Raquel Clasen Pich

Engenheira Química (Universidade Federal do Rio Grande, 1999), com Mestrado em Engenharia de Alimentos (Universidade Federal de Uberlândia, 2019). Professor horista no curso de graduação em Engenharia Química do Centro Universitário de Patos de Minas, Patos de Minas-MG. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Petróleo e Petroquímica e em processos de secagem de alimentos como refractance window e cast-tape drying, em especial condimentos, e atuação na gestão da qualidade em indústrias de alimentos, especialmente laticínios.

Informações coletadas do Lattes em 01/09/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2017 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Obtenção e caracterização do produto seco da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) por cast-tape drying
, Ano de Obtenção: 2019.Prof. Dr. Ricardo Corrêa de Santana.Coorientador: Profa.Dra. Marta Fernanda Zotarelli. Palavras-chave: cast-tape drying; propriedades físico-químicas dos pós; Cinética de Secagem; pimenta rosa.Grande área: Engenharias

Graduação em Engenharia Química

1994 - 1999

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Implementação de uma Malha de Controle da Temperatura do Conjunto Fornalha-Secador Utilizando o Software Elipse
Orientador: Lucia Helena Zuardi Niencheski

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Petróleo e Petroquímica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia Química.

Participação em eventos

I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.ANÁLISE DE TEXTURA E ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM SORVETES: METODOLOGIA E PARÂMETROS DE REFERÊNCIA. 2021. (Outra).

I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.ESTRATÉGIAS DE APROVEITAMENTO DO SCOBY (SIMBIOTIC CULTURE OF BACTERIA AND YEASTS) PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DE KOMBUCHA: UMA REVISÃO. 2021. (Outra).

I Semana da Engenharia de Alimentos da UFU campus Patos de Minas.AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE ÁGUAS DE COCO, PRODUZIDAS NA CIDADE DE BARREIRAS-BA. 2021. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: LUIZ HENRIQUE MARTINS SILVA

PICH, R. C.; RIBEIRO, K. P.. Estudo cinético da fermentação de cervejas artesanais com incorporação de frutas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Thauane Brenda Alves Olivério

CUNHA, R. N.;PICH, R. C.. Comportamento fluidodinâmico de grãos de feijão tipo IC-Carioca em leito de jorro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Kênia Aparecida da Fonseca

CUNHA, R. N.;PICH, R. C.; SILVA, B. L. M.. Efeitos da Secagem sobre o Teor Nutricional, a Cinética e as Alterações Morfométricas de Sementes de Acerola Desidratadas em Secador de Bandejas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Lindolfo Neiva Gonçalves

CUNHA, R. N.;PICH, R. C.; SILVA, B. L. M.. A Adsorção em Batelada do Azul de Metileno utilizando Resíduo de Malte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Lara Luíza de Lima Medeiros

SILVA, R. P. G.;PICH, R. C.; RAMOS, M. P. O.. Determinação do Teor de Glicídios Redutores em Lactose pelo Método de Lane-Eynon, contidos em Leites Fluidos Rotulados como "Zero Lactose". 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Heitor Otacílio Nogueira

CUNHA, R. N.;PICH, R. C.. Análise Termodinâmica da Reação de Oxidesidratação do Glicerol em Ácido Acrílico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Jean Pablo Silva Santos

RIBEIRO, K. P.;PICH, R. C.. Métodos de Contribuição de Grupos para Predição do Poder Calorífico de Biodeseis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Philip Otavio Geraldo Beuker Murta

PICH, R. C.; CUNHA, R. N.. Influência da Temperatura no Estudo Fitoquímico da Casca do Maracujá Azedo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Karlúcio Kamale Borges da Silva

PICH, R. C.; CUNHA, R. N.. Tratamento de Efluente de Lavanderia Hospitalar utilizando Compósito de Carvão Ativado e Nanotubos de Carbono. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Ana Clara Pacheco Cardoso

PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. AVALIAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO DE RESÍDUOS DE MARACUJÁ VISANDO A OTIMIZAÇÃO DE SUA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Thays Lorrane Rodrigues Mota

