Marlene Jerônimo

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia Agronômica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Técnico em Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Técnico em Agropecuária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Mestrado Profissional.

JERONIMO, M. ; GUIMARARES, D. A. L. ; MACEDO, D. C. ; PAOLONI, D. F. ; OLIVEIRA FILHO, J. H. . VI Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. 2017. .

JERONIMO, M. ; GUIMARAES, D. A. L. ; OLIVEIRA FILHO, J. H. ; PAOLONI, D. F. ; MACEDO, D. C. . 3 Semana de Tecnologia de Alimentos e Bebidas. 2017. (Outro).

JERONIMO, M. ; SILVA, S. A. ; PAMPLONA, A. K. . Semana Nacionl de Ciência e Tecnologia. 2017. (Outro).

JERONIMO, M. ; PEREIRA, L. A. ; GUIMARAES, D. A. L. ; OLIVEIRA FILHO, J. H. ; FONSECA, C. R. . Feira de Novos Produtos e Processos. 2016. .

LUCAS, A. P. ; JERONIMO, M. ; OLIVEIRA FILHO, J. H. ; GUIMARARES, D. A. L. ; FONSECA, C. R. . 13a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia SNCT. 2016. (Outro).

OLIVEIRA FILHO, J. H. ; JERONIMO, M. ; FONSECA, C. R. . Membro da comissão organizadora da IX Feira de Novos Produtos do IFTM Uberaba. 2015. .

CIABOTTI, S. ; JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Palestra sobre: Importância da soja par alimentação humana. 2013. (Outro).

CIABOTTI, S. ; JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Palestra sobre: Importância da soja par alimentação humana. 2013. (Outro).

CIABOTTI, S. ; JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Palestra sobre: Processamento da Soja. 2013. (Outro).

JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Boas práticas de fabricação e higiene na manipulação de alimentos. 2013. (Outro).

JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Boas práticas de fabricação. 2013. (Outro).

JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Boas práticas de fabricação, manipulação e conservação de alimentos. 2013. (Outro).

TONELLI, G. ; JERONIMO, M. . Importância da inspeção para a segurança alimentar dos produtos de origem animal. 2013. (Outro).

JERONIMO, M. ; GONCALVES, C. A. A. . II Seminário de iniciação científica e inovação tecnológica. 2012. (Outro).

JERONIMO, M. ; GONÇALVES, C. A. A . VI Feira de Novos Produtos. 2012. .

JERONIMO, M. ; PAOLONI, Danielli F. ; MACEDO, Dione Chaves ; SILVA, M. B. L. ; CAMPAGNOL, P. C. B. . V Feira de Novos Produtos Alimentícios. 2011. (Exposição).

JERONIMO, M. ; ALMEIDA, R. V. ; THULER, R. T. . I Semana de Ciências Agrárias - SECIA. 2011. (Outro).

JERONIMO, M. ; DUTRA, M. B. L. . V Feira de Novos Produtos. 2011. .

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A ; MACEDO, Dione Chaves ; SILVA, M. B. L. ; PAOLONI, Danielli F. . IV Feira de Novos Produtos Alimentícios. 2010. (Exposição).

JERONIMO, M. ; GONÇALVES, C. A. A ; SILVA, M. B. L. . IV Feira de Novos Produtos. 2010. .

JERONIMO, M. ; LIMA, M. . III Feira de Novos Produtos. 2009. (Exposição).

JERONIMO, M. ; GONCALVES, C. A. A. ; DUTRA, M. B. L. . IIIFeira de Novos Produtos. 2009. .

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A . II Feira de Novos Produtos Alimentícios. 2008. (Exposição).

JERONIMO, M. ; MACEDO, Dione Chaves ; BARBOSA, Ozeni A. ; PAOLONI, Danielli F. ; TEIXEIRA, Estelamar M.B. . Seminário Transversalidade na Área de Alimentos: Alimentos Seguros. 2008. (Outro).

JERONIMO, M. ; GONCALVES, C. A. A. ; SILVA, M. B. L. . II Feira de Novos Produtos. 2008. .

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A . Feira de Novos Produtos Alimenticios. 2007. (Exposição).

JERONIMO, M. ; GONCALVES, C. A. A. ; SILVA, M. B. L. . Feira de Novos Produtos. 2007. .

JERONIMO, M. ; BESSA, J. A. ; MACEDO, Dione Chaves . VI Mostra Técnico-Científico201. 2001. (Exposição).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2019. (Feira).

IX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica - IX SIN IFTM.?ELABORAÇÃO DE MANUAL TÉCNICO INTITULADO ?FORMULAÇÃO, ACEITAÇÃO SENSORIAL E POTENCIAL PROBIÓTICO DE KEFIR E DERIVADOS.. 2019. (Seminário).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2018. (Feira).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2017. (Feira).

Expozebu Dinâmica. Fabricação de Queijo Minas Frescal e Fundido adicionados de Moringa oleífera. 2016. (Exposição).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2016. (Feira).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2015. (Feira).

Feira de Novos Produtos Processos e Serviços. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2014. (Feira).

