Marineusa Camel

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2000) e Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada de Erechim (2010). É Nutricionista do Hospital São Roque e da Prefeitura Municipal de Getúlio Vargas. Possui experiência na área de nutrição clínica, atenção básica à saúde, alimentação do escolar e administração de serviço de nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 19/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2008 - 2010

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em frango assado, armazenado e reaquecido.,Ano de Obtenção: 2010
Orientador: Débora de Oliveira e Rogério L. Cansian

Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Gastronomia

2014 - 2014

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Pós Graduação em Nutrição e Gastronomia

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Universidade Federal de Pelotas

Curso técnico/profissionalizante em Magistério

1993 - 1993

Escola de 1 e 2 graus Espírito Santo

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Educação Pré-Escolar.

Participação em eventos

Nutrição oral e enteral. 2014. (Outra).

VII Jornada de Nutrição, VI Encontro de pesquisa científica em nutrição e I. 2014. (Outra).

Seminário Territorrial da Alimentação Escolar e agricultura Familiar. 2013. (Seminário).

VIII Simpósio de Nutrição. 2013. (Simpósio).

Formação de Nutricionistas do PNAE. 2013. (Outra).

Panificação Caseira. 2011. (Outra).

Atualização de Nutricionistas do PNAE. 2009. (Outra).

Encontro de Nutricionistas. 2008. (Encontro).

Capacitação de Nutricionistas. 2008. (Outra).

Curso de gestantes.Nutrição da gestante e nutriz. 2007. (Outra).

Curso de Gestantes. 2006. (Outra).

II Encontro de Enfermagem do Hospital São Roque. 2004. (Seminário).

II Jornada de Nutrição Parenteral e enteral do Planalto Médio. 2004. (Simpósio).

IV Simpósio Sul Brasileiro de Terapia nutricional e I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2002. (Simpósio).

Painel sobre profissões.O profissional de Nutrição. 2002. (Outra).

Treinamento Do Estudo da Coorte de 1982. 2001. (Outra).

IX Congresso de Iniciação Científica. Perfil dos pacientes adultos atendidos pelo Serviço de Nutrição no Posto de Saúde Areal - Pelotas. 2000. (Congresso).

IX Congresso de Iniciação Científica. Aflatoxinas em produtos de amendoim comercializados em Pelotas. 2000. (Congresso).

curso "Planejamento de cardápios".colaboradora e participante. 2000. (Outra).

Elaboração de cardápios para Escolas Municipais.Elaboração de cardápios para a merenda escolar. 2000. (Outra).

XIX Semana Acadêmica da Nutrição. 1999. (Simpósio).

II Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 1999. (Simpósio).

II Encontro de cursos de Nutrição do Mercosul - Nutrição no ano 2000 e XVIII Semana Acadêmica da Nutrição. 1999. (Simpósio).

Distúrbios do esôfago: diagnóstico, tratamento e implicações respiratórias. 1999. (Outra).

Avaliação Nutricional de Adolescentes do Colégio São José.Avaliação Nutricional de Adolescentes do Colégio São José. 1999. (Outra).

Coleta de dados antropométricos de Escolares da Escola Estadual Professora Sylvia Mello.Avaliação do Estado Nutricional de Escolares da Escola Estadual Professora Sylvia Mello. 1999. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 1998. (Simpósio).

I Jornada Riograndina de Endocrinologia. 1998. (Simpósio).

O Homem Ser no Mundo. 1986. (Outra).

Orientou

JULIANA DE GOIS

Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em alimentos) - IFRS - Campus Sertão; Orientador: Marineusa Camel;

Produções bibliográficas

  • Marineusa CAMEL ; Marcela Geisa BECEGATTO ; Alice Teresa VALDUGA ; Alexandre José CICHOSKI ; Geciane TONIAZZO ; Eunice VALDUGA ; Rogério Luis CANSIAN ; Débora de OLIVEIRA ; CAMEL . Influência do potencial antioxidante de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em frango assado, armazenado e reaquecido. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 23, p. 297-305, 2012.

  • CAMEL . Perfil dos pacientes adultos atendidos pelo serviço de Nutrição do Posto de Saúde Areal - Pelotas. In: IX Congresso de Iniciação Científica, 2000, Pelotas. IX Congresso de Iniciação Científica II Encontro de Pós-graduação. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária - UFPEl, 2000. v. 01. p. 462-462.

  • CAMEL . Aflatoxinas em produtos de amendoim comercializados em Pelotas. In: IX Congresso de Iniciação Científica, 2000, Pelotas. IX Congresso de Iniciação Científica II Encontro da Pós -graduação. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária - UFPEL, 2000. v. 02. p. 641-641.

  • CAMEL . Alimentação Saudável. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAMEL . Saúde Nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAMEL . V Curso de gestantes 'Nossos Bêbes'. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAMEL . Perfil dos pacientes adultos atendidos pelo Serviço de Nutrição do Posto de Saúde Areal - Pelotas 2000 (Monografia).

Histórico profissional

Experiência profissional

2001 - Atual

Hospital São Roque

Vínculo: empregatício, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO E CLÍNICA, Carga horária: 20

2015 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: Membro de Conselho - FUNDEB, Enquadramento Funcional: Conselheira

2014 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: Membro de conselho - CAE, Enquadramento Funcional: Conselheira

2013 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Alimentação do escolar, Carga horária: 20

2012 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: Membro de conselho - CME, Enquadramento Funcional: Conselheira

2006 - 2009

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Atenção primária à saúde e Alim. escolar, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuei na Secretaria Municipal de Saúde com atendimento nutricional em três Postos de Saúde da cidade. Na secretaria Municipal de Educação Cultura e Desporto, trabalhei no desenvolvimento do Programa de Nutrição do Escolar em quatro escolas e quatro instituições.

1992 - 1994

PREFEITURA MUNICIPAL DE GETÚLIO VARGAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2006 - 2008

Prefeitura Municipal de Estação

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: nutrição escolar

2006 - 2006

prefeitura municipal de sertão

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: NUTRIÇÃO ESCOLAR

2000 - 2000

Sociedade Portuguesa da Beneficencia

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 12

2000 - 2000

Posto de Saúde Areal

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 12

2000 - 2000

Puras do Brasil S/A

Vínculo: LIVRE, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 12