Danielle Roberta da Silva Pereira

Outras informações:
Como técnica de laboratório exercia diversas análises de água de produção e de abastecimento além de efluentes tais como: pH, cloro residual livre, turbidez, condutividade, ferro, nitrato, nitrito, acidez titulável, alcalinidade, dureza, cloretos, sólidos totais e sólidos totais dissolvidos. Também fazia determinações de lipídio, proteina, índice de peróxido, umidade e sensorial de carnes, pescados e seus derivados.

Outras informações:
O período de estágio se dividiu entre a Unidade Analítica de Bebidas e Vinagres e o setor de Físico-Química de Produtos de Origem Animal, nas quais realizaram-se as seguintes atividades: recepção, registro e preparo de amostras;preparo de soluçoes e determinações de Brix, pH, acidez, corantes, extrato seco, cafeína, benzoato e organoléptico de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. E determinações de acidez, cloretos, lipídios, pH e umidade em leite e derivados; análise de resíduo mineral fixo, bases voláteis totais, proteína, umidade e sensorial de carnes, pescados e seus derivados. Além de determinações de cloro, pH, dureza total, sólidos totais e cloreto de águas de abastecimento.