Raquel Clasen Pich
Engenheira Química (Universidade Federal do Rio Grande, 1999), com Mestrado em Engenharia de Alimentos (Universidade Federal de Uberlândia, 2019). Professor horista no curso de graduação em Engenharia Química do Centro Universitário de Patos de Minas, Patos de Minas-MG. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Petróleo e Petroquímica e em processos de secagem de alimentos como refractance window e cast-tape drying, em especial condimentos, e atuação na gestão da qualidade em indústrias de alimentos, especialmente laticínios.
Informações coletadas do Lattes em 01/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Engenharia de Alimentos
2017 - 2019
Universidade Federal de Uberlândia
Título: Obtenção e caracterização do produto seco da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) por cast-tape drying
, Ano de Obtenção: 2019.Prof. Dr. Ricardo Corrêa de Santana.Coorientador: Profa.Dra. Marta Fernanda Zotarelli. Palavras-chave: cast-tape drying; propriedades físico-químicas dos pós; Cinética de Secagem; pimenta rosa.Grande área: Engenharias
Graduação em Engenharia Química
1994 - 1999
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Implementação de uma Malha de Controle da Temperatura do Conjunto Fornalha-Secador Utilizando o Software Elipse
Orientador: Lucia Helena Zuardi Niencheski
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Petróleo e Petroquímica.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia Química.
Participação em eventos
I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.ANÁLISE DE TEXTURA E ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM SORVETES: METODOLOGIA E PARÂMETROS DE REFERÊNCIA. 2021. (Outra).
I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.ESTRATÉGIAS DE APROVEITAMENTO DO SCOBY (SIMBIOTIC CULTURE OF BACTERIA AND YEASTS) PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DE KOMBUCHA: UMA REVISÃO. 2021. (Outra).
I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE ÁGUAS DE COCO, PRODUZIDAS NA CIDADE DE BARREIRAS-BA. 2021. (Outra).
Participação em bancas
PICH, R. C.; RIBEIRO, K. P.. Estudo cinético da fermentação de cervejas artesanais com incorporação de frutas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
CUNHA, R. N.;PICH, R. C.. Comportamento fluidodinâmico de grãos de feijão tipo IC-Carioca em leito de jorro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
CUNHA, R. N.;PICH, R. C.; SILVA, B. L. M.. Efeitos da Secagem sobre o Teor Nutricional, a Cinética e as Alterações Morfométricas de Sementes de Acerola Desidratadas em Secador de Bandejas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
CUNHA, R. N.;PICH, R. C.; SILVA, B. L. M.. A Adsorção em Batelada do Azul de Metileno utilizando Resíduo de Malte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
SILVA, R. P. G.;PICH, R. C.; RAMOS, M. P. O.. Determinação do Teor de Glicídios Redutores em Lactose pelo Método de Lane-Eynon, contidos em Leites Fluidos Rotulados como "Zero Lactose". 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
CUNHA, R. N.;PICH, R. C.. Análise Termodinâmica da Reação de Oxidesidratação do Glicerol em Ácido Acrílico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
RIBEIRO, K. P.;PICH, R. C.. Métodos de Contribuição de Grupos para Predição do Poder Calorífico de Biodeseis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; CUNHA, R. N.. Influência da Temperatura no Estudo Fitoquímico da Casca do Maracujá Azedo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; CUNHA, R. N.. Tratamento de Efluente de Lavanderia Hospitalar utilizando Compósito de Carvão Ativado e Nanotubos de Carbono. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. AVALIAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO DE RESÍDUOS DE MARACUJÁ VISANDO A OTIMIZAÇÃO DE SUA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; RAMOS, M. P. O.. EFEITOS DA PULVERIZAÇÃO PRÉVIA DE ETANOL SOBRE A SECAGEM DE CASCAS DE BATATA: uma alternativa econômica para a agricultura familiar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. SISTEMA DE FILTRAÇÃO PARA RECUPERAR ÁGUA DO PROCESSO DE CORTE E ACABAMENTO DAS PEDRAS ORNAMENTAIS DE UMA MARMORARIA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; MORAES, T. F.. SOLUÇÃO ENERGÉTICA SUSTENTÁVEL POR MEIO DO FUNCIONAMENTO DE UMA CÉLULA FOTOVOLTAICA ORGÂNICA UTILIZANDO POLÍMERO CONJUGADO E NANOTUBOS DE CARBONO COMO CAMADA ATIVA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM E DAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DO RESÍDUO INDUSTRIAL DA ACEROLA EM UM DESIDRATADOR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.
Orientou
MODELAGEM DO PROCESSO DE OSTWALD: Análise do processo produtivo de ácido nítrico no Simulador DWSIM; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA USO EM ADSORÇÃO DE AZUL DE METILENO; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; (Orientador);
PRODUÇÃO DE GRAXA SUÍNA NA INDÚSTRIA DE RENDERING: e análise de fósforo e de acidez no processo e tratamentos dos teores; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE UM REATOR DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA NO DESENVOLVIMENTO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
Leão; SÍNTESE DA AMÔNIA PELO PROCESSO DE HABER-BOSCH: SIMULAÇÃO DA OBTENÇÃO DO GÁS DE SÍNTESE E DA PRODUÇÃO DE AMÔNIA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
MAPEAMENTO DA INDUSTRIA DE FILITO VISANDO MELHORIAS E CONTROLE DE PROCESSO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
SIMULAÇÃO NUMÉRICA DA RECUPERAÇÃO DE PETRÓLEO BASEADA NAS PROPRIEDADES DOS RESERVATÓRIOS DO PRÉ-SAL BRASILEIRO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM SOLAR DA BANANA PRATA (Musa paradisiaca L; ); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
DESENVOLVIMENTO DE LINHA DE RETORNO DE CONDENSADO E PRÉ AQUECIMENTO DE ÁGUA PARA UMA CALDEIRA MISTA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
PRODUÇÃO DE DOIS DESTILADOS, ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA E DE CUSTOS, E COMPARAÇÃO DA QUALIDADE DA TIQUIRA (AGUARDENTE) E DA CACHAÇA DE CANA DE AÇÚCAR; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DO REAPROVEITAMENTO DO EFLUENTE DE LATICÍNIO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
BALANÇO DE MASSA NA PRODUÇÃO DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO NA INDÚSTRIA FRUTPRES; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;
Produções bibliográficas
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PICH, RAQUEL CLASEN ; DE ANDRADE BATISTA, EVA LARISSA ; DE OLIVEIRA, LORRANE SANTOS ; DA SILVA, RAFAELLA CAMILA ; GUIDI, LETÍCIA ROCHA ; ZOTARELLI, MARTA FERNANDA ; DE SANTANA, RICARDO CORREA . Characterization of Fresh and Dried Pink Pepper (Schinus terebinthifolius R.) by Cast-Tape Drying. Food and Bioprocess Tecnhnology , v. 16, p. 0000-0000, 2023.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - Atual
Centro Universitário de Patos de MinasVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Professor Horista Engenharia Química
2017 - 2019
Universidade Federal de UberlândiaVínculo: Aluno de Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestado
Atividades
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03/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Núcleo de Físico-Química.,Linhas de pesquisa
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