Semana Nacional de ciência e Tecnologia.Palestra> Ciências sem fronteiras - Relato de experiência. 2014. (Encontro).

Feira de Novos Produtos. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2013. (Feira).

Palestra: Importância da soja para alimentação humana. 2013. (Outra).

Projeto de extensão: Microbiologia aplicada às agroindústrias familiares e de pequeno e médio porte no Município de Uberaba.Microbiologia aplicada às agroindústrias familiares e de pequeno e médio porte no Município de Uberaba. 2013. (Outra).

Feira de Novos Produtos. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2012. (Feira).

Curso "Métodos Lógicos para Redação Científica". 2011. (Outra).

Feira de Novos Produtos. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2011. (Feira).

II Fórum dos Coordenadores de Curso e Equipes Pedagógicas do IFTM. 2011. (Outra).

palestra Cor e Aparência. 2011. (Outra).

Semana Acadêmica de Tecnologia de Alimentos - SEACTA.Mini Curso de Fabricação de pães e roscas. 2011. (Outra).

Semana Acadêmica de Tecnologia de Alimentos - SEACTA.Mini curso de preparações de massas de pizza. 2011. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Congresso).

Feira de Novos Produtos. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2010. (Feira).

I Fórum dos Coordenadores de Curso e Equipes Pedagógicas do IFTM. 2010. (Outra).

8º Simpósio latino americano de ciência dos alimentos. 2009. (Simpósio).

8º Slaca.8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2009. (Simpósio).

Feira de Novos Produtos. Apresentação de Novos Produtos lácteos. 2009. (Feira).

Congresso Internacional de Tecnologia na Cadeia Produtiva da Cana. 2007. (Congresso).

Minicurso Fabricação de Apresuntado. 2007. (Outra).

I Jornada Nacional da Produção Científica em educação Profissional e Tecnológica.OCotidiano no Ensino do Processamento de Queijos: recursos instrucionais alternativos. 2006. (Outra).

I Seminário de pesquisa do CEFET.Aperfeiçoamento da Formação Profissional do setor de Agroindústria através da implantação de Sistema de Abate e Processamento de Bovinos, Suínos e Aves. 2006. (Seminário).

O Cotidiano no Ensino do Processamento de Queijos: recursos instrucionais alternativos.O Cotidiano no Ensino do Processamento de Queijos: recursos instrucionais alternativos. 2006. (Seminário).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos. 2005. (Simpósio).

Congresso Nacional de Laticínios. O Cotidiano no Ensino do Processamento de Queijos: recursos instrucionais alternativos. 2005. (Congresso).

Curso "Educação Continuada e Conselho Participativo - discussão de abordagens científicas. 2005. (Outra).

Curso de Capacitação Rural. 2005. (Outra).

Curso Saber Rural. 2005. (Outra).

XXII Congresso Nacional deLaticínios. 2005. (Congresso).

XXII Congresso Nacional de Laticínios. O Cotidiano no Ensino do Processamento de Queijos: recursos instrucionais alternativos. 2005. (Congresso).

Encontro de Educação - "Processos Pedagógicos para uma Ética Planetária". 2004. (Encontro).

Curso de Qualificação em Projetos Ambientais. 2003. (Outra).

Curso de Aperfeiçoamento Profissional "Formação Empreendedora na Educação Profissional". 2002. (Outra).

Curso de Francês. 2002. (Outra).

Curso de Segurança na Operação de Caldeiras. 2002. (Outra).

Curso de Tecnologia de Fabricação de Queijos Convencionais II. 2002. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2001. (Outra).

Curso de Capacitação a Distância Formação Empreendedora na Educação Profissional. 2001. (Outra).

Curso Tecnologia de Fabricação de Queijos Convencionais I. 2001. (Outra).

Simpósio Brasileiro da Agroindústria. 2001. (Simpósio).

Advanced Course in English. 2000. (Outra).

Course for Reading Skills. 2000. (Outra).

Curso de Tecnologia de Fabricação de Iogurte. 2000. (Outra).

Communication and Fluency in English Upper Intermediate Level. 1999. (Outra).

III Workshop Internacional de Aquicultura. 1999. (Outra).

V Encontro Regional de Educadores de Uberaba e Triângulo Mineiro. 1999. (Encontro).

III Encontro Regional de Educadores de Uberaba e Triângulo Mineiro. 1997. (Encontro).

Dynamic Course in Basic English. 1995. (Outra).

XIII SECITAP - Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - Curso de Aves Exóticas e Especiais. 1988. (Outra).

Curso sobre Produção de Bovinos de Corte. 1987. (Outra).

Curso de Inseminação Artificial. 1986. (Outra).

Encontro sobre Exterior de Bovinos de Corte. 1985. (Encontro).

I Simpósio de Zootecnia e III Reunião Nacional de Entidades de Zootecnia. 1985. (Simpósio).

Curso Intensivo de Julgamento de Raças Zebuínas. 1984. (Outra).

Curso Intensivo sobre Manejo de Crias. 1984. (Outra).

