Valéria Rodrigues Marinho

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Bandeirante de São Paulo (2002). Atualmente é consultora em recursos humanos do Centro Integrado de Estudos e Desenvolvimento Sustentável. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em redução de peso para indivíduos obesos.

Informações coletadas do Lattes em 19/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Psicologia

2017 - Atual

Universidade Estácio de Sá
Título: O Cérebro do Obeso

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Universidade Bandeirante de São Paulo
Título: Terapia Nutricional para Paciente Renal, portador de Mielomeningocele.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

1995 - 1997

Colégio São Judas Tadeu
Bolsista do(a): Colégio São Judas Tadeu, CSJT, Brasil.

Formação complementar

2017 -

Extensão universitária em Extensão em Neurociências Cognitiva e Terapia Cognitivo-comportamental. (Carga horária: 48h). , Instituto de Neurociências Aplicadas, INA, Brasil.

2017 -

Curso de Avaliação e Tratamento em Obesidade. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica, ABESO, Brasil.

2015 - 2017

MBA em Administracao de Recursos Humanos. (Carga Horária: 432h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2016 - 2016

Leader Coach. (Carga horária: 40h). , Act Coaching, ACT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Participação em eventos

Workshop NuPEDEN & LiNEB: ?História da vida: aspectos neurobiológicos e clínicos do desenvolvimento humano?. 2017. (Outra).

Os Benefícios da Alimentação Natural e Vegetariana.Palestrante. 2006. (Encontro).

Aspectos Legais e Técnicos para Indústria de Alimentos.Participante com aporesentação de conclusão de trabalho - Manual de Boas Práticas para Indústrias de Beneficiamento de Castanhas de Cajú. 2005. (Encontro).

Elaboração de manual de Boas Práticas de Fabricação. 2005. (Outra).

I Simpósio Regional de Nutricionistas. 2005. (Simpósio).

VIII Simpósio Pernambucano de Nutrição. 2005. (Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Centro integrado de Estudos e Desenvolvimento Sustentável

Vínculo: Consultoria em RH, Enquadramento Funcional: Consultora em Recursos Humanos, Carga horária: 20

Outras informações:
Gestão e desenvolvimento humano. Definição e implementação de cargos e Salários, capacitação para liderança, coaching e plano de desenvolvimento individual, gestão administrativa da organização, recrutamento e seleção e gerenciamento do Departamento Pessoal.

2003 - 2015

consultoria em nutrição

Vínculo: Consultoria em Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Elaboração e padronização de receituário e fichas técnicas (menu de alta gastronomia com foco em Slow Food). Controle de qualidade dos alimentos, treinamento e orientação sobre boas práticas de produção e implantação dos POP?s e higiene dos alimentos. Auditoria técnica no setor de varejo. Análise crítica do processo produtivo, baseado nas legislações sanitárias vigentes. Responsável por criar materiais para treinamento em Boas Práticas de Produção e APPCC, bem como a execução dos mesmos. Elaboração de relatórios com base no sistema ISO 9001.

2011 - 2012

Matte Leão - Coca-Cola Company

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implementação dos Sistemas de Qualidade ISO 9001, ISO 22000, APPCC e Boas Práticas de Produção. Controle de qualidade de insumos para produção de alimento (chá gelado), análise de laudos de resultados microbiológicos e físico-químicos e controle de qualidade do produto final. Realização de qualificação de fornecedor, realizando visitas técnicas. Atuação como Representante da Direção para Implantação do Sistema da Qualidade ISO 22000, realizando controle de documentos, mapeamento de processos, acompanhamento de indicadores, elaboração de relatório para apresentação de análise crítica e sugestões para melhoria contínua.

2004 - 2009

Atendimento Clínico Nutricional

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento Nutricional para transição de dietas onívoras para dietas vegetarianas; Atendimento Nutricional para Atletas profissionais de natação; Atendimento individualizado (Personal Diet) para prevenção e tratamento da Obesidade; Palestras para públicos vegetariano e onívoro sobre alimentação saudável e qualidade de vida.