PICH, R. C.; RAMOS, M. P. O.. EFEITOS DA PULVERIZAÇÃO PRÉVIA DE ETANOL SOBRE A SECAGEM DE CASCAS DE BATATA: uma alternativa econômica para a agricultura familiar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Mateus Pereira Caixeta

PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. SISTEMA DE FILTRAÇÃO PARA RECUPERAR ÁGUA DO PROCESSO DE CORTE E ACABAMENTO DAS PEDRAS ORNAMENTAIS DE UMA MARMORARIA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Débora Silveira Amorim

PICH, R. C.; MORAES, T. F.. SOLUÇÃO ENERGÉTICA SUSTENTÁVEL POR MEIO DO FUNCIONAMENTO DE UMA CÉLULA FOTOVOLTAICA ORGÂNICA UTILIZANDO POLÍMERO CONJUGADO E NANOTUBOS DE CARBONO COMO CAMADA ATIVA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Aluno: Sérgio José Nascimento Fonseca

PICH, R. C.; PEREIRA, J. A.. AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM E DAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DO RESÍDUO INDUSTRIAL DA ACEROLA EM UM DESIDRATADOR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas.

Orientou

Raniere Pereira de Paula

MODELAGEM DO PROCESSO DE OSTWALD: Análise do processo produtivo de ácido nítrico no Simulador DWSIM; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; (Orientador);

Andressa Emanuelle Canto

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA USO EM ADSORÇÃO DE AZUL DE METILENO; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; (Orientador);

Wesley Ferreira do Prado

PRODUÇÃO DE GRAXA SUÍNA NA INDÚSTRIA DE RENDERING: e análise de fósforo e de acidez no processo e tratamentos dos teores; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Matheus Ferreira Vicença

MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE UM REATOR DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA NO DESENVOLVIMENTO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Saulo Henrique R

Leão; SÍNTESE DA AMÔNIA PELO PROCESSO DE HABER-BOSCH: SIMULAÇÃO DA OBTENÇÃO DO GÁS DE SÍNTESE E DA PRODUÇÃO DE AMÔNIA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Laiane Rodrigues Silva

MAPEAMENTO DA INDUSTRIA DE FILITO VISANDO MELHORIAS E CONTROLE DE PROCESSO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Isadora Ferreira Caixeta

SIMULAÇÃO NUMÉRICA DA RECUPERAÇÃO DE PETRÓLEO BASEADA NAS PROPRIEDADES DOS RESERVATÓRIOS DO PRÉ-SAL BRASILEIRO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Leonardo Ferreira Rezende

MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM SOLAR DA BANANA PRATA (Musa paradisiaca L; ); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Raphael Dannemann Pires

DESENVOLVIMENTO DE LINHA DE RETORNO DE CONDENSADO E PRÉ AQUECIMENTO DE ÁGUA PARA UMA CALDEIRA MISTA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Gean Carlos Gonçalves Gomes

PRODUÇÃO DE DOIS DESTILADOS, ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA E DE CUSTOS, E COMPARAÇÃO DA QUALIDADE DA TIQUIRA (AGUARDENTE) E DA CACHAÇA DE CANA DE AÇÚCAR; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Raphael Dannemann Pires

PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DO REAPROVEITAMENTO DO EFLUENTE DE LATICÍNIO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Camila Mendes Corrêa

BALANÇO DE MASSA NA PRODUÇÃO DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO NA INDÚSTRIA FRUTPRES; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário de Patos de Minas; Orientador: Raquel Clasen Pich;

Produções bibliográficas

  • PICH, RAQUEL CLASEN ; DE ANDRADE BATISTA, EVA LARISSA ; DE OLIVEIRA, LORRANE SANTOS ; DA SILVA, RAFAELLA CAMILA ; GUIDI, LETÍCIA ROCHA ; ZOTARELLI, MARTA FERNANDA ; DE SANTANA, RICARDO CORREA . Characterization of Fresh and Dried Pink Pepper (Schinus terebinthifolius R.) by Cast-Tape Drying. Food and Bioprocess Tecnhnology , v. 16, p. 0000-0000, 2023.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Centro Universitário de Patos de Minas

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Professor Horista Engenharia Química

2017 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Aluno de Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestado

Atividades

  • 03/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Núcleo de Físico-Química.,Linhas de pesquisa