IV Congresso de Zootecnia do Estado de São Paulo. 1984. (Congresso).

Zootecnia de Animais Silvestres. 1984. (Outra).

Curso intensivo sobre Exterior e Julgamento. 1983. (Outra).

Curso Intensivo sobre Tópicos de Nutrição de Monogástricos. 1983. (Outra).

Encontro de Geneticistas Paulistas. 1983. (Encontro).

I Encontro Paulista de Etologia. 1983. (Encontro).

III Congresso de Zootecnia do Estado de São Paulo. 1983. (Congresso).

Simpósio Sobre Comportamento de Vertebrados. 1983. (Simpósio).

Campanha de Vacinação Anti-Rábica. 1982. (Outra).

Curso intensivo sobre Apicultura. 1982. (Outra).

FONSECA, C. R.; JARDIM, F. B. B.;JERONIMO, M.. ?Estudo de bactérias deteriorantes e das atividades lipolítica e proteolítica durante o armazenamento de ricota fresca?. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em Ciência e Tec. do aliment) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; SILVEIRA, A. C. P.; RODRIGUES, M. A. M.. Viabilidade de culturas probióticas em queijo Minas Frescal. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; CIABOTTI, E. D.. Desenvolvimento de bebida láctea pasteurizada com adição de vitaminas. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; JARDIM, Fernanda B. B.; CIABOTTI, Elaine D.. Desenvolvimento de queijo Mussarela light utilizando substituto de gordura. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FONSECA, C. R.;JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.. Caracterização de bactérias láticas isoladas do soro-fermento utilizado na fabricação de queijo Parmesão. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

BONNAS, D. S.;JERONIMO, M.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. O programa 5S como ferramenta de gestão da qualidade na agroindústria do IFTM Campus Uberaba. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FONSECA, C. R.;JERONIMO, M.; NAVES, E. A. A.. Ocorrência de fungos deteriorantes potencialmente produtores de micotoxinas durante o processamento e maturação do queijo Parmesão. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Ciabotti Sueli;JERONIMO, M.; PACIULLI, S. O. D.. Desenvolvimento tecnológico de leite cultivado light sabor jabuticaba adicionado de biomassa e farinha de banana verde. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; FONSECA, C. R.. Avaliação da viabilidade de probióticos em queijo Minas Frescal produzidos por acidificação com ácidos orgânicos. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; Ciabotti Sueli. Caracterização físico-química e microbiológica do queijo Minas Artesanal do Triângulo Mineiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; Ciabotti Sueli; NAVES, E. A. A.. Estudo tecnológico de cream cheese com base em pressão de homogeneização e teor de gordura. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FRAGIORGE, E. J.;JERONIMO, M.; MIGUEL, D. P.. Desenvolvimento de bebida aromatizada de maracujá à base de soro. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, S.; ARDUINO, G. G. C.. Avaliação tecnológica dos processos de pasteurização do leite para produção de queijo minas frescal. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

CIABOTTI, S.;JERONIMO, M.; CRUZ, A. G.. Estudo tecnológico de requeijão cremoso light com teor de sódio reduzido e adição de fibra alimentar. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FONSECA, C. R.;JERONIMO, M.; VIANA, P. C. B.. Ocorrência de microrganismos deteriorantes durante o processo e o armazenamento de Ricota Fresca. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FONSECA, C. R.;JERONIMO, M.; VIANNA, P. C. B.. Ocorrência de microrganismos deteriorantes durante o processamento e o armazenamento da ricota fresca. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; NASCENTES, G. A. N.; CIABOTTI, E. D.. Desenvolvimento de produto lácteo fermentado sabor abacaxi ao vinho. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; NASCENTES, G. A. N.. Viabilidade de cuturas probióticas em queijo Minas Frescal. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JARDIM, F. B. B.;JERONIMO, M.; SANTOS, E. N. F.. Caracterização sensorial físico-química e potencial antioxidante de sorvete a base de polpa de jambolão. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; NAVES, E. A. A.; FONSECA, C. R.. Desenvolvimeto de bebida láctea fermentada, zero lactose sabaor gengibre. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; CIABOTTI, Elaine D.. Desenvolvimento de queijo mussarela light utilizando substituto de gordura. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FONSECA, C. R.;JERONIMO, M.; NAVES, E. A. A.. Caracterização e identificação de bactérias láticas isoladas do soro-fermento utilizado na fabricação de queijo Parmesão. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Ciabotti Sueli;JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.. Desenvolvimento e caracterização de iogurte de Blueberry com baixo valor energético e enriquecido com fitoesteróis. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; Ciabotti Sueli. Caracterização físico-química e microbiológica do queijo Minas Artesanal do Triângulo Mineiro. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; Ciabotti Sueli. Estudo tecnológico de cream cheese com base em pressão de homogeneização e teor de gordura. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CAMPAGNOL, P. C. B.; FONSECA, C. R.. Avaliação da viabilidade de probióticos em queijo minas frescal produzidos por acidificação com ácidos orgânicos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FRAGIORGE, E. J.;JERONIMO, M.; MIGUEL, D. P.. Desenvolvimento de bebida aromatizada de maracujá à base de soro. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DOS PROCESSOS DE PASTEURIZAÇÃO DO LEITE PARA PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; Ciabotti Sueli; GONCALVES, C. A. A.. Fabricação de requeijão cremoso light com fibra alimentar e teor de sódio reduzido. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; OLIVEIRA FILHO, J. H.; PERES, Y. B.. COMPOSIÇÃO DO LEITE E AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE DOCE DE LEITE COM ADIÇÃO DE ESPESSANTES. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; JARDIM, F. B. B.; PERES, Y. B.. Desenvolvimento de doce de leite com redução de lactose adicionado de farinha de inhame como espessante?,. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; JARDIM, F. B. B.; PERES, Y. B.. Desenvolvimento, caracterização e vida de prateleira de queijo Minas Frescal com leite A2A2 e enriquecido com farinha de folhas de Moringa oleifera Lam.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; PERES, Y. B.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Composição do leite e avaliação dos aspectos físico-químicos e sensoriais de doce de leite com adição de espessantes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; PERES, Y. B.; MACEDO, D. C.. Desenvolvimento de iogurte light com baixa lactose adicionado de concentrado proteico de soro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; PERES, Y. B.; JARDIM, Fernanda B. B.. Desenvolvimento de doce de leite com redução do teor de lactose adicionado de farinha de inhame (Discorea spp). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; SALVADOR, F. M.; FONSECA, C. R.. Avaliação da composição e da aceitação sensorial do Queijo Minas Padrão fabricado com leite de Búfala e leite de vaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

