Priscila Cunha Cardoso

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (2001). Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário do Triângulo (2005). Atualmente presta serviços como nutricionista para restaurante industrial e atendimento clínico a clientes.

Informações coletadas do Lattes em 14/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2004 - 2005

Centro Universitário do Triângulo
Título: Diagnóstico e Conduta Nutricional do Diabetes Mellitus
Orientador: Érika Aparecida da Silveira

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Centro Universitário do Triângulo

Formação complementar

2015 - 2015

Estruturando Atendimento Clínico na Destoxificação. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2009 - 2009

Prevenção de Acidentes no Trabalho. (Carga horária: 20h). , Caxuana Reflorestamento, CAXUANA, Brasil.

2005 - 2005

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 24h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2004 - 2004

Controles Gerencias em Restaurantes. (Carga horária: 16h). , BSM Assessoria Empresarial Ltda., BSM, Brasil.

2003 - 2003

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

1998 - 1998

Atendimento ao cliente. (Carga horária: 92h). , Colégio Técnico de Minas Gerais, COTEMGE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

11º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2010. (Congresso).

1º Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (France). 2008. (Simpósio).

9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de de Vida. 2008. (Congresso).

8º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2007. (Congresso).

II Fórum Nacional de Nutrição. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

CARDOSO, P. C. . Gestão de Unidades de Alimentação: do Geral ao Específico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARDOSO, P. C. . Alimentação na infância. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARDOSO, P. C. ; SILVA, C. T. G. ; KORNDORFER, A. P. ; KORNDORFER, C. M. . Análise do comportamento de estudantes de Nutrição durante um bioensaio de digestibilidade usando camundongo como modelo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TIZZO, V. ; SILVA, G. S. ; RIBEIRO, V. C. ; FONSECA, G. S. ; CARDOSO, P. C. ; ASSIS, R. M. ; CHAVEZ-JAUREGUI, R. N. . Consumo de fibras alimentares em população adulta. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JANSEN, A. K. ; ARAUJO, M. A. ; CARDOSO, P. C. ; GUIMARAES, D. M. ; PEREIRA, C. ; RIBEIRO, V. C. ; SANTOS, F. C. . Correlação entre a composição corporal medida através de pregas cutâneas e índice de massa corporal em adultos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARDOSO, P. C. ; SILVA, C. T. G. ; SANTOS, E. M. ; ZANOVELLO, F. B. ; MOTA, F. S. ; PACHECO, R. E. ; SILVA, T. M. T. ; BORGES, W. B. B. ; PEREIRA, E. M. S. . Bolo de moranga e farelo de semente de moranga com cobertura de chocolate. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JANSEN, A. K. ; ABDULMASSIH, M. I. ; ARAUJO, A. C. T. ; CARDOSO, P. C. ; TIZZO, V. ; FACURE, K. . Avaliação do consumo alimentar de idosos de baixo nível sócio econômico da cidade de Uberlândia - MG, Basil. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JANSEN, A. K. ; ABDULMASSIH, M. I. ; AFONSO, V. C. ; ARAUJO, A. C. T. ; CARDOSO, P. C. ; TIZZO, V. ; FACURE, K. . Avaliação do consumo alimentar de adolescentes de escolas públicas de Uberlândia -MG, Brasil. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARDOSO, P. C. ; AFONSO, V. C. ; ALVES, L. ; SILVA, C.S. ; SILVA, C.P. . Tratamento de doenças através da dieta. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Centro Universitário do Triângulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Unidade de Vínculo: Campus de Uberlândia - Curso Técnico em Nutrição Clínica - Pronatec Disciplinas ministradas: - Gestão de Serviços de Alimentação - carga horária: 80 h - Técnica Dietética - carga horária: 80 h

1999 - 2001

Centro Universitário do Triângulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica laboratório Patologia, Carga horária: 44

Outras informações:
06/1999 a 10/1999 - Atendente de vestibular 04/2000 a 01/2001 - Operadora de micro 01/2001 a 09/2001 - Técnica laboratório de Patologia

2002 - Atual

Autonoma

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento Dietoterápico Domiciliar

2014 - Atual

Vulcaflex Indústria e Comércio Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Planejamento de cardápios, aquisição, estocagem e distribuição de gêneros alimentícios; supervisão da produção de refeições; treinamento dos funcionários.

2002 - 2014

Caxuana Reflorestamento

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisão e administração do serviço de alimentação e nutrição; planejamento de cardápios, aquisição, estocagem e distribuição de gêneros alimentícios; supervisão da produção de refeições; gestão de pessoas

2001 - 2002

Mocelin e Manfrin Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisão e administração da unidade de alimentação e nutrição; planejamento de cardápios, aquisição, estocagem e distribuição de gêneros alimentícios; refeições transportadas;supervisão da produção de refeições, gestão de pessoas.