Natália Cristina da Silva

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Participação em bancas

Produções bibliográficas

• SILVA, NATALIA CRISTINA DA ; DOURADO, PEDRO LUCAS APOLINARIO ; TOSI, MILENA MARTELLI . A review about acerola (Malpighia emarginata DC.) by-products as a promising raw material for the generation of green products. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 26, p. e2023039, 2023.

• SANTOS, LETICIA B. ; SILVA, RODRIGO D. ; ALONSO, JOVAN D. ; BRIENZO, MICHEL ; SILVA, NATALIA C. ; PEROTTO, GIOVANNI ; OTONI, CAIO G. ; AZEREDO, HENRIETTE M.C. . Bioplastics from orange processing byproducts by an ecoefficient hydrothermal approach. FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE , v. 38, p. 101114, 2023.

• SILVA, NATALIA CRISTINA DA ; ASSIS, ODÍLIO BENEDITO GARRIDO ; SARTORI, ALAN GIOVANINI DE OLIVEIRA ; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE ; MARTELLI-TOSI, MILENA . Chitosan suspension as extractor and encapsulating agent of phenolics from acerola by-product. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 161, p. 111855, 2022.

• SILVA, NATALIA C. ; ESPOSTO, BRUNO S. ; MANIGLIA, BIANCA C. ; TAPIA'BLÁCIDO, DELIA R. ; MARTELLI'TOSI, MILENA . Using Experimental Design and Response Surface Methodology to Optimize Nanocellulose Production from Two Types of Pretreated Soybean Straw. MACROMOLECULAR CHEMISTRY AND PHYSICS , v. 1, p. 2200050, 2022.

• SILVA, NATALIA CRISTINA DA ; BARROS-ALEXANDRINO, TAIS TÉO DE ; ASSIS, ODÍLIO BENEDITO GARRIDO ; MARTELLI-TOSI, MILENA . Extraction of phenolic compounds from acerola by-products using chitosan solution, encapsulation and application in extending the shelf-life of guava. FOOD CHEMISTRY , v. 354, p. 129553, 2021.

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; MASSON, MARAIANE M. ; SILVA, NATÁLIA C. ; ESPOSTO, BRUNO S. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Soybean straw nanocellulose produced by enzymatic or acid treatment as a reinforcing filler in soy protein isolate films. CARBOHYDRATE POLYMERS , v. 198, p. 61-68, 2018.

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; SILVA, NATÁLIA C. ; ESPOSTO, BRUNO S. ; MARTINS, MARIA ALICE ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films. CARBOHYDRATE POLYMERS , v. 157, p. 512-520, 2017.

• OKAMOTO-SCHALCH, N. O. ; SILVA, N. C. ; SILVA, R. B. C. ; TOSI, M. M. . Nanocellulose hybrid systems: carriers of active compounds and aerogel/cryogel applications. Nanocellulose hybrid systems: carriers of active compounds and aerogel/cryogel applications. 211ed.: , 2022, v. , p. 67-82.

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; Esposto, Bruno Stefani ; Cristina da Silva, Natalia ; Tapia-Blácido, Delia Rita ; Jafari, Seid Mahdi . Reinforced nanocomposites for food packaging. Handbook of Food Nanotechnology. 1ed.: Elsevier, 2020, v. , p. 533-574.

• SILVA, N. C. ; TOSI, M. M. . Resíduo de acerola é alternativa sustentável para conservação de alimentos. Jornal da USP.

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Produção de plásticos biodegradáveis utilizando amido obtido a partir do resíduo da extração de corante de urucum. In: 14° Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2017, Poços de Caldas. Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2017. v. 9.

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Isolamento e caracterização de amido obtido a partir do resíduo da extração do corante de urucum. In: 14° Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2017, Poços de Caldas. Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2017. v. 9.

• SILVA, N. C. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; MARTELLI-TOSI, MILENA . Evaluation of chitosan and sodium tripolyphosphate concentrations in the production of nanocapsules by response surface methodology. In: XVIII MRS Meeting, 2019, Balneariu Camboriú. XVIII Brazilian MRS, 2019. p. 836-836.

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Aproveitamento do resíduo da extração do corante de urucum na produção de filmes biodegradáveis. In: 2 Encontro Nacional de Química Biotecnológica Agroindustrial, 2017, Ribeirão Preto. 2 ENQBiotec, 2017.

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; ESPOSTO, BRUNO S. ; SILVA, N. C. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Produção de Nanofibras e Açúcares Redutores. In: 2 Encontro Nacional de Química Biotecnológica Agroindustrial, 2017, Ribeirão Preto. 2 ENQBiotec, 2017.

• SILVA, N. C. ; MARTELLI-TOSI, MILENA ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Efeito da adição de nanofibras de palhada de soja nas propriedades de filmes a base de proteína de soja. In: 24° Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP, 2016, Ribeirão Preto. 24 SIICUSP, 2016.

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; SILVA, N. C. ; ESPOSTO, BRUNO S. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Soybean straw cellulose nanofibrils as reinforcing filler in soy protein films. In: XV Brazilian MRS Meeting, 2016, Campinas. XV Brazilian MRS Meeting, 2016. p. 39.