TEIXEIRA, R. M. A.;JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.. Efeito dos diferentes tipos de suplementação concentrada de vacas Girolando no período das águas na composição do leite e do Queijo Minas Frescal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; CIABOTTI, Elaine D.. Efeito da adição de substituto de gordura sobre as características do queijo Minas Frescal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; MACEDO, Dione Chaves; FREITAS, S. M.. Perfil alimentar e atividades físicas dos Militares do Corpo de Bombeiros Militar de Uberaba, MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Pereira Elton;JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.. Perfil de consumo de iogurte e bebida láctea fermentada entre os consumidores de Uberaba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

CIABOTTI, Elaine D.;JERONIMO, M.; GUIMARARES, D. A. L.. Avaliação de um novo produto cocada com uvaia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

CAMPAGNOL, P. C. B.;JERONIMO, M.; TONETO, E. R. L.. Produção e aplicação de realçadores de gosto salgado em mortadelas em substituição de 65% de NaCl por KCl. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

TEIXEIRA, R. M. A.;JERONIMO, M.; GUIMARAES, D. A. L.. Produção de Queijo Minas Frescal e Minas Padrão em função da suplementação protéica de vacas no inverno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

OKURA, M. H.;JERONIMO, M.; MALPAS, A. C. G.. Avaliação do efeito antimicrobiano da amêndoa de frutos de manga. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Pereira Elton;JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.. Perfil de consumo de iogurte e bebida láctea fermenta entre os consumidores de Uberaba MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Elaboração de hambúrguer de frango com açafrão enriquecido com fibra de laranja. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; Ciabotti Sueli. Perfil de consumidor de manteiga e margarina entre os servidores do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Avaliação, rendimento, composição centesimal e características sensoriais de ricotas obtidas com adição de leite usando diferentes tipos de ácidos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Avaliação, rendimento, composição centesimal e análise sensorial de ricotas obtidas com diferentes tipos de ácidos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

SOUSA, T. L.;JERONIMO, M.. Desenvolvimento de requeijão rápido com salaminho. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FERREIRA, M. B.;JERONIMO, M.. Desenvolvimento de requeijão cremoso com milho verde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

BARBOSA, Rosângela; LIMA, M.;JERONIMO, M.. Desenvolvimento de pães adicionados de linhaça e quinoa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

ALMEIDA, Lívia; LIMA, M.;JERONIMO, M.. Desenvolvimento de pães adicionados de linhaça e quinoa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

POLASTRINI, Polliana;JERONIMO, M.. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA COM YACON. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.Gonçalves, C.A.A; Ciabotti Sueli. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PROVENIENTE DE VACAS LEITEIRAS SUBMETIDAS A DIFERENTES ARRAÇOAMENTOS E ESTAÇÕES DO ANO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; Ciabotti Sueli;Gonçalves, C.A.A. Avaliação físico-química de leite proveniente de vacas leiteiras submetidas a diferentes arraçoamentos e estações do ano. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; JARDIM, Fernanda B. B.. Sugestão para implantação de boas práticas de fabricação em uma unidade de processamento de queijo Minas Frescal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Associadas de Uberaba.

MENDONCA, J. B.;JERONIMO, M.. Implantação de Boas Práticas de Fabricação em uma Unidade de processamento de queijo Mussarela. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Integradas de Uberaba.

QUEIROZ, N. M.;JERONIMO, M.. Desenvolvimento de doce de leite diet e avaliação de suas características físico-químicas e sensoriais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Integradas de Uberaba.

