NADJA ROSELE ALVES BATISTA

Nutricionista graduada pela Universidade Tiradentes (2015.2), especialista em Fitoterapia e Prescrição de Fitoterápicos (Registro n FITO/0091-CRN5) e especialista em Nutrição Clínica (2021/2020), mestra em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe (2021.1). Atuo, atualmente, na área de Nutrição Clínica e na área de Docência (Instituição de Ensino Profissionalizante FESN). Ademais, tenho experiência profissional nas áreas de Produção (PJ Refeições) e Alimentação Escolar (Prefeitura Municipal de Itaporanga D'Ajuda). Possuo interesse em pesquisas nas áreas de Nutrição Clínica, Transtornos Alimentares, Fitoterapia e Alimentos Funcionais, Compostos Bioativos, Genômica Nutricional, Bioquímica da Nutrição, Propriedade Intelectual, Prospecção Tecnológica e Inovação.

Informações coletadas do Lattes em 25/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em CIÊNCIA DA PROPRIEDADE INTELECTUAL

2019 - 2021

Universidade Federal de Sergipe
Título: Prospecção científica e tecnológica de patentes de nutracêuticos, Ano de Obtenção: 2021
Ana Karla de Souza Abud.Palavras-chave: Prospecção tecnológica; Indicadores; Nutracêuticos.

Especialização em Fitoterapia e Prescrição de Fitoterápicos

2020 - 2021

Metropolitan Educação LTDA
Título: Fitoterápicos

Especialização em Nutrição Clínica

2019 - 2020

Metropolitan Educação LTDA
Título: Nutrição Clínica

Aperfeiçoamento em Alimentos Funcionais e Fitoterapia

2019 - 2019

Metropolitan Educação LTDA
Título: Não aplica. Ano de finalização: 2019
Orientador: Não aplica

Aperfeiçoamento em Biologia Molecular e Biotecnologia

2019 - 2019

Metropolitan Educação LTDA
Título: Não se aplica. Ano de finalização: 2019
Orientador: Não se aplica

Aperfeiçoamento em Nutrição Dietética Avançada

2018 - 2018

Metropolitan Educação LTDA
Título: N/A. Ano de finalização: 2018
Orientador: N/A

Aperfeiçoamento em Nutrição Avançada

2017 - 2018

Metropolitan Educação LTDA
Título: Não se aplica. Ano de finalização: 2018
Orientador: Não se aplica

Graduação em Nutrição

2012 - 2015

Universidade Tiradentes
Título: AVALIAÇÃO FISICO-SANITÁRIA DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO DE ESCOLAS DO ENSINO PÚBLICO DE UM MUNICÍPIO DE SERGIPE
Orientador: CYNTHIA BARBOSA ALBUQUERQUE DOS SANTOS

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Estadual Felisbelo Freire

Formação complementar

2024 - 2024

Tecnologias Digitais Ferramentas para Criatividade e Aprendizagem. (Carga horária: 180h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2023 - 2023

Introdução às Metodologias Ativas. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2023 - 2023

Segurança do Paciente e Qualidade em Serviços de Saúde. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Avaliação Qualitativa de Risco: Exposição a Agentes Químicos. (Carga horária: 52h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Formação em Educação para a Carreira e Projetos de Vida. (Carga horária: 300h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2023 - 2023

Tratando as Dificuldades Alimentares no Autismo. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª Região, CRN-6, Brasil.

2023 - 2023

Introdução a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). (Carga horária: 2h). , Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª Região, CRN-6, Brasil.

2023 - 2023

Capacitação para Autores de Cursos para a Aprenda Mais. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Metodologias Ativas 2: outras abordagens,. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2023 - 2023

Metodologias ativas 1: Aprendizagem Baseada em Problemas,. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2023 - 2023

Docência e elaboração de materiais didáticos em cursos mediados por tecnolo. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição em Nefrologia. (Carga horária: 10h). , Conselho Regional de Nutricionistas 6ª Região, CRN6, Brasil.

2022 - 2022

Produtividade e Gestão. (Carga horária: 15h). , Escola Conquer, EC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Geral de Propriedade Intelectual à Distância. (Carga horária: 75h). , Academia da OMPI, ACAOMPI, Suiça.

2019 - 2019

Planejamento Estratégico para Organizações Públicas. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Higiene na indústria de alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em V JORNADA DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 20h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em IV JORNADA DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 20h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em III JORNADA DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 20h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Compostos Bioativos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Genômica Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Participação em eventos

12 International Symposium on Technological Innovation.Percepção dos turistas inteligentes em relação as soluções tecnológicas das Startups de turismo no Brasil. 2023. (Simpósio).

