Fabrícia Fachetti Ribon Coradini

Possui graduação em Nutrição pela Faculdades Integradas Espírito-Santense(2008).

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Faculdades Integradas Espirito-Santense
Título: Avaliação do perfil lipidico e outros risco de doença cardiovascular em pacientes em hemodiálise
Orientador: Ellencristina da Silva Batista

Participação em eventos

II Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

Congresso de Ciências da Saúde - EMESCAM. 2007. (Congresso).

III Curso de Atualização em Doença Celíaca: "Abordagem Multidisciplinar da Doença Celíaca" - Faculdade Salesiana de Vitória. 2007. (Outra).

III Seminário de Atenção Básca e I Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Saúde. 2007. (Seminário).

I Treinamento de Atenção Saúde Materno-infantil do Município de Vitória-ES. 2007. (Outra).

Mini-curso "Semiologia Nutricional e Exames Bioquímicos" na VI Jornada Científica da FAESA. 2007. (Outra).

Oficina: Vigilância Alimentar e Nutricional do III Seminário de Atenção Básica e I Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Saúde. 2007. (Oficina).

XV Anos de Triagem Neonatal no ES: Desafos em Pediatria. 2007. (Congresso).

I CATNEPÃO RIO-VITÓRIA - tema: Obesidade. 2006. (Simpósio).

III Jornada de Nutrição - FAESA. 2006. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Sabor Original Alimentação e Serviços Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de contrato; Planejamento e elaboração de cardápios; Acompanhar a produção de alimentos, supervisionando o preparo, distribuição de refeições, recebimento dos gêneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição; Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Participação de programa de treinamento; entre outros.

2014 - 2015

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA GERENTE DE UNIDADE, Carga horária: 44

2010 - 2012

UTIL ALIMENTAÇÃO ESPECIALIZADA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de contrato; Gestão de RH; Financeiro; Planejamento e elaboração de cardápios; Acompanhar a produção de alimentos, supervisionando o preparo, distribuição de refeições, recebimento dos gêneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição; Realizar auditoria, consultoria, assessoria e palestras de nutrição; Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Participação de programa de treinamento; Elaboração de relatórios de visitas técnicas.

2012 - 2014

COZIVIP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Nutrição, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de contratos; Gestão de RH; Planejamento e elaboração de cardápios; Acompanhar a produção de alimentos, supervisionando o preparo, distribuição de refeições, recebimento dos gêneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição; Realizar auditoria, consultoria, assessoria e palestras de nutrição; Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Participação de programa de treinamento; Elaboração de relatórios de visitas técnicas; Auditoria de Logística; SMS.

2016 - 2017

Hospital Estadual Roberto Silvares

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: Chefe de Núcleo de Nutrição e Dietética, Carga horária: 40

Outras informações:
Gestão de pessoas, participação de licitação de pregões eletrônicos, elaboração de atas, gestão de SND do hospital

2017 - 2024

GRSA COMPASS GROUP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Master, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerenciamento de pessoas, gestão financeira, gestão da produção e distribuição de refeições, gestão de grande contrato hospitalar, apoio a Supervisão, consolidação de dados, entre outros.