FIGUEIREDO, J. W.;JERONIMO, M.; SILVA, T. I.; FACCIO, C.. Avaliação de Promoção à Classe Titular do Docente: FABIANA BORTOLINI FORALOSSO. 2022. Instituto Federal Catarinense.

JERONIMO, M.; GERALDO, A.; MONTEIRO, J. M. C.; ALMEIDA, M. J. M.. Promoção a Classe Professor Titular - Eliana Aparecida Rodrigues. 2020. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; ALVARENGA, M. B.; TAMASHIRO, M. A.; SILVA, J. L. O. E.. Promoção a Classe Professor Titular - ANTENOR ROBERTO PEDROSO DA SILVA. 2020. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Membro da banca de entrevistas do processo seletivo para professor substituto. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Concurso público para professores da área de Alimentos- Vegetal. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo.

JERONIMO, M.. Concurso público para professores da área de Alimentos - Laticínios. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo.

JERONIMO, M.; CARDOZO, Mírian T.. Concurso público para pofessores de 1ºe 2º graus - Área de Alimentos. 2008. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FUCHS, C. R.; FREITAS, A. C.. Seleção de candidatos ao cargo de Técnico em química. 2007. Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia.

JERONIMO, M.; CARDOZO, Mírian T.; OKURA, M. H.. Concurso Público para professor de ensino de 1º e 2º graus. 2007. Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia.

JERONIMO, M.; LIMA, Márcia; OLIVEIRA, Fátima de C.. Processo seletivo para professor de ensino de 1º e 2º graus - Área de Saúde Nutrição. 2006. Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí.

JERONIMO, M.; CARDOZO, Mírian T.; FREITAS, Admildo. Concurso público para professor substituto de 1º e 2ºgraus. 2006. Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia.

JERONIMO, M.; LIMA, Márcia; OLIVEIRA, Fátima de C.. Concurso Público para professor de ensino de 1º e 2º graus - Área Saúde / Enfermagem. 2006. Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí.

JERONIMO, M.. Processo seletivo para professor de ensino de 1º e 2º graus - Área de Educação Física. 2006. Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Bambui.

JARDIM, F. B. B.;JERONIMO, M.; TEIXEIRA, E. M. B.. Avaliação de candidatos do processo seletivo do mestrado Profissional. 2017. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; OLIVEIRA FILHO, J. H.. Defesa de estágio da aluna Caroline Martins Vicente. 2017. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; TEIXEIRA, R. M. A.. estágio supervisionado na área de bovinocultura de leite- Yago Bianchi Peres. 2014. Universidade de Guelph.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; GUIMARARES, D. A. L.. estágio supervisionado na área de produção de iogurte orgânico- Tuane mendes Moreira. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; FONSECA, C. R.. estágio supervisionado em laboratório de análise de leite- Talita Morais Alves Teixeira. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; FONSECA, C. R.. estágio supervisionado em laboratório de análise de leite- Hannah Moachar Elias. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; FONSECA, C. R.; GUIMARARES, D. A. L.. estágio supervisionado na área de produção de queijo Minas rescal Orgânico- Tamiris Fagundes Perine. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; FONSECA, C. R.. estágio supervisionado na área de produção de ricota orgânica- Valquíria Pereira da Silva. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Simpósio de defesa de estágio aluno José Carlos da Silva. 2012. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Simpósio de defesa de estágio da aluna Elisabete Aparecida Pereira. 2012. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Simpósio de defesa de estágio da aluna Jeniffer Rodrigues de Sousa. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Banca avaliadora estágio da aluna Ênia Cristina Batista. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio da aluna Jéssica Karine da Silva Silveira. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; CIABOTTI, Elaine D.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio da aluna Marigrê Fabiana Ferreira. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio aluno Marco Aurélio Rodrigues. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.. Simpósio de defesa de estágio aluno Vinnícius Maylon Silva Santos. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

OLIVEIRA FILHO, J. H.;JERONIMO, M.. Simpósio de defesa de estágio. 2010. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Revisora ad hoc dos trabalhos do III Seminário de Iniciação Científica. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno Antonio Gomes da Silva Filho. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Ingrid de Oliveira Gonçalves. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Lucy Dias dos Passos. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Maria Cecília de Bosco Ferreira. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Eleni Siqueira Alves. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Edson Siqueira Alves. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Ana Carolina Rodrigues da Silva. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Márcia Nascimento Evangelista. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Marlene Mendes de Souza. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Fernanda Cândida Gonçalves. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Lymara Carvalho de Souza. 2010. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Eduardo Silva freitas. 2009. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Joana Carla Rodrigues Maia. 2009. Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Cleuber Souza Lopes. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Sebastião Siva Sobrinho. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno Matheus Oliveira Alves. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno: Thiago Luiz Quináia. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Thaiane Abrasia Porfírio. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Jessica Chaves de Souza. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Mikaella de Sousa. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca do aluno Phellipe Pires. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Banca avaliadora do Projeto Interdisciplinar sobre Fabricação de Queijo Minas Frescal. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.SILVA, M. B. L.; GONCALVES, C. A. A.. Banca avaliadora do Projeto Interdisciplinar sobre Fabricação de Geléia de Acerola, Maracujá e Abacaxi. 2009. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Avaliação de trabalhos da I Jornada de Iniciação Científica. 2008. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Dayanna Cristina Alves Silva. 2008. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Mirian Lane Damasceno Amorin. 2008. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Thayane de Oliveira Carvalho. 2008. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.; GONCALVES, C. A. A.. Simpósio de defesa de estágio: banca da aluna: Arianne Caetano Silva. 2008. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

JERONIMO, M.. Jurada da 5ª Feira Integrada de Produtos Agroindustriais do CEFET Bambuí. 2007. Instituto Federal Minas Gerais.

