Yasmin Bernardes da Silva
Formada em Química Industrial pela Universidade Federal de São Paulo em 2018, atualmente trabalha como Analista de Pesquisa e Desenvolvimento na área de alimentos na empresa Prozyn no laboratório de P&D generalista, onde é responsável pela pesquisa, formulação, preparo e aplicação de protótipos, controle de estabilidade e análise sensorial.
Informações coletadas do Lattes em 02/12/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Química Industrial
2013 - 2018
Universidade Federal de São Paulo
Título: Estudo de Degradação de Blenda Luminescentes
Orientador: Profa. Dra. Laura Oliveira Peres Philadelphi
Formação complementar
2020 - 2020
Produção de Bebidas Não Alcoólicas. (Carga horária: 54h). , Escola Superior de Cerveja e Malte, ESCM, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Projetos de pesquisa
-
2017 - 2018
Estudo de degradação de blendas luminescentes, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Laura Oliveira Péres Philadelphi em 04/02/2020., Descrição: O uso de polímeros conjugados, principalmente os politiofenos e polifluorenos, vem crescendo muito em aplicações tecnológicas de modo a ganhar bastante espaço e atenção nas pesquisas cientificas. O uso de elastômeros em blendas poliméricas é bem estudado devido à proteção a degradação que eles podem oferecer ao copolímero. Este trabalho foi desenvolvido com a síntese de um copolímero de tiofeno e fluoreno (P3Th-co-PF) através da rota de Suzuki que foi inserido em uma blenda polimérica, utilizando para tal duas borrachas distintas, borracha natural e borracha nitrílica através da técnica de spin coating. Os materiais foram caracterizados por Espectroscopia de Infravermelho, RMN, Espectroscopia de UV-Vis, Fluorescência e termogravimetria. Um estudo de degradação térmica foi realizado nos filmes após eles terem sido aquecidos em temperaturas diferentes para então se observar as alterações tanto na estrutura da blenda, como do polímero.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Yasmin Bernardes da Silva - Integrante / Laura Oliveira Peres Philadelphi - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Prozyn Indústria e Comércio. , Rua Doutor Paulo Leite de Oliveira, Jardim Raposo Tavares, 05551020 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 37320034, URL da Homepage:
Experiência profissional
2019 - Atual
Prozyn Indústria e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
? Auxilio no desenvolvimento de novas formulações no segmento de panificação, lácteos e especialidades de acordo com a necessidade do cliente. ? Desenvolvimento de novos produtos, com blends de enzimas, aromas e tecnologias para o setor ? Preparo de apresentações e relatórios com os resultados dos testes de aplicações dos ingredientes em laboratório. ? Aplicação de analise sensorial dos protótipos feitos em laboratório. ? Acompanhamento de testes na planta piloto de panificação.
2019 - 2019
Aqia Quimica Industrial LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Pesquisa e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
? Desenvolvimento e aplicação de novas formulações de alimentos e bebidas em pó funcionais para avaliações internas ou de clientes. ? Criação e aplicação de bases comparativas com produtos já comercializados pelo cliente. ? Encapsulamento e preparo de suplementos polivitamínicos com fins nutraceuticos e suplementação. ? Avaliação de estabilidade de cápsulas gelatinosas (aspectos visuais) e shelf life, além do estudo de compatibilidade dos ingredientes. ? Controle de projetos através de planilhas e relatórios, controle de amostras, desde suas preparações, envios e acompanhamento com o comercial. ? Suporte técnico a área comercial e fornecedores. ? Organização do laboratório e de matérias primas de acordo com as BPL.
2017 - 2018
Aqia Quimica Industrial LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Pesquisa e Desenvolvimento, Regime: Dedicação exclusiva.
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