Renata Berbert Rolim

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Bahia (2001) e especialização em Horticultura na Universidad Nacional de Cuyo em Mendoza, Argentina (2004). Tem experiência na área de agronomia, com ênfase em produção e pós-colheita de vegetais: frutas, plantas ornamentais e hortaliças; Tecnologia de Alimentos; Certificação e Qualidade de Frutas para Exportação. Busca desenvolver pesquisas e projetos na área de produção e/ou processamento de vegetais, baseados em princípios ecológicos e sustentáveis. Também apresenta experiências com Políticas Públicas Agrárias, Assistência Técnica; Agricultura Familiar e Educação/Ensino. Atualmente atua com consultorias.

Informações coletadas do Lattes em 31/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional interrompido em 2004 em Maestría en Horticultura

2004 - interrompida

Universidad Nacional de Cuyo
Título: Pos colheita do alho, Ano de Obtenção: 2004
Orientador: Borba
Ano de interrupção: 2004

Graduação em Agronomia

1995 - 2001

Universidade Federal da Bahia
Título: não
Orientador: não

Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em cultivo de cacau. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Ecofisiologia Vegetal. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

2019 - 2019

Derivados do Cacau. (Carga horária: 24h). , CEPLAC: Núcleo de Extensão, CEPLAC, Brasil.

2018 - 2018

Economia em Sistemas Agroflorestais. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2016 - 2016

Captação de Recursos, Avaliação e Elaboração de Projetos. (Carga horária: 40h). , Secretaria do Meio Ambiente Bahia, SEMA, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação do Programa ABC (agricultura de baixo carbono). (Carga horária: 8h). , CEPLAC: Núcleo de Extensão, CEPLAC, Brasil.

2011 - 2011

Cultivo orgânico de maracujá. (Carga horária: 32h). , SENAR, SENAR, Brasil.

2007 - 2007

Degustação de Vinho e introdução dos Vinhos em Bor. (Carga horária: 4h). , L'Ecole du Vin, E.DU V., França.

2006 - 2006

Tesco Nature's Choice (TNC). (Carga horária: 16h). , Instituto Agrotecnologia, AGROTEC, Brasil.

2006 - 2006

Colheita e Pós-Colheita da Uva. (Carga horária: 7h). , Associação dos Export. Hortigranjeiros e Derivados do Vale do São Francisco, VALEXPORT, Brasil.

2006 - 2006

HACCP. (Carga horária: 16h). , Instituto Agrotecnologia, AGROTEC, Brasil.

2006 - 2006

Certificação Fitossanitária de Origem. (Carga horária: 32h). , Agencia de Defesa e Fiscalização Agrop. de PE, ADAGRO, Brasil.

2005 - 2005

Fisiologia da Produção e Reguldores Vegetais. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2004 - 2005

Mestrado em Horticultura. , Universidad Nacional de Cuyo, UNCuyo, Argentina.

2004 - 2004

Manejo do Sistema Multimodas do Empaque de Alho Di. (Carga horária: 25h). , Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, INTA, Argentina.

2002 - 2002

Manipulação de Alimentos e Riscos com Pesticidas. (Carga horária: 120h). , INACAP, INACAP, Chile.

2000 - 2000

Paisagismo e Jardinagem. (Carga horária: 32h). , Escola baiana de Ciências de Natureza e Artes Alternativas, EBART, Brasil.

1999 - 1999

Prática da Adubação em Culturas Anuais e Perenes. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1999

Extensão universitária em Estágio. (Carga horária: 1400h). , Embrapa fruticultura e Mandioca, EMBRAPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Floricultura, Parques e Jardins.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal/Especialidade: Reprodução Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.

Participação em eventos

Vinexpo. 2007. (Congresso).

XIII Reunião Brasileira de Manejo e Conservação do Solo e da Água. 2000. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1995. (Congresso).

Produções bibliográficas

MATSUURA, F. C. A. U ; ROLIM, R. B. . Avaliação de suco de acerola em suco de abacaxi visando a produção de um. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 24, p. 64-65, 2000.
ROLIM, R. B. . : III Simpósio de Agroecologia da Bahia: ?Práticas agrícolas conservacionistas'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

ROLIM, R. B. . Consultor: Observatório da Reforma Agrária. 2018.

ROLIM, R. B. . IG cacau fino do sul da Bahia: diagnóstico do cacau fino e orgânico do sul da Bahia. 2013.

ROLIM, R. B. . Consultoria: Certificação Agrícola. 2007.

ROLIM, R. B. . Programa Recicla Lixo. 2016.

ROLIM, R. B. . Manipulação e Higiene de Alimentos. 2017. .

ROLIM, R. B. . Curso de Espanhol. 2016. .

ROLIM, R. B. . Práticas Agrícolas Agroecológias. 2016. .

ROLIM, R. B. . Produção de Mandioca. 2015. .

ROLIM, R. B. . Agricultura Orgânica. 2015. .

Projetos de pesquisa

1998 - 2000

Avaliação da mistura de sucos, visando aumento no teor de vitamina C natural, Descrição: Realizou-se misturas de suco de abacaxi com suco de acerola, visando a obtenção de um produto final que mantivesse sabor original da fruta padrão (abacaxi). Foram realizadas análises sensoriais para os atributos de odor, sabor, consistência e cor dos produtos finais, através de teste de comparação múltipla. Análises físico-químicas de pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ácido ascórbico foram realizadas nas matérias-prima e nos produtos finais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Berbert Rolim - Integrante / Fernando Matsuura - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2019

INSTITUTO NACIONAL DE COLONIZAÇÃO E REFORMA AGRÁRIA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Consultor

2016 - 2016

Escola Família Agrícola da Chapada Diamantina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora de: agricultura agroecologia, Irrigação, desenho técnico, topografia e construções rurais.