Desenvolvimento de Queijo Mias Frescal utilizando leite A1A1 e A2A2 adicionado de farinha de Moringa oleífera; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Coorientador);

Desenvolvimeto de bebida láctea não ferementada enriquecida de vitaminas; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

esenvolvimento de bebida láctea adicionada de farinha de inhame; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Viabilidade de cuturas probióticas em queijo Minas Frescal; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de Queijo Mias Frescal utilizando leite A1A1 e A2A2 adicionado de farinha de Moringa oleífera; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de Queijo tipo M\ussarela utilizando leite A1A1 e A2A2; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de Doce de leite pastoso usando diversos tipos de espessantes; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de Queijo Minas Frescal light adicionado de substituto de gordura; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de bebida láctea sem lactose adicionada de concentrado protéico de soro; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de burrata adiconada de probióticos; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de doce de leite pastoso sem lactose adicionado de farinha de inhame como espessante; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Desenvolvimento de produto lácteo fermentado sabor abacaxi ao vinho; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em Ciência e Tec; do aliment) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

VIABILIDADE DE CULTURAS PROBIÓTICAS EM QUEIJO MINAS FRESCAL; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Bebida Láctea adicionada de vitaminas; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em Ciência e Tec; do aliment) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Bebida Láctea adicionada de farinha de Inhame; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em Ciência e Tec; do aliment) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de mussarela light adiconada de substituto de gordura; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

ASPECTOS FÍSICOS, QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DE MONTE CARMELO-MG; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

ESTUDO DA HOMOGENEIZAÇÃO E TEOR DE GORDURA NA PRODUÇÃO DE CREAM CHEESE; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE PROBIÓTICOS EM QUEIJO MINAS FRESCAL ACIDIFICADO COM ÁCIDO CÍTRICO; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

Avaliação tecnológica dos processos de pasteurização do leite para produção de Queijo Minas Frescal; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de A) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, ; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Iogurte light com redução de lactose adicionado de concentrado proteico de soro?; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de doce de leite pastoso zero lactose adicionado de farinha de inhame como espessante?,; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

COMPOSIÇÃO DO LEITE E AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE DOCE DE LEITE COM ADIÇÃO DE ESPESSANTES; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento, caracterização e vida de prateleira de queijo Minas Frescal com leite A2A2 e enriquecido com farinha de folhas de Moringa oleifera Lam; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Queijo tipo Burrata com potencial probiótico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Avaliação composição e da aceitação sensorial do queijo minas padrão fabricado com leite de búfala e leite de vaca; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Perfil alimentar e atividades físicas dos Militares do Corpo de Bombeiros Militar de Uberaba, MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Efeito da adição de substituto de gordura sobre as características do queijo Minas Frescal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Perfil de consumo de iogurte e bebida láctea fermentada entre os consumidores de Uberaba; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE REQUEIJÃO RÁPIDO COM SALAME TIPO ITALIANO; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

DESENVOLVIMENTO DE NOVO PRODUTO: BEBIDA LÁCTEA COM YACON (TUBÉRCULO) SABOR PÊSSEGO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Requeijão Cremoso com Milho verde; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Avaliação, rendimento, composição centesimal e análise sensorial de ricotas obtidas com diferentes tipos de ácidos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Avaliação, rendimento, composição centesimal e análise sensorial de ricotas obtidas com adição de leite usando diferentes tipos de ácidos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PROVENIENTE DE VACAS LEITEIRAS SUBMETIDAS A DIFERENTES ARRAÇOAMENTOS EM DIFERENTES ESTAÇÕES DOANO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE PROVENIENTE DE VACAS LEITEIRAS SUBMETIDAS A DIFERENTES ARRAÇOAMENTOS EM DIFERENTES ESTAÇÕES DOANO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

?ELABORAÇÃO DE MANUAL TÉCNICO INTITULADO ?FORMULAÇÃO, ACEITAÇÃO SENSORIAL E POTENCIAL PROBIÓTICO DE KEFIR E DERIVADOS; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Iogurte light com redução de lactose adicionado de concentrado proteico de soro?; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de doce de leite pastoso zero lactose adicionado de farinha de inhame como espessante?,; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marlene Jeronimo;

