadoria de Apoio Ao Ensino, .,Cargo ou função, Coordenador de ensino.
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09/1995 - 08/1997
Direção e administração, Departamento de Química e Tecnologia, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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07/1987 - 07/1989
Direção e administração, Departamento de Química e Tecnologia, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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06/1985 - 06/1987
Direção e administração, Departamento de Química e Tecnologia, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
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06/1985 - 07/1985
Direção e administração, Coordenadoria de Extensão e Assuntos Estudantis, .,Cargo ou função, Reitor.
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