• SILVA, N. C. ; BARROS-ALEXANDRINO, T. T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TOSI, M. M. . Suspensão polimérica de quitosana e bioativos capacidade antioxidante e potencial de aplicação em goiabas frescas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TOSI, M. M. . Use of chitosan as extraction solution of active compounds from by-products to simplify the encapsulation by ionic gelation. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TOSI, M. M. . Preservation of fresh guavas by applying of edible coatings based on chitosan nanoparticles loaded with active compounds. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, NATÁLIA C. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; MARTELLI-TOSI, MILENA . Evaluation of chitosan and sodium tripolyphosphate concentrations in the production of nanocapsules by response surface methodology. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; BARROS, TAÍS T. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; MARTELLI-TOSI, MILENA . Otimização da extração de compostos fenólicos do resíduo da polpa de acerola utilizando Delineamento composto central rotacional 2. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; BLACIDO, D. R. T. . Produção de plásticos biodegradáveis utilizando amido obtido a partir do resíduo da extração do corante de urucum. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; BLACIDO, D. R. T. . Isolamento e caracterização de amido obtido a partir do resíduo da extração de corante de urucum. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; SILVEIRA, T. M. G. ; BLACIDO, D. R. T. . Aproveitamento do resíduo da extração do corante de urucum na produção de filmes biodegradáveis. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; ESPOSTO, BRUNO S. ; SILVA, N. C. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Produção de Nanofibras e Açúcares Redutores.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, N. C. ; TOSI, M. M. ; BLACIDO, D. R. T. . Efeito da adição de nanofibras de palhada de soja nas propriedades de filmes biodegradáveis a base de proteína de soja. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, N. C. ; TOSI, M. M. ; BLACIDO, D. R. T. . Efeito da adição de nanofibras de palhada de soja nas propriedades de filmes biodegradáveis a base de proteína de soja. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTELLI-TOSI, MILENA ; SILVA, N. C. ; ESPOSTO, BRUNO S. ; ASSIS, ODÍLIO B.G. ; TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. . Soybean straw cellulose nanofibrils as reinforcing filler in soy protein films. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, N. C. ; NOGUEIRA, L. B. ; ANDRADE, J. J. . Educação especial e ensino de química: ações de inclusão de deficientes visuais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Resíduos do processamento da acerola: encapsulação de compostos fenólicos em nano/micropartículas de quitosana para aplicação como coberturas e produção de celulose nanofibrilada para aplicação em filmes, Descrição: Doutorado em execução.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Natália Cristina da Silva - Coordenador / MARTELLI-TOSI, MILENA - Integrante / ASSIS, ODÍLIO B.G. - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2019 - 2020

  Extração assistida por ultrassom de compostos fenólicos de resíduos da polpa de acerola: encapsulação em nanopartículas de quitosana e aplicação como cobertura ativa de goiabas, Descrição: Mestrado. Trabalho focado no aproveitamento do resíduo do processamento da polpa de acerola, gerado no período pós-colheita, para extração e encapsulação de compostos ativos. Os compostos ativos foram encapsulados em nanopartículas de quitosana e tripolifosfato de sódio, via gelificação iônica. Em seguida, as suspensões de nanopartículas de quitosana carregadas com compostos ativos tiveram sua eficácia comprovada através da aplicação como coberturas comestíveis/ativas para goiabas, a fim de preservar suas características no período pós-colheita.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Natália Cristina da Silva - Coordenador / MARTELLI-TOSI, MILENA - Integrante / ASSIS, ODÍLIO B.G. - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2017 - 2018

  Caracterização do bagaço de cana-de-açúcar ? Análise de Viabilidade Técnica e Econômica da implantação de uma caldeira de bagaço que integre um Ciclo Rankine Regenerativo com Reaquecimento em uma usina sucroalcooleira, Descrição: Treinamento Técnico. Trabalho voltado a caracterização do bagaço de cana-de-açúcar em termos de umidade, cinza, material volátil, distribuição granulométrica, poder calorífico e análise elementar. O objetivo era otimizar a viabilidade técnica e econômica de caldeiras de usinas de açúcar e álcool e analisar a possibilidade de geração de energia limpa. O projeto foi desenvolvido em parceria com usinas sucroalcooleiras da região de Ribeirão Preto - SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Natália Cristina da Silva - Coordenador / Juan Harold Sosa Arnao - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2016 - 2017

  Aproveitamento do resíduo da extração do corante de urucum na produção de filmes e coberturas bioativas, Descrição: Iniciação Científica. Trabalho voltado à extração de amido contido na matéria remanescente do resíduo de urucum, utilizado para a produção de filmes biodegradáveis/ativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Natália Cristina da Silva - Coordenador / Delia Rita Tapia Blácido - Integrante / Thamiris Maria Garcia Silveira - Integrante., Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.

• 2015 - 2016

  Efeito da adição de nanofibras de palhada de soja nas propriedades de filmes biodegradáveis a base de proteína de soja, Descrição: Iniciação Científica. Trabalho voltado ao aproveitamento de resíduos de soja (palhada de soja) para a produção de nanocelulose (hidrólise química) e celulose nanofibrilada (hidrólise enzimática). Estes materiais foram aplicados como reforço de filmes biodegradáveis a base de proteína de soja.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Natália Cristina da Silva - Coordenador / Milena Martelli Tosi - Integrante / TAPIA-BLÁCIDO, DELIA R. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.