Zini; Desenvolvimento de brigadeiro sem adição de açúcar sem lactose sabor café; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento de Queijo Minas Frescal light adiconado de substituto de gordura; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Efeito da adição de prebiótico e substituto de gordura sobre as características do Queijo Minas Frescal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Desenvolvimento aceitabilidade e composição centesimal de bebida láctea com adição de leite fermentado de kefir; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Trabalho de monitoria junto aos alunos do Curso Técnico em Alimentoso de monitoria; 2019; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Estágio supervisionado no laticínio Letti; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Ariche de Kefir em conserva; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Iogurte batido adicionado de kefir e fibras de soja; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Leite Acidófilo sabor guaraná,; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Requeijão trufado com doce de leite; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Iogurte integral sabor maçã verde e limão, enriquecido com fibras; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Iogurte de abacaxi com hortelã e chia; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Queijo tipo burrata potencial probiótico; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Leite fermentado de kefir sabor abacaxi com hortelã; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Queijo Minas Frescal adicionado de Ora-Pro-Nobis; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Ricota com Ora-Pro-Nobis,; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Queijo fundido com adição de farinha de casca e semente de abóbora,; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Iogurte Orgânico; 2014; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Queijo Minas Frescal Orgânico; 2014; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Ricota Orgânica; 2014; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Processamento de Mussarela e manteiga; 2014; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Controle físico-químico do leite e derivados; 2014; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Hambúrgueres empanados recheados com provolone; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Bolsista do laticínios do IFTM; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Estágio supervisionado nos setores de laticínios; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Queijo Cottage; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Balduíno, Juarez A; Silva; Orientação dos trabalhos da FEIRA de NOVOS PRODUTO: ´bebida láctea de Kiwi e hortelã; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Requeijão cremoso de milho verde salgado; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Silva; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: requeijão cremoso de milho verde doce; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Toledo, Karla D; Lopes; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Doce de Leite de Capuccino; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

de Souza; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Requeijão rápido com salame tipo italiano; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Rocha, Cristiane Maria Salomé; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Doce de leite em barra com granola; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Bebida láctea com adição de leite fermentado de Keffir e polpa de manga; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

A; Milanez; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Bebida láctea de Yacon sabor pêssego; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

A; Milanez, Marcela Lemos; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Iogurte nnatural com Okara; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Santos, Rodrigo Silva Borges; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos:Pingo de leite com uva passa e soja; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Iogurte de caju com castanha; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Ricota com damasco e castanha do Pará; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Alves Pereira, Karina I; da Silva; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Torta de sorvete de uvaia com linhaça recheiada com geláeia de batata doce; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

S; Cardoso; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Doce de leite pastoso com hortelã; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

S; Cardoso; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Requeijão cremoso com atum; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Castro, Hannah M; Elias; orientação dos produtos da Feira de Novos Produtos: Requeijão cremoso com açafrão; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Produção de Geléia de Acerola com Maracujá; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Projeto Interdisciplinar: Fabricação de Queijo Minas Frescal; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Estágio supervisionado nos setores de laticínios e processamento de vegetais do CEFET Uberaba; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso de Tecnologia em alimentos) - Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Marlene Jeronimo;

Estágio supervisionado nos setores de laticínios e processamento de vegetais do CEFET Uberaba; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Centro Federal de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Orientadora de estágio supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Produção de Iogurte de Groselha; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Doce de Leite com Cereja; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Doce de Leite com pedaços de Chocolate; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Queijo Minas Meia Cura com Salaminho; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

da Silva; Petit Suisse de Coco; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Iogurte de Abacaxi com gelatina; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Iogurte de Uvaia; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Doce de Leite Pastoso com Castanha de Caju; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Requeijão Cremoso de Morango; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Licor de Maracujá com creme de Leite; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de geléia de soja com banana; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Geléia de Soja com Maracujá; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Iogurte de Amendoim; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Picles da Casca da Mandioca; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Sorvete de Beterraba; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Silva; Fabricação de Geléia de Limão; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Sorvete de Soja com Mel; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Pão com Proteína de Soja e Pólen; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

de Matos/Luciene Lacerda Costa; Fabricação de Iogurte Salgado e Temperado; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

de Matos; Fabricação de Iogurte de Abóbora com coco; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Iogurte de Banana com Coco; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Bala de Própolis, Maracujá e Mel; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

de Oliveira; Fabricação de Iogurte de Frutas Cítricas; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Picolé de Uvaia; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

de Andrade/Larissa Campos Mendes; Fabricação de Picolé de Uvaia com Leite; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

dos Santos; Fabricação de Manteiga Defumada Picante; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Fabricação de Manteiga com Parmesão; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

da Silva/Karina Passaglia Azevedo; Fabricação de Churros sem Glúten; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

Maia; Fabricação de Conserva de Pimenta recheada; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marlene Jeronimo;

JERONIMO, M. ; OLIVEIRA, C. . Consultoria à Fazenda Vista Alegre fazenda Hotel. 2018.

JERONIMO, M. ; TEIXEIRA, E. M. B. ; GUIMARAES, D. A. L. . Expozebu Dinâmica. 2016.