2015 - Atual

Replant Consultoria

Vínculo: Sócio-Consultor, Enquadramento Funcional: Sócio-Consultor, Carga horária: 20

Outras informações:
Empresa de consultoria ambiental e agrícola.

2017 - 2017

Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso ministrado de 20 h, sobre Qualidade, Manipulação e Higiene de Alimentos. SENAC, Lençóis,

2015 - 2015

Federação da Agricultura e Pecuaria do Estado da Bahia

Vínculo: Instrutor, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 40

Outras informações:
Instrutor nos cursos de Agricultura orgânica e de produção de mandioca

2012 - Atual

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia

Vínculo: Instrutor e Consultor, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviços

2012 - 2013

Instituto Cabruca

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultoria

Outras informações:
Consultoria para elaboração do Diagnóstico do cacau fino e orgânico do sul da Bahia. Este trabalho foi apresentado a Comissão Técnica do projeto de Identificação Geográfica (IG) do cacau fino do sul da Bahia. Este Diagnóstico° foi uma das etapas iniciais, do projeto geral da IG do cacau fino do sul da Bahia. Parceria do MDA com o Instituto Cabruca.

2011 - 2011

Prefeitura Municipal de Lençois

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretária de Agricultura e Reforma Agrária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistência técnica a agricultura familiar, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Fazenda Vitis

Vínculo: consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria Técnica, Carga horária: 15

2006 - 2007

Maria LTDA Exp Imp de Frutas

Vínculo: Trabalho Temporário, Enquadramento Funcional: Responsável pelo Packing House de Uva, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2006

Special Fruit Imp Exp de Frutas LTDA

Vínculo: Funcionário fixo, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela processamento e qualidade da uva no "Packing House" (da pós colheita ao pré-embarque da fruta). e pela Certificação da Empresa. Aplicando todas as exigências das Certificadoras Internacionais (Europa, EUA e Japão) e das leis nacional. Esta empresa, produzia na época, uva e manga, utilizando o PIF (Produção Integrada de Frutas) como sistema de cultivo. As questões sociais e de conservação ambiental, eram critérios exigidos pelas Certificações e cumpridos pela Empresa.

2005 - 2005

Kleffmann

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Agrônomo

Outras informações:
Trabalho em campo, com coleta de dados para desenvolvimento de pesquisas de mercado agrícola

2004 - 2005

Olive Grove Imp Exp de Frutas LTDA

Vínculo: Trabalho Temporário, Enquadramento Funcional: agrônomo responsável qualidade pós colheita, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Empresa que produz frutas e hortaliças orgânicas, para exportação. Responsável pelo Controle de Qualidade de frutas orgânicas e pela rastreabilidade na etapa da pós colheita. Frutas de clima temperado (maça, pera, ameixa, pêssego e outras).

2004 - 2004

Finca las Higueras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 8

Outras informações:
Acompanhamento na implantanção de um projeto de cultivo orgânico e integrado com fruts de clima temperado: maçã, pêssego, ameixa e pêra.

2004 - 2004

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 8

Outras informações:
Durante período da espacialização em horticultura, fiz um estágio no INTA, com o objetivo de enriquecer conhecimentos técnicos na área de horticultura e de consultorias. Minha tarefa era acompanhar os agrônomos do INTA, às visitas de campo para as consultoria técnica aos pequenos agricultores (agricultores familiares).

2003 - 2004

Servicio agrícola y ganadero

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Agrônomo, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
SAG (Servicio Agrícola y Ganadero) - Ministerio de Agricultura. Localização: "Puerto Seco los Lirios". 6° Región - Chile. Cargo: Inspetor (específico para agronomos). Este trabalho foi muito proveitoso, me proporcionando conhecimentos da política pública agrícola do país, conhecimentos técnicos na área de entomologia, fruticultura, as barreiras fitossanitárias internacionais, e outros. Fomos capacitados e treinados, para atuar dentro de normas das Certificações e das exigências de Segurança Alimentar e Higiene Pessoal (HACCP, BPF, etc).

2002 - 2002

ONG: Visão Mundial

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Técnico especializado

Outras informações:
Assistência Social a projetos do governo federal

2001 - 2002

Cleaning Limpeza e Conservação LTDA

Vínculo: funcionário contratado, Enquadramento Funcional: Responsável por paisagismo e áreas verdes

Outras informações:
Responsável técnico, por uma equipe de 20 jardineiros na manutenção de áreas verdes e trabalhos com paisagismo

1998 - 2000

Embrapa de Fruticultura e Mandioca

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estágio na área de tecnologia de alimentos, Carga horária: 20

Outras informações:
Este estágio que durou 2 anos, na seção de Tecnologia de Alimentos da Embrapa, me rendeu um trabalho publicado e conhecimentos na área de pós colheita e processamento de alimentos de origem vegetal. Também obtive contato e aprendizado com práticas de laboratório.

Atividades

08/1997 - 03/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Embrapa, .,Linhas de pesquisa

2000 - 2000

CEPLAC: Núcleo de Extensão

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Agrônomo

Outras informações:
Estágio com 15 dias na área de tecnologia de alimentos e 15 dias na área de extenção com o cultivo do cacau