Samara Cíntia Rodrigues Vieira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2010). Atualmente é preceptor da Faculdade de Juazeiro do Norte. Tem experiência em Nutrição na área de Produção de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição e na área de Nutrição Clínica com ênfase em Clínica Escola de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 25/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Docência do Ensino Superior

2015 - Atual

Faculdade de Juazeiro do Norte

Especialização em Nutrição esportiva e Treinamento físico

2015 - 2017

Faculdade de Juazeiro do Norte
Título: COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE MOUNTAIN BIKE DAS CIDADES DE CRATO E JUAZEIRO DO NORTE, CE.
Orientador: Amanda de Andrade Marques

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal da Paraíba

Formação complementar

2007 - 2010

Extensão universitária em PINAB - Práticas Integrais de Promoção da Saúde e. (Carga horária: 733h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2009 - 2009

Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clínica Escola de Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Organização de eventos

VIEIRA, S. C. R. . Dia do Nutricionista: Avanços e desafios da fitoterapia no Brasil. 2017. (Outro).

VIEIRA, S. C. R. . X Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2007. (Outro).

VIEIRA, S. C. R. . DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SEGURANÇA ALIMENTAR NUTRICIONAL. 2007. (Outro).

Participação em eventos

III JORNADA DE SAÚDE DA FJN.AVALIAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS NA CATEGORIA ORAL. 2017. (Outra).

IX SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FJN.TRABALHOS AVALIADOS NA MODALIDADE ORAL. 2017. (Outra).

II Jornada de Saúde da FJN.Jornada de Saúde. 2016. (Outra).

VIII SIC FJN.Semana de Iniciação Científica. 2016. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Aconselhamento Dietético: possibilidades para a nutrição clínica a partir de uma experiência em extensão popular, João Pessoa.. 2009. (Congresso).

V Jornada de Nutrição do IMIP. Experiência da criação de um grupo de puericultura em uma unidade de saúde da família de João Pessoa - PB.. 2009. (Congresso).

XI Encontro de Extensão da UFPB.Construindo Avaliações Participativas das Ações de Extensão em serviços de saúde e comunidades: uma experiência na cidade de João Pessoa-PB. 2009. (Encontro).

XI Encontro de Extensão da UFPB. 2009. (Encontro).

XVII Encontro de Iniciação Científica da UFPB.Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A-VITAMAIS: avaliação da percepção de mães de crianças menores de cinco anos acompanhadas pela USF de Cambionha, Cabedelo, Paraíba-Brasil.. 2009. (Encontro).

XVII Encontro de Iniciação Científica da UFPB. 2009. (Encontro).

II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. Contribuições da Extensão Popular no processo de formação de conselho local de saúde. 2008. (Congresso).

II Mostra do PINAB.Relato de Experiência do Grupo de Idosos. 2008. (Outra).

I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária.Contribuições da Extensão Popular no processo de formação de conselho local de saúde. 2008. (Seminário).

I Mostra do PINAB.Relato de Experiência do Grupo Escola. 2007. (Outra).

II Ciclo de Debates CANUT. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Maria Verônica de Carvalho Pereira

VIEIRA, S. C. R.. ASPECTO FUNCIONAL DO AMIDO RESISTENTE EM DIFERENTES TIPOS DE ARROZ NA REGIÃO DO CARIRI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: CICERO JORDAN RODRIGUES SOBREIRA DA SILVA

VIEIRA, S. C. R.. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAFEÍNA EM DIFERENTES TIPOS DE CAFÉS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Aparecida Shayeny da Silva

VIEIRA, S. C. R.. O USO DE PRÉ E PROBIÓTICO NO TRATAMENTO DE GASTRITE: ESTUDO DE CASO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: ANA VANESSA BORGES FEITOSA

VIEIRA, S. C. R.. USO DE CHÁS FITOTERÁPICOS NO TRATAMENTO DA OBSTIPAÇÃO: UMA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Paloma de Sousa Bezerra

VIEIRA, S. C. R.. O PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DOS ALIMENTOS E A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SOB A PERSPECTIVA DOS BENEFICIÁRIOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Raniery de Sá Bringel

VIEIRA, S. C. R.. O impacto da alergia a proteina de leite de vaca (APLU) no estado nutricional de crianças: Uma revisão integrativa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: VANESSA FIGUEIREDO CRUZ BRAGA

VIEIRA, S. C. R.. O uso de agrotóxicos em hortaliças orgânicas e convencionais: Uma revisão integrativa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: TALITA LEITE BESERRA

VIEIRA, S. C. R.. Avaliação dos teores de proteína e açúcares totais de formulas infantis de seguimento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: FRANCISCA GRACIELLY REINALDO GALVÃO

VIEIRA, S. C. R.. Avaliação das condições de higiene em uma unidade de alimentação e nutrição no municipio de Juazeiro do Norte, CE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Jessica Emanuela Rodrigues Brito

VIEIRA, S. C. R.. Consumo alimentar e o estado nutricional de idosos institucionalizados da cidade do Crato, CE.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Aurea Maria de Farias Rocha

VIEIRA, S. C. R.. Avaliação do estado nutricional de pacientes de terceira idade da casa do idoso da cidade de Juazeiro do Norte-CE.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: RAYSSA YOLE DUARTE GONÇALVES

VIEIRA, S. C. R.. Perfil antropométrico de pacientes diabéticos atendidos em consultório farmacêutico em atenção básica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Heloísa Firmeza de Oliveira

VIEIRA, S. C. R.. Analise do funcionamento da estratégia nutrisus sob a perspectiva dos profissionais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Flávia Trajano Feitosa

VIEIRA, S. C. R.. Influencia da mídia nos hábitos alimentares de crianças. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Lucas Alves da Costa

VIEIRA, S. C. R.. Nutrição em Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Cynthia Lossio de Brito

VIEIRA, S. C. R.. Avaliação da prevalência do aleitamento exclusivo em crianças de seis meses de idade da unidade básica de saúde na zona urbana da cidade de Jardim-CE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Edna Karol Rodrigues de Araújo

VIEIRA, S. C. R.. Consequências da hiperfosfatemia em pacientes renais crônicos em programa de hemodiálise. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Aluno: Diego Gomes de Oliveira

VIEIRA, S. C. R.. A relação entre prevalência de anemia e os habitos alimentares de gestantes atendidas em uma ESF (Estratégia de Saúde da Família) na cidade de Juazeiro do Norte-CE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte.

Orientou

THAYNÁ RIBEIRO GALVÃO

CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES DE BAIXO PESO DA CIDADE DE CEDRO - PERNAMBUCO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

VIVIANA LAÍS MIRANDA MACÊDO

PERFIL NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE CRIANÇAS MAIORES DE DOIS ANOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Íris da Rocha Barletta

PERFIL NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Ana Vaeline Patrício Braga

Perfil Nutricional e incidências patológicas dos idosos atendidos na clinica escola de nutrição de Juazeiro do Norte, Ce; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Grasiela Leite Ferreira

AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DE CRIANÇAS DE 6 A 24 MESES DE IDADE E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Lois Macêdo Gadêlha

Avaliação da ingestão calórica, composição corporal e conhecimento de nutrição por praticantes de mountain bike das cidades do Crato e Juazeiro do Norte, CE; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Maria Eunice Luna Ramos

Análise da presença de riscos para desenvolvimento de doenças cardiovasculares em colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Daniele Gonçalves Santos

Avaliação da aceitação do cardápio oferecido em uma creche na cidade de Missão Velha-CE e sua relação com e estado nutriocinal dos pré-escolares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Sarah Crispim Calixto

Perfil Nutricional e Alimentar de adultos atendidos na Clínica Escola de Nutrição da Faculdade de Juazeiro do Norte; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

MARIA LEUZIMAR DE SOUSA GONÇALVES

A percepção do nutricionista sobre a humanização na assistência hospitalar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

JOYCE KELLE FERREIRA MARQUES

Análises antropométricas dos participantes do projeto Vivere; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

JANEILY ALVES MÁXIMO

IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA DIAGNÓSTICO E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Samara Cintia Rodrigues Vieira;

Produções bibliográficas

  • TELES DOS SANTOS, YASKARA WALESKA ; PEREIRA, BEATRIZ BORGES ; VIEIRA, SAMARA CINTIA RODRIGUES ; ALVES, CARLA DANIELLA PARENTE ; DE SOUSA, ANTONIA MAYRA MARTINS ; SAMPAIO, ALINE MÍRIAN CUSTÓDIO TEIXEIRA ; SOUSA, ANTONIA MAYRA MARTINS DE ; JUNIOR, LADISLAU DOS SANTOS LEMOS ; MARQUES, AMANDA DE ANDRADE . EFEITO DA CAFEÍNA NA RESPOSTA HIPOTENSORA PÓS-EXERCÍCIO FÍSICO: UMA REVISÃO DE LITERATURA. REVISTA E-CIÊNCIA , v. 5, p. 38-42, 2017.

  • CRUZ, PEDRO JOSÉ SANTOS CARNEIRO ; VIEIRA, SAMARA CÍNTIA RODRIGUES ; MASSA, NAYARA MOREIRA ; ARAÚJO, THAISE ANATALY MARIA DE ; VASCONCELOS, ANA CLÁUDIA CAVALCANTI PEIXOTO DE . Desafios para a participação popular em saúde: reflexões a partir da educação popular na construção de conselho local de saúde em comunidades de João Pessoa, PB. Saúde e Sociedade (USP. Impresso) , v. 21, p. 1087-1100, 2012.

  • VIEIRA, S. C. R. . Contribuições da Extensão Popular no Processo de Formação de Conselho Local de Saúde. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS, 2008, Brasília. II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária: trabalhos selecionados para apresentação oral, 2008.

  • VIEIRA, S. C. R. . CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO: CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DA CLIENTELA ATENDIDA. In: VII semana de iniciação científica da FJN, 2015, Juazeiro do Norte. TRABALHOS COMPLETOS ARTIGO ORIGINAL - VII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Juazeiro do Norte, 2015. v. 3. p. 57.

  • VIEIRA, S. C. R. . PROJETO VIVERE: UMA ABORDAGEM INTERDISCIPLINAR PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, S. C. R. . ATIVIDADES EDUCATIVAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM UM PROJETO DE EXTENSÃO: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, S. C. R. . CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO: CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DA CLIENTELA ATENDIDA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, S. C. R. . Experiência da criação de um grupo de puericultura em uma unidade de saúde da família de João Pessoa-PB. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VIEIRA, S. C. R. . Construindo Avaliações Participativas das Ações de Extensão em serviços de saúde e comunidades: uma experiência na cidade de João Pessoa-PB.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, S. C. R. ; CARVALHO, A. T. . Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A-VITAMAIS: avaliação da percepção de mães de crianças menores de cinco anos acompanhadas pela USF de Cambionha, Cabedelo, Paraíba-Brasil... 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, S. C. R. . ACONSELHAMENTO DIETÉTICO: POSSIBILIDADES PARA A NUTRIÇÃO CLÍNICA A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA EM EXTENSÃO POPULAR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, S. C. R. ; VASCONCELOS, A. C. C. P. ; CRUZ, P. J. S. C. . Contribuições da Extensão Popular no processo de formação de conselho local de saúde.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, S. C. R. ; CRUZ, P. J. S. C. ; VASCONCELOS, A. C. C. P. . Contribuições da Extensão Popular no processo de formação de conselho local de saúde.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

VIEIRA, S. C. R. . Rumos da nutrição e atuação profissional nos diferentes setores. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

VIEIRA, S. C. R. . Os prazeres da Culinária. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2010

    Chamada Neonatal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Samara Cintia Rodrigues Vieira - Coordenador / RODRIGO PINHEIRO DE TOLEDO VIANNA - Integrante.

  • 2008 - 2009

    Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A-Vita Mais do Ministério da Saúde do Brasil: Uma análise do seu funcionamento na Unidade de Saúde da Família de Camboinha, Cabedelo-Paraíba, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Samara Cintia Rodrigues Vieira - Coordenador / Alice Teles de Carvalho - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Faculdade de Juazeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.