JERONIMO, M. ; Ciabotti Sueli ; Gonçalves, C.A.A ; SILVA, M. B. L. . Reformulação do Projeto Pedagógico do Curso de Tecnologia em Alimentos. 2011.

CRUZ, O. C. ; Ciabotti Sueli ; JERONIMO, M. ; THULER, R. T. . Revisão do Plano de Desenvolvimento Institucional. 2010.

JERONIMO, M. ; SILVA, M. B. L. ; GONCALVES, C. A. A. ; Ciabotti Sueli . Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Tecnologia em Alimentos. 2010.

JERONIMO, M. ; CIABOTTI, Elaine D. ; GONCALVES, C. A. A. ; SILVA, M. B. L. . Presidente do Colegiado do Curso de Tecnologia em Alimentos. 2010.

JERONIMO, M. . Coordenadora dos cursos da área de produção alimentícia do IFTM. 2009.

MINÉU, Humberto F. S. ; CARDOZO, Mírian T. ; JERONIMO, M. . Elaboração da Organização Didática dos cursos do CEFET Uberaba. 2007.

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A ; CIABOTTI, Elaine D. . Projeto Pedagógico do curso Técnico em Agroindústria. 2007.

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A ; CIABOTTI, Elaine D. . Elaboração do Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2006.

JERONIMO, M. . Coordenadora da Cooperativa Escola dos alunos do CEFET. 2004.

JERONIMO, M. ; CIABOTTI, Elaine D. ; GONCALVES, C. A. A. . Presidente da comissão encarregada da correção e avaliação dos relatórios de Estágio. 2003.

PEREIRA, S. M. ; JERONIMO, M. . Projeto 'Professor solidário, aluno educado'. 2002.

JERONIMO, M. . O nosso gole saudável de cada dia. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FREITAS, M. R. ; VILELA, C. P. C. F. ; FERREIRA, J. ; JERONIMO, M. ; FEROLA, L. M. ; CASTEJON, M. ; PEREIRA, P. C. ; ELIAS, A. . Cartilha contra assédio: #NãoVenhaComAssédio. 2021. (Cartas, mapas ou similares/Outra).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas frescal. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de queijos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; GONÇALVES, C. A. A ; THULER, R. . Comissão do processo eleitoral dos cursos de pós graduação do IFTM Campus Uberaba. 2018. (Comissões).

JERONIMO, M. . Comissão para realização do processo eleitoral para eleição dos coordenadores dos cursos de pós graduação do IFTM Uberaba. 2018. (Comissões).

JERONIMO, M. ; FIDELIS, R. L. . Fabricação de Queijo Minas Frescal. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JERONIMO, M. ; FIDELIS, R. L. . Fabricação de Queijo Minas Frescal. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JERONIMO, M. . comissão para apresentar sugestões de modificação da Lei Agrícola n. 11405 de 29 de janeiro de 1994. 2017. (Comissões).

FONSECA, C. R. ; FERREIRA, E. N. ; JERONIMO, M. . Comissão de credenciamento e descredenciamento Docente do Programa de pós graduação. 2017. (Comissões).

FONSECA, C. R. ; MACEDO, D. C. ; JERONIMO, M. . Comissão de atualização do PPC do curso Técnico em Alimentos Integrado ao ensino médio. 2017. (Comissões).

JERONIMO, M. . Conscientização da comunidade acadêmica da importância da realização de pesquisa no Campus. 2017. (Comissões).

JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Boas práticas de fabricação. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; CARAMORI, B. J. . Boas práticas de fabricação e higiene na manipulação de alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Técnicas em laticínios. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Técnicas em laticínios - 24 outubro de manhã. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; PERES, Y. B. . Fabricação de requeijão tipo Catupiry e Petiti Suisse. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; PERES, Y. B. . Fabricação de Queijo Minas Frescal. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Requeijão. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Requeijão em barra e cremoso. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Frescal e Ricota. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Laticínios. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de laticínios).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Frescal e Ricota. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Padrão. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Gonçalves, C.A.A ; JERONIMO, M. . Qualificação de açougueiro. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação deDoce de Leite e Pingo deLeite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Análises do leite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Análises do Leite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Frescal e Iogurte. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Frescal e Iogurte. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Alimentos Artesanais: Produção de Doce de Leite e Pingo de Leite. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Capacitação Básica de Fabricação de Derivados do Leite. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; Gonçalves, C.A.A . Curso de Capacitação Básica de Açougueiros. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . O Cotidiano no ensino do processamento de queijo: recursos instrucionais alternativos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de atividades práticas).

JERONIMO, M. . Fabricação de Queijo Minas Meia Frescal. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Análises físico-químicas do leite. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Produção de Pingo de Leite. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Fabricação de Derivados de Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Produção de Derivados do Leite. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Higiene e Manipulação de Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Higiene e Manipulação de Alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Produção de Derivados do Leite. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. . Produção de Derivados do Leite. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

JERONIMO, M. ; RIBEIRO, J. A. . Fabricação de Ricota. 2000.

2019

Nome de turma Curso de Zootecnia, IFTM.

2010

Nome de Turma do Curso de Tecnologia em Alimentos, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.