CRN-5 DIGITAL: Dieta ocidentalizada, disbiose intestinal e doenças metabólicas: qual a relação?. 2022. (Encontro).

I Simpósio Online de Nutrição Clínica da Asbran. 2022. (Simpósio).

INOVAÇÃO E TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA - INOTTEC,. 2020. (Encontro).

VI ENPI - Encontro Nacional de Propriedade Intelectual. PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE PATENTES SOBRE COMPOSTOS NUTRACÊUTICOS NO INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL. 2020. (Congresso).

VI ENPI - Encontro Nacional de Propriedade Intelectual. PROPRIEDADE INTELECTUAL: LEVANTAMENTO DE PATENTES NO SETOR DE TURISMO. 2020. (Congresso).

Edição Especial do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural,. 2019. (Congresso).

Semana de Extensão. 2014. (Seminário).

Semana de Nutrição. 2014. (Seminário).

Projeto Nutri Verão. Alimentação e estética. 2013. (Exposição).

Semana de Extensão. 2013. (Seminário).

Semana de Nutrição. 2013. (Seminário).

Semana de Pesquisa. 2013. (Seminário).

Semana de Nutrição. 2012. (Seminário).

Semana de Pesquisa. 2012. (Seminário).

Produções bibliográficas

BATISTA, N. R. A. ; ABUD, A. K. S. . Prospecção Tecnológica do Setor de Nutracêuticos no Brasil e no Mundo. CADERNOS DE PROSPECÇÃO , v. 15, p. 178-195, 2022.
BATISTA, N. R. A. ; CRUZ, C. M. B. . Mapeamento da Produção Científica e Tecnológica Relacionado ao Canabidiol. REVISTA VALORE , v. 6, p. 1-16, 2021.
BATISTA, N. R. A. ; CRUZ, C. M. B. . EVOLUÇÃO DOS DEPÓSITOS DE PATENTES DE TRANSGÊNICOS NO BRASIL. Boletim de Conjuntura (BOCA) , v. 7, p. 124-133, 2021.
LIBERATO, M. M. ; SILVA, C. C. S. ; BATISTA, N. R. A. ; HOLANDA, F. S. R. . Propriedade intelectual: levantamento de patentes no setor de turismo. REVISTA BRASILEIRA DE ADMINISTRAÇÃO CIENTÍFICA , v. 12, p. 312-320, 2021.
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BATISTA, N. R. A. ; ABUD, A. K. S. . PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE PATENTES SOBRE COMPOSTOS NUTRACÊUTICOS NO INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2018

Universidade Tiradentes

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Voluntário

2016 - 2016

Prefeitura Municipal de Itaporanga D'Ajuda

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aquisição, recebimento, avaliação, controle e distribuição de matéria-prima; Fiscalização nas unidades de elaboração de refeições; Palestras para manipuladores; Controle de qualidade das refeições preparadas e aceitabilidade dos comensais; Gestão de equipe; Elaboração de cardápio; Elaboração de planilhas para controle de gastos.

2015 - 2015

Centro de Especialidades Médicas da Universidade Tiradentes

Vínculo: Estagio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica (Atendimento clínico-ambulatorial).

2015 - 2015

Indústrias Alimentícias Maratá

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Elaboração de cardápio; Avaliação e Aquisição de matéria-prima; Gestão de equipe; Coleta de amostras; Controle de qualidade das refeições servidas e aceitabilidade dos comensais.

2023 - Atual

Complexo Educacional Ferreira e Silva

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

2022 - 2023

PJ Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 43

Outras informações:
Supervisão da produção de refeições, instalações físicas, aplicação de treinamentos com os funcionários, fiscalização da aplicação do POP (procedimentos operacionais padronizados), manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.

2016 - Atual

Autonoma

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Prestação de assistência nutricional aos pacientes, elaboração de planos alimentares de acordo com a necessidade do paciente com foco na educação alimentar, avaliação de dados antropométricos e laboratoriais dos pacientes.

2016 - Atual

Autonoma

Vínculo: Consultora em Produção, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Elaboração de lista de compras, planejamento de cardápios, supervisão da produção de refeições, instalações físicas, aplicação de treinamentos com os funcionários, aplicação dos POPs (procedimentos operacionais padronizados), manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos