Priscilla da Silva Costa

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2014

  Determinação da α-amilase e ácido siálico em glândulas salivares parótida e submandibular de ratos obesos tratados cronicamente com chá verde, Descrição: As glândulas salivares sintetizam a saliva, fluido muito importante para a proteção e integridade do meio bucal. A obesidade é uma doença crônica multifatorial que predispõe o organismo a várias doenças sistêmicas e aumento da susceptibilidade à cárie e doenças periodontais. Há poucos relatos sobre obesidade e glândulas salivares. O chá verde possui propriedades antioxidantes efeitos anti-infamatórios e anticarcinogênicos pela presença de diferentes polifenóis. Os polifenóis vem sendo apontado como um ótimo atenuante e remodelador cardiovascular. Além disso, a composição do chá verde, rica em fluoretos, contribui para a proteção dos dentes favorecendo a remineralização. O objetivo do estudo foi avaliar parâmetros bioquímicos funcionais de glândulas salivares de ratos obesos tratados com chá verde via oral por gavagem (500mg/Kg de peso) por 12 semanas. Os animais serão divididos em 4 grupos: 1. Controle; 2. Controle tratado com chá verde. 3. Obeso; 4. Obeso tratado com chá verde. A obesidade será induzida por dieta de cafeteria. Após o período de tratamento, os animais serão sacrificados, a parótida e submandibular removidas e dosadas a concentração de ácido siálico e proteína total e atividade enzimática da α-amilase. Os resultados serão comparados por Análise de Variância e pós-teste de Tukey (p≤5%). Conclusão: A obesidade induzida por dieta de cafeteria causa mudanças no peso e na atividade da amilase nas glândulas salivares. O chá verde apresentou efeitos brandos nos parâmetros avaliados no estudo, apenas com o controle do ganho de peso na glândula parótida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla da Silva Costa - Coordenador / Mariana Ferreira Leite - Integrante / Rosemari Otton - Integrante / Marina Melo Motta - Integrante / Jessica Boeno Almeida - Integrante / Gisele R Sant`Anna - Integrante.